Открытие современных фермерских хозяйств является альтернативным вариантом уже существующим крупномасштабным коллективным хозяйствам в вопросах поставок в города сельскохозяйственной продукции.
В этой статьи будут рассмотрены нюансы ведения подобного бизнеса.
Плюсы и минусы бизнеса
Данная деятельность как отрасль бизнеса занимает одну из ведущих позиций среди видов предпринимательской деятельности и обладает определенными перспективами в дальнейшем. Это объясняется конкретными преимуществами — они связаны с повсеместным увлечением здоровым питанием и употреблением в пищу только натуральных продуктов, что создает на них повышенный спрос среди всех групп потребителей: от мам с грудными детьми и заканчивая пенсионерами.
Неопытным предпринимателям может показаться, что открытие нового фермерского хозяйства – дело не только перспективное, но и более чем простое. Однако на практике такое мероприятие сопряжено не только с требованием наличия опыта ведения бизнеса в аналогичной сфере, но и с существенными трудностями, которые могут возникнуть на пути развития хозяйства.
Кроме этого, данный вид бизнеса связан с некоторыми рисками, которые могут возникать в процессе его развития. К ним можно отнести:
- сезонность деятельности;
- отсутствие либо неустойчивость спроса на продукцию;
- высокая конкуренция;
- снижение доходов потенциальных потребителей;
- повышение цен на поставки сырья и материалов;
- увеличение стоимости аренды крупной сельскохозяйственной техники.
Поэтому, для снижения вероятности возникновения перечисленных рисков, а также успешного развития бизнеса необходимо составить бизнес-план. В нем будут поэтапно запланированы мероприятия по открытию хозяйства, перечислены пути снижения рисков, а также подсчитаны и проанализированы основные экономические показатели проекта – выручка, стартовый капитал и сроки окупаемости.
Что нужно для открытия фермы?
При составлении бизнес-плана первым делом необходимо определиться с направлением развития бизнеса . Современные фермы могут функционировать в различных направлениях, среди которых наибольшей популярностью пользуются следующие отрасли:
- Разведение домашних животных и птиц. Продуктами производства в данном случае могут быть не только мясо и субпродукты, но и шерсть, шкура, перья, яйца, молоко и прочее.
- Выращивание сельскохозяйственных культур (зерновых, технических, бахчевых и прочих).
- Выращивание овощей и фруктов.
- Прочие направления деятельности, включая пчеловодство, рыболовство, разведение грибов, выращивание зелени и так далее.
Большинство ферм создаются на базе уже существующих домашних хозяйств, расположенных в сельской местности. Данное обстоятельство позволяет существенно сократить размер стартовых инвестиций на обустройство фермы, так как изначально такие образования строились с учетом выбранного направления развития.
Кроме этого, многие домашние хозяйства имеют в распоряжении (в собственности либо аренде) земельные угодья, разработанные для сельскохозяйственных нужд. Вновь созданными фермами такие земли могут использоваться для выращивания сельскохозяйственных культур либо для обустройства пастбищ под выпас домашнего скота.
При создании фермерского хозяйства его необходимо зарегистрировать, для чего должна быть выбрана организационно-правовая форма.
Чаще всего ею избирается крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) . Ее особенностями является отсутствие необходимости образования юридического лица, а также возможность включения в состав фермы всех членов семьи. При этом необходимо избрать главу фермерского хозяйства, которым может стать любой человек из состава семьи, достигший совершеннолетия.
Далее необходимо решить вопросы налогообложения, для чего КФХ должно быть поставлено на учет в налоговых органах. Следует знать, что фермерскими хозяйствами уплачивается единый сельскохозяйственный налог
.
Индивидуальный предприниматель – глава КФХ должен быть зарегистрирован в Пенсионном фонде, а также получить письмо из Росстата о присвоении кодов статистики. Кроме этого, фермерское хозяйство должно иметь собственный расчетный счет, открытый в выбранном банке.
Для открытия фермы необходимо наличие стартового капитала. При этом часть средств может быть взята на заемной основе в банке. Для этого необходимо предоставить грамотно составленный бизнес-план с прозрачным отслеживанием финансовых потоков. Желательно обращаться в банки либо частные кредитно-финансовые учреждения, ориентированные на выдачу кредитов именно организациям сельскохозяйственного типа, так как прочие банки попросту могут не разобраться в особенностях организации деятельности, изложенных в бизнес-плане.
Некоторые фермерские хозяйства могут претендовать на материальную поддержку бизнеса со стороны государства, однако такой помощью могут воспользоваться только хозяйства, деятельность которых внесена в программу развития АПК.
Разведение кур
Куриное мясо является одним из самых популярных во всем мире не только благодаря высоким вкусовым характеристикам, но и более низкой стоимости по сравнению со свининой, говядиной и прочими разновидностями мяса. А о популярности куриных яиц можно даже не упоминать, так как они входят в состав практически всех современных блюд. Именно поэтому разведение кур – дело, способное приносить стабильный ощутимый доход.
Наиболее удачное размещение такого бизнеса – территория загородного дома, желательно находящегося в собственности предпринимателя. Открывая ферму по разведению кур, необходимо опираться на следующие ключевые моменты организации данного бизнеса:
- Выбор породы птицы
. Согласно современной классификации, породы кур подразделяются на яичных (разводимых именно для несения яиц), мясных (выращиваемых с целью получения мяса) и мясояичных (разводимых для комплексного получения продуктов).
Выбирая конкретную породу, предприниматель должен ориентироваться на наличие собственного опыта и поставленные цели. При выборе конкретной породы необходимо выяснить все особенности содержания птиц, включая такие показатели как температура воздуха в курятнике и уровень освещенности. - Количество содержащихся на ферме кур . Данный показатель влияет на прочие условия организации бизнеса – объемы закупок корма, число работников фермы, размеры курятника, площадь для выгула и прочее.
- Оборудование курятника . Наивно полагать, что ферма по разведению кур предполагает постройку только курятника. Дополнительно он должен быть оборудован различной техникой и установками – лотками с кормом, поилками, измерителями влажности воздуха, температуры и прочее.
- Тщательное слежение за состоянием птиц . Для предотвращения риска, связанного с падением кур, после приобретения требуется тщательное отслеживание их внешнего вида, состояния оперения, уровня линьки и бледности клюва.
- Выгул птицы . Место и время выгула кур должно быть тщательно продумано, при этом выгул должен преимущественно осуществляться в теплый период года и светлое время суток. Так как куры во время выгула ищут для себя пищу, ее нужно обеспечить в виде червяков, комбикорма и кукурузы.
Ориентировочный период окупаемости такого бизнеса составляет около 8 месяцев, что характеризует направление как высокорентабельное.
Свиноводство
Разведение свиней является одним из наиболее рентабельных видов коммерческой деятельности в сфере животноводства. В ведении бизнеса в данном направлении особое внимание следует уделить сбыту племенного молодняка. Для того чтобы стартовые инвестиции окупались, необходимо сбывать по 2-3 поколения животных. Выбор способа питания свиней (сухой или жидкий) зависит от предпочтений самого разводчика.
Условия помещения, в котором будут содержаться животные, также влияют на их здоровое развитие. Строительство помещения с нуля является достаточно затратным и невыгодным для начала нового бизнеса. Поэтому рекомендуется подыскать пустующую ферму с ее последующей арендой или покупкой. После этого в помещении должен быть сделан ремонт, подведены все требуемые сети – вентиляции, электроэнергии и водоснабжения.
Следует помнить, что чем лучше помещение оборудовано, и весь процесс выращивания животных автоматизирован, тем меньше потребуется нанимать работников, следящих за содержанием свиней. Однако, без таких вакансий как зоотехник, ветеринар, управляющий-администратор и бухгалтер просто не обойтись.
По данному направлению рентабельность оценивается на уровне 25% , соответственно стартовые вложения способны окупиться примерно через 4-5 лет.
Овцеводство
Развитие бизнеса, связанного с овцеводством, обладает определенными достоинствами. Они заключаются не только в стабильном доходе, но и постоянном спросе на продукцию фермы. При этом продукцией является не только мясо, но и шерсть, а также овечий сыр.
Направление обладает преимуществом в том, что бизнес может быть начат буквально с приобретения нескольких голов, а в дальнейшем, по мере развития и налаживания работы фермы поголовье может быть увеличено.
В черте города заниматься овцеводством будет достаточно проблематично, поэтому подавляющее большинство таких ферм расположено в сельской местности. Плюсом также является то, что для содержания животных подойдет любое помещение, даже неотапливаемое. Приобретать площадь для выгула овец необходимо с учетом дальнейшего увеличения поголовья.
Несмотря на то, что рентабельность бизнеса, связанного с овцеводством, составляет всего 10-15% , при грамотном подходе к делу и составлении четко структурированного бизнес-плана ферма способна окупиться через 1-1,5 года.
Выращивание сельскохозяйственных культур
Среди многообразия видов деятельности стремительно набирают популярность зерновые культуры. Причем активно выращиваются не только традиционные сорта (рожь и пшеница), но и современные культуры, выведенные с помощью селекционного отбора.
По последним данным статистки, объемы собранного зерна ежегодно возрастают, что характеризует данное направление сельскохозяйственного бизнеса как достаточно перспективное. Немаловажным достоинством является существенная поддержка со стороны государства, что во многом позволяет решить проблему поиска стартового капитала.
Однако вновь созданной ферме по выращиванию с/х культур может быть сложно в условиях развитой конкурентной среды. Именно поэтому требуется составление грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности данной деятельности.
При планировании бизнеса в первую очередь необходимо определиться с конкретной зерновой культурой, которую предполагается выращивать. Далее на этом выборе будет базироваться дальнейшее планирование всего технологического процесса, включая такие аспекты, как:
- особенности обработки почвы;
- способы посева семян;
- сроки и технология сбора урожая;
- разновидности используемых удобрений;
- способы защиты растений от вредоносных насекомых и болезней и прочее.
При условии грамотно составленного бизнес-плана, рационального использования средств, полученных от государства и полного следования в коммерческой деятельности намеченному плану, бизнес по выращиванию зерновых культур способен окупиться менее чем за 18 месяцев .
Выращивание овощей/ фруктов
Открытие сельскохозяйственной фермы по выращиванию овощей или фруктов также относится к перспективным направлениям развития бизнеса в силу повсеместного увлечения употребления в пищу только натуральных продуктов. И, так как потенциальные потребители не до конца доверяют качеству с/х продукции, выращенной государственными коллективными хозяйствами, то открытие частных ферм вполне может стать перспективным бизнесом, приносящим стабильный доход. Тем более, по мнению экспертов, цены на данную продукцию в дальнейшем будут только подниматься, а спрос при этом не только не будет снижаться, но, возможно, и возрастать.
Как и любое другое направление развития бизнеса, данная деятельность требует составления грамотного бизнес-плана, учитывающего все особенности и возможности самого предпринимателя. Первым делом в бизнес-плане должно быть определено, какую именно культуру предполагается выращивать с учетом региональных особенностей территории, на которой будет открыта ферма. То есть нужно определиться, какие культуры пригодны для выращивания в климате конкретного региона, а какие — нет.
Также в обязательном порядке должен быть выбран один из двух способов выращивания овощей/ фруктов, а именно выращивание в теплицах либо в открытом грунте . Должны быть выбраны способы защиты урожая от нежелательного воздействия насекомых, заболеваний культур.
Следует помнить, что автоматизация процесса выращивания положительным образом влияет на урожайность фермы, повышая тем самым рентабельность бизнеса.
При открытии фермы по выращиванию овощей или фруктов следует помнить о получении сертификатов качества на продукцию, что положительным образом влияет на успех в поиске каналов сбыта и формировании постоянных клиентов на продукцию. При умелом ведении бизнеса инвестиции в открытие фермы способны окупиться менее чем за год.
Рынки сбыта продукции
Установление стабильных каналов сбыта выращенной продукции крайне важно для успешного ведения фермерского хозяйства. Для поиска каналов предварительно должен быть произведен анализ ситуации на местном рынке с/х продукции. В ходе данного анализа оценивается разработанность бизнеса в данном регионе, определяется уровень конкурентной борьбы и рассчитывается уровень спроса на продукцию.
При этом важно определить направления поиска каналов сбыта, ими могут быть:
- Организации, работающие в сфере общепита – кафе, рестораны, столовые при заводах и промышленных предприятиях, места общественного питания при учебных, офисных и прочих организациях.
- Организации, занимающиеся непосредственно пищевой промышленностью – мясо- и хлебокомбинаты, предприятия по производству макаронных изделий и круп, организации по изготовлению кондитерской продукции и прочее.
- Торговые предприятия оптового и розничного типа.
Следует помнить, что одним из важнейших условий успешного поиска каналов сбыта является конкурентоспособность продукции фермы, а также соответствующий уровень качества при умеренных ценах на нее.
Если продукция фермерского хозяйства отвечает предъявляемым требованиям, то ее сбыт можно осуществлять и путем самостоятельной продажи на продовольственных рынках (как розничных, так и оптовых).
Затраты и сроки окупаемости
Размер затрат, связанных с организацией крестьянско-фермерского хозяйства, во многом зависит от изначальных условий бизнеса. К примеру, если КФХ создается на базе уже действующего домашнего хозяйства, то размер стартовых инвестиций будет значительно меньше, так как в распоряжении уже будет земельные угодья и хозяйственные постройки.
Другая ситуация складывается, если ферма создается «с нуля». При этом размер стартового капитала также может отличаться в зависимости от выбранного направления развития бизнеса, стоимости аренды участка, цены приобретения животных или растений и прочего.
Если брать средние цифры, то в общей сложности для открытия КФХ потребуется примерно 5-6 млн. рублей.
Окупаемость бизнеса также зависит от того, какое направление деятельности фермы было избрано. К примеру, если ферму планируется развивать в сфере свиноводства, то стартовые инвестиции окупятся приблизительно через 4-5 лет. Если же КФХ будет работать в направлении разведения кур, то бизнес начнет приносить прибыль уже спустя 8 месяцев в силу высокой востребованности продукции.
Таким образом, при планировании открытия фермерского хозяйства в первую очередь необходимо определить направление для его развития, выяснить особенности ведения хозяйства в данной сфере и составить структурированный бизнес план, определяющий всю дальнейшую организацию бизнеса с учетом максимального снижения вероятности возникновения рисков.
Видеоматериал об организации фермерских хозяйств
На видео рассматривается вопрос о том, с чего начать бизнес в данном направлении:
Растениеводство представляет собой выращивание культурных растений. Полученная продукция используется для собственного потребления или продажи. Запустить бизнес, связанный с растениеводством, очень просто. Существует несколько направлений, некоторые из них требуют минимального стартового вложения. Чтобы успешно справиться с запуском предпринимательской деятельности, нужно .
Выращивание требует от человека навыков. Потребуется обратить внимание на наиболее востребованные продукты. Окупаемость будет зависеть от выбранной культуры растений, оборудования, масштабов и проработки бизнес-плана. Немаловажную роль играет климат. Место расположения влияет на то, в пользу какого продукта будет сделан выбор.
Если предприниматель обитает в южной части России, то у него больше возможных вариантов. Человеку, который плохо разбирается в или фруктов, лучше делать выбор в пользу классических культурных растений. Основой бизнес-плана могут стать огурцы, помидоры и схожие овощи. Они востребованы и не требуют навыков профессионального агронома.
Если цель создать масштабное сельскохозяйственное предприятие, потребуется подготовиться к вложению серьезной суммы. Начальный стартовый капитал в таком случае будет не менее 1 миллиона рублей.
Основные виды
Растениеводство подразделяется на виды. Имеются наиболее востребованные отрасли, на которые человек должен обращать внимание в первую очередь. Бизнес-план строится вокруг:
- картофелеводства
- зернового выращивания
- овощеводства
- бахчеводства
- садоводства
Сделать окончательный выбор можно, исходя из и собственных предпочтений. Внимание обращают и на сложность взращивания. Начинающие бизнесмены с малым стартовым капиталом должны подходить к выбору ответственно.
Бизнес-план
Чтобы составить бизнес-план, потребуется определиться с целями и задачами. В первую очередь важно придумать или позаимствовать идею, которая будет реализовываться.
Продуманный план растениеводства включает в себя:
- продукт
- производственный план
- маркетинговые действия
- распределение финансов в первое время
На этапе создания бизнес-плана определяются с тем, как будут решаться все основные задачи, которые возникнут в ходе работы.
Стоит понимать, что потребуется распределить на 2 части: траты на запуск бизнеса и затраты на поддержание деятельности в первое время. Нужно рассчитывать капитал таким образом, чтобы его точно хватило, даже если возникнут форс-мажорные ситуации.
Дороже всего обойдется участок, на котором будут выращиваться продукты. Землю потребуется оборудовать всем необходимым, чтобы получить максимум.
При разработке стратегии учитывают собственные ресурсы. Количество земли в распоряжении, размер капитала, собственные навыки и опыт в управлении производством сильно влияют на то, как будет составлен бизнес-план.
Пример
Как пример будет приведен проект выращивания огурцов в промышленных масштабах. Данный пример подойдет людям, у которых стартовый капитал составляет около 1.5 миллионов рублей. Выращивание будет производиться на плодородной земле . Для успешного производства нанимают несколько работников.
Первым действием будет изучение особенностей и сортов овоща. После подробного изучения нюансов переходят к созданию бизнеса. Требования следующие:
- участок около 500 м2
- капитал 1.5 миллиона рублей
- понимание этого вида растениеводства
Человек, который имеет в распоряжении 500 м2 земли, сможет сэкономить. Основные траты приходятся на выкуп или и создание теплицы. Помимо этого, расходы включают в себя официальную регистрацию и закупку семян. Ежемесячно потребуется выплачивать работникам зарплату. Контролировать небольшой персонал и вести бухгалтерский учет можно самостоятельно. Если на это нет времени, нанимают бухгалтера и руководителя.
Если человек ответственно подойдет к созданию бизнес-плана, прибыль за год составит не менее 1.5 миллионов рублей. Цифры сильно варьируются. Бизнес по выращиванию и продаже огурцов окупается за 1-2 года. На прибыль влияет персонал, который будет осуществлять работу. Предпринимателю потребуется позаботиться о найме опытного агронома и нескольких разнорабочих. Некоторые действия выполняются самостоятельно.
Регистрация бизнеса
Важным моментом считается . Ни одно промышленное сельскохозяйственное предприятие не может существовать, будучи незарегистрированным. У начинающего бизнесмена будет три варианта регистрации: КХК, ИП и ООО. В зависимости от масштабов и амбиций выбирается тот или иной вариант. ИП больше подходит для маленького и среднего бизнеса, ООО для крупного. Крестьянско-фермерское хозяйство создано специально для объединения нескольких предпринимателей.
В обоих случаях потребуется . Если будет использоваться наемный труд, то за работников тоже нужно платить. Об этом нужно знать до регистрации, так как люди не обращают внимание на это. Ведение бухгалтерского учета - неотъемлемый элемент честного предпринимательства.
Чтобы зарегистрировать растениеводство, потребуется выполнить ряд простых действий:
- обратиться в федеральную налоговую службу по месту жительства
- выбрать тип предпринимательской деятельности
- предоставить все необходимые бумаги
- ознакомиться с требованиями к предпринимателю
Стоит отметить, что ИП регистрируется исключительно по инициалам и фамилии бизнесмена. ООО позволяет человеку давать компании любое имя. Также в ООО несколько учредителей, поэтому оно лучше подходит для запуска растениеводства группой людей.
Регистрация предпринимательства - простой процесс. Он не отнимает много времени, в отличие от разработки бизнес-плана.
Важные моменты
При регистрации собственного бизнеса уделяют внимание нескольким аспектам. Во-первых, изучают преимущества того или иного способа ведения предпринимательства. Во-вторых, определяются с амбициями. позволит в будущем расширить предприятие.
Если у человека возникли проблемы, обращаются к специалисту. Возможно, потребуется проконсультироваться у юристов. Существуют организации, которые помогают запустить и зарегистрировать бизнес. К ним обращаются в крайнем случае, когда нет времени на изучение деталей.
Предприниматель по возможности должен выполнять все действия самостоятельно, чтобы получить бесценный опыт.
, которое практически не требует от человека навыков. Заняться выращиванием способен каждый. Для создания успешного бизнеса уделяют особое внимание бизнес-плану.
План может заимствоваться или создаваться с нуля. Некоторые организации предоставляют помощь в создании собственного предприятия. Серьезный подход в создании бизнеса гарантирует результат.
Напишите свой вопрос в форму ниже
Фермерское хозяйство - это бизнес, направленный на выращивание продуктов растеневодства или животноводства и их дальнейшую реализацию. Это востребованный вид производства, привлекательный своей доступностью для частных предпринимателей.
Отрасль обладает высоким уровнем конкуренции и грозит значительными рисками. Учитывая, что большая часть рынка уже захвачена, в первую очередь, стоит позаботиться о каналах сбыта продукции. Хорошим, но затратным решением, станет открытие собственного магазина для прямых поставок и реализации товаров.
Развитие фермерского хозяйства как малого бизнеса всячески стимулируется государством посредством финансовой поддержки и упрощения системы получения всех необходимых решений.
Составление грамотного бизнес-плана и сознательное ведение производства сможет сделать фермерское хозяйство выгодным делом для предпринимателя, который не побоится рискнуть в столь неоднозначной нише.
Идея создания собственного фермерского хозяйства
Создание собственного фермерского хозяйства - это вид бизнеса, доступный каждому. Проблемой не станет даже отсутствие начального капитала: при грамотно составленном бизнес-плане, вполне реально взять кредит под выгодный процент или даже найти хорошего спонсора, заинтересованного в качественном продукте.
Экономисты считают фермерское хозяйство рентабельной разновидностью малого бизнеса. Но, в связи с техническим прогрессом последних десятилетий, часть такого рода хозяйств закрылись, уступив нишу образовавшимся монополистам в виде распространителей генно-модифицированных продуктов. Существование большой конкуренции в этой отрасли отпугивает многих неопытных предпринимателей. Несмотря на это, натуральный качественный продукт всегда найдет своего покупателя.
Существует несколько возможных отраслей для развития фермерского хозяйства:
- Растеневодство.
- зерновые культуры;
- фрукты;
- овощи;
- зелень.
- Животноводство:
- скотоводство;
- птицеводство;
- рыбоводство;
- пчеловодство.
Не обязательно выбирать какое-то одно определенное направление. Многие отрасли отлично сосуществуют в комплексе. Так, продукты животноводства могут стать удобрением для растений, а растения - кормом для скота. Все зависит лишь от размера территории и начального капитала основателя фермерского хозяйства.
Разработка бизнес-плана
Определившись с нишей своего производства, настает время создавать бизнес-план. Этап планирования является фундаментом будущего дохода: позволяет оценить перспективы бизнеса, посчитать необходимые затраты и окупаемость, предупредить возможные риски.
В разработку бизнес-плана входит:
- Резюме, где описана сама идея открытия фермерского хозяйства, выбирается ниша и ставятся четкие цели производства.
- Изучение конкурентного рынка и спроса а продукцию.
- Описание производственной инфраструктуры, площади территории и активов.
- Источники или наличие начального капитала.
- Сводка финансовых расходов.
- Каналы сбыта.
- Расчет рентабельности и планы по дальнейшему развитию.
- Оценка рисков.
Что касается оценки рисков, в фермерском хозяйстве существует множество возможных «форс-мажоров». Это могут быть внезапные катаклизмы, эпидемии, проблемы с погодными условиями или насекомыми. Нужно быть всегда готовым к незапланированным тратам, сохраняя часть полученных средств в соответствующий фонд.
Некоторые начинающие предприниматели стремятся сделать свой бизнес-план наиболее оптимистичным и оценивают возможное производство лишь в идеальных утопических условиях. Содержание бизнес-плана должно быть достоверным, а расчеты могут быть произведены сразу в двух вариантах: оптимистическом (обычные средние условия) и пессимистическом (свершение возможных рисков и прекращение финансирования). В условиях нынешней нестабильной экономики, необходимо использование наиболее актуальных цен.
Получение территории под ферму и сбор необходимых документов
В отличие от личного подсобного хозяйства, КПХ (крупное подсобное хозяйство) имеет ряд привилегий по реализации продукции, но за это подвергается обязательному контролю со стороны санитарно-эпидемиологических служб.
Открытие собственного КПХ начинается с выбора территории под производство. Существует несколько критерий подходящего места:
- удобная дорожная развязка;
- близость к месту реализации (городу, складу и т.п.);
- экологический чистый район.
Граждане России имеют право на получение фермерского надела бесплатно при изъявлении желание заниматься сельским хозяйством. Для этого необходимо подать соответствующее заявление в орган местного самоуправления.
В зависимости от выбранного направления потребуются дополнительные условия: большие поля по близости для скотоводства, водоем для водоплавающей птицы или наличие цветоносов для пчел.
Для официального получения статуса фермерского хозяйства с возможностью реализации продукции необходимо пройти следующие этапы:
- Уплата государственной пошлины в органах управления.
- Заверка заявления о регистрации у нотариуса.
- Подача документов в налоговый орган.
- Сбор регистрационных документов.
- Регистрация в соответствующих фондах.
- Получение кодов статистики в службе государственной статистики.
- Открытие расчетного счета.
В процессе регистрации на разных этапах понадобятся следующие документы:
- паспорт (оригинал документа и несколько нотариально заверенных копий);
- документы, подтверждающие регистрацию в качестве ИП или ООО (заявление о гос. регистрации, квитанция об уплате налога госпошлины и т.д.).
- заявление о государственной регистрации фермерского хозяйства согласно форме № Р21002;
- разрешение пожарной, санитарной и других служб в зависимости от выбранной ниши.
Обустройство хозяйства и подбор персонала
После долгих подготовительных этапов планирования, выбора территории и регистрации фермерского хозяйства, настает время приступать к непосредственному обустройству места.
Фермерское хозяйство включает в себя:
- Хозяйственные сооружения;
- Мелиоративные сооружения;
- Сельскохозяйственная техника и оборудование;
- Транспортные средства;
- Инвентарь для осуществления фермерской деятельности.
В зависимости от выбранных ниш понадобится различная подготовка.
- Крупный скот. Разведение крупного скота потребует аппаратов для подачи корма, дозаторов, машин для уборки навоза, молокоотсосов. Обязательным станет наем мясника и постройка помещения под убой. Желательно приобретение специализированных транспортных средств для перевозки продукции.
- Пчеловодство. Необходима постройка зимней теплицы для пчел. Обеспечение их достаточным количеством ульев. При отсутствии поблизости цветоносов - посадка полей. Приобретение спецодежды и инвентаря для работы с пчелами.
- Птицеводство. Потребует постройки птичника, насестов, площадки для выгула, дополнительного отопления для поддержания постоянной температуры и увеличение яйценоскости несушек.
- Растеневодство. Необходима закупка различных транспортных средств и техники для посева, полива и сбора урожая. Потребует наличие зернохранилища.
Практически любое животноводческое фермерское хозяйство потребует постройки складов оборудованных рефрижераторной системой.
Параллельно с оборудованием территории фермерского хозяйства, должен происходить поиск, подбор и наём персонала.
На любом типе КПХ потребуются:
- управляющий;
- бухгалтер;
- ветеринар;
- техник;
- специализированные рабочие;
- водители.
Количество персонала зависит как от типа производства, так и от его объемов. Например, пчеловодство потребует почти в 10 раз большего количества людей для обслуживания ульев, чем для обслуживания аналогичного объема производства куриных яиц.
Основной любого животноводства станет наем грамотного и образованного зоотехника, под руководством которого будут обеспечиваться производственные процессы.
Трудно переоценить и значение ветеринара. Он не только следит за здоровьем животных, но и контролирует вакцинацию, ведет отчетность перед соответствующими службами и принимает непосредственное участие в появлении новых животных (принимает роды или участвует в закупке нового поголовья).
Закупка животных или растений, а также необходимого корма становится последним этапом обустройства собственного фермерского хозяйства. Для этих целей подходят лишь проверенные поставщики, обладающие всеми необходимыми документами и разрешениями.
Содержание животных и санитарно-эпидемиологический надзор
Хорошие условия содержания - основа успешного ведения бизнеса связанного с фермерским хозяйством любого направления. Если в случае растеневодства, речь идет уже о хранении готового продукта для его дальнейшей транспортировки и реализации, то животноводство предполагает более щепетильный подход к вопросу содержания.
От условий проживания животных зависит, в первую очередь, их рост и, как следствие, продуктивность (количество молока, мяса или шерсти для крупного рогатого скота, яиц для кур, меда для пчел или пуха для кроликов). Вторым важным фактором, находящимся в прямой зависимости от условия содержания является репродуктивная функция скота. Чем лучше чувствуют себя животные, тем они здоровее и, соответственно, тем больше и чаще увеличивается поголовье фермера.
Кроме того, питание, микроклиматические условия и уход оказывают прямое влияние на самочувствие каждого животного.
Кормление скота должно быть максимально сбалансированным. На данный момент, существует два типа кормов: сухой и мокрый. Большая часть ферм отдают предпочтение первому. Это не только выгодней с финансовой точки зрения, но и обусловлено санитарно-гигиеническими нормами. На стадо из 300 голов потребуется около 35 тонн корма.
Кроме основной еды, в рацион скота в обязательном порядке включают поливитаминные комплексы и добавки.
Не менее важную роль играет и постоянный доступ к чистой питьевой воде. Особое внимание должны получать беременные и больные особи.
Помимо кормления, некоторые виды животных требуют создания определенного микроклимата. В специально оборудованном под сарай помещении должна поддерживаться не только комфортная температуру, но и соответствующий показатель влажности воздуха.
Сарай необходимо изолировать от сквозняков, но обеспечить хорошей циркуляцией воздуха.
Не следует забывать и об освещении. Так, например, для высокой продуктивности кур необходим длинный световой день, но слишком сильное освещение может стать стрессом для несушек и возыметь обратный эффект. Аналогично, к падению яйценоскости может привезти наличие сильного шума.
За фермерскими хозяйствами любого направления осуществляется пристальный санитарно-эпидемиологический контроль.
- Предупредительный контроль. Осуществляется на этапе регистрации фермерского хозяйства. Определяется соответствие территории и оборудования соответствующим нормам. Утверждается технологический процесс, правила для персонала, будущие условия содержания животных и т.п. Заключением предупредительного контроля станет получение разрешения.
- Текущий контроль. Проводится уже в непосредственном процессе производства путем плановых и внеплановых проверок. Нахождение любых нарушений может грозить административной ответственностью или даже временным приостановление производственных процессов и реализации продукции на срок до исправления фермерским хозяйством своих ошибок.
Каналы сбыта
Реализация готовой продукции - основной этап фермерского хозяйства, от которого и зависит вся получаемая прибыль. Наиболее благоприятным развитием события станет заключение договора на поставку продукции для крупной сети. В зависимости от выбранной ниши и формы производства (ИП или ООО) возможно использование различных как оптовых, так и розничных каналов сбыта.
Основными путями реализации продукции могут стать:
- ярмарки выходного дня;
- рынок;
- собственный розничный магазин;
- несетевые магазины-партнеры;
- перекупщики;
- общепит.
В качестве дополнительных каналов сбыта стоит рассмотреть также участие хозяйства в сезонных выставках, государственных тендерах, членство в сельскохозяйственном потребкооперативе.
Кроме стандартных каналов сбыта, не стоит забывать и о технологическом прогрессе. На данный момент в Интернете существует несколько крупных площадок для реализации сельскохозяйственной продукции напрямую покупателям. Это могут быть как небольшие розничные заказы, так и крупные оптовые на постоянной основе.
Расчет финансовых показателей
Финансовые расчеты фермерского хозяйства зависят от многих факторов: охвата отраслей, размера и типа производства, используемого оборудования и начального капитала. Примерная стоимость старта проекта на стадо из 40 голов составит 3 миллиона рублей, в которые входит:
- Приобретение территории - 100 000 руб.
- Затраты на строительные материалы - 120 000 руб.
- Приобретение транспорта и техники - 1 000 000 руб.
- Закупка молодняка - 600 000 руб.
- Подведение коммуникаций - 100 000 руб.
- Закупка корма на первые полгода - 450 000 руб.
- Расходы на заработную плату сотрудников на первые полгода - 300 000 руб.
- Страховые отчисления (30%) - 90 000 рублей.
- Прочие расходы - 200 000 руб.
Предприниматели связавшие свой бизнес с фермерским хозяйством могут рассчитывать на уменьшения затрат на государственные отчисления за счет перехода на единый сельскохозяйственный налог.
Согласно данным опытных фермеров, в год основной затратой является именно корм (до 40%). То есть, увеличив стартовые расходы для параллельного развития растениеводства и создавая собственный источник корма, есть возможность достигнуть более высокой рентабельности бизнеса.
Рассчитав экономические показатели проекта при успешной реализации продуктов, можем говорить о рентабельности равной 35% и окупаемости проекта за 3 года.
Сельское хозяйство считается важнейшей отраслью хозяйственного комплекса России. Оно не только производит продукты питания и вырабатывает сырье для других отраслей промышленности, но и предоставляет широкие возможности для развития частного бизнеса. Бизнес-план по выращиванию зерновых культур описывает основные шаги и процедуры по созданию растениеводческого сельскохозяйственного предприятия. Его реализация позволит решить сразу несколько важнейших социальных задач: способствовать удовлетворению спроса в продуктах растениеводства, создать новые рабочие места в сельской местности, способствовать пополнению бюджета за счет уплачиваемых налогов.
Анализ рынка
Основой государственной политики в сельскохозяйственном производстве является Федеральный закон № 264-ФЗ , принятый в декабре 2006 года. Этот документ вводит в действие Государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.». Она, в частности, предусматривает комплекс мероприятий по увеличению объемов производства и переработки растениеводческих культур, повышению рентабельности сельскохозяйственных предприятий (до 15%), увеличению размера среднемесячной зарплаты работников сельскохозяйственной отрасли до 25 490 рублей.
Для предпринимателей важное значение имеет пункт о повышении активности работы ОАО «Россельхозбанк» по поддержке крестьянско-фермерских хозяйств, потребительских кооперативов и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство сельхозпродукции на личных подсобных хозяйствах.
Данная программа за время реализации позволила существенно увеличить финансирование отрасли за счет предоставления доступных кредитов на капитальные расходы и приобретение посевного материала. Поставлена задача к 2020 году осуществить кредитование сельхозпредприятий в таком объеме, который позволит произвести масштабную модернизацию приоритетных подотраслей сельского хозяйства и вывести предприятия на принципиально новый технический и технологический уровень.
За последние несколько лет в стране существенно изменилась структура посевных площадей по ряду культур. Пример этого – значительное увеличение посевов гречихи, сои, подсолнечника, рапса. Доля посевов ячменя и пшеницы составляла соответственно: 140-260 тыс. га и 260-480 тыс. га. Такое колебание объясняется изменениями конъюнктуры рынка и внешними факторами, в частности – санкциями.
В соответствии с этими колебаниями изменялась и структура урожая, которая, по мнению аналитиков, в ближайшие годы не претерпит существенных изменений. В стране по-прежнему около половины урожая составит пшеница, четверть – ячмень, и еще четверть – все остальные зерновые культуры.
Исходя из таких тенденций доходность отечественных сельскохозяйственных производителей испытывала значительные колебания как по годам, так и по сезонам. Такие колебания сглаживаются применением различных стратегий поведения производителей на рынке. Одна из распространенных – реализация произведенной продукции непосредственно после уборки урожая в условиях недостатка собственных площадей для сохранения продукции. Несмотря на то, что в таких случаях стоимость продукции будет минимальной, она позволит предприятиям удержаться и не нести убытки.
Описание проекта
Бизнес-план по выращиванию зерновых культур с расчетами ставит своей целью обоснование создания прибыльной зерновой компании, основным направлением деятельности которой станет растениеводство. Он составлен на основании условия, что учредитель уже оформил в аренду земли сельскохозяйственного назначения общей площадью 800 га и начал проводить работы по их введению в сельхозоборот и рекультивации еще 400 га земель. На это потребуются вложения в сумме 1,2 миллиона рублей, направленные на приобретение семян, сельскохозяйственной техники, ГСМ.
Реализация плана предполагает введение в оборот необрабатываемых земель и организацию на них производства продуктов растениеводства на основе использования 3-4-польных севооборотов и низкозатратных почвозащитных технологий. Данные мероприятия позволят получать прибыль в размере не менее 10 тыс. рублей с 1 га пашни. Дополнительно в оборот будет введено 400 га земель сельскохозяйственного назначения и создано от 5 до 10 новых рабочих мест в сельской местности (в зависимости от сезона работ).
Создаваемая зерновая компания будет выращивать следующие сельскохозяйственные культуры:
- Пшеница озимая.
- Рожь озимая.
- Ячмень.
- Подсолнечник.
Особенностью производства перечисленных сельскохозяйственных культур является то, что оно имеет сезонный характер, а затраты на его организацию осуществляются круглогодично. Зимой будет выполняться ремонт техники и оборудования и их подготовка к полевым работам.
Технология выращивания зерновых культур состоит из нескольких этапов:
- Боронование почвы (8-10 дней), производится в конце апреля – начале мая.
- Весенний сев (10-15 дней), работы проводятся после боронования в 20-х числах мая.
- Послепосевное боронование (15-18 дней), конец мая – начало июня.
- Гербицидная обработка посевов, конец июня – начало июля.
- Уборка урожая (18-20 дней), конец августа – начало сентября.
- Складирование продукции.
В технологическом процессе широко используются современные технологии выращивания культур и эффективные удобрения. Они играют решающее значение среди всех антропогенных факторов, которые влияют на уровень урожайности.
Нормативы затрат на приобретение элитных семян:
| Культура | Норматив, т (в расчете на 100 га посевных площадей) | Цена (руб./т) | Сумма затрат (в руб.) |
| Пшеница | 23 | 6 тыс. | 138 тыс. |
| Ячмень | 20 | 3,7 тыс. | 74 тыс. |
| Подсолнечник | 34 (п.е.*) | 6,5 тыс. (1 п.е.) | 221 тыс. |
Расходы на оснащение предприятия
Как показывает опыт ведения сельского хозяйства в России, низкий уровень технической обеспеченности в растениеводстве является одной из главных причин падения урожайности и снижения качества производимой продукции. Оборудование, имеющее высокий износ, неизбежно влечет увеличение расходов на поддержание его в работоспособном состоянии, что, в свою очередь, также ведет к снижению эффективности сельхозпроизводства. Стратегия предприятия выстраивается с учетом необходимости обеспечения его современной техникой, эффективными удобрениями и элитными семенами зерновых культур.
Чтобы обеспечить высокую рентабельность производства, предприятие приобретает следующие модели сельскохозяйственной техники и оборудования:
| Статьи расходов | Количество | Цена (в тыс. руб.) | Общая сумма
(в тыс. руб.) |
Источники финансирования и сумма (в тыс. руб.) | ||
| Государственная субсидия | Собственные финансовые средства | Лизинг | ||||
| Сельскохозяйственный посевной комплекс модели «Хорш Аирсид» 6,25 | 1 | 650 | 650 | 585 | 65 | – |
| Трактор К-700 | 1 | 350 | 350 | 315 | 35 | – |
| Дисковая борона модели БДМ | 1 | 650 | 650 | 585 | 65 | – |
| Комбайн модели «Палессе» G-812 | 1 | 3100 | 3100 | — | 3100 | – |
| Возведение производственных помещений | 1 | 650 | 650 | 250 | 400 | – |
| Всего | 5400 | 1735 | 3665 | |||
План капитальных затрат на реализацию проекта включает также в себя расходы на возведение производственных сооружений, в которых будут предусмотрены помещение для офиса, для отдыха персонала, ремонтные мастерские и другие производственно-технологические помещения.
Персонал
Создаваемое предприятие ориентируется на формирование постоянного штата высококвалифицированных сотрудников. Для этого разрабатывается программа лояльности, целью которой является повышение мотивации сотрудников к высокопроизводительной трудовой деятельности. Годовое колебание количества сезонных работников по годам реализации проекта может составлять 3-10 человек.
Расходы на оплату труда штатных и сезонных работников на первый год реализации проекта:
| Наименование должности | Количество | Оклад в месяц | Годовой фонд оплаты труда | |
| Бригадир-агроном | 1 | Обязанности исполняет учредитель | ||
| Тракторист широкого профиля | 1 | 16 000 | 192 000 | |
| Комбайнер | 1 | 16 000 | 192 000 | |
| Экономист-бухгалтер | 1 | 18 000 | 216 000 | |
| Полеводы (сезонные работники, из расчета средней оплаты труда по месяцам за год) | 3 | 11 000 | 396 000 | |
| Всего | 7 | 83 000 | 996 000 | |
При таких затратах на оплату труда, размер социальных отчислений составит 142 000 рублей в год. Данная таблица отражает оптимальное количество сезонных работников для первого года функционирования предприятия.
Финансовый план
В финансовой части данного бизнес-плана представлены расчеты по основным показателям экономической эффективности проекта. Данные сформированы на основании средних показателей по отрасли на конец 2016 года.
План капитальных затрат
Реализация данного проекта рассчитана на 5 лет. Распределение расходов по годам выглядит следующим образом (в тыс. рублей):
| Статьи | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| Объем материальных затрат, включая:
1.1. Приобретение материалов и сырья 1.2. Фонд оплаты труда |
|||||
| Производственные:
2.1. Оплата аренды земель 2.2. Транспортные расходы |
|||||
| Административные:
3.1. Фонд оплаты труда сотрудников 3.2. Оплата услуг связи и коммуникаций 3.3. Приобретение расходных офисных материалов 3.4. Бухучет 3.5. Банковские услуги 3.6. Аутсорсинг |
|||||
| Уплачиваемые налоги:
4.1. Отчисления за сотрудников 4.2. Отчисления за ИП и в Пенсионный фонд |
|||||
| Всего | 6 493 | 5 659 | 8 069 | 7 679 | 5 881 |
План объемов производства сельскохозяйственной продукции (растениеводство) на 1-й год реализации проекта:
| Продукция | Размер посевных площадей, га | Показатели урожайности, ц/га | Валовой сбор зерновых культур, т | Объем реализации, т | Цена, (тыс. руб./кг) | Общий объем выручки
(в тыс. руб.) |
Значения себестоимости, тыс. руб. | Величина полученной прибыли, тыс. руб. | Показатель рентабельности, % |
| Рожь | 200 | 30 | 600 | 600 | 6 | 3 600 | 1 000 | 2 600 | 150 |
| Яровые культуры
(пшеница, овес, ячмень) |
200 | 25 | 500 | 500 | 6 | 3 000 | 1 400 | 1 600 | 100 |
| Подсолнечник (горчица) | 200 | 20 | 400 | 400 | 20 | 8 000 | 2 500 | 5 500 | 150 |
| Пшеница озимая | 200 | 30 | 600 | 600 | 6 | 3 600 | 1 500 | 2 100 | 120 |
| Всего | 2 100 | 18 200 | 11 800 |
Показатели эффективности реализации проекта по годам (в руб.)
| Наименование показателя | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| Выручка от реализации от продукции растениеводства, млн руб. | 0,00 | 16,8 | 17,6 | 14,6 | 18,2 |
| Текущие расходы, тыс. руб. | 8 143 | 8 595 | 7 905 | 7 515 | 5 717 |
| Размер прямых затрат, тыс. руб. | 5 350 | 4 352 | 6 762 | 6 372 | 4 574 |
| Производственные расходы, тыс. руб. | 610 | 610 | 610 | 610 | 610 |
| Административные расходы, тыс. руб. | 355 | 355 | 355 | 355 | 355 |
| Налоги, учитываемые в расходах, тыс. руб. | 178 | 178 | 178 | 178 | 178 |
| Величина капитальных вложений, тыс. руб. | 1 650 | 3 100 | 3 100 | 2 500 | |
| Баланс прибыли/убытка от реализации (+/-), тыс. руб. | -8 143 | 8 205 | 11 005 | 9 015 | 12 483 |
| Налог ЕСХН, руб. | -488 580 | 492 300 | 395 700 | 335 100 | 808 980 |
| Величина чистой прибыли, руб. | -7 654 420 | 7 712 700 | 10 609 300 | 8 679 900 | 11 674 020 |
Оценка рисков
Виды рисков и мероприятия по их минимизации для бизнеса представлены в данной таблице:
| Виды | Мероприятия |
| Снижение финансовой устойчивости | Создание и развитие предприятий за счет собственных финансовых ресурсов, более тщательный отбор кредиторов |
| Высокая инфляция | Отслеживание макроэкономической ситуации в стране |
| Налоговый и кредитный риски | Отслеживание макроэкономической ситуации в стране, анализ целесообразности кредитования создания бизнеса |
| Нарушения графиков поставки сырья и материалов | Создание базы данных потенциальных поставщиков материалов и сырья |
| Усиление конкуренции на рынке сельхозпродукции | Анализ ситуации на рынке, разработка новых маркетинговых программ |
| Риски, связанные с персоналом (недостаточная квалификация и низкая дисциплина, текучесть в связи с низкими заработками, отсутствие необходимых специалистов) | Закрепление кадров путем создания благоприятных социальных условий, разработка программ повышения материального стимулирования высокопроизводительного труда |
| Сбои и поломка оборудования | |
| Обновление технологий и технологического оборудования | Систематическое ознакомление с достижениями научно-технического прогресса в сельскохозяйственной отрасли |
| Утраты урожаев из-за неблагоприятных погодных условий | Формирование финансовых резервов |
| Изменение государственной политики в отношении производителей сельскохозяйственной продукции | |
| Лоббирование интересов определенных производителей | Участие в деятельности органов местного государственного управления, отслеживание экономической и политической ситуации |
В итоге
Как показывают расчеты, представленные в данном бизнес-плане, создание зерновой компании является прибыльным и перспективным направлением предпринимательства в сельской местности. Производство зерновых и масличных культур, основанное на использовании передовых технологий растениеводства, является инвестиционно-привлекательным для регионов средней полосы России.
Данное предприятие сможет обеспечить 100% рентабельность инвестиций при условии применения минимально возможных цен на реализуемую продукцию. Возрастание рентабельности предполагается при достижении стабильно высоких показателей урожайности. Данная стабилизация достигается благодаря использованию в производстве научно-обоснованных севооборотов, реализации комплексных мероприятий по повышению плодородия почв, применению в посадках высококачественного селекционного семенного материала.
При постоянном использовании ресурсосберегающих технологий ведения сельскохозяйственного производства в растениеводстве проект окупится не позднее чем через 3 года с момента открытия предприятия, при этом ежегодный прирост реализации продукции составит не менее 10%.