Бизнес в сфере услуг населению - достойная внимания ниша для открытия своего небольшого дела. Современная жизнь - это время высоких технологий, всеобщего стремления к успеху, тотальной занятости и больших скоростей. Люди заняты 24 часа в сутки. Но им нужно есть, носить чистую одежду, жить в уютном доме и быстро передвигаться. Поэтому они с удовольствием пользуются услугами клининговых компаний, химчисток, прачечных, такси и доставкой еды на дом или в офис.
Доставка еды - современный перспективный бизнес
Доставка еды на дом или в офис приобрела популярность несколько лет назад. Услуга продолжает развиваться, меняя формы, расширяя ассортимент, применяя новые технологии. Совсем недавно доставка ограничивалась приездом в офис женщины с незатейливой домашней едой в контейнерах и заказом суши или пиццы по телефону.
Сейчас заказать можно любые блюда и напитки в любое время суток, используя мобильные приложения. Повышается сервис приема заказов, совершенствуются способы доставки. Имеют значение скорость доставки и качество еды. Предложений на рынке много, тем не менее перспектива у создания собственной службы есть. Особенно если продумать фирменный стиль, определить целевую аудиторию и грамотно выстроить рекламу доставки еды.
Место рекламы в продвижении бизнеса
Трудно выделить самую эффективную рекламу доставки еды. Эффективность во многом зависит от специализации. Домашняя еда, фастфуд, готовые продукты, экоеда, напитки и закуски интересны разным группам клиентов и требуют разного подхода к рекламе. Если для подростков самой эффективной будет реклама бургеров и любимых напитков в интернете, то для офисных работников это может быть баннер, расположенный рядом с деловым центром. В любом случае успешное продвижение бизнеса без рекламных мероприятий невозможно. Реклама доставки еды должна быть яркой, заметной, красочной. Она должна мотивировать сделать заказ прямо сейчас.
У этого бизнеса есть большое преимущество перед другими услугами. Здесь есть что показать. Аппетитные плюшки и сочное мясо, свежие овощи и вкуснейшие десерты. Красивая реклама доставки еды способна вызвать мгновенное желание сделать заказ.
Значение фотографии в рекламе еды
Значение фото в рекламе доставки едытрудно переоценить, поэтому этот элемент хочется выделить особенно. Визуальное восприятие активно влияет на выбор потребителя. В рекламе еды это правило работает безотказно. Поэтому необходимо уделить внимание и выделить отдельный бюджет для создания качественных и ярких фотографий той еды, которая будет предложена потребителю. Тем более что в условиях дистанционного заказа клиент не имеет возможности увидеть, понюхать или попробовать блюдо, которое он собирается заказать. Ориентироваться ему придется по фотографии.
При создании качественных фотографий специалисты, как правило, не используют в качестве объекта съемки настоящие блюда, а создают красивые имитации из самых разных материалов, чтобы был цвет, фактура и насыщенность. Это и желатин, и крахмал, а порой вообще несъедобные вещества типа полиэтилена. Главное, чтобы было красиво. Но важно, чтобы при доставке реальные блюда были внешне идентичными или очень похожими на рекламные картинки. Клиент не должен разочароваться, получив совсем не то, что он заказывал.
Определение целевой аудитории
Подходить к выбору ниши на рынке дистанционного заказа еды можно с двух позиций. Исходя из предлагаемого ассортимента, определить целевую аудиторию. Или сначала понять, какую группу клиентов выгоднее обслуживать, и составить предложение, исходя из запросов этой группы. В любом случае свою целевую аудиторию надо знать. Невозможно угодить и быть нужным всем. Такая стратегия может привести к отрицательному результату. Зная своего клиента, легче наладить с ним коммуникации, понять его потребности, отразив все это в рекламном предложении. Например, если ставка делается на обеспечение едой офисных сотрудников, можно делать акцент на экономии времени, здоровом питании и доступной цене обеда. Эти же акценты можно отразить и в рекламных фотографиях.
А если планируется заняться доставкой детской еды или семейных обедов, то концепция выстраивается на веселой рекламе доставки еды. Уметь угодить детям - это отдельное мастерство.
Определение целевой аудитории также важно для создания грамотного коммерческого предложения.
Коммерческое предложение
Уникальное коммерческое предложение - основа успешной рекламной кампании. Текст рекламы доставки еды должен быть информативным, простым и увлекательным, так как клиент находится на расстоянии и выбор ему приходится делать, основываясь на собственных впечатлениях от прочитанного текста. В зависимости от формы рекламы текст может быть полноценным коммерческим предложением или состоять из одной-двух фраз.
Лучше всего для каждого канала продаж продумывать свое текстовое наполнение. Если это наружная реклама, важно придумать яркую и запоминающуюся фразу, максимально отражающую идею компании. Если это официальное письмо, то здесь важно в краткой форме донести до клиента все выгоды и преимущества, которые он получит, воспользовавшись услугой. Стиль коммерческого предложения тоже должен быть выверен до мелочей. Одно дело, если обращение направлено взрослым занятым людям, и совершенно другое, когда клиентами выступают дети или участники праздников и развлекательных мероприятий.
Традиционные виды рекламы
В современном мире рекламы каждый день возникают новые и необычные формы. Можно создать надпись в небе с помощью самолетов или лазера. Или устроить уникальное шоу мыльных пузырей. Очень эффектно, но дорого. Наряду с инновациями традиционные формы продвижения остаются вполне эффективными. Реклама службы доставки еды будет гармонично смотреться на городском транспорте, уличных баннерах, в местной газете. Если позволяет бюджет, можно запустить кратковременную, но активную рекламу на местном телевидении, чтобы о службе доставки узнало как можно больше людей.
Заказать вкусный обед на дом или на работу - маленькое гастрономическое удовольствие, которое время от времени позволяет себе практически каждый. Кто-то выбирает себе большую и горячую пиццу, другие - легкие и гармоничные по вкусу блюда японской кухни, третьи - что-то более «домашнее», например, простой суп с лапшой и мясом в дополнение к овощному салату.
И самых разных служб доставки невероятно много даже в небольших городах - все они конкурируют друг с другом, постоянно предъявляя к себе (и настраивая на это клиентов) все более строгие требования по качеству/вкусу продукции, сервису, маркетингу и лояльности к потребителю.
Законы рынка - тут ничего не поделаешь! Но это только на руку простым «едокам», которые постоянно ищут, откуда же доставят самый вкусный обед по самой демократичной цене в городе.
Вот только не все компании идут по «проторенной дорожке». В мире есть несколько весьма забавных и необычных концепций, связанных с доставкой еды - именно о них мы сегодня вам и расскажем.
«Доставим прямо в пробку»
Для Европы и США это удивительно, но для ряда азиатских стран такую ситуацию можно даже назвать обычной - ваш вкусный обед доставляют не домой или в офис (как мы привыкли), а в примерную точку по геолокации, то есть прямо в машину, например.
В крупнейших городах (вроде Джакарты, Бангкока или Манилы) небольшой горячий ланч или целый «бокс» с едой на день водители заказывают непосредственно в пробку, называя номер автомобиля, улицу и примерное место, рассчитывая на то, что курьер привезет все ориентировочно через 30-40 минут.
Подобные службы доставки, как правило, представлены огромным числом кафе по всему мегаполису, что позволяет очень быстро реагировать на заказ, доставлять еду вовремя и не завышать цены, удерживая их на конкурентном уровне.
«Везем откуда угодно»
А такая концепция появилась в Индии, распространившись потом на Бангладеш и страны Юго-Восточной Азии. Некоторые службы доставки ничего не «производят», зато с радостью привезут любую еду из любой точки города по согласованной цене. Условно - вы можете заказать жареную курицу, а курьеры займутся ее поиском.
Однако вовсе не этот подход прославил подобную категорию доставок. Лучше всего прижилась система: «везем из дома». Так что, если жена какого-нибудь банковского служащего в Дели решит приготовить вкусный домашний обед своему мужу, она может отправить его в офис, обратившись в специальную компанию - все доставляется быстро и в специальных контейнерах.
«Что привезем, то и ешьте»
Такие доставки - на 100% «история» для эпатажных личностей. Популярны они во многих странах, однако особым уважением пользуются в студенческих городах-районах Англии, Шотландии, США и Германии.
Суть проста. Вы звоните в компанию, называете сумму денег (обычно она должна быть больше 30-40 долларов/фунтов) и какой-нибудь повод, например - романтическое свидание. Через час-полтора курьер привозит вам абсолютно «авторский» набор продуктов, где могут быть как готовые закуски, так и продукты для приготовления какого-либо конкретного блюда.
Большой плюс подобных служб в реальной креативности - вам могут привезти то, что сами вы никогда не догадаетесь заказать.
«Привычное в непривычном виде»
Тут уже все гораздо проще. Эти нестандартные доставки занимаются тем, что возят достаточно «будничную» еду в не самом привычном виде. Вроде бы ничего особенного, однако некоторых это по-настоящему «цепляет».
Вы можете получить огромную треугольную пиццу, неразрезанный ролл, который надо есть целиком (как шаурму) или какие-нибудь блюда мексиканской кухни, стилизованные под десерты-пирожные. Безграничный полет фантазии.
«Привезем и обслужим»
Чем-то такая система похожа на кейтеринг, но различия существенные. В случае с «обслуживающей доставкой» вам не надо что-то организовывать или планировать заранее - как и всегда, вы просто заказываете, например, горячий ужин на определенную сумму и дополнительно оплачиваете услуги официанта (некоторые компании могут присылать повара, сомелье, мойщика посуды).
Стоит это достаточно дорого, однако производит сильное впечатление - обученный человек откроет все сумки, переложит блюда на вашу любимую посуду, подаст все к столу, будет подливать напитки, а затем уберет освободившиеся тарелки.
Все это, конечно, весьма нестандартные доставки - и в «рядовых» случаях (тем более в России) вряд ли был бы смысл обращаться к чему-то подобному. Подавляющее большинство «реальных потребностей» - это просто доставка действительно вкусных обедов из качественных ингредиентов. Чтобы было быстро, горячо и не очень дорого. Всем этим требования отвечает работающая в Москве и Санкт-Петербурге служба Dostaевский - круглосуточная бесплатная доставка самых различных блюд: от японской кухни до тортов. Попробуйте сделать заказ - уровень сервиса вас приятно удивит!
:: Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации.
С каждым днём растет популярность сервисов доставки еды на дом , особенно в мегаполисах. Клиенты подобных сервисов, в основном, занятые люди. Со временем на помощь службам доставки пришли агрегаторы, собирающие сотни сервисов в одном, например, Delivery Club, Food Fox или Uber Eats. Мы изучили предложения агрегаторов и нашли самые необычные на наш взгляд сервисы доставки еды в Москве .
1. CocoFace
Здесь можно купить кокосовые орехи с доставкой домой или в офис. Это филиал всемирно известной Британской компании «CocoFace», который открылся в Москве в июне 2014 года . Тот случай, когда доставка может быть вкусной и полезной одновременно. Что ещё необычного? То, что здесь можно заказать не только кокосовый орех, но и специальные ножи для их разделывания в домашних условиях.
2. Soupmates
Мечтают супом накормить весь мир! Суп в стаканчике, суп в бутылочке – звучит необычно, согласитесь? Сервис «Soupmates» разработал креативное меню – здесь можно найти суп на любой вкус, даже сладкий. Суп в стаканчике удобно взять с собой на работу в офис и перекусить им , не отрываясь от рабочего процесса, также будет удобно выпить его на бегу.
3. Season Market
Жизненно важный сервис для самых занятых горожан . Сервис по доставке фермерских продуктов на дом – отличная альтернатива привычным покупкам в супермаркете. Не любите тратить время на выбор продуктов, стоять в очередях и нести пакеты с покупками домой? Этот сервис для вас. А ещё Season Market – лидер по продажам органических апельсинов в Москве !
4. Cheese Box
Для фанатов сыра! Сервис специализируется на доставке сыра домой, который можно приготовить самостоятельно. При заказе такой коробочки с «сырными» ингредиентами вам нужно иметь под рукой только молоко, всё остальное вплоть до молочного термометра вам привезут .
5. Brain Foods
Интернет-магазин по продаже готовых перекусов. Больше всего этот сервис заинтересует людей, чья работа связана с напряженным интеллектуальным трудом, с усиленной физической нагрузкой, а также любителей путешествовать, ведь все снеки удобно взять с собой хоть на край света. Снеки Brain Foods – коктейль, состоящий из орехов, сухофруктов и зёрен. Все снеки разделили на 4 вида: classic – орехи + сухофрукты, light – низкокалорийные снеки без сахара, fitness – снеки для спортсменов и страстных поклонников спорта, delight – вкусные снеки для поднятия настроения.
6. What the food
Если вам приходится каждый день ломать голову над тем, что съесть на обед, этот сервис для вас! Здесь можно заказать внезапный обед. Почему внезапный? Каждый раз при заказе обеда вам присылают только список продуктов, которые будут входить в его состав. В случае если Вас всё устраивает, нажимаете кнопку «заказать». Сервис не разочарует и вегетарианцев.
7. Ферма «Лесные сады».
Корзину фермерских продуктов желаете? Доставка осуществляется по одной корзине в неделю 12 месяцев в году. Чтобы стать обладателем заветной корзины оформления одной только доставки на сайте недостаточно. В первую очередь необходимо купить годовую подписку на фермерские продукты. В эту стоимость входит закупка семян для фермы, закупка животных и корма для них, оплата труда фермеров. Сама ферма находится в Ясногорском районе Тульской области. Это экологически чистый район, окруженный со всех сторон лесом. Количество подписчиков, кстати, ограничено. Объясняется это тем, что ферма может произвести ограниченное количество продуктов.
С ростом количества интернет магазинов, растет и спрос на услуги компаний, доставляющих товары и грузы. Именно поэтому практически во всех регионах и населённых пунктах сегодня существуют отделения таких компаний. По сути службы доставки товаров – посредники между продавцом и покупателем, но оплату они берут только за доставку. Почта благодаря своей низкой стоимости услуг является главным конкурентом служб доставки товаров. С другой стороны, преимуществами служб доставки являются: скорость доставки, надёжность, сохранность товаров, а также часто услуга «доставка на дом», что позволяет никуда не ехать – вам всё принесут в указанное вами место.
Стоит отметить, что, несмотря на существующую конкуренцию (но не очень высокую) в этой сфере, этот вид деятельности остаётся достаточно востребованным и имеет хорошие перспективы. Тем более, можно придумать много «фишек», которые будут отличать вас от конкурентов. Одной из таких фишек может стать доставка в ночное или вечернее время.
Сервис доставки в вечернее время Luna
Именно так поступили ребята из Сан-Франциско, создавшие свой стартап под названием Luna. Отличием их сервиса от множества других подобных является то что доставка товара осуществляется клиенту домой или в указанное им место в вечернее и ночное время, а именно с 19 до 24 часов. Казалось бы: а что в этом особенного? Разве нет других компаний, которые работают в такой поздний час? Оказывается, нет!
Приходилось ли вам когда-то отпрашиваться с работы или отвлекаться от основных дел, чтобы днём забрать товар со склада службы доставки? У автора этой статьи такие ситуации возникали неоднократно, как и у многих людей по всему миру. А бывало, что и просто нет времени забрать заказ и товар возвращается обратно продавцам неоплаченным. На этом американские (да и не только) интернет магазины теряют приличные деньги. Именно этот нюанс смогли усмотреть и учесть создатели Luna. Новые бизнес идеи часто возникают на основании чего-то существующего, но приправленного учётом тонкостей и деталей.
Как всё происходит? В админ-панели каждого интернет магазина, связанного с сервисом Luna, существует специальная кнопка «Доставить заказ в вечернее время с компанией Luna». Таким образом посылки многочисленных интернет магазинов перенаправляются в базу Luna.
SoPost – сервис доставки
Британские интернет магазины по причине «незабирания» товаров теряют каждый год примерно один миллиард фунтов стерлингов. Но это случается не потому что у кого-то такие шутки – отправлять заказ и не забирать. На самом деле часто причины бывают уважительные: человек в командировке, на приёме у дантиста, в путешествии, занят делами в конце концов.
Именно такое положение дел заставило предприимчивых британцев создать сервис «SoPost». Ваш заказ привяывается к вашему електронному адресу или аккаунту в социальной сети. Поэтому ваш адрес доставки остаётся всегда в актуальном состоянии. Используя карты Google, ребята из SoPost, найдут то место, где вы находитесь в данный момент, принесут ваш заказ и вручат лично в руки. При этом привязки к «адресу проживания» нет.
Американская служба PickupZone
Ещё более необычно проблему отсутствия заказчика на месте, решила служба PickupZone. Они организовали сеть неформальных «отделений доставки» из различных мест, которые люди наиболее часто посещают. Таким образом, доставка заказа приходит и хранится в одно из мест, клиентом которых является заказчик товара. Среди этих мест пребывания людей такие как: спорт-залы, салоны красоты, стоматологические клиники, ателье, прачечные, теннисные клуби и много-много других мест, которые обычно посещают горожане.
Вот так вот по разному и креативно решаются проблемы возврата заказов и недостатка времени клиентов разными предприимчивыми бизнесменами, создавшими такие необычные и полезные службы доставки.
А что можно ещё придумать в сфере доставки товаров? Присмотритесь и прислушайтесь к нуждам общества, и вы обязательно сможете занять свою неповторимую нишу, что принесёт желаемые уважение и доходы. Успехов!