Гостиничный бизнес: как открыть с нуля мини-отель, гостиницу, мотель, хостел и сделать их успешными. Бизнес-план пекарни

Здравствуйте! В данной статье поговорим про мини бизнес с минимальными вложениями. Эта статья для тех, кто хочет реализоваться как предприниматель, но пока не знает на что обратить внимание и к тому же имеет для этого ограниченные возможности (финансовые).

Стоит отметить, что многие крупные бизнесмены начинали с мини-бизнеса. Так, например, Олег Тиньков начал с перепродажи джинсов, Фред Де Люка начинал с одной бутербродной, а теперь мы не можем пройти мимо, чтобы не купить вкусный Саб в сети бутербродных Subway (лично я их обожаю).

В связи с этим, мы с редакторами нашего сайта, подготовили для вас подборку 25 идей по открытию мини-бизнеса в 2016-2017 г. с минимальными вложениями до 100 000 рублей.

25 идей мини бизнеса с минимальными вложениями

В данной подборке всего 25 бизнес-идей. Вы также можете добавлять свои идеи в комментариях под статьей.

И полезные статьи для открытия бизнеса:

Бизнес-идея № 1 - Квест комната

Суть идеи заключается в следующем : вы создаете интересный сценарий и по нему оформляете помещение. Находите желающих, которые за указанную плату, хотят развлечься таким образом. Клиент после оплаты получает задание, разгадывает загадки и открывает все тайны комнаты.

Актуальность:

Мини бизнес по открытию квест комнаты довольно новый, но, тем не менее, он полюбилась современному поколению. Такой бизнес-план выгодно реализовывать в большом городе, где большое количество людей с достатком выше среднего. Именно они и являются постоянными участниками данного проекта. Конечно, первоначальны капиталовложения могут показаться слишком высокими, но они окупаются уже через 3-4 месяца. Это говорит о популярности и высоком спросе на данную услугу.

Реализация идеи:

Для создания квест комнаты нужно оформить ИП. После этого, придумать интересный сценарий (в противном случае вы будете терпеть убытки), найти помещение, оформить его, распространить рекламу.

Бизнес-идея № 2 - Кондитерские изделия на заказ

Суть идеи заключается в следующем : вы ищите клиентов, которым нужен торт (или другие кондитерские изделия) на какой-либо праздник. Оговариваете все нюансы и выпекаете лакомство.

Актуальность:

Праздничный торт – это главный атрибут любого праздника. Если это магазинное изделие, то оно выглядит буднично и тускло. Торты на заказ всегда стоят в несколько раз дороже, но зато имеют уникальный, яркий и незабываемый дизайн. Кондитеры никогда не сидят без работы, ведь это самые популярное угощение, которое не всегда могут сделать женщины самостоятельно.

Реализация идеи:

Для того чтобы изготавливать сладости, нужно открыть ИП и закупить необходимое оборудование и продукты. После этого, разрекламировать свои услуги и искать потенциальных клиентов.

Несмотря на большие капиталовложения, этот бизнес быстро окупается. Уже через 6 месяцев-1 год вы вернете потраченные деньги. Все из-за того, что себестоимость 1 кг торта составляет около 300 руб, а 1 кг уже готового лакомства продают цене 1000-1200 руб. Рыночная цена кондитерского изделия зависит от сложности его оформления.

Бизнес-идея № 3 - Уличный фастфуд

Актуальность:

Питаются в фастфудах все большее количество людей. Уже редко кто берет с дома бутерброды. Обед в таких заведениях становится неотъемлемой частью жизни каждого жителя большого города. Все из-за доступности продукции, быстроты приготовления и вкусовых качеств еды. Может кто-нибудь считает такую пищу вредной, но огромное количество точек «уличной еды» говорят о большом спросе и популярности фастфудов. Поэтому такой мини бизнес очень актуален и с каждым годом только набирает оборот.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть уличный фастфуд придется:

• оформить ИП;
• встать на учет в налоговой службе;
• получить документы на контрольно-кассовый аппарат;
• урегулировать все вопросы в СЭС;
• найти павильон, надежного поставщика продуктов;
• закупить необходимое оборудование;
• нанять персонал;
• распространить рекламу.

Рентабельность такого мини бизнеса рассмотрим на примере продажи карамельных яблок. Если цена одного яблока 60 руб., количество проданных единиц 70 шт. ежедневно на протяжении всего месяца, то выручка составляет 126 000 руб./месяц.

Бизнес-идея № 4 - Сдача квартиры посуточно

: вы арендуете квартиру на год, а потом сдаете ее посуточно. Если у вас имеется собственная квартира, то наличие первоначального капитала необязательно.

Актуальность:

Аренда квартиры посуточно – это популярная услуга, которой пользуются приезжие и командировочные люди. Посуточная аренда всегда выгодней ежемесячной оплаты, а спрос на нее не всегда удовлетворяет предложения. Поэтому, это перспективный бизнес, который не требует трудоемких процессов.

Реализация идеи:

Для реализации такой идеи необходимо открыть ИП, найти подходящую квартиру, заключить договор аренды на год с владельцем, приобрести несколько комплектов постельного белья, полотенец, распространить рекламу и поселить появившихся клиентов. После каждого постояльца придется убирать помещение и менять постельное белье.

Доход от такого бизнеса может быть постоянным, если проведена качественная рекламная кампания. Для того чтобы рассчитать прибыль, необходимо произвести следующий расчет. Если снимать квартиру за 15 000 руб./месяц, а сдавать по 1 500руб./сутки, то уже через 2 недели окупится ежемесячная квартплата.

Бизнес-идея № 5 - Отдел печатных услуг

Суть идеи заключается в следующем : вы, на имеющемся печатном оборудовании, предоставляете печатные услуги. Это может быть ксерокопия, распечатка текста, печать фотографий, прошивка дипломов и т.д. Чем больше ассортимент услуг, тем больше клиентов.

Актуальность:

Печатные услуги – это одна из самых популярных услуг на сегодняшний день. Каждому из нас периодически приходится ксерокопировать документы. А если это касается студентов, то пол стипендии может уйти на копирование конспектов, распечатку дипломов, курсовых и т.д. Если такой отдел открыть в каком-либо ВУЗе, или вблизи него, то стабильный поток клиентов вам обеспечен.

Реализация идеи:

Для того чтобы отдел печатных услуг начал свою работу нужно, во-первых, оформить ИП. Во-вторых, найти «рыбное» место с большим потоком людей (в учебных заведениях, больницах и т.д.) и арендовать там помещение. В-третьих, закупить необходимую оргтехнику и найти сервисы обслуживания, где в случае поломки мастер может выезжать на объект. В-четвертых, распространить рекламу.

Из-за расположения отдела в студенческих городках, такой бизнес может приносить непостоянный доход из-за наступления каникул.

Бизнес-идея № 6 - Изготовление ключей

Суть идеи заключается в следующем : если вы имеете необходимое оборудование для изготовления ключей и умеете им пользоваться, тогда остается найти клиентов, которым будет интересна данная услуга. Они приносят ключ, по которому вы изготавливаете дубликат.

Актуальность:

У каждого человека имеется несколько ключей. Это могут быть как обычные ключи от дверей, так и цифровые к домофону. Часто случается, что они ломаются, теряются, приходят в негодность. Тогда все бегут искать ближайший пункт по изготовлению ключей. Их не так много, хотя это очень выгодное предприятие благодаря низкой себестоимости готового изделия и его высокой рыночной цены.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности придется оформиться как ИП, зарегистрироваться в ФНС, найти людное место (базар, торговые центры и т.д.) и арендовать там помещение, закупить необходимое оборудование и заготовки, заняться рекламой собственного предприятия.

Доход такого бизнеса напрямую зависит от арендованного места. Неудачно выбранный район может стать причиной провала всего проекта. Такой вид заработка не имеет сезонного характера и может стать источником постоянного дохода.

Бизнес-идея № 7 - Торговля квасом в летний период года

Суть идеи заключается в следующем : вы закупаете необходимое оборудование для реализации кваса, договариваетесь с поставщиком основной продукции и продаете освежающий напиток в людных местах города.

Актуальность:

Вкус кваса помнит каждый с детства. Этот напиток не только имеет приятные вкусовые качества, но и способен тонизировать в жаркую погоду. Все больше людей отдают предпочтение именно квасу, из-за его невысокой стоимости, натуральности и полезных свойств. Если перед покупателем стоит выбор купить квас, или газировку с красителями, то выбор всегда падает на первый вариант. Это говорит о большом спросе на продукт.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать торговлю квасом, нужно будет стать ИП и найти место для реализации. После этого закупить все необходимое оборудование, обустроить рабочее место продавца, заключить договор о регулярных поставках кваса с поставщиком.

Такой вид деятельности имеет сезонный характер и может приносить доход только в теплое время года. Но даже за этот небольшой период все стартовые вложения окупаются уже за 2,5 месяца. Это свидетельствует о рентабельности такого бизнеса.

Бизнес-идея № 8 - Вендинговые автоматы

Суть идеи заключается в следующем : вы закупаете торговые автоматы, устанавливаете их в местах с высокой проходимостью людей, и регулярно их обслуживаете. Это могут быть автоматы, которые готовят как холодные, так и горячие напитки или автоматизированные точки продажи готовой продукции (чипсы, шоколадные батончики и т.д.).

Актуальность:

Каждому человеку периодически хочется утолить жажду, или согреться с помощью горячего напитка. В таком случае приходит на помощь торговый автомат. Он прост в обращении, а приготовленные продукты имеют демократичные цены и хорошие вкусовые качества. Именно за это и полюбили такие устройства миллионы людей. Спрос на горячие и холодные напитки всегда большой, поэтому бизнес окупается сравнительно быстро.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать получать прибыль от вендинга, придется легализировать свое предприятие, оформив ИП, найти людное место и арендовать там помещение, приобрести аппарат и продукцию, которую он будет реализовывать.

Доход такого бизнес-проекта зависит от многих факторов. Это удачно выбранное место, правильно подобранный аппарат с простой навигацией, вкусовые качества готового продукта и т.д. Первоначальные вложения окупаются через 6-10 месяцев.

Бизнес-идея № 9 - Мягкое мороженое

Суть идеи заключается в следующем : вы реализуете приготовленное собственноручно, или купленное у производителя, мягкое мороженое в местах с высокой проходимостью людей. Чем больше ассортимент товара, тем выше спрос на него.

Актуальность:

Мороженое – это любимое лакомство, как взрослых, так и детей. Оно охлаждает в жару, поэтому наиболее популярно именно в теплый период года. Но если точку продажи мороженого расположить в большом торговом центре, то такой бизнес не будет иметь сезонного характера. В торговых центрах всегда много детей и молодежи, а ведь именно они являются основными покупателями данного продукта.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать торговлю мягким мороженым нужно:

• официально зарегистрироваться как ИП;
• найти места для реализации продукции и арендовать его;
• закупить витрину для мороженого, необходимое оборудование и инструменты (весы, ложки и т.д.);
• Найти поставщика холодного лакомства, вафельных стаканчиков и договориться о регулярных поставках;
• распространить рекламу.

Прибыль от такого бизнеса во многом зависит от места продажи мороженого, его качества и ассортимента. Правильно организованный проект позволяет вернуть первоначальные капиталовложения уже через 4 месяца.

Бизнес-идея № 10 - Жидкая резина для авто

Суть идеи заключается в следующем : вы учитесь с помощью пульверизатора красить машину и отдельные ее части жидкой резиной, закупаете все материалы, оборудование и находите автолюбителя, которому интересна данная услуга. После обсуждения всех деталей с клиентом выполняете заказ.

Актуальность:

О жидкой резине в России стало известно не так давно, хотя изобрели ее в 80-х годах 20 века. Это уникальный материал, которым покрывается вся машина или отдельные ее части. Она обеспечивает защиту автомобиля от царапин и преображает ее. У такого материала нет недостатков. Он выдерживает любые перепады температур. Вся процедура покраски занимает около 24-48 часов. Благодаря этим характеристикам жидкая резина становится очень популярной среди автолюбителей.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть такой мини бизнес необходимо оформить ИП. После этого остается найти помещение для покраски и сушки (это может быть гараж). Оно должно быть оснащено электричеством и иметь хорошую вентиляцию. Остается закупить сам материал, оборудование, инструменты и распространить рекламу.

Окупается такой проект очень быстро, уже со второй покраски. Все благодаря минимальным вложениям (15 000 руб.), низкой себестоимости материалов и высокой рыночной цены услуги. Покраска всего авто стоит около 20 000 руб., а себестоимость материалов 5 000руб.

Бизнес-идея № 11 - Тонировка авто

вы арендуете помещение, набираете персонал (1 опытного мастера и несколько помощников), закупаете материалы и предлагаете владельцам авто произвести его тонировку. Оговорив все нюансы, выполняете заказ.

Актуальность:

Тонировка авто – это одно из наиболее выгодных бизнес-направлений в автомобильной индустрии. Такой услугой пользуется большая часть автолюбителей. Для того чтобы эта идея приносила доход, необходимо найти помещение для производства работ, расположенное в людном месте с хорошей транспортной развязкой. Хорошо если недалеко будут находиться СТО, шиномонтаж или автомойка.

Реализация идеи:

Для реализации проекта необходимо оформить ИП, арендовать помещение, найти 2-3 работников, которые будут выполнять заказы, закупить необходимые материалы и инструменты, распространить рекламу.

Такой бизнес имеет высокую рентабельность. Первоначальные капиталовложения могут окупиться уже через несколько месяцев. Прибыль можно рассчитать, основываясь на следующих данных. Среднее время на тонировку одной машины составляет 2-3 часа, а рыночная стоимость услуги составляет 1 500-3 000 руб. 40% от этой суммы является чистой прибылью.

Бизнес-идея № 12 - Флорариум

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея немного свободного времени, создаете флораририум, а потом продаете его удобным для вас способом. Можно изготавливать продукцию, как на заказ, так и для реализации в цветочных магазинах.

Актуальность:

Флорариум – это композиция из комнатных растений в стеклянном сосуде. Такую продукцию часто покупают в качестве подарка. Стоит она не дороже букета роз, а радует глаз хозяина от полугода до 2 лет. Для создания флорариума не нужно иметь специальное образование. Чаще всего такой бизнес начинают женщины в декретном отпуске. Также его можно совмещать с основной работой. Приятно когда хобби приносит доход.

Реализация идеи:

Для начала своей трудовой деятельности необходимо закупить материалы, растения, семена, емкости для флорариума и т.д. Можно просмотреть обучающее видео в интернете и начинать творить.

Средняя стоимость одного флорариума составляет около 1500 руб., а его себестоимость 900 руб. Отсюда чистая прибыль 600 руб. Величина ежемесячного дохода зависит от количества проданных композиций и сложности выполнения каждой из них. Чем больше времени и сил потрачено на создание шедевра, тем выше его цена.

Бизнес-идея № 13 - Репетитор на дому

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея необходимое образование и способность обучать других, предлагаете родителям проводить дополнительные занятия для их детей на дому. Обучение можно производить как у себя в квартире, так и у клиента дома.

Актуальность:

Очень часто школьники не могут разобраться в том или ином предмете и тогда за помощью их родители обращаются к репетитору. Квалифицированный педагог помогает подготовиться к выпускным экзаменам, поступлению в ВУЗы, обучает иностранным языкам. Для учителей это очень рентабельный бизнес, т.к. наличие первоначального капитала не требуется. Обучение осуществляется с помощью учебников, купленных родителями. В день можно принимать сразу несколько учащихся, так вы расширяете клиентскую базу и увеличиваете свой доход.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать обучение на дому необходимо оформить ИП и отправляться на поиски клиентов. Можно распространять рекламу на улицах, а можно заглянуть в учебные заведения, где ваши услуги будут обязательно востребованы.

Доход такого бизнеса сезонный. Период застоя припадает на июнь, июль, август. Прибыль зависит от количества учеников и стоимости ваших услуг.

Бизнес-идея № 14 - Разведение породистых кошек и собак

Суть идеи заключается в следующем : вы приобретаете породистую кошку или собаку, ухаживаете за ней, и в подходящий момент отвозите на вязку в питомник. Через 2 месяца появляются котята или щенята, за которыми вы ухаживаете 3 месяца. В этом возрасте можно искать покупателей для маленьких питомцев.

Актуальность:

Кошки и собаки в течение года могут несколько раз приносить потомство. Это довольно выгодный бизнес, который может стать источником существенного дохода. Таким делом должны заниматься люди, любящие животных и умеющие за ними ухаживать. Разводить породистых питомцев достаточно трудно. Но полученные деньги вполне оправдывают все потраченное время и силы.

Реализация идеи:

Для того чтобы разводить животных нужно оформить ИП, приобрести породистую кошку или собаку. За животным нужно ухаживать, периодически возить их к ветеринару, на выставки и т.д. После рождения котят или щенят, придется некоторое время присматривать и за ними.

Прибыль зависит от породы животного и его стоимости. Например, цена одного котенка составляет 200-2000 у.е. Расходы необходимо рассчитывать индивидуально для каждого случая.

Бизнес-идея № 15 - Юридическая фирма

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея определенные познания в области юриспруденции, создаете фирму, где предлагаете большой спектр юридических услуг. Можно работать самостоятельно, а можно нанять квалифицированных юристов.

Актуальность:

В жизни бывает много разных ситуаций, где за помощью приходится обращаться к юристам. Данная услуга очень востребована, но и конкуренция высока. В начале трудовой деятельности может наблюдаться дефицит клиентов. Но, со временем, если вы себя хорошо зарекомендуете и установите адекватные цены, клиентская база расширится. Юриспруденция может стать источником постоянного дохода для человека, который хорошо разбирается в законодательстве, и постоянно занимается самообразованием в данной сфере.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть юридическую фирму необходимо зарегистрироваться как ИП, найти и арендовать офис, нанять несколько опытных юристов, провести рекламную кампанию.

В начале трудовой деятельности нужно быть готовым к непостоянному доходу. Это может быть обусловлено отсутствием репутации. Через несколько лет, в случае успешной деятельности, заработок будет достойным и постоянным. Открыть юридическую фирму довольно сложно, ведь действительно, репутация играет здесь ключевую роль. Если вы работали до этого в другой компании, то можно попробовать сманить нескольких крупных клиентов к себе на частное обслуживание. Если вы хотите заниматься уголовными делами (чаше всего доход здесь выше), то нужно будет сдать экзамены и получить статус адвоката. Кроме этого, клиентов можно искать через правовые ресурсы или даже создать собственный сайт или блог, где вы будете публиковать тематические статьи и искать себе клиентов.

Бизнес-идея № 16 - Домашнее ателье

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея специальное образование и желание шить, предлагаете потенциальным клиентам изготовить для них одежду под заказ. В случае согласия приглашаете заказчика домой, снимаете мерки, оговариваете фасон будущего изделия и шьете его.

Актуальность:

В настоящее время в магазинах представлен большой ассортимент одежды на любой вкус. Но, несмотря на это, многие модницы хотят выделяться и шьют одежду под заказ. Этой услугой также пользуются люди с нестандартной фигурой и различные творческие коллективы. Первые получают вещь, которая «хорошо сидит», а вторые яркие костюмы. Многие невесты щепетильно подходят к выбору платья, но найти подходящее в магазине не всегда получается, поэтому они обращаются к профессиональным мастерам, которые могут реализовать любые их задумки. Каждая мама хочет, чтобы её ребенок выглядел лучше всех, но не у всех есть время самим шить уникальные вещички, поэтому они доверяются мастерам своего дела и готовы платить любые деньги. Как видите клиентов у швеи много, главное быстро и качественно выполнять заказы.

Реализация идеи:

Для открытия ателье на дому придется официально оформить свою деятельность, после этого закупить швейную машинку, оверлок, манекены, ножницы, нитки и другие инструменты. Дальше можно запускать рекламную кампанию и начинать работать.

Доход, который может приносить такой бизнес, зависит от количества клиентов, сложности пошива изделий и сроков выполнения заказов. Первоначальные вложения окупаются уже через 6-9 месяцев плодотворной работы.

Бизнес-идея № 17 - Аэрография авто

Суть идеи заключается в следующем : вы, обучившись художественному искусству и познав азы аэрографии, закупаете необходимые инструменты, оборудование, материалы и предлагаете клиентам нанести рисунок на их автомобиль.

Актуальность:

Аэрография – это прекрасный способ выделиться из серой массы людей и сделать свою машину уникальной. Все больше людей прибегают к такой услуге, ведь благодаря эксклюзивному рисунку автомобиль становится заметным и неинтересным для угонщиков. Мода на аэрографию только набирает обороты, поэтому с каждым днем количество клиентов увеличивается. Для того чтобы такой бизнес приносил доход, нужно иметь определенные способности, а также использовать материалы высокого качества.

Реализация идеи:

Чтобы открыть свое дело, некоторое время придется поработать помощником у квалифицированного мастера. Так вы наберетесь опыта и узнаете все тонкости аэрографии. После этого можно регистрироваться как ИП и искать помещение для работы. Это может быть гараж, где проведено электричество, вода и имеется хорошая вентиляция. Остается закупить все инструменты, материалы, создать портфолио своих работ и найти клиентов.

Прибыль от аэрографии в начале трудовой деятельности может быть небольшой. Все из-за отсутствия крупных заказов и минимального количества клиентов. Но, со временем, сумма дохода будет увеличиваться.

Бизнес-идея № 18 - Покраска авто

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея помещение, персонал, оборудование и материал для покраски авто находите клиента и выполняете его заказ. Покраска может быть как полной, так и частичной.

Актуальность:

Практически каждая машина рано или поздно подвергается покраске. Иногда человеку просто хочется сменить цвет своего автомобиля, а иногда, это вынужденная мера после ДТП. Конкуренция в таком бизнесе очень велика, поэтому начинающим предпринимателям приходится сложно найти клиентов. Для того чтобы обзавестись клиентской базой нужно арендовать помещение в гаражном кооперативе или вблизи крупных СТО, установить цены на услугу немного ниже, чем у конкурентов, и качественно выполнять работу.

Реализация идеи:

Для открытия такого бизнеса необходимо:

• зарегистрироваться как ИП;
• арендовать помещение с хорошей вентиляцией;
• нанять работников;
• закупить инструменты и оборудование;
• провести рекламную кампанию.

Регулярную прибыль будет приносить предприятие, где рабочие качественно выполняют заказы, используя лучшие материалы, а владелец устанавливает разумные цены и грамотно ведет рекламную кампанию. В таком случае в течение 1-2 лет стартовые капиталовложения полностью окупятся.

Бизнес-идея № 19 - Наклейки для интерьера

Актуальность:

Наклейки для интерьера – это довольно новый элемент декора, который еще не завоевал любовь основной массы потребителей. Поэтому предпринимателю придется самому популяризировать данный продукт. Такой бизнес имеет минимальную конкуренцию, высокую рентабельность, быструю самоокупаемость. Но начинать его лучше в мегаполисах, т.к. в маленьких провинциальных городах можно не найти нужного количества клиентов.

Реализация идеи:

Для реализации мини бизнес-идеи по изготовлению наклеек необходимо: легализировать свою деятельность, приобрести плоттер, компьютер и расходные материалы, провести рекламную кампанию. Работать можно в домашних условиях, а персонал, (поначалу) не потребуется.

Такой бизнес отличается быстрой окупаемостью. Прибыль от каждой сделки составляет 100%. Т.е. рыночная цена готовой наклейки превышает себестоимость в 2 раза. Вся сложность заключается в поиске клиентуры.

Бизнес-идея № 20 - Ремонт квартир

Суть идеи заключается в следующем: вы создаете команду опытных мастеров по ремонту квартир и предлагаете свои услуги населению. Работы могут производиться как в жилых, так и нежилых помещениях.

Актуальность:

Ремонт квартир – это довольно выгодный бизнес, т.к. периодически все семьи облагораживают свое жилище. Многие делают это собственноручно, но есть такие виды работ (например, установка сантехники) которые жильцы не в состоянии сделать самостоятельно. Тогда на помощь приходят квалифицированные специалисты. Такими услугами также пользуются люди с высоким достатком, которым легче заплатить деньги мастерам, чем делать ремонт самостоятельно. Одним словом, хорошие специалисты не сидят без работы.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности необходимо зарегистрироваться как ИП. После этого можно подбирать персонал. Он должен быть квалифицированным, ведь от этого зависит успех всего бизнеса. Остается приобрести все необходимые инструменты для работы и рекламировать свои услуги.

Прибыль, которую могут принести ремонтные работы, зависит от количества заказов, их сложности, сроков выполнения, города в котором вы живете и т.д. Такой бизнес может иметь сезонный характер, ведь ремонт чаще всего делают в теплый период года.

Бизнес-идея № 21 - Прокат велосипедов

Суть идеи заключается в следующем : вы приобретаете несколько велосипедов, открываете пункт проката и предлагаете населению за отдельную плату арендовать вело транспорт. Для того чтобы избежать краж можно просить залог в виде документов, или денежных сумм.

Актуальность:

Прокат велосипедов – услуга, которая появилась в РФ не так давно. Конкуренция в таком бизнесе минимальная из-за того, что активный отдых на велосипеде недостаточно популяризирован. Тем не менее, с каждым днем появляется все больше людей, которые арендуют экологически чистый транспорт на несколько часов. Его рационально организовывать в парках, зеленых зонах, курортных городах. Ежегодно в России проводят день отказа от автомобиля. Организаторы предлагают гражданам пересесть на велосипеды, чтобы сократить выброс вредных веществ в атмосферу. Залогом успеха данного предприятия является правильный выбор места проката.

Реализация идеи:

Для открытия проката велосипедов необходимо зарегистрировать свой бизнес, оформив ИП. После этого придется приобрести несколько велосипедов и запасных частей к ним. Остается найти место для проката, арендовать помещение, нанять необходимый персонал и распространить рекламу.

Такой бизнес имеет сезонный характер, а на доход влияют погодные условия. Но если грамотно организовать работу, то первоначальные вложения окупаются уже после первого сезона.

Бизнес-идея № 22 - Копчености собственного приготовления

Суть идеи заключается в следующем : вы находите помещение, где будет происходить копчение, устанавливаете там необходимое оборудование, закупаете рыбу (или другие продукты, которые будут подвергаться обработке), коптите ее и реализуете.

Актуальность:

Спрос на копчености достаточно велик. Люди часто покупают копченую рыбу или другие деликатесы для праздничного стола в качестве закуски. Пунктов продаж такой продукции много, но большинство из них реализует некачественный товар. Цены на копчености довольно высоки, поэтому покупатель будет платить только за первоклассный продукт. Для того чтобы такой бизнес начал приносить желаемую прибыль, нужно научиться делать вкусный продукт.

Реализация идеи:

Для организации такого предприятия необходимо открыть ООО и получить разрешение от многих организаций (СЭС, пожарной охраны, технадзора и т.д.). После этого найти подходящее помещение, закупить и установить оборудование, нанять персонал, договорится о поставках продукции, которую вы собираетесь коптить, найти пункт сбыта копченостей.

Прибыль от такой организации напрямую зависит от качества производимой продукции. Доход в течение года может быть непостоянным, т.к. в праздничные дни люди чаще покупают копчености, чем в будни.

Бизнес-идея № 23 - Шиномонтаж

Суть идеи заключается в следующем : вы открываете шиномонтаж, где предлагаете клиентам широкий спектр услуг по обслуживанию автомобилей.

Актуальность:

Каждому автомобилисту несколько раз в год приходится заезжать на шиномонтаж для смены резины, балансировки, вулканизации пробитого колеса и т.д. Конечно, некоторые работы можно выполнить у себя в гараже, но иногда без услуг специалистов просто не обойтись. Реализовывать свою идею необходимо в летнее время. Так вы «набьете руку» и будете подготовленными к предстоящему сезону. Для успеха всего бизнеса необходимо составить бизнес-план, где будут просчитаны все риски, расходы и приблизительная прибыль.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть шиномонтаж необходимо:

• зарегистрировать свою деятельность, оформив ИП;
• найти и арендовать помещение;
• нанять штат сотрудников;
• закупить необходимые инструменты и оборудование;
• распространить рекламу.

Доход от такого предприятия имеет сезонный характер. Наиболее востребованы услуги шиномонтажа весной и осенью. В остальные периоды года заказов меньше, но, тем не менее, простоев в работе не бывает.

Бизнес-идея № 24 - Ремонт обуви

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея навык по ремонту обуви, арендуете помещение в людном месте, закупаете необходимые инструменты, материалы, оборудование и предлагаете свои услуги населению.

Актуальность:

Обувь – это вещь первой необходимости, которую носит каждый. Но случается, что через некоторое время она требует определенного ремонта. Тогда на помощь приходят мастера по ремонту обуви. Это довольно выгодный бизнес, т.к. он не требует больших капиталовложений и может приносить существенную прибыль. Предпринимателям не стоит бояться кризиса, ведь именно в этот период люди чаще ремонтируют старую, а не покупают новую обувь. В любое время года услуги пункта по ремонту обуви актуальны и востребованы.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности необходимо зарегистрироваться как ИП. После этого найти помещение в людном месте и арендовать его. Остается закупить оборудование, расходные материалы и распространить рекламу.

Прибыль зависит от качества используемых материалов, установленных цен и количества заказов. Для увеличения дохода можно разнообразить ассортимент услуг и производить ремонт аксессуаров, например, сумок.

Бизнес-идея № 25 - Батут

Суть идеи заключается в следующем: вы покупаете батут, арендуете участок земли в парке, или другом людном месте, устанавливаете аттракцион и приглашаете детей посетить его за определенную плату.

Актуальность:

Индустрия развлечений всегда была выгодной и рентабельной. Все родители периодически стараются угодить своему ребенку и водят его в развлекательные центры и парки. Именно там лучше всего размещать батут. Батут – это аттракцион, который в день может приносить до 10 000 руб. Благодаря минимальным эксплуатационным расходам и долговечности самого батута такой бизнес может существовать не один сезон.

Реализация идеи:

Для реализации бизнес-идеи необходимо официально зарегистрировать свою деятельность и приобрести аттракцион. После этого нужно найти подходящее место для его установки и арендовать участок земли. Остается собрать или надуть и закрепить батут, а потом распространить рекламу.

Такой мини бизнес не может быть источником постоянного дохода. Батут может приносить прибыль только в теплое время года. В будние дни ежедневная выручка составляет 4 000-6 000 руб., а в выходные – 9 000-10 000 руб.

С каждой минутой потребность в услугах печати становится все больше и больше. Печатаются как малые партии, так и крупные. Большинство полиграфических заказов выполняются небольшими типографиями и салонами по мгновенной печати.

На создание небольшой типографии не потребуется большое количество финансовых затрат, одна обязательным условием будет наличие квалифицированного сотрудника, который будет хорошо осведомлен о процессе печати и будет владеть навыками работы с оборудованием. На первом этапе будет достаточно наличие одного аппарата. С помощью него можно получить прибыль в размере до 700 условных единиц ежемесячно.

В последние годы замечен спад роста этой отрасли рынка, однако темпы выпуска печатной продукции неумолимо растут. Мини-типография имеет все шансы на достижение быстрого успеха при специализации на конкретных клиентов, конкретные компании, тиражи, форматы, оборудование.

Этап 1. Регистрация

Организационная форма, подходящая для начала функционирования компании по предоставлению полиграфических услуг – ЧП (частное предприятие). Лицензия для открытия такого дела не потребуется, однако потребуется лишь заключение пожарной службы о соблюдении всех правил и норм по эксплуатации электрооборудования.

Этап 2. Заказчик

Создавать свой бизнес следует с отбора и исследования надежных заказчиков и создания портфеля заказов.

Перед началом основной деятельности можно заняться печатью заказов у сторонних организаций, у будущих конкурентов. В первую очередь таким образом можно выяснить их уровень оснащенности, качество работы, отзывчивость и готовность к сотрудничеству. До закупки необходимой техники и аренды или строительства помещения нужно сформировать цель деятельности, на какой круг клиентов будет ориентирована работ, и на какого рода материал.

Первых посетителей, клиентов, заказчиков бизнесмену придется находить самостоятельно с помощью личных договоренностей, телефонных звонков, поиском с помощью друзей, товарищей и т.д.

Полиграфические услуги делятся на 4 основные ветки:

• Печаль книг, журналов;
• Создание упаковочных материалов, этикеток, наклеек, стикеров;
• Печать рекламы;
• Печать газетных изданий;

Основная концентрация сосредоточена на рекламной продукции. Рекламная продукция широко распространяется во все сферы жизнедеятельности человека, и типографии охотно берутся за её производство. Рекламная продукция представлена листовками, календарями, буклетами, флаерами, брошюрами и др.

Процесс изготовления делиться на 2 вида:

• Полный (разработка дизайна и последующее сопровождение, печать и распространение);
• Частичный (дизайнерские работы, работы по распространению и т.д. возлагаются на сторонние организации, либо клиент/заказчик сам занимается этими процессами, а типография лишь предоставляет полиграфические услуги по печати);

В зависимости от технологического процесса, ориентации на рынке следует подбирать соответствующее оборудование для удовлетворения основных потребностей заказчиков, а так же для получения максимальной прибыли. Так, при полном технологическом процессе следует также грамотно подобрать помещение, ведь будет необходимо место под студию дизайна и т.д. Как показывает опыт, клиент охотнее выбирает организацию, которая может предоставить весь набор услуг. Клиент не будет сам заниматься препрессом, тиснением, нарезкой и т.д., он поручит это типографии или же сторонней организации, в связи с этим, что бы избежать возможных потерь прибыли, стоит задуматься о создании типографии с полным технологическим процессом.

Значимым моментом в организации и ведении бизнеса является недопущение ошибок, которые могут повлечь за собой дополнительные расходы или затраты. Так, например, при несоответствующем контроле за ходом печати, компании может понести потери связанные с перепечатыванием партии за счет собственных средств, либо вообще потерять всякий контакт с заказчиком.

Плюсом типографии может стать быстрота исполнения заказов и соответственно качество. Помимо этого, заинтересовать клиента можно разными сопутствующими услугами, например в дополнение представить набор визитных карточек, в качестве бонуса либо в качестве благодарности.

Этап 3. Оборудование и расходные материалы

При подборе техники нужно всегда иметь в виду, что Ваше оборудование должно быть уместным в определенное время и в определенном месте. И нужно четко отдавать себе отчет для чего предназначено то или иное оборудование, будет ли оно востребовано и что с его помощью можно делать.

Новичку в этом бизнесе, возможно, следует начать о закупке техники, которая уже была в употреблении и когда-то использовалась. Также, помимо печатной техники следует закупить копировальную раму и резак. Этой техники будет достаточно на первых этапах для изготовления брошюр, рекламных листовок и т.д. Покупка техники обойдется предпринимателю в сумму от 10 до 12 тысяч условных единиц. Оборудование же целесообразно подбирать такое, что бы в Вашем регионе существовал сервис центр по его обслуживанию и гарантийному ремонту при поломке. Ведь, привезя оборудование из-за рубежа, и не имея при этом под рукой службы по гарантийному обслуживанию – придется туго.

Этап 4. Помещение

Месторасположение типографии так же играет не маловажную роль.

При ориентации на скорость выполнения заказа и оперативность, типографию лучше расположить в местах с большим скоплением людей и определенной принадлежностью, например, студенты. Такими местами могут быть:

• Здания бизнес-центров;
• Места вблизи от учреждений образования, либо в самих учреждениях;

Площадь необходимого помещения для организации мест для складирования сырья, готовой продукции, для размещения необходимой техники и расположения оборудованного уголка дизайнера составляет 20 квадратных метров. Помещение должно быть оборудовано соответствующим образом, в нем должны присутствовать: кондиционер, вентиляция, вытяжка. В нём должен поддерживаться определенный климат.

Ошибочным помещением будет являться помещение в жилом доме, это может вызвать массу неудобств, как жителям этого дома, так и Вам.

Этап 5. Персонал и специфика

Основным сотрудником типографии, непосредственно от чьих действий будет зависеть работа – печатник. Штат сотрудников, в зависимости от вида деятельности, специфики, предоставляемых услуг может меняться, но чаще всего он состоит из следующих вакансий:

• Печатник;
• Помощник;
• Резчик;
• Специалист по предварительной подготовке к печати;
• Менеджер, осуществляющий получение заказа;

Основной проблемой в подборе персонала является то, что квалифицированного специалиста на должность печатника найти достаточно проблематично, несмотря на высокую заработную плату. Работа этого специалиста относится к вредным и тяжелым формам деятельности. Должность печатника актуальна всегда, и на неё всегда есть спрос. Зачастую, на практике, типографии сами занимаются подготовкой необходимых кадров, ведь привлечение агентств по найму или осуществление поиска на должность печатника через объявления – дает мало эффекта.

В крупных организациях должности дизайнера и специалиста, который готовит материал к печати – разделены, а в небольших компаниях – совмещены. Менеджер по приему клиентов должен как минимум обладать основными знаниями в области полиграфии и печати.

К прибыльным периодам функционирования компании по оказанию полиграфических услуг организации принято относить осень и время в канун Нового года. В это время печать осуществляется практически круглосуточно (3 смены). Это связано с тем, что в канун праздников, проходит огромное количество ярмарок, выставок, акций и непосредственно происходит процесс подготовки празднованию новогодних праздников, и все организации нуждаются в рекламной продукции.

Средняя себестоимость основных видов печатной продукции

Расходы, связанные с созданием мини-типографии:

• Техника - от 5 тысяч условных единиц;
• Оплата труба сотрудников - от 3 тысячи условных единиц ежемесячно (цифра будет изменяться в зависимости от штата сотрудников);
• Затраты на помещение (аренду) - от 5 долларов за 1 квадратный метр (в зданиях бизнес¬-центров - до 30 долларов за 1 квадратный метр);

Итог - от 10 тысяч условных единиц.

Как открыть гостиничный бизнес? Начинающий предприниматель принял решение открыть небольшой отель или гостиницу. С чего начать? Насколько прибыльна эта сфера бизнеса? Как подобрать оптимальный вариант типа предприятия, выбрать расположение, какие документы понадобятся для открытия, как получить лицензию на такую деятельность? Ответы на все эти и многие другие вопросы читайте в нашей статье.

Нормативные акты и согласования, необходимые для открытия малого отеля представляют собой внушительный список. Некоторые процедуры, например выведение помещения из жилого фонда, могут занять около года.

Для того чтобы законно открыть свою гостиницу с нуля, вам понадобятся следующие обязательные документы:

1. Документы, подтверждающие право собственности на объекты недвижимости;
2. Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП;
3. Свидетельство о постановке на учет в Федеральную налоговую службу;
4. Разрешение на перепланировку или строительство;
5. Документальное подтверждение соответствия нормам безопасности, таким как санитарная, пожарная, экологическая и техническая безопасность;
6. Договоры об оказании услуг с контрагентами: это могут быть ЧОП, бухгалтерские и юридические услуги, клининг, вывоз отходов, доставка продуктов питания, коммунальные услуги и прочие;
7. Документы, подтверждающие регистрацию кассового аппарата в ФНС;
8. Разрешение на .

Так же в зависимости от желания предпринимателя, оформляются следующие необязательные документы:

1. Сертификат соответствия: нужен, если вы хотите официально подтвердить «звездный» статус. С требованиями, необходимыми для присвоения звезд можно ознакомиться в ФЗ №25, от 25.01.2011г.;

2. Лицензии на права осуществления торговли алкогольной продукцией, продуктами питания, на организацию предприятий общепит. Так же лицензирование необходимо для услуг парикмахера и химчистки.

Лицензия для открытия гостиничного бизнеса не нужна!

Несмотря на массу необходимых документов для легального осуществления гостиничного бизнеса на территории РФ, специальное лицензирование гостевых домов, мотелей и хостелов и прочее не предусмотрено, а открывать такой бизнес может каждый желающий.

Гостиничный бизнес в России

Любой начинающий предприниматель, планирующий открыть частную гостиницу на территории РФ, прежде всего, должен ознакомится с насыщенностью гостиничного рынка. Неважно, какой отель вы планируете открыть: на 10, 20, 50, 100 номеров, в первую очередь необходимо изучить спрос на данный вид сервиса.

Сегодня меньше всего в новых предприятиях гостиничного типа нуждаются такие города как Екатеринбург, Москва, Санкт–Петербург и Казань. По мнению экспертов, эта информация может измениться в течение ближайших 5-10 лет. Это связано с ростом городов и как следствие роста спроса на качественное размещение.

Наиболее перспективными и многообещающими для данного направления считаются Иркутск, Красноярск, Новосибирск и Краснодар. Причиной тому служит высокий показатель развития деловой активности этих городов, что влечет за собой все больший наплыв командировочных постояльцев, создавая подходящие условия, чтобы открыть частный отель именно здесь.

Типы гостиниц и отелей

Гостиничный бизнес предполагает множество различных типов предприятий. Отличаются они такими характеристиками как расположение, количество номеров, целевая аудитория, особенности интерьера. Мы поговорим о вариантах создания такого бизнеса небольшими организациями или ИП и рассмотрим основные типы малых гостиниц:

• Мини-отель;
• Малый отель;
• Мини-отели курортного типа в России: Сочи, Крым;
• Придорожная гостиница;
• Мини — отель в частном доме;
• Хостел.

Разберем подробнее каждый из этих вариантов и выделим основные отличия.

Как открыть мини-отель

Мини — отель отличается в первую очередь количеством номеров, которое должно составлять не более 50 мест для временного проживания. В каждом из них желательно должен быть собственный санузел. Выясним, как начать бизнес и прийти к стабильному доходу.

Выбор места для мини-отеля

Чтобы открыть маленький отель, первым делом нужно определиться с выбором дислокации. Бизнес будет процветать, если расположение гостиницы будет удобным для заселения и проживания. Мы рассмотрим вариант, в котором предприниматель, желая открыть мини — отель в жилом доме, выкупает квартиры для дальнейшей перепланировки их под номера. О том, как построить доходный отель самостоятельно и сколько это будет стоить, мы поговорим в отдельной главе этой статьи.

При открытии гостиницы с нуля, желательно выбрать центральный район города, откуда постояльцам не составит труда добраться до любой точки с помощью общественного транспорта.

Если в городе есть метро, то шаговая доступность от него сыграет вам на руку. Обратите свое внимание на расположение здания относительно аэропортов и вокзалов — этот фактор так же нередко помогает гостям принять решение при выборе подходящего места для временного проживания. Многие предприниматели отдают предпочтение квартирам коммунального типа или общежитиям, так как они почти не нуждаются в перепланировке.

Следует оценить наличие и качество магазинов, кафе, и торговых центров, находящихся поблизости. Следующий момент это само здание. Оно должно быть в хорошем состоянии, двор и подъезд аккуратные и чистые – все это позже будет работать на имидж вашей организации и помогать развивать прибыльный бизнес.

Выбор этажа. Владельцы мини — гостиниц нередко выбирают первый этаж. Это удобно, учитывая, что можно сделать отдельный вход на ресепшн, . Гости без труда смогут найти вас, а местные жители будут знать о том, что здесь находится гостиница и предлагать ее в качестве варианта для проживания своим знакомым и родным, приезжающим в гости из других городов.

Открытие мини-отеля шаг за шагом

Как открыть отель? Разберемся, что нужно знать и какие действия предпринимать после того, как здание выбрано. Настает время выкупать квартиры или комнаты, в зависимости от типа помещения. Возьмем за основу покупку двух этажей, с суммарным метражом 300 квадратных метров. Чтобы открыть отель в жилом доме, легче всего осуществить такую покупку в новом или еще только строящемся доме, избежав процедуры расселения.

Другой вопрос , что новые жилые дома редко строятся в центре города, гораздо проще дело обстоит с новостройками вблизи станций метро. В случае вступления в долевое строительство, вы сэкономите денежные средства на ремонт и перепланировку, но придется ожидать сдачу объекта строительства в эксплуатацию. Цена покупки жилплощади, чтобы в последствии открыть небольшой мини — отель, составит примерно 340 000$.

Далее следуют этапы оформления документов для регистрации и перепланировки. Приобретенные помещения необходимо вывести из жилого фонда. С порядком перевода можно ознакомиться в статье 23 Жилищного кодекса РФ. С заявлением и всеми необходимыми документами нужно будет обратиться в местный орган самоуправления.

Это довольно длительная и сложная процедура . Выведение может занять год и больше. В каждом индивидуальном случае выведение помещений из жилого фонда имеет разную стоимость, фиксированной цены нет.

В момент подачи заявления о выведении квартир из жилого фонда, в тот же орган можно сдать проект перепланировки, и согласовать детали. Проект гостиницы должен соответствовать ГОСТам и стандартам, которые описаны подробно в п. 11.9 Постановления Правительства Москвы № 508, ред. 840, Приложение 1, а так же в ст. 288 ГК РФ. Не забудьте уведомить местное БТИ о своей деятельности.

Все это понадобится при оформлении ИП или ООО. Говоря о небольшой гостинице, на 50 номеров и меньше, собственник обычно регистрирует свою деятельность как ИП.

При регистрации необходимо указать коды ОКВЭД в зависимости от особенностей вашего бизнеса: 55.1 Деятельность гостиниц; 55.11 деятельность гостиниц с ресторанами; 55.12 деятельность гостиниц с ресторанами.

После получения разрешения на перепланировку, выведения помещений из жилого фонда приходит черед произведения ремонтно – монтажных работ.

Если ваша гостиница не предусматривает санузел в каждом номере, то количество ванных и туалетных комнат должно соответствовать нормам: 1 санузел на 10 гостей.

Делая ремонт в будущей гостинице, нужно учесть требования пожарного надзора, санэпидстанции, а так же помещение должно отвечать нормам безопасности. Без документов, подтверждающих соответствие помещения указанным стандартам, деятельность отеля не будет считаться законной.

Необходимо продумать и грамотно организовать системы электроснабжения, водоснабжения, вентиляции и температурного режима. Если дом новый, то замена окон не понадобится. Не забудьте про двери в номера и в саму гостиницу. Перепланировка и косметический ремонт мини — гостиницы в 20 номеров обойдется примерно в 20 000 – 30 000$.

Следующий шаг – покупка мебели, техники, сантехники и всего необходимого для обслуживания номеров и будущих гостей. Минимальный набор для каждого номера предусматривает наличие кровати, тумбочки, шкафа, стула и стола. Возьмем в расчет одноместные, двухместные и трехместные номера.

Помимо прочего, дополнительная мебель, оборудование и аксессуары, такие как картины, трюмо, зеркала, сейфы понадобятся для номеров класса «Люкс» и «Полулюкс».

Не повредит и покупка пары моющих пылесосов, стиральных машин, сушилок для белья и техники для кухни. Не забудем про лицо нашего отеля – оборудование ресепшна. Общая стоимость затрат на оборудование составит около 15 000 — 20 000$.

Необходимые мелочи

Помня о том, что чистота даже самого простого и бюджетного мини — отеля является важнейшей составляющей положительной репутации, необходимо приобрести чистящие, моющие средства, средства для стирки белья, а так же соответствующие принадлежности. В эту статью расхода так же войдут полотенца, одноразовые тапки, постельное белье, одеяла, подушки, халаты и мини — упаковки шампуней, гелей для душа и кондиционеров.

Не обойтись и без покупки ковриков для ванной, в прихожую, занавесок в душ (если это предусмотрено купленной сантехникой), и занавесок для окон. Посуда, подносы, мыльницы и прочие мелочи так же не должны быть обделены вашим вниманием. Затраты на всё это составят около 3000$.

Персонал для мини — гостиницы

После завершения подготовки помещений для временного проживания гостей, приходит время нанять обслуживающий персонал. Учитывая предоставление в нашем отеле такой услуги как завтраки, нам понадобятся:

1. Директор — оклад 800$/мес.;
2. Администраторы, 2 человека – оклад по 400$/мес. каждому, итого – 800 долларов в месяц;
3. Повар – оклад 600долл. в мес.;
4. Горничные, 4 человека – оклад по 300$/мес.; каждой, итого — 600$/мес.

Не забудьте про договор с частным охранным предприятием — 175$/мес., и бухгалтерские услуги – 300$/мес.

После того как все этапы подготовки завершены, вы можете наконец открыть мини — гостиницу для постояльцев.

Как открыть собственный малый отель

Малый отель отличается от мини-отеля в основном номерным фондом. Если он включает в себя до 50 номеров, то малый отель представляет собой гостиничное предприятие до 100 номеров.

Соответственно стоимость покупки помещений, ремонтно монтажных работ, мебели и оборудования , а так же работы обслуживающего персонала возрастет пропорционально тому количеству номеров, на которое будет увеличен номерной фонд.

Мини-отели курортного типа в России

Большой популярностью среди Россиян и не только, пользуются отели в городах – курортах России.

Гостиничный бизнес на черном море набирает обороты и неспроста: прибыльность такого предприятия не заставит себя долго ждать. Особенности такого бизнеса заключаются, прежде всего, в целевой аудитории, на которую рассчитано место для временного проживания.

Если вы решили открыть мини-гостиницу на море , то необходимо будет оснастить ваш отель бассейном, баром и зоной гриль. Для отдыхающих с детьми, поводом отдать предпочтение именно вам, поможет наличие детской площадки, стульчиков, кроваток для малышей и батута.

В случае, если вы делаете упор на командировочных постояльцев, то эти удобства не обязательны, но номера должны быть оснащены письменными столами и лампами для работы, а так же обязательно включать такую услугу как Вай-Фай.

Как открыть мини-отель в Крыму

Сегодня, с каждым годом в Крыму все больше и больше отдыхающих, особенно среди наших соотечественников. Это обусловлено отсутствием необходимости оформлять загранпаспорт и визу. В связи с этим город развивается, растет инфраструктура, строятся все новые магазины, кафе и торговые центры.

Гостиничный бизнес в Крыму набирает обороты, туризм процветает, а отдых здесь считается относительно бюджетным вариантом. В прошлом году в период с января по август Крым посетило более 4 миллионов гостей. Лето здесь длится порядка 5 месяцев. Такие цифры обещают владельцам малого гостиничного бизнеса стабильный спрос, а значит скорую прибыль.

Выбор места для вашего будущего бизнеса не вызовет затруднений, если вы точно знаете что хотите получить в результате и какие средства готовы вложить. Наибольшей популярностью среди гостей Крыма пользуются города Ялта, Евпатория и Феодосия.

Там располагаются самые ухоженные, в том числе песчаные пляжи, лучше развита инфраструктура и сервис. Цены на все здесь ощутимо выше, в том числе и на гостиничные номера.

Конкуренция в этих городах высокая, отели представлены в самых различных вариантах, цены на недвижимость так же на порядок выше чем, например, в Севастополе и Симферополе.

Так, к примеру , в Ялте, участок размером 15 соток с видом на море, обойдется в среднем в 265 000$ — 270 000$. Строительство небольшой гостиницы, общей площадью 170кв.м будет стоить в районе 52 000$. Аналогичный участок в Севастополе, так же у моря, стоит 88 000$ – 93 000$.

Строительство небольшого отеля в пределах тех же 170кв.м. — 52 000$. Симферополь не рекомендуется рассматривать в качестве варианта для создания курортного отеля, поскольку этот город не имеет доступа к морю, однако он хорошо подходит для тех, кто прилетел в Крым по работе. Стоимость недвижимости здесь примерно такая же, как в Севастополе.

Если говорить о покупке готового помещения для перестройки под мини — отель, то цены так же отличаться в 2-3 раза. Так же есть варианты готовых гостиниц. К примеру, гостиница площадью 230кв.м. на берегу моря в Ялте, с мебелью и всем необходимым, стоит 450 000$. Небольшой отель в Севастополе, площадью 200 кв.м. с бассейном, мебелью и всем необходимым, может обойтись в 160 000$. Стоит отметить, что на рынке недвижимости немало предложений о продаже недостроенных отелей с готовой планировкой и заложенным фундаментом.

Если вы решили остановить свой выбор на небольшом городе Крыма, пользующемся меньшей популярностью у туристов, обратите внимание на близлежащие пляжи. Нередко пляжи в таких городах не облагорожены и не подходят для полноценного отдыха. Это обстоятельство может оставить негативное впечатление и сказаться на репутации отеля в дальнейшем.

Как открыть мини-отель в Сочи

Для отдыха в России, город — курорт на черноморском побережье Краснодарского края не менее популярен, чем Крым, но следует помнить: пляжи тут преимущественно галечные, а сезон, подходящий для отдыха, длится менее трех месяцев. Все эти обстоятельства только продлевают срок окупаемости небольшой гостиницы в данном городе — курорте.

Готовая гостиница в Сочи, метражом 180кв.м. будет стоить в районе 250 000$, в зависимости от состояния отеля и его расположения относительно моря. Земельный участок под строительство, площадью. 15кв.м., недалеко от моря, обойдется примерно в 100 000$.

Выбирая район в курортной зоне – центральный или окраина, помните о том, что туристы чаще выбирают центр с видом , а те, кто приехал в город по работе, в целях экономии, предпочитают номера на окраине города.

Как открыть придорожную гостиницу

Придорожная гостиница, она же мотель (motor hotel), рассчитана на дальнобойщиков и туристов, путешествующих «дикарями», то есть самостоятельно на машине, без путевки. Спрос на мотели представляет собой внушительные объемы, конкуренция в этой сфере бизнеса крайне мала, а в некоторых регионах России и вовсе отсутствует. При правильном выборе места, прибыльность такого предприятия станет гарантированной.

Выбор места сводится к анализу загруженности и протяженности тех трасс России, которые объединяют между собой крупные города. Для открытия мотеля, расстояние между крупными населенными пунктами должно составлять не мене 4 000 — 5 000 км. Путь дальнобойщика в таком случае будет составлять порядка 3 суток, а это значит, что без ночлега ему не обойтись.

Расположенный на трассе мотель, окажется отличным вариантом, чтобы плотно поужинать и как следует выспаться.

Если стоимость ночи в таком мотеле будет приемлемой , а номера чистыми – ваше предприятие будет пользоваться завидной популярностью.

При строительстве придорожной гостиницы, особое внимание нужно уделить автостоянке. Если парковка будет огражденная и с наличием поста охраны, то это привлечет к вам еще больше клиентов. Отдельный вход в номер, окна на парковку для комфорта постояльцев и возможность быстро перекусить – вот секрет успешного мотеля. В номерах должен быть минимум всего самого необходимого, это отвечает запросам гостей и делает временное проживание более доступным.

Сколько стоит открыть маленький мотель?

Тут 2 варианта: покупка уже готового объекта, либо строительство с нуля. В зависимости от региона, покупка небольшой гостиницы обойдется в сумму от 30 000$ до 53 000$.

Строительство же нового мотеля (300 кв. метров) стоит дороже – примерно 60 000 -80 000$.

Плюс на ремонт, покупку мебели, сантехники и всего необходимого понадобится в среднем 16 000$. Говоря о прибыли, то такой отель с номерным фондом в 20-25 комнат будет приносить до 9 000$ в месяц.

Мини-отель в частном доме

Обычно, такие отели располагают 6 — 8 номерами, хозяева дома живут в отдельной собственной комнате или в небольшом доме на территории участка. Как правило, такие отели обходятся без привлечения дополнительного персонала и владельцы бизнеса самостоятельно производят уборку, готовят завтраки и стирают белье. Такой вариант пользуется огромной популярностью среди бюджетного туриста в городах – курортах России, поскольку, как правило, располагаются недалеко от моря, а номера привлекают очень низкими ценами.

Гостевые дома отличаются уютом, домашней едой и отсутствием большого количества постояльцев. Если номера хорошо оборудованы, а хозяевами предоставляется все необходимое для проживания, то такой отель приносит своим владельцам хороший доход.

Минус такого предприятия заключается в сезонности. Города – курорты в России не могут похвастаться купальным сезоном круглый год, а это значит, что гости в частном мини — отеле будут появляться только несколько теплых месяцев в году.

Как открыть хостел

Что следует учесть, прежде чем начинать . У хостела несколько иная целевая аудитория. Хостел представляет собой несколько больших комнат с кроватями, как правило, двухъярусными. Общий санузел, кухня и отсутствие личного пространства делает койко-место в хостеле дешевым, а значит привлекательным для студентов и тех, кому экономия на проживании предпочтительней дополнительных удобств.

Открытие такого гостиничного предприятия отличается от открытия мини – гостиницы уже на стадии выбора помещения для хостела. Будущий владелец бизнеса ищет помещения с большей площадью, не преследует цели оборудовать санузлы в каждом номере. Нередко для этих целей рассматривают варианты нежилых помещений.

Говоря о санузлах , то в хостелах их должно быть не менее 1 туалета и 1 душевой на 15 человек. Если гостей много, то желательно разделить санузлы на женский и мужской.

При создании проекта планировки хостела, отдельное помещение выделяют под спальную комнату, согласно стандартам, минимум 4 метра на одну одноярусную или двухъярусную кровать. Одно помещение под кухню, и одно помещение с телевизором, книгами и диванами. Комнату отдыха и кухню нередко объединяют в одну, в целях экономии места и бюджета.

В целом отличие хостела от открытия мини — отеля, помимо планировки, отличается значительно меньшими расходами на мебель и технику, но и стоимость одного койко-места в 2-3 раза дешевле, по сравнению с номером в полноценной гостинице.

Сколько стоит построить гостиницу самому

Ответ на вопрос, сколько стоит открыть гостиницу или мини – отель, зависит от следующих факторов:

• Расположение. В городе или за городом? В курортной зоне или это бизнес в столице? В развитом мегаполисе или в небольшом, но развивающемся городе? Все это существенно влияет на стоимость земли и строительства объекта;
• Номерной фонд;
• Тип гостиничного предприятия: Отель, хостел, мотель, мини — гостиница, гостевой дом и т.п.
• Уровень звездности будущего объекта;
• Наличие или отсутствие на территории гостиницы бара, бассейна, тренажерного зала, лифта, СПА и прочих элементов комфорта.

Отвечая на вопрос, сколько потребуется вложить денег, чтобы открыть небольшую гостиницу, возьмем за основу гостиничного предприятия на 12 номеров, общей площадью 300кв.м., без последующего присвоения звезд, которое будет располагаться, к примеру, в Новосибирске. Стоимость строительства гостиницы под ключ будет представлять собой следующие цифры:

1. Покупка участка в Октябрьском районе Новосибирска, ближе к центральному району, 9 соток – 70 000$;
2. Проектирование и согласование проекта объекта строительства с органами местного самоуправления – 4 000$;
3. Покупка строительного материала – 20 500$;
4. Строительно-монтажные работы, прокладка коммуникаций + отделка – 20 000$;

Итого, чтобы построить свой маленький отель нужно 115 000$. Это стоимость с учётом того, что используем материалы среднего ценового сегмента (+ квалифицированных рабочих). Если использовать самые недорогие материалы, то малый отель под ключ за 55 000 долларов.

Бизнес-план гостиницы, рентабельность

Подсчитаем, сколько потребуется вложить и итоговую доходность гостиницы. Для примера возьмем цифры из предыдущей главы о стоимости постройки мини — отеля в Новосибирске и произведем расчеты: сколько стоит открыть гостиницу или мини — отель. Для подсчета налогов, возьмем систему УСН доходы минус расходы для ИП.

Инвестиции:

• Готовое здание гостиницы – 115 000$;
• Покупка необходимой мебели, текстиля, сантехники и оборудования – 90 000$;
• Оформление участка, ограждение, парковка, светодиодная вывеска – 8 700$;
• – 800$.

Итого, открыть свое дело будет стоить: 220 000 долларов.

Ежемесячные затраты:

— Заработная плата сотрудникам + услуги аутсорсинга – 3500$;
Покупка расходных материалов – 200$;
— Коммунальные услуги – 300$.

Итого: 4000$/мес.

Прибыль:

Расчет прибыли будем делать исходя из постоянной заселенности номерного фонда в 80%
Стоимость проживания в среднем составляет 30$/сутки.
Итого общая прибыль составит 9 000$/мес., а чистая 5000 долларов.

Окупаемость гостиничного бизнеса:

Согласно подсчетам, без учета уплаты налога на прибыль, окупит себя через 2,5 года. Чистая прибыль гостиницы составит 5000$/мес. Налог на прибыль за этот период составит порядка 29 500$, что продлит срок окупаемости еще на 5 месяцев. Так же, в течение этого срока, временами будет требоваться ремонт и замена элементов мебели и оборудования, что повлечет необходимость вкладывать в бизнес все новые средства. Подводя итоги, можно сделать вывод, что успешный бизнес в сфере гостиничного сервиса окупится в среднем за 2-3 года.

Гостиничный бизнес имеет множество подводных камней и тонкостей. Вот что советуют опытные владельцы отелей России:

Требует немалых вложений, а срок его окупаемости составит минимум 3 года. Несмотря на это, собственный отель станет выгодной инвестицией, поскольку обеспечит вам стабильный доход на долгие и долгие годы.

Спрос на полиграфические услуги постоянно растет. Это относится как к выполнению больших тиражей, так и малых.

Основная доля малых тиражей приходится на малые типографии и салоны оперативной полиграфии. По мнению Сергея Паутова, генерального директора и владельца ООО "Питер Полиграф" (в штате четыре человека), для открытия мини-типографии необязательно изыскивать большие инвестиции, но изначально иметь в штате опытного специалиста, хорошо знающего весь печатный процесс, необходимо. Начинать можно с однокрасочной офсетной машины, на ее работе можно получать примерно $700 чистой прибыли в месяц.

Как отмечают специалисты, сейчас темпы роста в этом секторе экономики снижаются, но объем выпускаемой печатной продукции растет. Маленькая типография может раскрутиться, ориентируясь в работе на определенного заказчика, формируя под него соответствующее оборудование и работу.

1 шаг Регистрация

Для открытия мини-типографии достаточно зарегистрировать ЧП.
Лицензирование этого вида предпринимательской деятельности не
предусмотрено.

2 шаг Заказчик

Открытие типографии необходимо начинать с поиска постоянных клиентов и
формирования портфеля заказов.

На первых этапах работы заказы можно передавать действующим типографиям.

Перед покупкой оборудования и поиском помещения необходимо сформировать систему активных продаж. Важно выстроить четкую маркетинговую стратегию: что печатать и для кого.

"Поначалу хозяин типографии вынужден самостоятельно искать свои первые
заказы. Через личные продажи, обзвон, подключая знакомых и т.п.", -
советует управляющая филиалом ООО "Копи Р" Людмила Корыхалова. В настоящее время выделились четыре основных сегмента производства полиграфической продукции: книжно-журнальное направление, производство упаковки и этикеток, рекламная полиграфия и производство газет.

Самым насыщенным сектором рынка считается рекламная продукция. Листовки,
буклеты, календари печатают практически все типографии. Технологическая
цепочка изготовления может быть полной - от дизайнерской разработки до
послепечатной подготовки - или частичной, когда процессы распределяются на
подрядчиков.

Полная технологическая цепочка состоит из: дизайн-студии, допечатной
подготовки с выводом фотопленок, изготовлением форм (препресс берет на
себя дизайнер), печатного процесса, послепечатной подготовки (резка,
фальцовка, тиснение, подборка и т.п.).

За организацией технологического процесса следует подбор оборудования.
Стоит учесть, что клиенты предпочитают пользоваться услугами тех
типографий, в которых им смогут предложить полный спектр обслуживания: от
разработки дизайна до готовой упакованной продукции.

"Важным элементом работы малой типографии, - говорит Людмила Корыхалова, - является постоянный контроль и оптимизация процессов печати. Ошибка может закончиться переделыванием заказа за свой счет или потерей постоянного клиента". Кроме этого, будет выгодно отличаться та мини-типография, которая обеспечит качество и скорость выполнения заказа. Привлечь клиентуру можно введением дополнительных услуг. К примеру, изготовлением небольшой партии карманных календариков в дополнение к основному заказу.

3 шаг Оборудование и расходные материалы

Выбирая оборудование, необходимо следовать принципу "нужная машина в
нужное время в нужном месте".

А также помнить, какая продукция востребована на рынке и на каком
оборудовании ее печатать.

"Начинающему предпринимателю стоит подумать о покупке простейшей
подержанной однокрасочной машины типа Romayor, формата А3, копировальной рамы для изготовления форм, резака. Данное оборудование подходит для печати брошюр, документов, листовок и т.п. Для начала работы достаточно иметь $6-7 тыс.", - считает Сергей Паутов. Компанию поставщика
оборудования рекомендуется выбирать исходя из наличия сервисного центра.

Распространенными марками оборудования в России являются Romayor,
Heidelberg, Roland и другие.

4 шаг Помещение

Стоит заранее определиться с тем, где будет распологаться печатный цех.

Если печатный салон будет ориентирован на выполнение оперативной
полиграфии, то идеальным вариантом станет размещение его в помещениях
бизнес-центров, образовательных учреждений и других проходимых местах.
Там же будет осуществляться прием заказов. Для размещения полиграфического оборудования, склада расходных материалов готовой продукции и оборудования места для дизайнера достаточно 20 м2.

Помещение необходимо выбирать с подходящими климатическими условиями, а
также с вентиляцией и вытяжкой.

По мнению специалистов, размещать производство в жилых домах не
рекомендуется. Это обязательно вызовет нарекания жильцов дома и заставит
искать новое место для производства.

5 шаг Персонал

Важным человеком, от которого зависит работа любой типографии, является
печатник.

Персонал мини-типографии может состоять из печатника, помощника печатника, резчика, специалиста, занимающегося предпечатной подготовкой, и менеджера по сбору заказов.

По мнению участников рынка, больше всего проблем с поиском печатника,
несмотря на то что эта профессия считается одной из самых высокооплачиваемых в городе. Труд печатника тяжелый и вредный. "Печатники
нужны всегда и всем. Нет такой типографии, которая не нуждалась в
печатниках", - признается Константин Ковалев, менеджер по продажам РА
"Зебра". Кадры готовят сами типографии, Северо-Западный институт печати и
учебно-методические центры переквалификации. Зачастую типографии сами
занимаются подготовкой кадров или переманивают сотрудников из других
предприятий. Поиск через объявления или рекрутинговые агентства
практически не работает, признают специалисты.

В маленьких компаниях специалист по предпечатной подготовке и дизайнер,
как правило, один и тот же человек. Менеджеры по сбору заказов должны
иметь представление о том, что такое полиграфия.

6 шаг Специфика

Урожайным периодом для работы небольшой типографии считается осень и
зимний период до Нового года.

"В этот период типографии работают в три смены", - говорит Константин
Ковалев. Проводится большое количество выставок, рекламных кампаний, идет
подготовка к встрече Нового года. Данные мероприятия требуют большого
расхода рекламной продукции.

Справка

Средняя себестоимость основных видов печатной продукции
Наименование -- Тираж -- Себестоимость -- Конечная стоимость
Листовка А4 , -- 5000 экз., полноцветная, двусторонняя печать, глянцевая --$250 -- $350
Журнал 48 полос , -- черно-белый, цветная обложка А4, 1000 экз. --$700 -- $1000
Буклет А3 , -- 1000 экз. -- $240 -- $380...

Хлебобулочные, кондитерские изделия всегда пользуются спросом, эту продукцию регулярно покупают все слои населения. Если составить грамотный бизнес-план и правильно организовать дело, пекарня даже в мини-формате может стать высокорентабельным бизнесом.

Мини-пекарня в домашних условиях

Пекарню с нуля можно открыть в нескольких форматах:

• цех полного цикла;
• специально оборудованная часть кухни.

Выбор должен зависеть от ожидаемой технологии производства, масштаба и желаемого ассортимента. Мини-пекарня на дому может работать в полном (включает все этапы производства хлеба) или неполном цикле (когда продукцию пекут из замороженных полуфабрикатов). Если будет выбран первый вариант, то понадобится минимум 80-90 м² площади. Пекарни такого формата, как правило, изготавливают фирменные кондитерские изделия, формируют широкий ассортимент хлебобулочной продукции с производительностью 120-150 кг/час. Владельцы получают возможность контролировать производственный процесс, самостоятельно формировать ассортимент.

Если открыть пекарню, работающую в формате неполного цикла, можно без проблем создать широкий ассортимент продукции, они характеризируются безотходностью, чистотой производства. Для работы будет достаточно даже 35-40 м². Мощности такого маленького предприятия хватит для производства 0,2-5,0 т хлеба в сутки. Плюс такой организации работы еще и в том, что не нужно закупать сырье для готовки теста. Пользоваться оборудованием просто и удобно, дополнительно никакие сложные технические приспособления не требуются. Также существенно снижается влияние человеческого фактора, количество готовой продукции намного легче контролировать.

Совет : между выпечкой из полуфабрикатов и свежего теста не ощущается ярко выраженной разницы во вкусе, ведь заготовки готовятся, как правило, из натуральных ингредиентов, без усилителей вкуса.

Мини-пекарни, открытые в домашних условиях с нуля, обладают многими преимуществами:

• не требуют громадных капиталовложений;
• их можно открыть даже на домашней кухне;
• позволяют работать без зависимости от посредников, что позволяет формировать выгодные цены для клиентов и достичь высокой рентабельности бизнеса;
• заключать прямые договора с поставщиками определенного сырья;
• владелец получает больше возможностей привлекать потенциальных покупателей (промоакции, организовывать демонстрации процесса выпечки в целях рекламы);
• можно свободно варьировать ассортимент в зависимости от интересов покупателя и ресурсов.

Владельцы, ссылаясь на опыт, делают акцент на том, что для обеспечения высокой рентабельности дела важно заранее правильно выбрать расположение торговой точки (проходимость людей должна быть высокой). Даже если нет стартового капитала, можно организовать , например, заняться дропшиппингом, написанием текстов на заказ, изготовлением подарков, декоративного мыла, кондитерских изделий (тортов, кексов) на заказ.

Как открыть мини-пекарню с нуля?

Перед тем как открыть мини-пекарни с нуля на дому, важно решить вопрос сбыта готовой продукции и перспектив противодействия конкурентам (а их всегда будет как минимум 2 – массовые производители, например, хлебозаводы и розничные торговцы). Также важно правильно выбрать или ООО. Лучшим вариантом выбора системы налогообложения является ЕНВД, альтернатива – УСН 6% или 15%.

Также понадобится сертификат качества и разрешение на производственную деятельность, заключение о соответствии помещения и оборудования требованиям пожарной безопасности, разрешение экологической инспекции. Также необходимо будет сдать образцы выпечки на анализ в лабораторию. Важно помнить, что каждый работник мини-пекарни обязан иметь медицинскую книжку. будет проводиться не чаще чем 1 раз в 3 года. План проверок можно найти на сайте Генеральной прокуратуры РФ или на сайте Управления Роспотребнадзора.

Важный вопрос – формирование ассортимента. Он должен быть разнообразным и заинтересовать покупателей. Чтобы поддерживать их интерес, нужно сделать акцент не только на качестве, цене, но и на формировании новых вкусовых качеств, начинок, формах выпечки. Массовый продукт рядовых магазинов никогда не сможет на равных конкурировать с качественной фирменной продукцией мини-пекарен.

Совет : по отзывам пекарей, добиться создания новых вкусов можно, используя натуральные хлебопекарные смеси. Например, кулинарная добавка из ржаной муки, термически обработанного солода придает выпечке темный цвет, особый вкус и аромат. Также смеси продлевают срок хранения, повышают качество продукции и позволяют оптимизировать технологию продукции (сухая закваска помогает хлебу подняться не за 3, а за 1 час). К тому же расход их совсем небольшой.

Как открыть личную мини-пекарню? Алгоритм действий выглядит так: регистрация мини-пекарни, поиск и подготовка помещения, выбор и покупка оборудования, поиск персонала, оформление разрешительных документов, закупка сырья, начало работы. Для тоже понадобятся разрешительные документы и тщательная подготовка всех этапов. Один из самых важных аспектов – выбор места с хорошей проходимостью, удобная позиция помещения.

Какими преимуществами должны оперировать владельцы мини-пекарен в конкурентной борьбе:

1. Качество и свежесть продукции.
2. Ассортимент.
3. Более выгодная цена.
4. Качество обслуживания.
5. Дизайнерское оформление места продажи (это можно сделать своими руками без больших финансовых затрат).

Чтобы открыть прибыльный бизнес, стоит обратить особое внимание на некоторые типичные ошибки:

• отсутствие четкой стратегии развития дела, непоследовательность в действиях;
• недостаточное финансирование;
• рынок сбыта не подготовлен на стартовом этапе;
• отсутствие конкурентоспособных предложений для покупателя.

Какое оборудование нужно для пекарни?

Открыть успешную пекарню, работающую по полному циклу, можно только при наличии качественного оборудования: кондитерские столы, тележки, мукопросеиватель, тестомесильная машина, тестоделитель, формовочная машина для круассанов и багетов, расстоечный шкаф и печь (подовая, ротационная), поддоны, противни из нержавеющей стали, кулинарные инструменты (ножи, щетки, скребки, специальная посуда). Также дополнительно понадобятся различные агрегаты, например, подъемник с опрокидывателем дежи, закаточная машина.

Для пекарен неполного цикла хватит меньшего количества оборудования. Главное, чтобы был расстоечный шкаф для размораживания полуфабрикатов, печь, холодильник для хранения заготовок.

Оборудование для мини-пекарни - готовые комплекты

Перед тем как открыть пекарню, важно выбрать качественное оборудование для мини-пекарни с нуля. Его не обязательно покупать поштучно, в продаже есть готовые комплекты. Средняя цена – 2800000-5666768 руб. Мини-пекарни «под ключ» выпускают на основе газовой, электрической или дизельной печи. В них входит следующее оборудование:

• печь (ротационная газовая, электрическая или дизельная) ;
• расстоечный шкаф;
• тележка стеллажная;
• просеиватель сыпучих продуктов;
• тестомесильная машина;
• подкатная дежа;
• дополнительные (подовый лист, кассета хлебных форм) и вспомогательные – производственный стол со столешницей, настольные, напольные весы, лотковая тележка, хлебный лоток.

Ориентировочная таблица коммунальных расходов пекарен, работающих на базе готовых комплектов оборудования:

Расходы напрямую зависят от комплектации оборудования и его мощности.

Сколько стоит открыть пекарню?

В среднем чтобы открыть мини-пекарню полного цикла с нуля, понадобится 1 500 000 руб. при объеме производства 45 000 кг в месяц. Для увеличения объемов продаж, возможно, понадобятся помощники (основные рабочие – 4, специалисты – 2, служащие – 2, вспомогательные рабочие – 4), что делает затраты большими. Также важно ориентироваться в ценах на оборудование, средняя цена:

• печь (900 тыс. руб.);
• тестомесительная машина (380 тыс. руб.);
• расстоечный шкаф (60 тыс. руб.);
• тестораскатыватель (30 тыс. руб.);
• тележка для выпечки (15-19 тыс. руб.);
• стол для нарезки теста (60 тыс. руб.);
• мукопросеиватель (14-15 тыс. руб).

Затраты на электроэнергию составляют в среднем 75 тыс. руб. (18 000 кВт) в месяц. Также ежемесячные расходы включают в себя аренду помещения – в районе 10-15 тыс. и закупку сырья (при объеме 1500 кг продукции понадобится около 500 тыс. руб.). Важно учитывать стоимость вспомогательных материалов (упаковочная пленка, этикетки) – около 40 тыс. Чистая прибыль в рамках такого проекта будет составлять около 125 тыс. руб. и окупится он в среднем через 12 месяцев. Чем выше проходимость торговой точки, тем больше будет прибыль.

Если открыть пекарню на домашней кухне, расходы, конечно, будут меньше, закупки сырья делаются в более низких объемах, но и производительность станет ниже, срок окупаемости увеличится.

Пекарский бизнес считают одним из самых высокорентабельных. Эксперты утверждают, что при любом прогнозе развития рынка его рентабельность не может опуститься ниже 25%. Самый большой сегмент этого рынка занимает массовая продукция (хлеб, баранки, сухари, кондитерские изделия), на втором месте – нетрадиционные предложения (лаваш), затем идет диетическая выпечка и 5% рынка принадлежит элитной продукции. Именно в последнем сегменте мини-пекарня может заявить о себе лучше всего, предложив покупателю уникальный продукт, и обоснованно сформировать высокую наценку. В среднем окупить вложения можно в течение периода от нескольких месяцев до 1,5-2 лет, в зависимости от масштаба производства, его ресурсов. Пекарни на дому, в которые вложен минимум капитала, будут окупаться чуть дольше.

Пекарня как бизнес - отзывы

Денис:
Своя пекарня работает уже седьмой год. И, несмотря на трудности, я доволен. За время работы приходилось 3 раза переносить производство и менять расположение торговой точки. Большинство позиций в ассортименте занимают печеные пирожки из сдобного теста с разными начинками, изделия из слоеного теста. С легкостью реализую около 2500 единиц через несколько десятков магазинов.

Игорь:
Несколько лет назад получилось открыть мини-пекарню на дому, но дело не пошло. Разочаровался и уже подсчитывал потери. Но по совету друга на время закрылся, вместе со специалистами составил бизнес-план, исправил промахи и вновь запустил производство. Вот уже год работаю на себя и считаю открытие мини-пекарни прибыльным делом (если подходить к нему грамотно и заранее сформировать рынок сбыта).

Наталья:
Своя мини-пекарня в домашних условиях работает уже второй год, но остается актуальной проблема сбыта. Вроде бы все продумывала и просчитывала, а этот момент все-таки до конца не решен. Наверное, стоило придать ему большее внимание еще на старте и работать по бизнес-плану, а не вслепую. Но заработком я все равно довольна, есть много постоянных покупателей, которые приходят даже на дом.