Бизнес-план розничной сети - это то, что с каждым годом пользуется все большим и большим спросом. Открыть свое дело именно в такой торговле проще, чем в какой-либо другой сфере. По этой причине конкуренция просто огромна.
Что собой представляет торговая сеть
Розничная торговая сеть - это несколько магазинов, которые имеют определенные общие черты. Во-первых, сетью можно назвать минимум два магазина и более. Во-вторых, все торговые точки должны быть объединены общим хозяином. В-третьих, такие места сбыта продукции имеют одного поставщика товаров на все магазины. Если точки сбывают продукцию в крупных размерах, то есть оптом, то и скупщик должен быть один. Последнее, что объединяет такие магазины - это один и тот же стиль оформления всех документов.
Можно добавить, что предприятия розничной торговой сети - это более эффективный способ ведения бизнеса в сфере торговли, чем управление несколькими отдельными магазинами.
Плюсы от создания торговой сети
Сеть магазинов обладает множеством положительных сторон, но из них можно выделить несколько основных:
- Большое количество магазинов позволит своему хозяину лучше регулировать ассортимент товара, а также снижать на него цену, если это необходимо. Эти два качества являются залогом успешной торговли.
- Бизнес-план розничной сети всегда включает в себя закупку большого ассортимента товара в больших количествах. Такая оптовая закупка всегда была более выгодной, с точки зрения экономии на доставке. К тому же оптовым покупателям часто дают скидки на продукцию.
- Сеть магазинов всегда имеет единое и централизованное управление. Это говорит о том, что все решения принимаются быстро и четко, и на высочайшем уровне. Плюс, в таких магазинах чаще всего трудятся только высококвалифицированные специалисты, что исключает множество проблем в работе, которые присутствуют в более мелких предприятиях.
- Вполне возможно уменьшать себестоимость товара за счет того, что нет необходимости в постоянном поиске мест сбыта, а также в отсутствии рекламы. Из-за этого конечная цена также будет меньше, что, естественно, привлечет большее число покупателей.
- Бизнес-план розничной сети также должен учитывать, что каждый отдельный магазин располагается в своем районе, и спрос может быть на разные товары. То есть, небольшая самостоятельность в подборе товара для каждой отдельной точки единой торговой сети пойдет только в плюс всему предприятию.
Розничная сеть в цифрах
Если обратиться к цифрам, то организации бизнеса торговой розничной сети в заграничных странах занимают практически весь рынок. Лишь около 4% приходится на мелкие магазины или отдельные точки. Все остальное занимают полноценные сети с единым хозяином. Если же обратиться за статистикой на рынок Российской Федерации, то здесь лишь 20-30% магазинов входят в торговые сети. Все остальные магазины и точки сбыта - это отдельные маленькие предприятия. Однако наблюдения говорят о том, что эта тенденция идет на улучшение. С каждым годом отдельных точек становится все меньше, а сети все растут.
Также стоит добавить, что розничная торговая сеть, которая насчитывает 19 или более магазинов, переходит в разряд торговой цепи. Другими словами, переходит на следующую ступеньку развития. Некоторые экономисты после проведения расчетов и наблюдений пришли к выводу, что наиболее рентабельной будет та сеть, которая включает в себя 21 или более магазин.
Структура торговой сети
Стационарная розничная торговая сеть - это не просто несколько торговых точек, которые следуют одной цели. Это несколько самостоятельных предприятий, каждое из которых располагается на определенной территории и предназначается для удовлетворения потребности населения в определенном товаре или услугах. Управление розничной сетью - это процесс руководства целой сетью торговых точек. Суть управления заключается в том, что директор должен следить за качеством оказываемых услуг, а также за наличием необходимого товара в этих точках, который пользуется спросом. При необходимости нужно пересматривать ассортимент, чтобы он максимально точно соответствовал запросам населения именно в этом районе.
Успешная торговая сеть характеризуется тем, что она способна предоставить гражданам необходимый товар или услугу как можно быстрее и качественнее. При этом располагать такие заведения лучше всего вблизи от большого скопления людей, то есть возле офисов или домов.
Чем характеризуется сеть
Розничная торговая сеть характеризуется несколькими следующими пунктами:
- Должно быть определенное соотношение между торговыми точками, которые занимаются реализацией продовольственных и непродовольственных товаров.
- Определенный процент, который занимает сеть среди всего рынка реализации этого товара.
- Определенный процент торговых точек, которые продают специализированные товары/услуги от общего числа точек.
- Бизнес-план розничной сети должен включать в себя разнообразные методы реализации товара и обслуживания, которые существуют в настоящее время.
Есть еще несколько показателей, который характеризуют розничные сети. Продукты, имеющие малые сроки реализации, также должны занимать определенный процент от общего числа. Такие магазины должны быть обязательно снабжены холодильниками, так как чаще всего в них реализуется такой товар, как молочные изделия или мясные.
Что нужно для открытия сети
Бизнес-план розничной сети должен иметь несколько определенных пунктов:
- Центр управления всей сетью должен находиться в одном месте или офисе.
- Вся деятельность, которая связывается с закупкой товара, должна осуществляться в едином месте, у единого поставщика.
- Все коммерческие операции, которые необходимы каждому магазину в отдельности, осуществляются под руководством менеджеров из главного офиса.
- Все магазины, входящие в одну торговую сеть, должны быть снабжены лучшим кассовым оборудованием, которое позволит вести точный подсчет финансов и проданного товара.
Все точки, входящие в единую сеть, должны соответствовать единому стандарту по своему внешнему виду, а также заниматься реализацией товара, который строго определяется главным офисом.
Как создать эффективную сеть
Утверждение о том, что открыть свой магазин - это очень выгодно, справедливо лишь в том случае, если сделать это с умом и по всем правилам. Увеличить доходы от такого предприятия можно в разы, если заняться открытием не одной точки, а целой сети. Еще более выгодно будет открывать торговые точки в разных городах, которые находятся недалеко друг от друга. Этот план вполне реально привести в действие без лишних потерь в материальном плане, если следовать некоторым инструкциям:
- Составление продуманного бизнес-плана.
- Проведение регистрации сети и получение всех бумаг.
- Выбор правильного помещения для размещения магазина.
- Заключить договора с поставщиками на выгодных условиях.
- Подобрать профессиональных работников.
- Провести хорошую маркетинговую компанию.
Организация работы сети
- Первое, что необходимо сделать, - точно определиться с сегментом продукции, которая будет реализовываться, а также с ценовым критерием. Сеть может заниматься продажей, как дорогостоящих товаров, так и обычных, которые в обиходе у обычных граждан каждый день.
- Второй шаг - это, конечно же, регистрация предприятия в налоговой. Зарегистрировать сеть магазинов можно как общество с ограниченной ответственностью, а можно оформить как индивидуальное предпринимательство.
- Если не хватает средств сразу на несколько точек, то лучше создать одну полноценную, чем несколько плохо оборудованных.
- Во время поиска поставщиков товара и заключения договора с ними необходимо обсудить все возможные условия, а также систему скидок, если количество закупаемой продукции будет расти.
- Очень важно будет выбрать хороших сотрудников. Однако самую важную роль будет играть управляющий, который должен быть в каждом отдельном магазине.
Правила открытия
Существует всего два варианта развития своего бизнеса. Первый вариант - это самостоятельное открытие, а второй - это франшиза. Как показывает практика, франчайзинг пользуется даже большим спросом в некоторых странах, чем самостоятельное открытие нового дела. Первое правило, которое поможет в открытии сети по франшизе - это поиск успешного франчайзинга. Необходимо досконально изучить ту сферу, в которой планируется работать, а также все фирмы, которые могут предоставить свою франшизу.
Второе правило - это составление сметы. Составить этот документ очень важно, так как, во-первых, там будут учтены все расходы, требуемые для реализации задумки, а, во-вторых, без четкого плана на будущее ни один франчайзер не предоставит франшизу. К тому же стоит помнить о том, что в смете должна учитываться аренда места, где будет расположен магазин. Это очень важный пункт, так как разместить точку лучше всего в людном месте, а, как правило, в таких местах аренда в несколько раз дороже, чем в отдаленных.
Товароснабжение торговой точки
Товароснабжение розничной торговой сети - это комплекс определенных мероприятий, который состоит из коммерческих и технических действий, в результате которых товар доставляется в места его реализации. Следить за этой системой необходимо очень пристально, так как она должна обеспечивать постоянную потребность граждан в определенном виде товара.
Организация товароснабжения
Для того чтобы организовать устойчивое и постоянное товароснабжение, необходимо следовать некоторым важным требованиям:
- При организации завоза товара от производителя необходимо учитывать территориальную расположенность поставщика, а также объемы продукции, которую он изготавливает и объемы, требуемые сети точек для реализации этого товара. Объем поставляемого должен быть чуть больше, чем объем потребления, но не слишком, чтобы товар не успевал портиться.
- Количество завозимого товара также должно соответствовать товарообороту магазина и его мощностям. Кроме этого, необходимо следить за тем, чтобы точка обладала всем необходимым техническим оборудованием для хранения купленного товара. К такому оборудованию чаще всего относят холодильные камеры для хранения мяса, молочной продукции и т. д.
- При оформлении заказа на следующую поставку продукции необходимо учитывать остаток с прошлой доставки, а также добавлять к этому среднюю норму продаваемого товара.
- Правильно созданная система по снабжению точки товаром характеризуется тем, что сроки хранения товара остаются минимальными.
Очень важна ритмичность доставки продукции. Во-первых, эта характерная черта должна обеспечивать доставку товара через одинаковые промежутки времени. Во-вторых, правильно настроенная ритмичность подвоза товара будет снабжать магазин постоянным небольшим запасом продукции, что и будет обеспечивать постоянную продажу и избавит от нехватки в определенный момент. Самое важное в товароснабжении розничной сети - это ее оперативность. Также важно следить за экономичностью товароснабжения, которая подразумевает под собой минимальные траты на доставку продукции.
Бизнес-план розничного магазина учитывает, что есть не только положительные стороны данной деятельности, но и отрицательные. Дело в том, что всегда может возникнуть ситуация, при которой на товар, продающийся в магазине, будет наблюдаться очень низкий спрос, а также может открыться новый конкурент, предлагающий более широкий ассортимент товаров. Также если относиться к организации магазина неграмотно, то это может стать причиной того, что он не будет востребован среди потенциальных покупателей. Поэтому предприниматель должен постоянно оценивать ситуацию на рынке, изменять ассортимент при необходимости и стимулировать продажи с помощью различных мероприятий.
Выбор концепции
Изначально следует определиться с концепцией розничного магазина, причем она должна отвечать на множество вопросов, которые касаются работы торговой точки. Следует решить, какой именно товар будет реализовываться в магазине, причем выбрать можно не только продукты питания, но и цветы, одежду или технику. Также следует продумать формат магазина, поскольку это играет важную роль в его позиционировании. Лучше всего открывать магазин самообслуживания, поскольку такие торговые точки пользуются большой популярностью.
Также каждый магазин должен обладать своей уникальной индивидуальной особенностью, поэтому нужно ее заранее продумать и решить, что подходит лучше всего. Дополнительно следует оценить все достоинства и преимущества торговой точки перед основными конкурентами, а если нет никаких положительных сторон деятельности, то нужно тщательно продумать этот вопрос, увеличить собственные преимущества и донести их до покупателей. Не стоит забывать о названии магазина, поскольку в современном мире крайне важно, чтобы торговая точка имела эксклюзивное и запоминающееся название.
Целевая аудитория
Перед непосредственным открытием магазина следует продумать, на какой сегмент или несколько сегментов он будет ориентирован. Важно помнить, что для каждой торговой точки самым важным моментом является покупатель, поскольку именно от него зависит успешность торговли. Поэтому перед самым открытием следует провести маркетинговые исследования, чтобы точно определить своего клиента, его особенности и поведение, предпочтения и желания. В результате сервис и ассортимент магазина должны быть полностью ориентированы на этого покупателя.
Помещение
Также довольно важным моментом является правильный выбор помещения, в котором будет осуществляться торговля. Оно должно располагаться возле пешеходных дорожек и проезжей части, а также лучше всего выбирать помещение, которое находится на первом этаже, поскольку многие покупатели просто не захотят подниматься на второй этаж за покупками. Однако такие места, как правило, имеют очень большую арендную плату, поэтому для получения прибыли нужно достигать большого размера выручки. Поэтому следует изначально решить, будет ли подходящей такая высокая арендная плата, поскольку нередко хорошее место в спальном районе при грамотном маркетинговом воздействии будет приносить куда большую прибыль.
Персонал
Бизнес-план розничного магазина учитывает, что много внимания нужно уделять выбору продавцов, которые будут работать в магазине. Дело в том, что в современном мире очень важно качество обслуживания и уровень сервиса, поэтому персонал должен быть профессиональным и опытным, общительным и вежливым, а также хорошо знающим ассортимент. В зависимости от продаваемых товаров продавцы должны обладать соответствующей квалификацией, поскольку они должны всегда уметь предложить покупателю тот товар, который он действительно ищет или же предложить более выгодную для него альтернативу.
Бюджет и рентабельность бизнес-плана розничного магазина
Для открытия розничного магазина нужно иметь денежные средства, которые могут быть собственными или заемными. В зависимости от выбранного формата торговой точки и от товара, который в ней продается, подсчитывается нужная сумма.
Для торговли цветами первоначальные расходы составят:
- Аренда – 15 000 рублей в месяц
- Закупка торгового оборудования – 140 000 рублей
- Приобретение цветов и сопутствующего товара – 300 000 рублей
- Заработная плата двум продавцам в месяц – 30 000 рублей
Окупаются вложения в этот бизнес примерно за полгода, а вот прибыль может составить 120 000 рублей. Однако если предполагается открытие магазина, в котором будут продаваться дорогостоящие или брендовые вещи, то соответственно вложения будут намного выше, также как и получаемая прибыль.
И заняться торговлей, то первый вопрос, который перед вами возникнет: чем собственно торговать? Вариантов множество, но какую бы категорию товаров вы не выбрали, хорошо взвесив все за и против, не пожалев времени и сил на тщательно продумав стратегию и правильно просчитав бизнес-план торговой точки, вы вполне можете рассчитывать на прибыль и удовлетворение от собственной деятельности.
Львиную долю торговых площадей занимают еда и одежда. Что неудивительно, ведь это одни из самых прибыльных категорий товаров. Занимаясь продажей продуктов, вы зарабатываете на обороте, одеждой - на стоимости, ведь в данном случае наценка достигает отметки в 200-300%. Но в обоих случаях нельзя не брать в расчет огромную конкуренцию, которая крайне губительна для новообразованного бизнеса. Поэтому, если вы только делаете первые шаги на пути к собственному процветающему делу, есть смысл обратить внимание на такую группу товаров, как бытовая химия. Причин для этого несколько: во-первых, сроки хранения такой продукции значительно дольше, чем, к примеру, у продуктов питания, во-вторых, многие товары из этого сегмента не подлежат обязательной сертификации, в-третьих, простые условия реализации, не требующие специального оборудования, холодильников, морозильных камер и т.д.
Как начать свое дело?
Для того чтобы начать свою деятельность, прежде всего, необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица, или, в случае с торговой точкой на рынке, индивидуальным предпринимателем.
Процедура регистрации сейчас значительно упрощена. Все, что вам для этого потребуется, это паспорт, индивидуальный номер налогоплательщика, заполненное заявление и 800 рублей для оплаты госпошлины.
Одним из ключевых моментов предпринимательства является удачное взаимодействие с поставщиками. Постарайтесь договориться об оплате в рассрочку, оптовых ценах, скидках. Многие поставщики предлагают свою доставку, что даст вам возможность сэкономить на услугах водителя. Не упускайте этот момент из виду, ведь очень важно максимально сократить затраты, особенно в самом начале вашей деятельности.
С особым вниманием отнеситесь к выбору места для торговой точки. Если вы решили работать на рынке, естественно, полностью избежать конкуренции не удастся, но свести ее к минимуму возможно. Постарайтесь выбирать место с большой проходимостью людей.
Помните, что самое главное в торговле - человеческий фактор. Именно от продавца зависит, станет ли ваш первый покупатель постоянным. Не забывайте также о необходимости установления контакта с администрацией рынка.
Что касается ассортимента, то возможно, вам не удастся сразу определить какой именно товар закупать и в каких количествах, этот вопрос прояснится через 2-3 месяца активной торговли, когда вы уже изучите своего потенциального покупателя и его потребности. Поэтому, при начальном заполнении прилавка, акцент следует делать на разновидность товара и его ценовой категории.
Действуйте по принципу: всего понемногу. Возьмите во внимание и то, что слишком дорогой и эксклюзивный товар продается очень медленно, а вам необходим, прежде всего, оборот. Стоит позаботиться о том, чтобы представить в ассортименте сопутствующие товары (лампочки, салфетки, щетки, подгузники, перчатки и т.д.) Как показывает опыт, доход от продажи этих товаров может составлять до 30% от всей прибыли.
Вернуться к оглавлению
Основные расчеты
Что касается финансовой части бизнес плана торговой точки, то в разделе «Расходы» следует отметить статьи:
- аренда: 192 000 руб./год.
Важно понимать, что эта цифра взята из расчета средней цены за кв.м. торговых площадей по России, поэтому она может сильно отличаться от тех цен, которые сейчас актуальны в вашем регионе. Учтите этот момент при составлении собственного плана.
- Закупка товара: 1 000 000 руб./год.
- Зарплата: 190 000 руб./год.
Имеется в виду заработная плата подменного продавца и оплата услуг бухгалтера.
- Дополнительные расходы: 50 000 руб./год.
Итого: 1 232 000 руб./год. Это примерная сумма годовых вложений при условии, что вы арендуете торговую точку, площадью 10 м кв., сами выступаете в роли продавца, наняли еще одного работника, чтобы иметь возможность заниматься организационными вопросами, а также прибегаете к помощи бухгалтера.
Перед тем как приступать к созданию бизнес планов предприятия (магазина) оптово-розничной торговли необходимо изучит начальный особенности этого бизнеса. Они весьма специфические.
Особенности бизнес-плана магазина розничной торговли
Ассортимент – краеугольный камень успешных розничных продаж, расширяйте перечень до максимума, ищите товары, которые не могут выставить на прилавок конкуренты. Можно повышать рентабельность, увеличивая скорость товарооборота.
Воспользуйтесь стандартными приемами рекламы: вводите дисконты, сообщайте об акциях. Заказать профессиональный мониторинг популярной продукции – весьма затратное мероприятие. Попробуйте самостоятельно провести его упрощенный вариант: проведите анкетирование среди посетителей магазина, поощрите всех участников симпатичными презентами. Анализ анкет укажет, какой ассортиментной группе уделить внимание в перспективе.
Важный момент – утверждение штатного расписания. На первых порах желательно добиться его компактности, введя совмещенные должности. Продавцы могут выполнять обязанности декоратора витрин, иногда выступать в роли курьера.
Услуги по доставке товара нетрадиционны для предприятий розничной торговли, однако востребованы. Значит, стоит обратить внимание на этот пункт, обосновать его эффективность.
Особенности бизнес-плана магазина оптово-розничной торговли
Если вы накопили опыт, чувствуете присутствие здорового авантюризма, ищите хотя бы десяток видов продукции, которую будут закупать в больших количествах.
Розничная торговля рассчитана на случайного покупателя, спонтанные, импульсивные траты. Человек заглянул в магазин, восхитился внешним видом товара и купил несколько единиц. Открывается простор для рекламы, несложно убедить посетителя приобрести что-либо в единственном экземпляре. Становясь оптовым продавцом, вы должны найти, привлечь такие категории покупателей:
- – более мелкие ритейлеры, которые будут торговать вашими товарами в розницу;
- – люди, которые используют вашу продукцию для своей профессиональной деятельности.
Ориентируясь на оптовую торговлю, вы переходите на более сложный уровень взаимоотношений в схеме «поставщик – продавец – клиент». Для начала придется провести ряд структурных преобразований:
- – увеличить площадь складских помещений;
- – модернизировать систему терморегуляции, приспособив ее длительного хранения товара;
- – уделить внимание расфасовке продукции;
- – обзавестись транспортными средствами для доставки мелкого опта, наличие собственного грузового такси приведет к увеличению списка постоянных заказчиков.
А вы знаете как добиться успехов в бизнесе благодаря опыту успешных предпринимателей?
Особенности бизнес-плана магазина розничной торговли одеждой
Во-первых, нужно изучить программы франшизы крупных компаний, торгующих одеждой. Если «монстры» рынка посчитаю вас достойным партнером, доверят реализацию моделей брендовых марок, то появятся льготные условия поставок и готовые маркетинговые концепции. Неизбежные недостатки:
- – ассортиментную политику диктует франчайзер, а у вас нет возможности для маневра;
- – территориальная ограниченность, вы может стать франчайзи, только находясь на значительном расстоянии от флагманских магазинов головной компании.
Альтернативный вариант с хорошими перспективами – реализация продукции частных швейных мастерских. Одежда подвержена жесткому диктату моды. Когда заканчивается сезон, цены приходится уменьшать вдвое-втрое, поэтому целесообразно заказывать небольшие партии разноплановых моделей.
Можно еще поискать в своем городе самородков-модельеров, желательно призеров каких-либо профессиональных конкурсов. Появление в магазине авторских коллекций приведет к всплеску активности покупателей. Дополнительные затраты: нужно будет провести несколько громких пиар-акций для своего протеже.
Как правило, составляют несколько бизнес-планов. Один из них – стартовый, он требует особой тщательности разработки. Здесь учитываются расходные статьи: арендные, коммунальные и налоговые платежи; траты на закупку товара, заработную плату.
Предполагаемые доходы от продаж проверяют методом математического моделирования, определяя сумму среднего чека. Когда бизнес докажет свою жизнеспособность, наберет обороты, можно обновлять перспективные планы. На этом этапе будут уже допустимы творческие эксперименты.
- Описание проекта
- Описание продукции и услуг
- Работа с поставщиками
- Персонал
- Похожие бизнес-идеи:
Предлагаем вашему вниманию типовой бизнес-план (технико-экономическое обоснование) открытия продуктового магазина шаговой доступности. Данный бизнес-план может служить примером для получения кредитных ресурсов в банке, государственной поддержки или привлечения частных инвестиций.
Предлагаем изучить типовой бизнес-план открытия продуктового магазина шаговой доступности в городе с населением более 600 тыс. человек.
Описание проекта
Общая информация:
- Население города: 600 тыс. чел.;
- Формат торговли: Торговля прилавочного типа;
- Месторасположение магазина: спальный район города;
- Тип собственности: здание в собственности, земельный участок в аренде;
- Режим работы: 10:00 - 20:00;
- Количество рабочих мест: 4 продавца;
- Источники финансирования: собственные средства — 590 тыс. руб.; заемные средства (частные инвестиции) - 2 млн. руб.
Основные показатели эффективности бизнеса
- Ежемесячная прибыль = 118 580 рублей;
- Рентабельность = 11,7%;
- Окупаемость = 21 месяц.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса. Код ОКВЭД
Организационно-правовой формой будет являться индивидуальное предпринимательство. Для торговли продуктами питания установлен код ОКВЭД 52.1: «Розничная торговля в неспециализированных магазинах».
В качестве системы налогообложения будет применяться единый налог на вмененный доход (ЕНВД). Размер налога рассчитывается по формуле: 15% * (1800 (базовая доходность) * кв.м)*k1*k2. Коэффициент k2 для розничной торговли продуктами питания на территории Ульяновской области равен 0,6; к1 - коэффициент дефлятор в 2013 году равен 1,569. Планируемая торговая площадь продуктового магазина составляет 58м2. В результате произведенных расчетов сумма налога составит 14 751 рубль в месяц.
Месторасположение нашего магазина: спальный район города, сектор многоэтажных новостроек.
Какие документы нужны для открытия магазина продуктов
В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта:
- Осуществлена регистрация индивидуального предпринимательства в налоговой службе;
- Согласовано место размещение магазина продуктов с КУМИ. Собран пакет документов для аренды муниципального земельного участка площадью 120 м2. Предполагаемый срок аренды - 5 лет с регистрацией в Росреестре. Стоимость аренды - 96 тыс. рублей в год;
- Найдена компания, осуществляющая строительство продуктовых магазинов под ключ на выгодных условиях.
Режим работы организации планируется установить с 10:00 до 20:00 часов.
В планируемое штатное расписание будет входить 4 продавца.
Описание продукции и услуг
Средняя наценка на продукты питания составит 20%:
- Наценка на товары первой необходимости не более 15%;
- Наценка на фрукты и овощи не более 30%;
- Наценка на слабоалкогольную продукцию не более 30% .
Поставщиками товаров первой необходимости в основном будут местные производители. К таким товарам относится: яйцо, творог, молоко, сметана, хлеб и хлебобулочные изделия, мука, сыр, колбасные изделия и т.д.
Так как индивидуальные предприниматели не имеют право торговать крепкой алкогольной продукцией, реализация крепкого алкоголя будет осуществляться посредством предоставления в аренду полочных пространств для организаций, имеющих лицензию.
Структуру ассортимента товаров можно представить в виде диаграммы:
Скачать бизнес план продуктового магазина
у наших партнёров, с гарантией качества.П
лан маркетинга
Основными посетителями торговой точки будут жители спального района, так как это будет единственный магазин шаговой доступности в радиусе 200м. Предполагается, что каждый житель района, может добраться до магазина всего за 1-2 минуты.
Сколько можно заработать на реализации продуктов
Предполагаемое количество посетителей (емкость рынка)
В секторе, где планируется разместить продуктовый магазин имеется 6 девятиэтажных домов с общей численностью взрослого населения (от 16 лет) около 3 000 человек. Предполагается, что ежедневно продуктовый магазин будет посещать 10% жителей или 300 человек в день. Так как магазин не рассчитан на большой объем покупок (как в гипермаркетах самообслуживания), средний чек в нашем магазине будет примерно 200 руб./чел.
Итого предполагаемая выручка в день - 60 000 рублей. Однако такие показатели будут достигнуты не сразу. Поэтому представим так называемый график выхода на проектную мощность продуктового магазина:
Предполагается, что только к 2 кварталу 2014 года продуктовый магазин достигнет максимального значения ежедневной выручки.
Плановые показатели выручки будут достигнуты за счет получения доверия со стороны покупателей, которое планируется завоевать следующими способами:
- Исключительно свежая продукция, особенно продукция первой необходимости (хлеб, молоко, творог, яйцо…);
- Большой ассортимент товаров местных производителей по низким ценам;
- Вежливое отношение к покупателю со стороны продавцов магазина.
Предполагаемая выручка продуктового магазина за календарный год составит 13,8 млн. рублей.
Производственный план продуктового магазина
Быстровозводимое здание, построенное из сэндвич — панелей будет иметь следующие характеристики:
- Каркас магазина включает в себя легкие металлические конструкции;
- Стены состоят из сэндвич-панелей с утеплителем на основе пенопласта 120мм;
- Кровля состоит из кровельных сэндвич-панелей на основе пенопласта 150мм;
- Окна и двери из ПВХ;
- Фундамент состоит из винтовых свай.
- Площадь магазина - 100м2, торговая площадь - 58м2.
Строительство такого объекта под ключ площадью 100 м2 по технологии сэндвич-панелей обойдется в 1,1 млн. рублей. Структура помещения будет соответствовать всем нормам СЭС и правилам противопожарной безопасности.
Работа с поставщиками
Доставка продуктов питания будет осуществляться оптовыми организациями по предварительно заключенным договорам. Планируется работать с не менее 8-9 дистрибьюторами. Все расчеты с поставщиками будут осуществляться через расчетный счет в банке.
В соответствии с правилами и нормами Роспотребнадзора будет заключен договор на вывоз твердых бытовых отходов и мусора.
Также планируется заключить договор с банком на инкассацию денежных средств (выручки) и расчетно-кассовое обслуживание.
Персонал
Нанимать бухгалтера на полный рабочий день не имеет смысла, так как предприниматель будет находиться на спец. режиме налогообложения (ЕНВД). Поэтому услуги бухгалтера планируется привлекать через аутсорсинг. Затраты в год на аутсорсинг составят около 50 тыс. рублей.
Функцию администратора магазина будет исполнять сам предприниматель.
Продавцы будут работать по сменному графику 2/2. За хорошие показатели труда возможны ежеквартальные премии.
Охрана магазина будет осуществляться с помощью установки специальной охранной системы.
Для старта проекта понадобятся инвестиции в размере 2,59 млн. рублей. Из них собственные средства составляют 590 тыс. рублей и заемные (частные инвестиции) 2 млн. рублей.
Основными ежемесячными расходами индивидуального предпринимателя, будет являться выплата заработной платы работникам - 48 000 руб. в месяц (44%).
Помимо выплаты заработной платы большими расходами предпринимателя будет уплата страховых взносов в ПФР и ФСС: 14 400 рублей в месяц за работников и 3 000 рублей в месяц за ИП.
Общая сумма ежемесячных расходов (постоянных затрат) продуктового магазина составит 108 тыс. рублей.
Структура годовых затрат представлена в виде диаграммы:
Общая сумма годовых затрат составит 1 301 000 рублей.