Объем реализованной продукции выручка прибыль. Анализ объема реализации продукции. Как рассчитать объем реализованной продукции

В основе данной взаимосвязи лежит анализ поведения постоянных и переменных затрат при изменении объемов реализации. В рамках анализа делаются четыре допущения:

1) объем реализации равен объему производства, т. е. вся продукция, которая была произведена, реализована в текущем периоде. Остатки готовой продукции на складе не изменились;

2) в рассматриваемый период цена продукции является постоянной;

3) сумма постоянных затрат за период не меняется;

4) средние переменные издержки (в расчете на единицу продукции) не меняются.

При выполнении этих условий зависимость выручки, затрат и прибыли от изменения объемов реализации можно описать двумя способами:

1) с использованием аналитических расчетов;

2) с использованием точки безубыточности.

Сначала рассмотрим взаимосвязь этих показателей на основе аналитических расчетов. Предположим, предприятие запланировало в следующем месяце произвести и реализовать 1 000 шт. изделия А по цене 100 руб./шт. При этом сумма постоянных затрат планируется на уровне 200 000 руб./мес., а средние переменные издержки 150 руб./шт. По факту предприятие реализовало 1 500 шт. изделия А. Задание: сопоставить на сколько процентов изменились:

– объемы реализации в натуральных показателях;

– сумма затрат за месяц;

– выручка от реализации;

– прибыль от реализации.

Исходные данные и результаты расчетов приведены в табл. 19.

Таблица 19 - Исходные данные и результаты расчетов

Из расчетов видно, что при увеличении объемов реализации выручка от реализации увеличивается такими же темпами, а прибыль от реализации – более высокими темпами. То есть объемы реализации увеличились на 50,0 %, выручка от реализации также увеличилась на 50,0 %, а прибыль от реализации на целых 250,0 %. Это происходит потому, что при увеличении объемов реализации часть затрат, а именно сумма постоянных затрат, не меняется, следовательно, доля постоянных затрат в себестоимости снижается, что приводит к увеличению доли прибыли в цене. Но и при снижении объемов реализации прибыль от реализации будет уменьшаться более высокими темпами, поэтому риски хозяйственной деятельности резко увеличиваются.

Таким образом, общий вывод звучит следующим образом: при изменении объемов реализации выручка от реализации изменяется прямо пропорционально данному изменению, а сумма прибыли изменяется более высокими темпами.

Взаимосвязь этих показателей можно также привести на примере точки безубыточности. Точка безубыточности – это такой объем производства (реализации), при котором предприятие возмещает все свои затраты, но еще не получает прибыли, то есть РП = С полн или П РП = РП – С полн. = 0.

Точку безубыточности можно определять двумя методами:

а) графическим методом;

б) аналитическим методом.

Графический метод определения точки безубыточности приведен на рис. 10.

На графике видно, что до достижения точки безубыточности предприятие получает убыток, а после ее достижения каждая дополнительно проданная единица товара приносит бόльшую прибыль, чем предыдущая единица.

Использование аналитического метода предполагает, что точка безубыточности рассчитывается по формулам. При этом возможны два варианта:

1) точка безубыточности определяется в натуральных показателях (ТБ шт):

где Ц – цена продукции, руб./шт.; Ц-AVC – маржинальный доход, руб./шт.;

2) точка безубыточности может определяться в стоимостных показателях (ТБ руб.), тогда она показывает минимальный товарооборот (минимальную выручку от реализации), при котором покрываются все затраты:

, (100)

где ДПЗ – доля переменных затрат в выручке от реализации; (1 - ДПЗ) – удельный маржинальный доход

Анализ точки безубыточности позволяет определить запас прочности, что является основой для анализа устойчивости предприятия на рынке. Запас прочности характеризует, насколько фактические объемы реализации превышают точку безубыточности. Запас прочности (ЗП) может рассчитываться:

– в натуральных (или в стоимостных) показателях:

ЗП шт = Q фак – ТБ шт, (101)

ЗП руб = РП – ТБ руб, (102)

– в относительных показателях:

, (103)

, (104)

Чем на большую величину фактические объемы превышают точку безубыточности, тем устойчивее положения предприятия на рынке. Естественное, что предприятия заинтересованы в повышении запаса прочности за счет снижения точки безубыточности. Принципиально точка безубыточности может изменяться под воздействием:

– изменения затрат;

– изменения цены.

Если цена повышается, то точка безубыточности уменьшается, а запас прочности увеличивается. Если затраты повышаются, то точка безубыточности увеличивается, а запас прочности уменьшается. Объемы реализации на точку безубыточности влияния не оказывают, но они влияют на запас прочности.

11.3. Рентабельность: понятие и виды

Рентабельность является показателем эффективности и характеризует относительный результат деятельности предприятия (относительный по сравнению с какой-либо базой). Так как существует несколько видов прибыли (прибыль от реализации, чистая прибыль и др.), то и показатели рентабельности могут рассчитываться по разным видам прибыли. В зависимости от целей организации могут рассчитываться несколько показателей рентабельности:

1) рентабельность продукции ( )характеризует эффективность производства продукции и показывает какую прибыль приносит 1 руб. затрат, вложенных в производство данного вида продукции:

, (105)

где – прибыль от реализации i -того вида продукции, руб.; – полная себестоимость i -того вида продукции, руб.

Данный показатель используется при установлении цены продукции (Ц i ) затратным методом:

; (106)

2) рентабельность текущих затрат (Р тз) характеризует эффективность всех затрат, связанных с производством и реализацией продукции, и показывает сколько прибыли приходится на 1 рубль текущих затрат:

, (107)

где УР – управленческие расходы, руб.; КР – коммерческие расходы, руб.;

3) рентабельность продаж (Р продаж) характеризует эффективность реализация продукции и показывает сколько прибыли приходится на 1 рубль реализации (или можно сказать, что рентабельность продаж показывает долю прибыли в выручке от реализации):

; (108)

4) рентабельность имущества (или рентабельность общего капитала) (Р им или Р о.к.) характеризует эффективность использования всех средств предприятия, всех видов имущества и показывает сколько прибыли приходится на 1 рубль имущества:

, (109)

где В ср.г – среднегодовая стоимость имущества по балансу (или среднегодовой итог баланса), руб.;

6) рентабельность собственного капитала (Р с.к) характеризует эффективность использования собственных средств предприятия и показывает сколько прибыли приходится на 1 собственных средств:

, (110)

где СК ср.г – среднегодовая стоимость собственного капитала, руб.

7) прочие показатели рентабельности .

Исторически сложилось так, что для российских предприятий основным показателем эффективности деятельности является показатель рентабельности продукции. Это связано с тем, что в условиях планово-командной модели – главное было производить рентабельную продукцию, но производство рентабельной продукции не всегда гарантирует получение чистой прибыли. Это связано с двумя моментами:

1) с распределением косвенных затрат, т. е. в рамках использования нормативного метода калькулирования косвенные затраты списываются на готовую продукцию, а возмещаются за счет реализации. Поэтому вполне возможна ситуация, что по данным бухгалтерского учета организация получила прибыль, а по факту, так как значительная часть косвенных расходов осталась невозмещенной (осталась в готовой продукции на складе), получило убыток (пример искажения финансового результата при использовании нормативного метода приведен в п. 10.4);

2) с тем, что предприятие может заниматься разными видами деятельности и получать доходы и иметь расходы, не связанные с реализацией продукции. Вследствие этого возможна ситуация, что вся прибыль от реализации окажется меньше прочих расходов, в результате чего предприятие получит отрицательную прибыль.

В западной практике основными являются показатели рентабельности имущества (или рентабельности общего капитала). Рентабельность имущества характеризует эффективность деятельности предприятия в целом с учетом и основных, и неосновных видов деятельности, с учетом всех доходов и всех расходов. Но показатели рентабельности продаж и рентабельности общего капитала связаны между собой. Предположим, что предприятие имеет только один вид деятельности. Тогда П РП ≈ П вал.

Так как , то прибыль можно выразить как П РП = П вал. = Р продаж РП. Подставим полученное уравнение прибыли в формулу расчета рентабельности общего капитала и получим .

В состав имущества входят внеоборотный и оборотный капитал, если учесть что основной доход и прибыль приносит только оборотный капитал, то введем в формулу величину оборотных средств и получим . При этом дробь фактически соответствует показателю коэффициент оборачиваемости оборотных средств, а дробь показывает долю оборотных средств в общей стоимости капитала. Таким образом будет получена формула

где К об – коэффициент оборачиваемости оборотных средств; К стр – коэффициент, характеризующий долю оборотных средств в общей стоимости имущества.

Таким образом, чем больше рентабельность продаж и оборачиваемость оборотных средств, тем больше рентабельность общего капитала, но между рентабельностью продаж и оборачиваемостью оборотных средств существует обратная зависимость. Анализ влияния каждого фактора позволяет сформулировать основные положения ценовой политики организации:

– если повышать цену (что приведет к увеличению рентабельности), то оборачиваемость оборотных средству замедлится. Такая ситуация возможна для товаров неэластичного спроса;

– с целью увеличения оборачиваемости можно снижать цену, но это будет эффективно только на товары эластичного спроса.

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 5
1.1. Анализ динамики и реализации продукции 5
1.2. Анализ ассортимента и структуры продукции 6
1.3. Анализ ритмичности работы предприятия 7
1.4. Анализ качества продукции 8
1.5. Анализ факторов изменения объема выпуска и реализации 11
2. АНАЛИЗ ОБЪЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 15
2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции 15
2.2. Анализ ассортимента, структуры и качества продукции 20
2.3. Анализ конкурентоспособности продукции 24
2.4. Определение резервов повышения качества реализуемой
продукции 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 40
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Основной задачей промышленных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непо¬средственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Предприятия изготовляют продукцию в строгом соответствии с заключенными договорами, разработанными плановыми заданиями по ассортименту, количеству и качеству, постоянно уделяя большое внимание вопросам увеличения объема выпускаемой продукции, расширения ее ассортимента и улучшения качества, изучая потребности рынка.
В настоящих условиях основное значение придается реализации по договорам-поставкам – важнейшему экономическому показателю работы, определяющим эффективность, целесообразность хозяйственной деятельности предприятия. В объем реализации включается отгруженная и отпущенная продукция независимо от того, зачислен или нет платеж на расчетный счет предприятия или получены векселя.
Таким образом, процесс реализации завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам, рабочими и служащими, поставщиками и возмещать производственные затраты. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафа за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение предприятия.
Именно поэтому очень важно уделять особое внимание анализу реализации продукции на предприятии, так как это основное звено любого предприятия. Этим и подчеркивается актуальность представленной в работе темы. В данной работе рассмотрены основные процессы учета выпускаемой продукции.
Объектом исследования курсовой работы является закрытое акционерное общество «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Предметом исследования является: анализ объема реализации продукции предприятия.
Период исследования охватывает 2005, 2006 и 2007 гг.
Целью данной выпускной квалификационной работы является рас-смотрение теоретических аспектов анализа реализации продукции, а также проведение практического анализа реализации продукции и выявление конкурентоспособности продукции.
Для достижения поставленной цели в работе выявлены следующие задачи:
- рассмотрение теоретических и методологических аспектов учета го-товой продукции;
- проведение анализа качества и конкурентоспособности продукции рассматриваемого предприятия.
При написании работы использована учебная и периодическая литература, нормативные документы, а также первичная документация и отчетность рассматриваемого предприятия.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ОБЪЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

1.1. Анализ динамики и реализации продукции

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации про-дукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Этот анализ показывает, как изменился объем производства и реализации за определенное количество лет. Если темпы роста производства значительно выше темпов реализации продукции, это свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия и неоплаченной покупателями.
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.
Для наглядности динамика товарной и валовой продукции может быть изображена с помощью графиков, в виде столбчатых и полосовых диаграмм.
Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему, ассортименту, качеству, а также отклонение от плана.
Анализ объема реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.
Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы по налогам, кредитам и т.п.
В процессе анализа определяется выполнение плана поставок за месяц и с нарастающим итогом в целом по предприятия, в разрезе отдельных потребителей и видов продукции, выясняются причины недовыполнения плана, и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств.
Процент выполнения договорных обязательств рассчитывается делением разности между плановым объемом отгрузки по договорным обязательствам (ОПпл) и его недовыполнением (ОПн) на плановый объем (ОПпл):

При анализе товарной продукции устанавливают выполнение плана по номенклатуре и ассортименту продукции.

1.2. Анализ ассортимента и структуры продукции

При формировании ассортимента и структуры предприятие должно учитывать опрос на данные виды продукции и наиболее эффективное ис-пользование трудовых, сырьевых, финансовых ресурсов. Система формирования ассортимента включает:
1. Определение потребностей покупателей.
2. Оценку уровня конкурентоспособности продукции.
3. Изучение жизненного цикла изделий и принятие своевременных мер по внедрению более совершенных видов продукции.
4. Оценку степени риска изучения в ассортименте продукции.
Оценка выполнения плана по ассортименту производится с помощью коэффициента ассортиментности. Он определяется отношением общего фактического выпуска продукции зачтенного в выполнении плана по ассортименту на общий плановый выпуск продукции.
Продукция изготовленная сверх плана или предусмотренная планом не засчитывается в выполнении плана по ассортименту. Если наблюдается перевыполнение плана по ассортименту, то это может быть вызвано рядом причин как внешних (конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей), так и внутренних (недостаток в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, недостатки в системе управления).
Увеличение объема производства по одним видам и сокращение по другим приводит к изменению ее структуры (структура – соотношение от-дельных изделий в общем их выпуске). Выполнить план по структуре значит сократить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Изменение структуры оказывает большое влияние на такие экономические показатели, как объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, прибыль, рентабельность. Если увеличить удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостной оценке возрастает и наоборот. То же происходит с размером прибыли. При увеличении удельного веса высокорентабельной продукции объем возрастает и наоборот.

1.3. Анализ ритмичности работы предприятия

Ритмичность – это равномерный выпуск продукции в соответствии с планом и графиком в объеме и ассортименте предусмотренных предприятием.
Ритмичная работа является основным условием своевременного вы-пуска и реализации продукции.
Неритмичность ухудшает все экономические показатели: снижается качество продукции, увеличивается объем НЗП, не выполняются поставки по договорам, перерасходуется фонд заработной платы. Все это приводит к повышению себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли и ухудшению финансового состояния предприятия.
Для оценки ритмичности используются прямые и косвенные показатели.
К прямым показателям относят:
1. Коэффициент ритмичности – определяется путем суммирования фактических удельных весов за каждый период, но не более планового их уровня.
2. Коэффициент вариации – определяется как отношение среднеквадратичного отклонения от планового задания за сутки к среднесуточному выпуску продукции.
3. Коэффициент аритмичности – определяется как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана за каждый период.
Косвенные показатели: наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, уплаты штрафов и др.
В заключение анализа целесообразно определить упущенную возможность в связи с неритмичной работой путем разности между фактическим и возможным выпуском продукции, исчисляют исходя из наибольшего среднесуточного объема производства.

1.4. Анализ качества продукции

Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.
Качество продукции – понятие, которое характеризует па-раметрические, эксплуатационные, потребительские, технологические, ди-зайнерские свойства изделия, уровень его стандартизации и унификации, надежность и долговечность. Различают обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.
Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения:
а) удельный вес новой продукции в общем ее выпуске;
б) удельный вес продукции высшей категории качества;
в) средневзвешенный балл продукции;
г) средний коэффициент сортности;
д) удельный вес аттестованной и неаттестованной продукции;
е) удельный вес сертифицированной продукции;
ж) удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;
з) удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны.
Индивидуальные (единичные) показатели качества продукции характеризуют одно из ее свойств:
а) полезность (жирность молока, зольность угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания);
б) надежность (долговечность, безотказность в работе);
в) технологичность, то есть эффективность конструкторских и техно-логических решений (трудоемкость, энергоемкость);
г) эстетичность изделий.
Косвенные показатели – это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, удельный вес зарекламированной продукции, потери от брака и др.
Первая задача анализа – изучить динамику перечисленных показате-лей, выполнение плана по их уровню, причины их изменения и дать оценку выполнения плана по уровню качества продукции.
Вторая задача анализа – определение влияния качества продукции на стоимостные показатели работы предприятия: выпуск товарной продукции (), выручку от реализации продукции () и прибыль (). Расчет производится следующим образом:

где и - соответственно цена изделия до и после измене¬ния качества;
и - соответственно уровень себестоимости изделия до и после изменения качества;
- количество произведенной продукции повышенного качества;
- объем реализации продукции повышенного качества.
Если предприятие выпускает продукцию по сортам и произошло изменение сортового состава, то вначале необходимо рассчитать, как изменились средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции, а затем по приведенным выше алгоритмам определить влияние сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и прибыль от ее реализации.
Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

1.5. Анализ факторов изменения объема выпуска и реализации

Изучив динамику и выполнение плана по реализации продукции и выполнению договоров поставки, необходимо установить факторы изменения ее объема.
Возможны два варианта методики анализа реализации продукции.
- Если выручка на предприятии определяется по отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции будет иметь вид:

Если выручка определяется после оплаты отгруженной продукции, то товарный баланс можно записать так:

где, - соответственно остатки готовой продукции на складах на начало и конец периода;
ТП - стоимость выпуска товарной продукции;
РП - объем реализации продукции за отчетный период;
, - остатки отгруженной продукции на начало и конец периода.
Расчет влияния данных факторов на объем реализации продукции производится сравнением фактических уровней факторных показателей с плановыми и вычислением абсолютных и относительных приростов каждого из них.
В процессе анализа необходимо выяснить причины образования сверхплановых остатков на складах, несвоевременной оплаты продукции покупателями и разработать конкретные мероприятия по ускорению реализации продукции и получению выручки.
Особое внимание уделяется изучению влияния факторов, определяю-щих объем производства продукции. Их можно объединить в три группы:
1) обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования:
ВП = ЧР х ГВ,
РП = ЧР х ГВ х Дв,
2) обеспеченность предприятия основными производственными фон-дами и эффективность их использования:
ВП = ОПФ х ФО,
РП = ОПФ х ФО х Дв,
3) обеспеченность производства сырьем и материалами и эф-фективность их использования:
ВП = МЗ х МО,
РП = МЗ х МО х Дв,
где Дв – доля реализованной продукции (выручки) в общем объеме валовой продукции.
Расчет влияния данных факторов на объем, валовой и реализованной продукции можно произвести одним из приемов детерминированного фак-торного анализа. Затем, зная причины изменения среднегодовой выработки персонала, фондоотдачи и материалоотдачи, следует установить их влияние на выпуск продукции путем умножения их прироста за счет i-го фактора соответственно на фактическую численность персонала, факти¬ческую среднегодовую стоимость основных производственных фондов и фактическую сумму потребленных материальных ресурсов:

Определение величины резервов по первой группе производится сле-дующим образом:

где, - резерв роста валовой продукции соответст-венно за счет создания новых рабочих мест, увеличения фонда рабочего времени в связи с сокращением его потерь и повышения среднечасовой выработки;
РКР – резерв увеличения количества рабочих мест;
РФРВ – резерв увеличения фонда рабочего времени за счет сокращения его потерь по вине предприятия;
РЧВ – резерв роста среднечасовой выработки за счет совершенствования техники, технологии, организации производства и рабочей силы;
- возможный фонд рабочего времени с учетом выявленных резервов его роста.
По второй группе резервы увеличения производства продукции за счет увеличения численности оборудования (РК), времени его работы (РТ) и выпуска продукции за один машинно-час (РЧВ) рассчитываются по формуле:

По третьей группе резервы увеличения выпуска продукции исчисляются следующим образом:
а) дополнительное количество i -го материала делится на норму его расхода на единицу i-го вида продукции и умножается на плановую цену единицы продукции. Затем результаты суммируются по всем видам продукции:

б) сверхплановые отходы материалов делятся на норму их расхода на единицу i-го вида продукции и умножаются на плановую цену единицы соответствующего вида продукции, после чего полученные результаты суммируются:

В) планируемое сокращение нормы расхода i-го ресурса на единицу i-го вида продукций умножается на планируемый к выпуску объем производства i-го вида продукции, полученный результат делится на плановую норму расхода и умножается на плановую цену данного изделия, после чего подсчитывается общая сумма резерва валовой продукции:

В заключение анализа обобщают выявленные резервы увеличения производства и реализации продукции.

2. АНАЛИЗ ОБЪЕМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства
и реализации продукции

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары, работы, услуги и в таком объеме, которые оно может реализовать.
Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.
Основными задачами анализа являются:
- оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации выполненных работ;
- определение влияния факторов на изменение величины этих показа-телей;
- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;
- разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.
Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации про-дукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Базисные темпы роста определяются отношением каждого следующего уровня к первому году динамического ряда, а цепные – к предыдущему (таблица 1).
Таблица 1
Динамика производства продукции за 2005 – 2007 гг., тыс. р.
Год Объем произ-водства про-дукции, тыс. руб. Объем реа-лизации продукции, тыс. руб. Темпы роста про-изводства, % Темпы роста реа-лизации, %
базисные цепные базисные цепные
2005 461112 447381 100 100 100 100
2006 578765 576666 125,52 125,52 128,90 128,90
2007 1040721 1040513 225,70 179,82 232,58 180,44

Из таблицы видно, что за данные три года происходил рост объемов производства и объемов реализации. В итоге объем реализации возрос на 232,58 %, объем производства – на 225,70 %. Связана данная ситуация с тем, что предприятие увеличило производственные мощности. И можно сказать, что это является положительной тенденцией.
Динамику производства и реализации продукции представим на рисунке 1.

Рис. 1. Динамику производства и реализации продукции за период с 2005 по 2007 гг. в ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по формуле среднегеометрической взвешенной.
Темп роста (прироста) производства продукции:

Темп роста (прироста) реализации продукции:

Благодаря полученным показателям можно судить о том, что среднегодовой темп прироста производства продукции отличается от темпа прироста реализации незначительно – всего на 2,25 %. Это говорит о том, что почти вся произведенная продукция оплачивается потребителями.
Проведем анализ структуры объема реализации продукции в 2006-2007 гг. и представим в таблице 2.

Таблица 2
Анализ структуры объема реализации продукции
Объем реализации продукции (работ, ус-луг) по видам деятельности 2006 г. 2007 г.
в тыс. руб. % в тыс. руб. %
Выручка от реализации продукции, полу-ченной от переработки сельхозсырья без НДС 475502 82,46 781074 75,07
Выручка от реализации услуг ЖКХ 44 0,01 65 0,01
Выручка от сдачи имущества в аренду 384 0,07 360 0,04
Выручка столовой 5668 0,98 9798 0,94
Товарооборот (выручка от реализации продукции собственного производства в торговых точках мясокомбината, а также ГСМ, электроэнергии и др. покупных товаров и услуг без НДС) 95069 16,49 249216 23,95
Итого: 576666 100 1040513 100

Представим структуру объема реализации на рисунках 2 и 3.

Рис. 2. Структура объема реализации продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в 2006 г.

Рис. 3. Структура объема реализации продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в 2007 г.
Наибольшую долю в структуре объема реализации занимает «выручка от реализации продукции, полученной от переработки сельхозсырья», и «товарооборот». При этом из рисунков видно, что в 2007 году в структуре объема реализации выросла доля товарооборота на 7,46%.
Одним из приемов анализа является факторный метод. Проведем факторный анализ объема продукции.
Определим влияние изменения различных факторов на выработку продукции одним рабочим.
1. Влияние изменения численности рабочих на объем продукции:
∆ВПчр = (ЧР1 – ЧР0)*Д0*П0*СВ0;
∆ВПчр = (968 – 809)*281*7,9*321,10 = 113337 тыс.р.
Таблица 3
Исходные данные для факторного анализа объема продукции
Показатели Базисный период, 2006 год Отчетный период, 2007 год Отклонение
1. Объем выпущенной продукции, тыс.р. (ВП) 576666 1040513 463847
2. Среднегодовая численность рабо-чих, чел. (ЧР) 809 968 159
3. Отработано дней, дн. (Д) 281 279 -2
4. Продолжительность смены, ч. (П) 7,9 7,8 -0,1
5.Среднечасовая выработка рабочего, р./чел. (СВ) 321,10 493,94 172,84

2. Влияние изменения количества отработанных дней на объем про-дукции:
∆ВПд = ЧР1*(Д1 – Д0)*П0*СВ0;
∆ВПд = 968*(279 - 281)*7,9*321,10 = - 4911 тыс.р.
3. Влияние изменения продолжительности смены на объем продукции:
∆ВПп. = ЧР1*Д1*(П1 – П0)*СВ0;
∆ВПп. = 968*279*(7,8 - 7,9)*321,10 = - 8672 тыс.р.
4. Влияние изменения среднечасовой выработки одного рабочего на объем продукции:
∆ВПсв. = ЧР1*Д1*П1*(СВ1 – СВ0);
∆ВПсв. = 968*279*7,8*(493,94 – 321,10) = 364098 тыс.р.
∑ = ∆ВПчр. + ∆ВПд. + ∆ВПп. + ∆ВПсв. = 113337 – 4911 – 8672 + 364098 = 463852 тыс.р.
Таким образом, наибольшее влияние на изменение объема выпущенной продукции оказало увеличение эффективности использования трудовых ресурсов предприятия (изменение среднечасовой выработки одного рабочего на объем продукции), которое примерно составило 364098 тыс.р.
Кроме этого значительное влияние оказали изменение продолжительности смены и численности рабочих. Так сокращение продолжительности рабочей смены повлекло за собой снижение объема выпущенной продукции на 8672 тыс.р., а рост числа рабочих повлиял на рост объема выпущенной продукции на 113337 тыс.р. Изменение количества рабочих дней в году оказало наименьшее влияние из всех рассматриваемых факторов, но его рост способствовал существенному уменьшению объема выпущенной продукции на 4911 тыс.р.

2.2. Анализ ассортимента, структуры и качества продукции

Результаты финансово-хозяйственной деятельности во многом определяются ассортиментом и структурой производства и реализации продукции. В составе товарной и реализованной продукции могут быть изделия с низким уровнем рентабельности либо невостребованные изделия. Поэтому чтобы избежать последствий, необходимо изучать факторы, воздействующие на спрос данных видов продукции, с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.
Своевременное обновление ассортимента продукции с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности.
При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формировании ассортимента включает в себя:
- определение текущих и перспективных потребностей покупателей;
- оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируе-мой к выпуску продукции;
- изучение жизненного цикла изделий на рынках, принятие своевре-менных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы экономически неэффективных из-делий;
- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.
В процессе анализа необходимо выяснить, как хозяйствующий субъект выполняет план по ассортименту в натуральном и стоимостном выражении, какова динамика выпуска отдельных видов изделий.
Обобщающую характеристику изменений ассортимента продукции дает одноименный коэффициент, уровень которого определяется следующим образом:

В расчет данного коэффициента принимается фактический выпуск продукции каждого вида в отчетном периоде, но не более базового (прошлого) периода.

Таблица 4
Динамика и выполнение плана по ассортименту отдельных видов продукции за 2007 год
Наименование изде-лия Выпуск изделий в оптовых ценах, тыс.р. Отклонение от плана
По пла-ну Фактически Факт в пределах плана Сумма, тыс.р. %
Консервы из свини-ны 59913 62512 59913 +2599 4,34
Консервы говяжьи 78364 81174 78364 +2810 3,59
Итого: 138277 143686 138277 +5409 3,91

Таким образом, из данных таблицы видно, что на предприятии за от-четный период наблюдается общее перевыполнение плана на 3,91 % и по свиным и по говяжьим консервам, причем перевыполнение плана по свиным консервам составило – 4,34 %, а по говяжьим – 3,59 %.
Наиболее точно степень выполнения плана по ассортименту средний процент, исчисленный по способу наименьшего числа, т.е. в счет выполнения плана принимается наименьшее число из двух величин: планового и фактического выпуска продукции по каждому изделию. При этом продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнение плана.
Кас = 138277 / 138277 = 1 или 100 %
Недовыполнение задания по ассортименту составляет:
100 % – 100 % = 0 %
Выполнение плана по ассортименту связано с высоким уровнем организации производства и труда, отсутствием непроизводительных потерь рабочего времени.
Важным показателем эффективности производства является ритмич-ность производства.

Таблица 5
Анализ ритмичности производства ЗАО «Йощкар-Олинский мясокомбинат»
за второе полугодие 2007 года
Месяц Выпуск продук-ции, тыс. руб. Удельный вес, % Засчитывается в счет выполнения плана
план факт план факт Факт к плану тыс. руб. %
Июль-Август 43120 45523 31,2 31,7 32,9 43120 31,2
Сен-тябрь-Октябрь 50502 48114 36,5 33,5 34,8 48114 34,8
Ноябрь-Декабрь 44655 50049 32,3 34,8 36,2 44655 32,3
Итого 138277 143686 100 100 103,9 135889 98,3

Обобщающим показателем равномерности выпуска продукции является коэффициент ритмичности, который показывает удельный вес продукции, сданной без нарушения графика. Коэффициент ритмичности можно определить путем суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более планового их уровня.
Из данных таблицы 5 видно, что процент выпуска продукции в сроки, установленные планом-графиком достаточно высокий (98,3%). Для оценки ритмичности производства рассчитывается коэффициент аритмичности.
Карит. = 1 – Крит. = 1 – 0,983 = 0,017
В нашем случае коэффициент аритмичности имеет низкое значение, равное 0,017, что свидетельствует о том, что процесс выполнения задания по выпуску продукции осуществляется достаточно равномерно. При этом причинами аритмичности производства продукции могут являться несвоевременная поставка сырья, материалов поставщиками, отключение электроэнергии, а также низкий уровень организации производства и труда, применяемой технологии, недостаточное финансовое состояние и др.
В ходе анализа ритмичности производства также необходимо определить стоимость недоданной продукции в установленные планом сроки в результате неритмичной работы предприятия.
Стоимость недовыпущенной продукции (- V) определяется путем умножения планового объема (Vпл) продукции на коэффициент аритмичности (Карит):
- V = Vпл * Карит = 138277 * 0,017 = 2350,7 тыс. руб.
Упущенные возможности хозяйствующего субъекта в связи с нерит-мичностью работы определяются как разность между фактическим и воз-можным выпуском продукции, исчисленным исходя из наибольшего среднесуточного (среднедекадного, среднемесячного) объема производства за сутки (декады, месяцы):
- V = Vф –Vмах = 143686 – (50049*3) = 6461 тыс.руб.

2.3. Анализ конкурентоспособности продукции

Конкурентоспособность товара – его сравнительная характеристика относительно выявленных требований рынка или свойств товара аналогичного назначения.
Вопрос качества – это вопрос экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Качество характеризуется надежностью, долговечностью, безопасностью, наличием или отсутствием рекламации.
К обобщающим показателям, характеризующим качество продукции, относят:
объем и удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме выпуска продукции;
удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;
удельный вес экспортируемой продукции, средний коэффициент сортности и др.
Анализ качества начинается с общей оценки динамики выпуска сертифицированной продукции. Данные берутся из оперативно-технического учета и отчетности.
Таблица 6
Анализ обобщающих показателей качества продукции
Показатели Годы
2003 2005 2006 2007
1 2 3 4 5
1. Объем продукции в факти-чески действующих оптовых ценах предприятия, тыс.р. 438793 447381 576666 1040513
2. Стоимость сертифицированной продукции в фактически действующих оптовых ценах предприятия, тыс.р. 437476,621 446486,238 576666 1040513
3. Удельный вес сертифициро-ванной продукции в общем объеме продукции, %. 99,7 99,8 100 100

Из данных таблицы можно сделать вывод о том, что за анализируемый период повысилось качество выпускаемой предприятием продукции. Удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме за рассматриваемый период увеличился и 0,3 процентных пункта и к концу периода составляет 100 %. Повышение качества выпускаемой продукции является положительной тенденцией, свидетельствующей о росте конкурентоспособности предприятия, так как рост уровня качества способствует повышению спроса и увеличению прибыли, не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен. Удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме продукции достигает 100 %, это связано с особенностями производства и предлагаемыми видами продукции. То, что мясокомбинат сертифицирует всю производимую продукцию, безусловно, характеризует качество предлагаемых товаров с положительной стороны.
В условиях рыночной экономики усиливается значение экономических форм защиты интересов потребителей от поставок им некачественной продукции. Одной из форм защиты является право потребителя на предъявление поставщикам рекламаций. Наличие или отсутствие рекламаций является обобщающим показателем нестабильности (стабильности) качества продукции.
Наличие зарекламированной продукции уменьшает объем реализованной продукции, повышает ее себестоимость, снижает прибыль и, как следствие, ухудшает финансовое положение предприятия. Поэтому в ходе анализа необходимо определить:
- количество предъявленных и принятых рекламаций в целом и по важнейшим видам продукции;
- количество и стоимость продукции, по которой принята рекламация;
- удельный вес зарекламированной продукции в действующих оптовых ценах.
Таблица 7
Анализ динамики зарекламированной продукции
Показатели Годы
2003 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г.
1. Объем реализованной продукции в действующих ценах, тыс.р. 438793 447381 576666 1040513
2. Объем принятых реклама-ций, тыс.р. 83,371 80,529 74,967 93,646
3. Удельный вес зареклами-рованной продукции в общем объеме реализованной продукции, % 0,019 0,018 0,013 0,009

Приведенные расчеты показывают, что качество произведенной про-дукции в течение всего рассматриваемого периода постепенно улучшается, так общее снижение уровня рекламации за анализируемый период составляет 10,275 тыс.р. или 0,01 процентный пункт. К концу периода показатель составляет всего 0,009 %, что свидетельствует о высоком качестве выпускаемой продукции.
Изучим конкурентоспособность предлагаемых представленным акционерным обществом колбасных изделий, так как данный вид продукции является очень востребованным у покупателя и на региональном рынке существует достаточное количество достойных конкурентов.
ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» поставляет продукцию в са-мые ведущие сети: «Перекресток», «Пятерочка», «Метро». В г. Йошкар-Ола развита собственная фирменная сеть – 32 магазина.
Масштаб рынка для конкретного товара может быть определен объ-емом продаж товара, а так же числом предприятий, выступающих на нем в качестве продавцов (производителей). При этом предприятия могут ран-жироваться по доле, занимаемой ими на рынке. Удельный вес предприятия на рынке определяется как отношение товарооборота предприятия к общему объему продаж на рынке.
Полученные данные сведем в таблицу 8.
Таблица 8
Характеристика предприятий в части участия на региональном рынке тор-говли колбасными изделиями
№ п/п Название хозяйст-вующего субъекта Объем произ-водства, тыс. р. Поставлено на рынок хозяйст-вующим субъек-том, тыс. р. Доля рынка предприятия, %
1 ЗАО «Йошкар-Олинский мясо-комбинат» 250000 250000 30,61
2 СПК «Звенигов-ский» 180000 180000 22,04
3 С/х предприятие «Тепличное» 85000 85000 10,41
4 Племзавод «Шой-булакский» 72500 72500 8,88
5 СПК «Восход» 68400 68400 8,38
6 СПК «Октябрь-ский» 59500 59500 7,29
7 ЗАО «Вятское» 51200 51200 6,27
8 Прочие 50000 50000 6,12
ИТОГО 816600 816600 100
Отобразим структуру рынка мясных продуктов предприятий, зани-мающихся изготовлением мясопродуктов на региональном уровне и представим данную структуры в виде круговой диаграммы на рисунке 4.
Итак, по полученным данным можно сделать вывод, что лидером рынка мясных изделий является ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Второе место занимает продукция, производимая СПК «Звениговский».

Рис. 4. Структура регионального рынка колбасных изделий

Лидер рынка колбасных изделий и полуфабрикатов – ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Затем идет продукция СПК «Звениговский».
Преимущества ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»:
известность и узнаваемость брэнда продукции;
большое количество торговых фирменных различные каналы рас-пространения продукции (собственные торговые точки, дилеры, представительства);
грамотная рекламная кампания;
большой ассортимент продукции (около 170 наименований продукции).
СПК «Звениговский» – основной конкурент ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат». СПК «Звениговский» – это современное российское сель-скохозяйственное предприятие. Оно внесено в список 100 лучших наиболее крупных и эффективных сельхозпредприятий России – производителей свинины. В рейтинге 100 лучших свиноводческих предприятий России почетное семнадцатое место занимает СПК «Звениговский» Республика Марий Эл. Выручка от продажи товаров, работ, услуг за 2007 год составила 291770 тыс. р. СПК «Звениговский» за 2007 год получил чистую прибыль в размере 63420 тыс. р. Среднесписочная численность в 2007 году составила 782 человека.
Итак, оценим уровень конкурентоспособности колбасных изделий ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Представим сравнение отдельного вида продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и СПК «Звениговский» в таблице следующего вида.
Таблица 10
Оценка уровня конкурентоспособности
Параметры ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» СПК «Звенигов-ский»
Продукт
Качество:
1. Упаковка
2. Престиж торговой марки
3. Многовариантность в ис-пользовании
4. Срок хранения
5. Уникальность (отсутствие аналога)
6. Право заменить товар
7. Защищенность патентами
Цена
8. Прейскурантная
Продвижение продуктов на рынке
Реклама:
9. Для потребителей

1
Таким образом, подсчитав баллы, полученные в таблице видим: ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» – 37 баллов, СПК «Звениговский» – 30 баллов.
Благодаря данной таблице разработаем рабочую гипотезу – более выгодно покупать и более конкурентоспособны колбасные изделия ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Для более подробного исследования конкурентоспособности продук-тов товаров рассматриваемых обществ разработаем таблицу следующего вида:
Таблица 11
Описание конкурентов
Фирмы конку-ренты Предмет кон-куренции: вы-пускаемый то-вар Форма конкуренции (функциональная, ви-довая, предметная) Выбранный фирмой метод конкуренции (ценовой, неце-новой)
1. ЗАО «Йош-кар-Олинский мясокомбинат»
2. СПК «Звени-говский» мясопродукты форма конкуренции – видовая, так как сравниваемые мясопродукты имеют определенные различия по составу, то есть отличаются по видам неценовой метод конкуренции, так как при сравнительно одинаковых продуктах, предприятия на-значают пример-но равные цены.

1) Проведем расчет частных показателей уровня конкурентоспособности колбасы «Элитной» ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и «Молочной» «Звениговского мясокомбината».
Частный показатель измеряет уровень конкурентоспособности по от-дельной характеристике (например, цене). Если qi > 1, то по данной характеристике «Элитная» превосходит «Молочную», Если qi < 1, то по данной характеристике «Элитная» уступает «Молочной».
qi = Пio/ Пiф – данная формула для характеристик, чей рост предпочтителен для роста уровня конкурентоспособности,
qi = 1/Пio: 1/Пiф – данная формула для тех характеристик, чье снижение предпочтительно для роста уровня конкурентоспособности.
1. qi = 5/ 5 = 1
2. qi = 4/ 5 = 0,8
3. qi = 4/ 4 = 1
4. qi = 5/ 3 = 1,7
5. qi = 2/ 2 = 1
6. qi = 4/ 3 = 1,3
7. qi = 3/ 3 = 1
8. qi = 5/ 4 = 1,3
9. qi = 3/ 1 = 3
В рассматриваемом нами случае qi < 1 только в случае с престижем торговой марки. Это связано с тем, что при выходе на рынок «Молочная» пользовалась большой популярностью и отличалась высоким спросом, что до настоящего времени положительно сказывается на имидже фирмы.
Таким образом, можно говорить о том, что «Элитная» превосходит «Молочную» по следующим характеристикам:
- Многовариантность в использовании
- Уникальность (отсутствие аналога)
- Защищенность патентами
- Реклама для потребителей
При этом важно подчеркнуть, что равнозначно по характеристике
- Упаковка
- Гарантийный срок (срок хранения)
- Право заменить товар
- Прейскурантная цена
После расчета qi нельзя однозначно выбрать колбасное изделие, так как неизвестна значимость (важность) для потребителя тех характеристик, которые оказались для qi > 1. Для каждого конкретного потребителя данные характеристики неравнозначны, для каждого клиента приоритетными являются свои характеристики продукта, поэтому в данном случае можно сделать вывод, что данная продукция составляет большую конкуренцию друг другу.
2) Расчет коэффициентов весомости характеристик для оценки уровня конкурентоспособности
Дл того, чтобы определить вес каждого частного показателя конкурентоспособности товара заполним «матрицу предпочтений» («матрицу парных сравнений»). Представим данную матрицу в таблице 12.
Таблица 12
Матрица предпочтений
Характери-стики для оценки кон-курентоспо-собности продукции П1 П2 П3 П4 П5 П6 П7 П8 П9 Сумма строк Вес ха-рактери-стики
П1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1/81 = 0,01
П2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 13 13/81 = 0,16
П3 2 0 1 0 1 0 1 1 1 7 7/81 = 0,08
П4 2 1 2 1 2 1 2 1 2 14 14/81 = 0,17
П5 2 0 1 0 1 1 0 0 1 6 6/81 = 0,07
П6 2 1 2 1 1 1 2 1 2 13 13/81 = 0,16
П7 2 0 1 0 2 0 1 0 1 7 7/81 = 0,08
П8 2 1 1 1 2 1 2 1 2 13 13/81 = 0,16
П9 2 1 1 0 1 0 1 0 1 7 7/81 = 0,08
Итого 81 1

Алгоритм заполнения «матрицы предпочтений» следующий:
1) Сравнение ведется по строке, то есть характеристика в первой строке П1 последовательно сравнивается со всеми остальными (П1, П2, …, П8), которые расположены в столбцах.
2) Используем трехбалльную оценку:
а) 1 – если характеристики по строке и столбцу равнозначны;
б) 2 – если показатель по строке значимее, важнее, чем показатель по столбцу. (Одновременно в столбце с обратной пары ставится «0»).
в) 0 – если показатель по строке менее значим, чем по столбцу. (А в соответствующем столбце для обратной пары ставится «2»).
При заполнении матрицы предпочтений необходимо абстрагировать от вида колбасного изделия. Важно размышлять об изделии в общем и о том, что нам важно или не важно с точки зрения характеристик в этом виде колбасы, то есть необходимо выступить в роли эксперта-потребителя.
Таким образом, благодаря полученной таблице, видно, что наибольшее предпочтение имеет срок хранения продукта, далее следует престиж торговой марки, уровень цены и право заменить товар, не удовлетворяющий требованиям покупателя. Меньшую важность представляет многовариантность в использовании, защищенность патентами, а также рекламные кампании, очень незначительную роль играет уникальность товара, почти не имеет значения при выборе товара данной группы упаковка колбасного изделия.
3) Расчет сводного (интегрального) показателя уровня конкурентоспособности «Элитной» колбасы по сравнению с «Молочной».
Y =  qi  bi,
При этом если Y > 1, то необходимо приобретать «Элитную».
Y = 1  0,01 + 0,8  0,16 + 1  0,08 + 1,7 0,17 + 1  0,07 + 1,3  0,16 + 1  0,08 + 1,3  0,16 + 3  0,08 = 0,01 + 0,128 + 0,08 + 0,289 + 0,07 + 0,208 + 0,08 + 0,208 + 0,24 = 1,393
В итоге расчет сводного (интегрального) показателя уровня конкурентоспособности «Элитной» по сравнению с «Молочной» выявил, что в нашем случае логично было бы покупать колбасу «Элитную».
Фирма с высокой оценкой конкурентоспособности имеет реальную и потенциальную способность проектировать, изготовлять и сбывать (в тех условиях, в которых ей приходится действовать) продукцию, которая по ценовым и неценовым характеристикам в комплексе более привлекательна для покупателя, чем продукция конкурентов. Балльный (по 9-балльной шкале) сравнительный анализ показателей ведущих конкурентов с собственной деятельностью фирмы целесообразно реализовать, используя таблицу 23. Анализ таблицы 4 позволяет выявить «сильные» и «слабые» стороны предприятия относительно своих конкурентов по факторам конкурентоспособности предприятия.
Таблица 13
Таблица балльной оценки конкурентоспособности колбасных изделий ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» относительно колбасных изделий СПК ПЗ «Звениговский»
Факторы конкурентоспособности фирмы ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомби-нат» СПК «Звенигов-ский»
1. Продукт
Качество
Престиж торговой марки
Уровень обслуживания
Срок хранения
Многовариантность в использо-вании
Уникальность (отсутствие аналогов)
Защищенность патентом
6
7
8
7
6

0
7
8
7
7
6

0
Сумма баллов
Средний балл 36
5,14 37
5,29
2. Цена
Прейскурантная
Процент скидки с цены
Налоговая скидка
Срок платежа
Условия кредита
Условия финансирования при покупке
7
2
0
2
2
2

6
2
0
2
2
2

Сумма баллов
Средний балл 15
3 14
2,8
3. Каналы сбыта
Степень охвата рынка
Размещение складских помеще-ний
Система контроля запасов
Система транспортировки
Форма сбыта
- прямая доставка
- торговые представители
- оптовые посредники
9
7

8
8
8
7
6

8
8
8
Сумма баллов
Средний балл 54
7,71 51
7,29
4. Продвижение продуктов на рынке
Реклама
- для потребителей
- для торговых посредников
Индивидуальная продажа
- стимулы для потребления
- демонстрационная торговля
- показ образцов изделий
- обучение и подготовка сбыто-вых служб
Упоминание изделий в средствах массовой информации

0
5
5
7

0
5
5
7

4
Сумма баллов
Средний балл 42
6 32
4,57
Итого сумма баллов 147 134

Значения, полученные в таблице 13, означают более высокий уровень конкурентоспособности рассматриваемых колбасных изделий закрытого акционерного общества. Но для повышения уровня конкурентоспособности товара ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» необходимо разработать ряд мероприятий.
Далее определим показатель уровня конкурентоспособности предприятия относительно СПК ПЗ «Звениговский» как отношение площади «многоугольника конкурентоспособности» ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» к площади «многоугольника конкурентоспособности» СПК ПЗ «Звениговский». Если показатель больше 1, то уровень конкурентоспособности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» выше, чем у конкурента. В нашем случае показатель больше 1, что связано с чередой нововведений, совершенствований, улучшения различных качеств продукции за последнее полугодие Йош-кар-Олинского мясокомбината.

2.4. Определение резервов повышения качества реализуемой продукции

Одним из наиболее простых способов увеличения прибыльности готовой продукции является увеличение объемов производства продукции. Однако, для того, чтобы воспользоваться данным резервом предприятию необходимо будет либо расширять производственные мощности, либо повышать выпуск наиболее рентабельной продукции (то есть определить те виды продукции, которые приносят наибольший доход при наименьших затратах).
Все остальные резервы повышения прибыльности производства готовой продукции сводятся к одному простому решению – внедрение новых, более прогрессивных мощностей, либо модернизация существующих производственных мощностей. Именно это позволит предприятию снизить непроизводительные затраты, ввести режим экономии, повысить производительность труда, снизить себестоимость производимой продукции за счет более экономичного использования сырья и повысить качество производимой продукции.
Все это позволит предприятию не только увеличить объем производства и реализации продукции, но и сохранить позиции на местном рынке производства светильников, что обеспечит стабильное развитие предприятие.
Далее нужно обобщить выявленные резервы увеличения производства и реализации продукции. Для этого построим аналитическую таблицу 24.
Резервы увеличения выпуска продукции должны быть сбалансированы по всем трем группам ресурсов. Максимальный резерв, установленный по одной из групп, не может быть освоен до тех пор, пока не будут выявлены резервы в таком же размере и по другим группам ресурсов.
Таблица 14
Резервы увеличения выпуска продукции
Источник резервов Резервы увеличения выпуска про-дукции за счет
Трудовых ресурсов Средств труда Предметов труда
1 2 3 4
1. Увеличение количества ресурсов - 1 000 2 500
2. Более полное использование рабочего времени 1 000 2 340 -
3. Повышение производительности труда 1 050 - -
4. Сокращение сверхплановых отходов сырья и материалов - - 230
5. Снижение норм расхода сырья и материалов - - 450
Итого: 2 050 3 340 3 180

В ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» резерв увеличения выпуска продукции ограничен материальными ресурсами и составляет 3180 тыс. рублей. Максимальный резерв выпуск продукции за счет улучшения использования оборудования может быть освоен, если предприятие сможет сократить расходы по трудовым ресурсам на 1290 (3340 – 2050) тыс. рублей, а по материальным ресурсам – на 160 тыс. рублей (3340 – 3180).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основной разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции. Своевременное обновление ассортимента продукции (услуг) с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности.
Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.
Также важным является ритмичность работы предприятия. Ритмич-ность – это равномерный выпуск и отгрузка продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом. Ритмичная работа является условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели.
В работе был также проведен анализ объема реализации продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Проанализировав выпуск продукции, можно сделать вывод, что объемы производства за эти годы выросли на 125,70 %. Одновременно с этим увеличивается и реализация продукции на 132,58 %. Таким образом, можно сказать, что предприятие нашло свою нишу на рынке товаров, и оно имеет своих постоянных клиентов-покупателей.
Проанализировав объем продаж продукции по видам можно сказать, что продажа мясопродуктов рассматриваемого общества имеет устойчивую тенденцию к росту. Предприятию необходимо принять ряд мер, посвященных повышению рентабельности деятельности, в том числе за счет снижения себестоимости, повышения качества, разработке программы повышения уровня конкурентоспособности продукции и расширению производственных мощностей.
В качестве основного резерва повышения прибыльности производства готовой продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» можно выделить внедрение новых, более прогрессивных мощностей, либо модернизация существующих производственных мощностей. Именно это позволит предприятию повысить производительность труда, снизить непроизводительные затраты, ввести режим экономии, а, следовательно, и снизить себестоимость производимой продукции за счет более экономичного использования сырья и повысить качество производимой продукции.
Все это позволит предприятию не только увеличить объем производства и реализации продукции, но и сохранить позиции на местном рынке производства мясопродуктов, что обеспечит стабильное развитие предприятия.
В ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» резерв увеличения выпуска продукции ограничен материальными ресурсами и составляет 3180 тыс. рублей. Максимальный резерв выпуск продукции за счет улучшения использования оборудования может быть освоен, если предприятие найдет еще по трудовым ресурсам 1290 тыс. рублей, а по материальным ресурсам – 160 тыс. рублей.
В целом предлагаемые мероприятия по совершенствованию процесса реализации продукции на основе выполненного анализа, а также мероприятия по увеличению показателей реализации продукции позволят значительно повысить эффективность деятельности рассматриваемого предприятия.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрютина, М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности/ М.С. Абрютина. – Финпресс, 2002.
2. Баканов, М. И. Теория экономического анализа: Учебник. – 4-е изд., доп. и перераб./ М.И. Баканов, А.Д. Шеремет – М.: Финансы и статистика, 2003. – 416 с.
3. Балабанов, И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта/ И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 524 с.
4. Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента/ И.Т. Балаба-нов. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 632 с.
5. Барногльц, С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития/ С.Б. Барногльц, М.: Финансы и статистика, 2005. – 284 с.
6. Барногльц, С. Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений/ С.Б. Барногльц. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 427 с.
7. Бужинский, А.И. Методика экономического анализа деятельности промышленного предприятия / А. И. Бужинский, А. Д. Шеремет. – М.: Фи-нансы и статистика, 2005. – 457 с.
8. Быкадоров, В.Л. Финансово-экономическое состояние предприятия/ В.Л. Быкадоров, П.Д. Алексеев. – М.: ПРИОР-СТРИКС, 2005. – 382 с.
9. Васина, А.А. Избавимся от «штампов» в экономическом анализе. Сборник «Роль аналитика в управлении компанией»/ А.А. Васина. – М.: ИКФ Альт, 2002.
10. Грищенко, О. В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие/ О.В. Грищенко. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000. – 112 с.
11. Ефимова, О. В.Анализ финансовой отчетности / О. В. Ефимова, М. В. Мельник. – М.: Омега – Л, 2005. – 408 с.
12. Ефимова, О. В. Как анализировать финансовое положение предприятия/ О.В. Ефимова. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 194 с.
13. Ковалев, К. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности/ К.В. Ковалев. – М.: Зеркало, 2000. – 529 с.
14. Крейнина, М.Н. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности акционерных обществ в промышленности, строительстве и торговле/ М.Н. Крейнина. – М.: Финансы, 2004. – 289 с.
15. Романовский, М.В. Финансы: Учебник для ВУЗов/ М.В. Романов-ский, О.В. Врублевская, Б.М. Сабанти. – М.: Юрайт, 2000. – 361 с.
16. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник – 3-е изд., испр. и доп./ Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 320 с.
17. Уткин, Э.А. Финансовый менеджмент: Учебник для ВУЗов/ Э.А. уткин. – М.: Зеркало, 2004. – 437 с.
18. Чечевицына, Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебное пособие д/вузов / Л.Н. Чечевицына, И.Н. Чуев.- Изд.2-е, доп. и перераб. Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. – 384 с.
19. Шеремет, А. Д. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Р.С. Сейфулин. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 396 с.
20. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа предприятия/ А.Д. Шеремет, Р. С. Сейфулин, Е. В. Негашев. – М.: ВЛАДОС, 2004. – 441 с.