Инвитро или хеликс что лучше. Инвитро — мнение специалиста о качестве анализов

Такую птицу как перепел без лишних проблем можно разводить в квартирных условиях. Идеальное решение — утепленный балкон. Если площадь балкона около 2,5 квадратных метров, то в нем можно разместить 500 несушек: для 200 голов достаточно пространства лишь в 1 квадратный метр.

Температура в помещении должна быть в диапазоне от 19 до 23 градусов по Цельсию. Поэтому в холодное время года при разведении перепелов на приусадебном участке понадобится отопление. В домашних же квартирах проблема тепла обычно не затрагивается;
Средняя влажность воздуха — 60 %. Если влажность воздуха будет меньше, то у птицы начнет выпадать перо;
Перепелам необходимо освещение. Но оно должно быть неярким. Для балкона или другого отдельного помещения достаточно лампы мощностью 40 Вт. При более ярком освещении птицы начинают клевать друг друга;
В помещении не должно быть сквозняков.

Перепела должны хорошо питаться, чтобы мясо и яйца обладали достаточной ценностью, а птица была здоровой. Так как перепелиный бизнес в России не распространен, не существует специальной кормовой смеси для перепелов.

Но опытные перепеловоды отметили, что птица предпочитает корм, содержащий:

Ячмень — 1 часть;
Молотая ракушка — 1 часть;
Пшеница — 6 частей;
Кукуруза — 5 частей;
Подсолнечный жмых и/или рыбная мука — 7 частей.

Перепелов разводят в клетках примерно по 40-50 птиц. Клетки начинающие предприниматели часто сооружают самостоятельно, но материал — металлическую сетку — необходимо приобрести самостоятельно. Можно купить и готовые клетки.

Готовый бизнес-план по разведению перепелов дома

Зрелости перепела достегают в возрасте 2 месяца. Яйценоские породы птиц дают 300 яиц в год и 100-120 граммов мяса. Мясные породы — 200 яиц в год и 200-250 граммов мяса. Но в год птицу необходимо забить, так как яйценоскость заметно снижается.

Получается, что за год жизни птица будет нестись 10 месяцев, а это 160-240 яиц от одной перепелки. В год эта цифра достигает порядка 100 000 единиц.

Самое сложное в этом бизнесе — найти места сбыта продукции. Если ферма пока невелика (500 птиц), то первыми покупателями яиц и мяса должны непременно стать ваши родственники и друзья. При этом нужно делать упор на полезность яиц и мяса, их диетические и питательные качества. Это не будет лишним, так как высокая ценность этих продуктов была доказана японскими учеными.

Главными конкурентами перепелиных яиц и мяса считаются куриный яйца и их мясо. Проинформируйте покупателей о том, насколько ценно перепелиные яйца и мясо. Тогда рано или поздно они сделают выбор в пользу перепелов.

Ваши первые покупатели обязательно расскажут о покупке вашей продукции своим друзьям, а те — другим людям. И так ваша клиентская база будет расширяться, почти как ядерная реакция.

Для продажи яиц и мяса в магазинах необходимо собрать определенный перечень документов, подтверждающий, что продукция отвечает всем стандартам. Сбор документов — очень хлопотное дело.

Поэтому следует наладить контакт с местными птицефабриками: с документацией они не церемонятся, а перепелиные яйца покупают весьма охотно. Цена на продукция при этом будет ниже, так как ферме потребуется повторная продажа ее на рынке под своей, узнаваемой маркой с выгодой для себя. Но такой способ сбыта яиц и мяса весьма привлекателен.

Тушки и яйца перепелов можно сбывать в ресторанах. Но при сотрудничестве с любой коммерческой организацией необходимо наладить регулярные поставки продукции, в противном случае вы рискуете потерять место для сбыта товара.

Что нужно для разведения перепелов

Итак, для начала предпринимательской деятельности потребуется 500 перепелов, 10 клеток и корм.

Подходящий микроклимат вы сможете создать за счет затрат электрической энергии на освещение и обогрев помещения. Условия содержания птицы описаны выше.

Остается только своевременно собирать яйца, убирать помет и забивать птицу.

В год 1 птица съедает 10 килограммов корма. В год на 500 несушек потребуется 5 тонн корма.

Так как выращивать потомство с помощью перепелок-наседок невыгодно, необходимо приобрести инкубатор. С помощью инкубатора можно воспроизводить потомство круглый год. Тогда не будет проблем с нехваткой птицы, и вы минуете некоторые кризисы в развитии бизнеса.

Что сколько стоит

500 перепелов по 100 рублей за штуку — 50 000 рублей. Эта цифра весьма условна. На рынке можно найти птицу по 50-150 рублей в зависимости от породы птицы. Поэтому стоимость покупки перепелов может варьироваться от 25 000 до 75 000 рублей;
Клетки по 40-60 мест — 10 штук по 1000 рублей — 10 000 рублей;
Корм из расчета 150 рублей в год на 1 птицу — 75 000 рублей;
Расходы на электроэнергию — 13 000 будет вполне достаточно;
Инкубатор малогабаритный — 5 000 рублей.

В итоге за первый год будет потрачено 153 000 рублей. Если изготовить клетки самостоятельно и выбрать более дешевые породы птицы, то затраты могут снизиться до 130-135 тысяч рублей.

Все последующие года вы будет тратиться только на корма и обеспечение птицы светом и теплом — не более 90 000.

Теперь подсчитаем доходы:

Так как в год яйценоскость снижается, и птицу забивают, то будем считать количество яиц, полученных за 10 месяцев. В среднем эта цифра достигает 200 яиц. Одно яйцо стоит 1,5 рубля. Итого, с одной птицы в год — 300 рублей за счет яиц. С 500 несушек — 150 000 рублей;
Килограмм мяса перепелов стоит 300-400 рублей. Одна тушка — 100 граммов. 500 тушек — 50 000, или 50 килограммов, что эквивалентно 17 500 рублям в год;
Помет тоже можно сбывать. Это очень ценное удобрение с высоким содержанием азота. За 1 мешок помета можно получить около 1000 рублей. В год вам удастся собрать 2-3 мешка, что в среднем составит 2,5 тысяч рублей.

Итого доходов за 1 год: 170 000.

Таким образом, бизнес по разведению перепелов в домашних условиях окупается за один год с лихвой, а последующее содержание птиц будет приносить доход около 80 000 рублей в год, что составляет около 7 000 рублей в месяц.

Доход невелик. Но не забывайте, что речь идет о перепелиной ферме на вашем балконе. По мере расширения клиентской базы поголовье птиц у вас увеличится в 3-4 раза, а то и больше. Доходы увеличиваются соответственно.

Тогда и чистая прибыль будет составлять 21-28 тысяч рублей, что является средней заработной платой. И это тогда, когда уход за перепелами предельно прост — достаточно лишь одного-двух помощников, которые всегда найдутся в семье.

Подводим итоги

Подсчитав расходы и доходы бизнеса по разведению перепелов, можно сделать однозначный выбор в его пользу.

Для успешного развития предпринимательской деятельности нужно:

Обеспечить для птицы оптимальные климатический условия;
Соорудить клетки;
Приобрести перепелов;
Обеспечить полноценное питание птице;
Своевременно удалять помет и собирать яйца, следить за яйценоскостью каждой птицы, забивать ее на мясо;
Купить инкубатор для выращивания потомства;
Найти место для сбыта продукции;
По мере расширения мест сбыта продукции расширить бизнес. Но для регулярной поставки в крупные торговые центры без посредников необходимо поголовье в 5 000 несушек и выше.

От обеспеченной и легкой жизни вас отделяют всего 8 шагов. Если вы успеете занять свою нишу в бизнесе по разведению перепелов сейчас, то в будущем сможете зарекомендовать себя с лучшей стороны, и новые предприниматели-конкуренты вас не смогут потеснить на рынке.

Видео на тему того, как построить бизнес на разведении перепелов

Разведение перепелов как бизнес, выгодно или нет? Это вопрос, который сегодня задают многие предприниматели, также те, кто еще не имеет своего бизнеса, но хочет начать какое-нибудь дело. Ответ на этот вопрос секретом не является. Его можно получить у уже состоявшихся бизнесменов. Существует много перепелиных ферм, потому вы без труда найдете, у кого спросить.

Если у вас душа лежит к работе с живностью и вы уже решили основать свою ферму по разведению перепелов, обеспечив тем самым свое благосостояние настоящее и будущее, то разведение перепелов для вас станет интересным занятием.

Если вы хотите создать ферму по разведению перепелов, то вначале рассмотрите вопросы рентабельности. Ведь любой бизнес начинается именно с этого.

Сегодня известно, что разведение перепелов в мелких и средних масштабах не менее выгодно, чем в крупных. Специалисты подсчитали, что для открытия хозяйства по разведению перепелов вам потребуется около 114 тыс. руб. Уже спустя несколько месяцев, вы вернете вложенные денежные средства и будете получать чистую прибыль в таком же размере, примерно до 114 тыс. руб.

Если вы терпеливый человек и умеете строить своими руками, то вы вложите в этот бизнес гораздо меньше денежных средств. Потому окупиться ваши вложения могут также гораздо быстрее. Если у вас уже есть помещение для перепелов, то построить клетки лучше своими руками. Это вам сэкономит как минимум половину необходимых вкладов в этот бизнес. Чтобы сэкономить еще, вы можете не покупать сразу много перепелов. Достаточно купить несколько самок и самцов. Для создания такой маленькой фермы, объем необходимых для старта бизнеса средств сводится к минимуму.

На продажу идет мясо перепелов и их яйца. Одна перепелка несет в год около 280 яиц. Отбракованные птицы идут на мясо. Кроме того, можно продавать живую птицу. Это, к слову говоря, более выгодно, нежели продавать мясо и яйца.

Как видно из вышесказанного, на ферме по разведению перепелов продукция на продажу будет — у вас всегда будет, что продавать. Если к вопросам реализации вашего товара подойти со всей серьезностью, то ежемесячным доходом вы обеспечены будете. То есть разведение, содержание и продажа перепелиных яиц и мяса – дело выгодное.

Вопросы рентабельности подразумевают расчеты расходов и доходов, о которых умалчивать нельзя, но об этом чуть позже.

Где удобнее держать перепелов

В Российской Федерации держать сельскохозяйственных птиц дома запрещено – держать дома, скажем, курей никак нельзя. Но с перепелами дела обстоят иначе. Перепелка не является крупной сельскохозяйственной птицей. Она, если сравнить с шумом, производимым курами, вообще не шумна – «тихоня». Кроме того, она совершенно не источает неприятных запахов. То есть разводить перепелов в домашних условиях в России разрешено. Нет, нет, речь не идет о разведении перепелов на балконе или в комнатах среди людей. Речь идет о том, что построить здание для оборудования в нем перепелиной фермы можно непосредственно в любом дворе, как, скажем, голубятники. Людей это раздражать не будет. Можно, конечно, разводить перепелов и в жилых помещениях, но тогда просто сами соседи будут косо на вас смотреть и не поймут вас. Дома можно завести несколько перепелок для ознакомления с особенностями кормления и прочими нюансами. Для разведения перепелов в промышленных масштабах лучше все же построить для них отдельное здание.

С чего начать разведение перепелов

Разведение перепелов как бизнес, для начинающих – дело нехитрое. Надо только иметь некоторую сноровку и желание. При создании своего хозяйства по разведению перепелов, у вас непременно возникнет целый ряд вопросов, о которых надо позаботиться еще в самом начале становления вашего бизнеса.

Первый вопрос, о котором надо позаботиться – сколько птиц планируется разводить? Прежде всего определиться надо именно с этим, поскольку от этого будет зависеть решение всех остальных вопросов. Далее, в процессе создания перепелиной фермы у вас возникнут следующие вопросы: нужен ли вам инкубатор, какую продукцию вы планируете продавать, все ли условия содержания этих птиц выполнены, разработан ли режим питания?

Если вы уже подготовились к созданию вашей фермы и все эти вопросы решили, позаботьтесь теперь обо всех необходимых документах. Зарегистрируйтесь в налоговой, составьте бизнес-план и прочее.

После регистрации и сбора всех необходимых документов можете приступать к созданию вашей фермы. Для разведения перепелов вам потребуется помещение, объемом порядка 37 м3. В таком помещении можно разместить до тысячи перепелов. Чтобы такое количество птиц влезло в ваше помещение, клетки рекомендуется строить в несколько ярусов.

С обслуживанием такой маленькой фермы без особого труда справится один человек. Потому, если вы хотите наладить производство средних мощностей, можете сделать это. Но если вы незнакомы со всеми нюансами данного вопроса, лучше начать с малого.

Как уже говорилось, прежде решите, сколько птиц вы хотите содержать? В зависимости от того, сколько птиц разводит тот или иной предприниматель, различают промышленные комплексы, фермы или индивидуальные хозяйства. В вопросах поголовья птиц следует иметь в виду, что содержание 500 перепелов говорит о том, что вам потребуются специальные помещения и специальное оборудование. Кроме того, вам будет лучше нанять работников для ухода за вашими птицами. Следует иметь в виду также и то, что вам придется искать для продажи вашей продукции более крупные рынки. Если вы совсем еще новичок в разведении перепелов, с разведения сразу большого поголовья не начинайте. Начните с малого. Так вы сможете обойтись без наемных рабочих. Этим вы, опять же, снизите сумму капиталовложений.

Что касается инкубаторного разведения птиц, необходимо помнить, что для старта вашего бизнеса не следует покупать яйца в магазинах. Из магазинных яиц птенцы не выведутся, потому что магазинные яйца не оплодотворенные. Если вы начинаете ваш бизнес с покупки яиц, то покупайте их в специализированных хозяйствах, которые уже занимаются разведением перепелов. В данном вопросе необходимо также помнить, что яйца нельзя долго транспортировать. Это губительно для птенцов.

Если вы планируете для старта вашего бизнеса покупать птенцов, а не яйца, то приготовьте заблаговременно для них клетки, корм и поилки.

Содержание перепелов и уход за ними

Обзор такой темы как уход за перепелами, требует отдельной статьи, поскольку это очень обширная тема. Остановимся лишь на основополагающих нюансах.

Перепел – птица, которая требует утонченного ухода и отношения к ней. Они очень требовательно относятся к окружающей среде и условиям обитания. Если, к примеру, в помещение с перепелами зайдет незнакомый человек, самки перестанут нести яйца – они полмесяца не будут нестись. Если вы наделаете слишком много шума в помещении, это также отразится на несушках – они снова полмесяца не будут нестись. Потому в помещениях для разведения перепелов должна всегда сохраняться для них уютная обстановка.

Чтобы ваши перепела чувствовали себя довольно уютно и комфортно в их помещении, они должны купаться в песке, когда им заблагорассудится. То есть не забудьте для этого приготовить песок. Можно речной, но специалисты рекомендуют измельчить морские ракушки. Также перепелам для правильного пищеварения необходим мелкий гравий. Если вы хотите, чтобы ваши перепелки несли качественные яйца, с целью их дальнейшей продажи, не забывайте их подкармливать кальцием. А чтобы они чаще неслись, добавляйте им в пищу белки. Это самые важные вопросы в питании перепелов, потому заранее найдите магазины, которые вам будут служить в качестве источника расходных материалов.

При кормлении перепелов следите за тем, чтобы в пище было ничтожно малое содержание ржи и соли. Идеальным суточным рационом для ваших перепелов будет следующая смесь: пшеница (30%), рыбная мука (15%), макуха (15%), кукуруза (25%), молотые ракушки (5%), перловка (5%). Можно также все эти продукты давать им по отдельности. Кроме этого в неограниченном количестве давайте вашим перепелам морковь и капусту. Эту зелень давайте им столько, сколько съедят.

Инкубация перепелиных яиц – дело, требующее особого ухода. Чтобы новое поколение перепелов чувствовало себя хорошо и хорошо развивалось, следите за температурой воздуха. Для поддержания оптимальной температуры окружающей среды, в которую помещены ваши перепела, вы должны постоянно заботиться об отоплении. Кроме того, перепелам необходимо хорошее освещение. Для этого лучше использовать люминесцентные лампы. Такие лампы также являются источником тепла, кроме самого отопления. Если вы привыкли пользоваться специальными экономическими лампами (экономками), знайте, что они совершенно непригодны для поддержания максимально природных условий содержания ваших птиц.

Если вы решили открыть бизнес по разведению перепелов и находитесь в поисках хорошей для этого породы перепелов, следует помнить, что не все породы пригодны для этого. Есть декоративные перепела, которые совершенно непригодны для получения от них мяса и яиц. Они несут яйца в гораздо меньшем количестве. Кроме того, их мясо деликатесом не является, поскольку слишком жесткое. Есть также лабораторные перепела, находящиеся в вивариях, при университетах, в которых над ними проводят опыты. Такие перепела тоже не подходят для разведения. Разве что с целью дальнейшей продажи их в эти самые виварии. Необходимо добавить, что прародителем всех перепелов является японский немой перепел. Для разведения пригодны перепела, которые произошли именно от этого японского немого перепела. Этот перепел – это и есть подвид всех видов перепелов.

Видов перепелов, пригодных для разведения, всего три:

1. Японский перепел . Он же обыкновенный. Это лучшая порода для разведения. Если вы ищете вид перепелов для производства яиц, выбирайте эту породу. Перепела этого вида несут до 310 яиц в год. Этот вид также лучше других подходит для продажи на мясо. Тушка такого перепела весит около 200 гр. Одной тушки хватает как раз на одну порцию. Перепела более крупной породы неудобны для приготовления блюд, поскольку их неудобно делить на 2 порции, а для одной они слишком большие. Еще такие перепела хороши тем, что они редко болеют. Разведение таких перепело на мясо – дело, которое себя окупает очень быстро.

2. Фараон – мясная порода. Такой перепел набирает до 320 граммов чистого веса. Одна перепелка способна снести до 200 яиц в год. Эти перепела требуют большего внимания к себе во время ухода за ними, чем какой-либо другой вид перепелов, но этот вид находится в приоритете у людей, потому что при продаже такой перепел производит впечатления.

3. Эстонский и французский перепел . Эти два вида очень похожи друг на друга. Это тоже не плохие породы. Самки этих пород несут до 300 яиц за полгода. Средний вес одного перепела достигает 300 грамм. Однако, товарный вид таких перепелов редко получается хорошим, потому их мало кто разводит.

Есть и другие виды перепелов для разведения, но другие виды скорее декоративные, чем товарные. Их, в основном, не разводят для продажи на мясо или для производства яиц.

Дополнительные вопросы рентабельности

Как было обещано, рассмотрим дополнительные вопросы рентабельности и проведем более подробные расчеты.

Исследования маркетологов говорят о том, что открыть хозяйство по разведению перепелов совсем не сложно. Более того, такое дело начать легко, потому что оно совершенно не нуждается в рекламе. Достаточно открыть свою торговую точку и продавать свою продукцию – свой покупатель найдется. Сертифицировать такую продукцию тоже нет необходимости. Единственное, что вам непременно надо будет делать, это носить время от времени тушки ваших перепелов в специальные лаборатории для исследований на предмет качества.

Итак, просчитаем все расходы и доходы фермы средних масштабов

Тысяча перепелов сегодня стоят 30 тыс. руб. Если вы хотите, можно, конечно, купить цыплят. Это будет дешевле стоить. Но, на то, чтобы их вырастить, у вас уйдет еще больше денег. Потому покупать лучше взрослых птиц.

Что касается клеток для перепелов, уже говорилось, что их лучше сделать своими руками, но вы можете их купить. Одна партия клеток стоит около 75 тыс. руб. Если вы будете покупать клетки, то сумма стоимости будет прибавлена к сумме капиталовложения.

Инкубатор также можете сделать самому. Но можно и купить. Он стоит около 6 тыс. руб.

Месячный запас корма вам обойдется в 3 тыс. руб.

Итого, сумма вложений равна 114 тыс. руб.

Сосчитаем доходы

Из 1000 купленных птиц около половины будет самками. Чтобы их оплодотворить, нужно такое же количество самцов – 500. Остальные (лишние) птицы пойдут на мясо. Полтысячи самок снесут за 2 месяца около 65 тыс. яиц общей стоимостью 30 тыс. руб. От этих доходов отнимутся расходы на кормление – 6 тыс. руб. В остатке остается 25 тыс. руб. за 2 месяца работы. К тому же лишние самцы принесут дополнительно 5 тысяч. Итого, за 2 месяца доходы составят 30 тыс. руб.

Дальнейшие расходы на покупку птиц отпадают. Необходимую часть яиц помещайте в инкубатор для увеличения поголовья.

Спустя 4 месяца ваши доходы будут составлять 60 тысяч в месяц.

Спустя 5 месяцев ваши вложения полностью окупятся. Теперь можете подумать о расширении вашей фермы.

Как видно из вышесказанного, сегодня разводить перепелов выгодно. Да, это довольно трудоемкая задача, но – благодарная. Особенности разведения перепелов таковы, что золотых гор этот бизнес вначале не обещает, но если набраться терпения, то этот бизнес с течением времени начнет вам приносить внушительные доходы. Все расчеты – это обобщенный реальный опыт многих предпринимателей, которые занимаются разведением перепелов. Есть одна примечательная особенность разведения перепелов – то, что перепелиное хозяйство – это семейное дело. Разведением перепелов обычно занимаются семьями. Итак, начните с малого: создайте маленькую ферму, изучите поведение перепелов и особенности ухода за ними, наберитесь опыта и – дерзайте.

Перепел - птица царская. Однако в наши дни такая роскошь доступна практически всем. Известная ценность этой породы семейства куриных заключается в диетическом низкоаллегенном мясе и легендарной пользе перепелиных яиц. Современные условия позволяют разводить перепёлок почти в промышленных объёмах и по доступным ценам. Повальное увлечение населения здоровым образом жизни и правильным питанием - это тот самый шанс выгодно продавать нужный и полезный продукт. Ознакомьтесь с теорией и переходите к практике разведения этих птиц под бизнес. Не стоит сомневаться - выгода очевидна!

Концепция бизнеса

Бизнес на перепелах - молодой и достаточно перспективный. Занятие этими птичками предполагает выращивание либо на мясо, либо с целью выведения яиц. От вас потребуется энтузиазм и стартовые финансовые вложения. Но пусть вас это не тревожит - отдача вас порадует. Не сомневайтесь в рентабельности - птицезаводчики заявляют о цифре 200% в год. Вот такие они золотые птички.

Перед тем как приступить к сути дела, рассмотрим плюсы бизнеса на перепёлках и возможные риски.

Преимущества бизнеса на перепелах:

Модели бизнеса

Все окультуренные виды перепелов условно разделяются по специфике:

мясные породы;
яичные породы.

Разведение птиц на мясо

Мясные породы перепелов пользуются популярностью у птицеводов. За 2,5–3 месяца при грамотном уходе они набирают достаточную для забоя массу. В среднем самки набирают 330 грамм, самцы - 300 грамм. А вот яйценоскость слабовата (всего 150 яиц в год).

На откорм берут особей с 30-дневного возраста. В эту группу идут самцы, выбракованные самки, специально выращенный молодняк и птицы, которые прошли продуктивный этап яйценоскости.

Известные мясные породы перепелов в нашей стране: «Фараон», «Американские альбиносы», «Техасские гиганты». Все они более требовательны к уходу и содержанию, чем перепела яичных пород.

Мясные породы птиц размещают в небольших клетках или вольерах. Чтобы птички набрали нужный вес за нужное время кормить их тоже придётся грамотно. Если организован должный уход и откорм - нежное диетическое мясо в запланированном количестве гарантировано.

Перепел мясной породы - видео

Выращивание перепелов на яйца

Перепёлка начинает нести яйца с 30–40 дня. При должном уходе одна птичка даёт в месяц до 25 яиц. Повышенная яйценоскость замечена за птицами, которые содержаться либо в домашних условиях, либо на ферме. А вот при размещении птиц на природе яйценоскость невелика: до 100 яиц в год. Вес одного перепелиного яйца - 10 грамм.

Перепелиные яйца отличаются хрупкой скорлупой. Сама природа позаботилась о слабеньких птенцах, облегчив возможность покинуть стены своего первого дома.

Ждать высокой яйценоскости от перепёлок можно до 10 месяцев, после они стареют и несутся гораздо реже. Не всегда, но могут нестись до достижения ими 30 месяцев.

Яйца могут нести только самки перепелов без участия самца. В этом случае яйца будут неоплодотворёнными, и птенцов из них не ждите.

В домашних условиях у птиц наблюдают своеобразный график яйценоскости. Почти как рабочая неделя: 5 дней несут, 2 дня отдыхают.

Размещают яичных перепелов в клеточных батареях, обеспечивая правильное кормление, вентиляцию, освещение и комфортную температуру.

Самые популярные яичные породы: «Японский перепел», «Английский чёрный перепел», «Эстонский перепел».

Эстонский перепел - видеоролик

Оформление бизнеса: выгодный план

При далеко идущем подходе по выращиванию перепелов начинать следует с официальной регистрации. Для успешного сбыта товара в крупные торговые сети вам потребуются документы, подтверждающие качество яиц и тушек.

Самые подходящие экономические формы для перепелиного бизнеса - ООО или ИП.

Формы бизнеса и необходимые документы - таблица.

Если планируете яйца продавать на рынке, потребуется получить ветеринарную справку.

Потребитель перепелиных яиц или мяса должен быть уверен в отменном качестве продукции. Для выхода на крупный рынок сбыта недостаточно оформить ветеринарное заключение. Серьёзный оптовый покупатель попросит у вас дополнительный комплект документов:

Сертификат соответствия
Получение оригинального штрих-кода на продукцию
Приобретение или самостоятельное написание технических условий (ТУ).

При использовании упаковки пригодится сертификат соответствия на эту самую упаковку.

Придётся делать микробиологические исследования перепелиных яиц, что отобразится в соответствующем акте.

Вот теперь вы обстоятельный продавец и сможете рассчитывать на отличный сбыт.

Открытие фермы

Выбор помещения

К вопросу выбора помещения требуется подойти с ответственностью, будь оно арендуемое либо собственное. Чётко сопоставьте возможности помещения и требования к уходу и содержанию перепелов.

Вот такие требования к помещению предъявляются:

Комфортная температура внутри помещения (норма 20 °с, но допустимы колебания 18–25 °с).
Влажность (на уровне 50–60%).

При сухом воздухе перепела хуже едят, пьют много жидкости. При этом снижается яйценоскость, ухудшается внешний вид птиц. Такое состояние у перепелов случается либо летом в жару, либо при чрезмерном отоплении в помещении. Вывод такой - максимально увлажнить воздух (можно расставлять поддоны с водой на полу).

Свежий воздух. Его поступление не должно быть сквозным. Перепела сильно страдают от сквозняков, и это в первую очередь обернётся масштабным облысением птиц. Мало того, что эстетического вида никакого, это ещё сопровождается снижением яйценоскости с вероятностью падежа. По научному подходу зимой должно поступать 1,5 м куб. свежего воздуха на 1 кг птиц, а летом - 5 м. куб.
Освещение. Чётких требований к наличию окон нет. Даже лучше, если они отсутствуют. Для продуктивного содержания птиц световой день длится 18 часов в сутки. Освещение обеспечивают лампы накаливания (40 Вт) либо люминесцентные лампы неяркого света.

При круглосуточном освещении яйценоскость увеличивается на 85%, но самки при этом быстро изнашиваются и часто требуют замены. Яркий свет вызывает агрессию у птиц.

Достаточная площадь для размещения перепелов. Для яичных пород достаточно такое соотношение: 20 голов птиц на 2,2 м. кв. площади. Для мясных пород размещение более плотное: 30–40 голов на 3,6 м. кв.

Оборудование для перепелов (содержание и уход)

Клетки для птиц

Клетки для содержания перепелов имеют чёткие требования к конструкции. Фермеры покупают готовые либо изготавливают сами. Второй способ обойдётся дешевле.

Для экономии места в помещении практично устанавливать клеточные батареи в несколько ярусов.

Стенки клеток изготовлены из мелкоячеистой сетки, каркас из деревянных брусков. Обязательное наличие кормушек, поилок, яйцесборников для яичных пород перепелов.

В клетку помещают только допустимое количество птиц. Всё, что сверх нормы или ниже нормы - не способствует продуктивному содержанию поголовья.

Если вы готовитесь содержать стадо в 1,5 тыс. голов, то вам понадобится 6 шестиярусных клеточных батарей (при размещении 45 взрослых птиц в одной клетке).

Верх клетки тоже делают сетчатым во избежание ударов птиц.

Изготовить самостоятельно клетки под силу каждому фермеру. Чертёж их конструкции несложный, в дело пойдут недорогие строительные материалы: фанера, деревянные бруски, металлическая мелкоячеистая сетка. Стоимость одной покупной клеточной батареи обойдётся до 10 тыс. рублей. Вот и считайте выгоду.

Инкубаторы для выведения потомства птиц

Так сложилось, что окультуренные самки перепелов утратили инстинкт высиживания потомства. Без помощи инкубатора вывести потомство перепелов невозможно.

Выбор инкубатора зависит в первую очередь от планируемой вместимости яиц. В продаже есть бытовые, фермерские (1–3 тыс. яиц) и промышленные (до 50 тыс. яиц).

Важен правильный отбор яиц для инкубации. Приветствуется проверка каждого яйца овоскопом. Покупать такой прибор необязательно, его можно изготовить самому.

Каждое яйцо важно осмотреть перед закладкой в инкубатор. Вот основные критерии для проверки:

Вес яйца (для яичных пород - 10 грамм, для мясных пород - 14 грамм). Допустимы небольшие колебания в 1–2 грамма.
Отсутствие трещинок, сильной шероховатости.
Цвет яйца (умеренный по пестроте и блёклости).
Местонахождение воздушной камеры (яйцо не подходит, если камера расположена со стороны острого конца яйца или сбоку).
Количество желтков (один).
Правильная форма яйца (яйца нестандартной формы отбраковываются).

Проверка перепелиных яиц - видеоролик

Покупка яиц для инкубации

Для воспроизводства поголовья перепелов в хозяйстве держат собственное племенное стадо. Если такого стада нет, то яйца для инкубации придётся купить.

При покупке яиц для инкубации важно быть уверенным в добросовестности продавца. Некоторые реализаторы яиц допускают внутриплеменное осеменение самок, тем самым снижая показатель оплодотворения яиц до 40%. Молодняк в таком случае выводится хилый и болезненный.

Яйца самок старше восьми месяцев употребляют исключительно в пищу, для инкубации они не подходят.

Не следует помещать в инкубатор яйца старше 7 суток из-за высокого риска потери потомства.

Яйца мясных и ячных пород для закладки в инкубатор подбирают по весу:

для мясных пород 12–16 грамм;
для яичных пород 9–11 грамм.

Яйца должны быть чистыми. В противном случае их следует очистить. Мыть противопоказано! Можно мягко оттереть загрязнение слабым раствором марганцовки, не вытирать насухо, а дать обсохнуть.

Не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что если родительское поголовье содержалось недостаточно грамотно, то и потомство испытает на себе все негативные последствия такого ухода.

Чтобы не начинать своё дело с неудачного опыта, позаботьтесь о покупке качественного материала для инкубации.

Машина для съёма пера

В зависимости от объёмов птичьего хозяйства дополнительно приобретают машину для съёма пера. Этот прибор позволит сократить временные затраты и значительно упростит ручной труд.

Типы поилок

Для только вылупившихся птенцов и до 20-дневного возраста используют поилки-ниппеля. Преимущества этих поилок: высокая скорость доставки воды, защита от грязи и пролития.

Для птиц постарше годятся специальные ниппельные поилки с углом поворота 360 градусов. Птица нажимает на поилку со всех сторон и получает воду.

Вакуумные полки представляют собой пластиковое ведро с одетым на него специальным кольцом. Это кольцо и есть поилка. Этот вид подходит для напольного содержания перепелов.

Микрочашечная поилка. Чаще используется в автоматизированных линиях. Если специальный язычок окажется в воде, подача её в поилку прекращается.

Подбор персонала

В таком деле, как выращивание перепелов, как никогда, верно звучит фраза: «Кадры решают всё». И если не всё, то очень многое.

Фермерское хозяйство может быть создано членами одной семьи. В таком случае члены семьи - одна команда, и все одинаково заинтересованы в прибыльности общего дела. Все обязанности распределяются по возможности их выполнения между членами такой команды.

В ином случае приходится нанимать персонал для ухода за птицей, особенно если фермерское хозяйство насчитывает не одну тысячу голов. Вам понадобятся услуги:

Рабочих по уходу за птицами. Один рабочий вполне может присматривать за 1 тыс. птиц.

Важно, чтобы рабочие были уравновешенными людьми и с теплом относились к перепелам. При уходе за птицами приходится быть предельно внимательным к проявлению любых изменений в птичнике, вовремя реагировать на негативные факторы. Рабочему придётся задействовать все органы чувств, чтобы замечать изменения в особенностях жизнедеятельности птиц: обоняние, слух, зрение, осязание.

Менеджера, который постарается реализовывать всю продукцию вашей птицефермы.
Бухгалтера. В процессе ведения хозяйственной деятельности возникает немало вопросов с заказчиками и государственными инстанциями, решать которые лучше доверить специалисту.

И, вообще, к выбору кадров подходите внимательно, ведь от них зависит, как далеко поплывёт ваш корабль.

Покупка птиц

Если вы решили покупать птицу, а не яйца для инкубации, то вам стоит обратиться в перепелиное хозяйство. Можно не только лично пообщаться с продавцами перепелов, но и собрать нужную информацию об их добропорядочности. По опыту бывалых птицеводов не стоит слепо доверять продавцу в подборе птиц для вашего хозяйства. Если вы не разбираетесь в молодняке перепелов, то лучше взять на помощь кого-нибудь поопытнее.

Подбор перепелов для покупки делается так:

Выбирается птица, снёсшая как минимум одно яйцо (50 дней от рождения). Наличие яйценоскости - первый признак, что перед вами самка перепела;
Обращайте внимание на ноги перепелов. Они должны блестеть, быть без наростов и натоптышей;
если вы осматриваете самку, обратите внимание на яйцевод (он не должен выпадать);
у молодых птиц перо гладкое, блестящее, без пролысин;
здоровая активность птиц.

Обязательно спросите у продавца совет как обращаться с птицей. Неравнодушный птицезаводчик обязательно вам поможет.

Уход за перепелами

Правильное уход за перепелами включает выполнение следующих работ:

Периодически (по мере сильного загрязнения) все батареи клеток нужно тщательно отмывать от въевшейся грязи. Для этого клетки замачивают либо в воде, либо наносят специальный раствор для размокания грязи. Потом вся грязь смывается струёй воды с сильным напором.
Все поилки, кормушки, системы подачи воды в поилки дезинфицируют и тщательно отмывают (1 раз в месяц).
Проводится санитарная обработка мест расположения клеточных батарей (1 раз в месяц).
Ежедневно стоит очищать клеточные поддоны от помёта, раздавленных яиц.
1 раз в неделю делать генеральную уборку птичника.
Дезинфекцию клеток и инкубаторов допускается проводить с помощью кварцевой лампы.

Кормление перепелов

Полноценное кормление - залог быстрого развития птиц. Не пытайтесь сэкономить на кормлении перепелов, это плохая затея. В скором времени такая оптимизация приводит только к непоправимым убыткам.

Корм должен содержать все необходимые компоненты для роста и развития птиц. Начинающему фермеру вполне под силу приготовить его самостоятельно.

Сначала речь пойдёт о готовых кормах. Они считаются сбалансированными и экономят ваше время.

Покупной корм состоит наполовину из зерновых, а остальная часть - добавки с учётом возраста поголовья.

Строго придерживайтесь нормы кормления на 1 особь согласно инструкции к корму. Недокорм и перекорм крайне нежелательны.

Готовые корма для ранних возрастов в первые дни жизни стоит размачивать водой.

Примеры комбикормов для ранних возрастов и их состав - таблица.

Примеры комбикормов для взрослых особей и их состав - таблица.

Корм для птиц можно приготовить своими руками. Он ничем не будет отличаться от покупного по пользе и ценности, а даже и превзойдёт его. Перепела в еде непривередливы, но ценность еды в любом случае нельзя терять.

Итак, для собственноручно приготовленного корма молодняку (от 0 до 30 дней) потребуется:

770 гр пшеницы;
300 гр кукурузных зёрен;
75 гр ячменя.

Зерно перемешать и раздробить!

1/3 чайной ложки растительного масла;
1/3 чайной ложки костной муки.
1/3 чайной ложки соли и ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ.

Такого количество смеси хватит для кормления одной перепёлки на 1 месяц. При расчёте корма на поголовье требуется умножить каждый компонент смеси на количество птиц.

Для приготовления корма взрослым перепелам вам понадобится смешать:

770 гр кукурузных зёрен (тщательно высушенных);
300 гр пшеницы;
75 гр сухого гороха.

Всё раздробить!

1/2 чайной ложки масла растительного;
2/3 столовой ложки соли поваренной;
2/3 столовой ложки мела;
2/3 столовой ложки измельчённых ракушек.

Смесь тщательно перемешать. Полученной массы хватит для кормления одной взрослой особи в течение одного месяца. Умножим эти показатели на количество птиц.

Можно кормить не только 100% готовым кормом, а самостоятельно вносить в корм добавки. Совсем маленьким птенцам - до 10 дней от роду - можно добавлять измельчённую травку, нежирный творог (хорошо размять), простоквашу, яйцо.

Молодняку дают есть до 5–6 раз в сутки, птице постарше 2–3 раза.

Недельные перепелята съедают 3–4 грамма корма в сутки, в месячном возрасте 15–25 грамм. Самцы съедают корма меньше самок.

Уход за молодняком - видео

Цикл развития перепела от рождения до месяца - видео

Подготовка к продаже

Убой птицы

Перед убоем перепелов не стоит кормить 5 часов. Зато пить давать вволю.

Для удобства лучше всего использовать автоматизированную линию для придания забитой птице товарного вида. В процессе прохождения через такую линию птицу обезглавливают в определённом шейном месте, обескровливают, проводят тепловую обработку (55 градусов). Далее на специальном станке отсекают конечности.

С тушек снимают оперение в специальной перосъёмной машине центробежного типа (оперение снимается до 97%).

Охлаждённые тушки хранятся при температуре 0 - +4 градуса по Цельсию до 4 суток, после их замораживают. Чтобы они не слипались, каждую можно оборачивать пергаментом. Замороженные тушки хранят при температуре -18 до трёх месяцев. Вкусовых свойств при этом они не теряют.

Сбор яиц

Свеженанесенные яйца перепёлок аккуратно собирают в удобные контейнеры (пластиковые, картонные) по 10, 12, 14 штук. Яйца в пластиковом контейнере должны свободно «дышать». Между каждым яйцом обязательно наличие перегородок. Яйца укладывают тупым концом вверх.

Собранные яйца хранятся при температуре +2 - +10 до 25 суток.

Выращивание перепелов в домашних условиях

Запах от птицы довольно резкий, поэтому стоит позаботиться о своевременной замене подстилки (бумага, чистый песок).

Если вы предполагаете заниматься выращиваем перепелов в домашних условиях с выгодой, то речь пойдёт о клетках, подходящих для фермерского хозяйства.

Разместить клетки можно в хозяйственных постройках. Стены и пол белят негашёной известью для уничтожения потенциально опасных микробов.

Можно использовать клеточную батарею для экономии напольного пространства. Условия в помещении аналогичные для фермерского хозяйства (температура, влажность, приспособления для корма). Кормят перепелов по аналогии с фермерским хозяйством.

Допустимо держать перепелов в домашней комнате, на балконе квартиры, при этом создать подходящие условия (звукоизоляция, теплоизоляция, отсутствие резкого шума, неяркий свет, отсутствие прямых солнечных лучей).

За поголовьем в 1 тыс. птиц вполне может ухаживать 1 человек. Выращивать птицу дома можно на получение яиц и мяса.

Теперь рассмотрим пример экономической выгоды разведения перепелов в домашних условиях.

Разводить перелов можно на яйца и мясо. Клетки, кормушки, поилки делаем самостоятельно - так выгоднее. Сначала вы попробуете себя в этом бизнесе без дополнительных затрат, а с получением первой прибыли, возможно, захотите всё усовершенствовать.

Вы сами выбираете, перепелов какого возраста вы хотите приобрести. Можно купить птиц разных возрастов, чтобы один вид уже нёс яйца и начинал окупать ваш проект. Бройлерные перепела дадут вам возможность питаться экологически чистым диетическим мясом, а также обеспечивать таким ценным продуктом родственников, знакомых, соседей (естественно, с выгодой).

Для размещения 100 перепелов придётся выделить 0,5 кв. м. напольного пространства (с использованием клеточной батареи 2–3 яруса).

Первоначальные расходы - таблица.

Ежемесячные расходы - таблица.

Ежемесячный доход с учётом того, что всё поголовье яйценосное - таблица.

Чистая прибыль в месяц составит 1790 рублей со 100 птичек. Оптимальное количество перепелов в стеснённых условиях (квартира) 500 - 1 тыс. голов.

А для частного подворья размах дела можно сделать гораздо больше - до 2,5 тыс. перепелов.

Вряд ли вы станете крупным заводчиком с таким поголовьем птиц, но на безбедную жизнь заработаете.

Сбыт продукции

Фермерскому хозяйству стоит наладить регулярный сбыт перепелиных яиц по ряду причин. Товар этот скоропортящийся, требует особых условий хранения и транспортировки.

Отлаженный сбыт - гарантия вашего процветания.

Вот такие пути сбыта продукции можно принять во внимание:

Продажа на рынке в специально отведённом месте. Возможна долгосрочная аренда для последующей узнаваемости вашей продукции на рынке.
Сбыт яиц через магазин, торговые сети (возможно, оптом).
Открытие собственного сайта, где вы сможете не только рассказать о вашей продукции, но и находить реального оптового покупателя.
Продажа напрямую с птицефермы.
Договор поставки качественной продукции в рестораны, кафе, столовые.

Если вы птицевод-любитель, то сбыт можно организовать на том же рынке, через друзей-знакомых. От вас потребуется ветеринарное заключение на продукцию.

Рекламный вопрос

интернет (сайты бесплатных/платных объявлений);
газеты (объявления, рекламные модули, статьи о вашей птицеферме);
аренда баннеров в проходных местах;
раздача/почтовые ящики информационных листовок;
создание собственного сайта с максимумом полезной информации о вашей продукции;
информирование через социальные сети;
оставлять свои заметки и комментарии на форумах;
«сарафанное радио» - беспроигрышный вариант.

Маленькая ферма позволяет содержать перепелов почти в домашних условиях. Не забывайте делать на этом акцент в рекламе!

Затраты и доходы. Подсчёт рентабельности

Рассмотрим пример расходов и доходов при содержании 1 тыс. голов перепелов.

Единовременные затраты - таблица

Ежемесячные затраты - таблица.

Ежемесячные доходы - таблица.

Прибыль начинаем получать уже с конца первого месяца.

Ежедневный доход с максимальным учётом всех затрат составляет 1250 рублей, и это с учётом нанятого работника на поголовье 1 тыс. птиц. Такую работу можно выполнять самостоятельно, тогда и прибыль, соответственно, будет выше. Но для развития собственного дела много времени придётся посвятить рекламе и организационным вопросам (аренда торговых мест, поиск потребителей, заключение договоров поставки).

Бизнес на перепелах быстро окупаемый, рентабельность (с учётом окупаемости всех затрат) за 1 год составит 130%.

Логично, что с увеличением поголовья при грамотном подходе соразмерно увеличится и прибыль.

Рассмотрим разведение перепелов как бизнес: выгодно или нет? Перепелиные яйца соседствуют на полках с куриными, хотя и существенно уступают им по уровню спроса. Они считаются более полезными, но массовый потребитель не покупает их так же постоянно, как куриные. Проанализируем все расходы и трудности содержания перепелов, чтобы понять, стоит ли инвестировать в этих птиц.

Бизнес-план по разведению перепелов

Чтобы понять, выгодно ли вести перепелиное хозяйство, рассмотрим бизнес-план разведения перепелов. Этих птиц выращивают на мясо и яйца. Продажа яиц в данном случае более выгодна, так как наценка на них выше в 3-4 раза, чем на куриные. Рентабельность мясного производства ниже: убой, обработка тушек, ветеринарный контроль делают себестоимость перепелиного мяса высокой.

В любом птицеводстве цикл рентабельности короче, чем в животноводстве. С этой точки зрения выращивать перепелок выгоднее и существенно дешевле, чем, к примеру, крупный рогатый скот или свиней. Перепёлки быстро достигают зрелости: яйценоскость и оптимальный вес уже в 2-3 месяца. Даже по самым грубым расчётам, за 6 месяцев можно успеть провести 3 цикла.

Нужно ли регистрировать бизнес на перепелах? Ответ зависит от целей предпринимателя. Если в планах сбыт мяса и яиц в торговые сети, зарегистрироваться придётся обязательно. Также потребуется получить разрешение ветеринарной службы и санитарной инспекции. Вести хозяйство для семейных нужд или продажи небольших партий знакомым допустимо без официальной регистрации.

Перепелов разводят на мясо и яйца, но по популярности они уступают куриной продукции

Плюсы и минусы выращивания перепелов

Практика показывает, что с выращиванием перепелов по силам справиться даже фермеру, не имеющего опыта в птицеводстве. Содержать этих птиц несложно. Это несомненный плюс, как и возможность стать производителем качественного натурального продукта - яиц и мяса. Оба товара пользуются умеренным спросом. Перепела хорошо растут и неприхотливы в содержании. Но есть и минусы.

Перепелиный бизнес можно организовать только в сельской местности. Удалённость от других жилых домов должна составлять хотя бы 100 метров. На территории фермы требуются зелёные насаждения. Большое поголовье производит много отходов. Например, всего за 1 день от 1000 птиц получится 10 кг навоза, который нужно будет где-то хранить, либо утилизировать.

Есть два варианта: большой навозосборник (бетонная закрывающаяся яма, где скапливаются отходы) или несколько пластиковых бочек для сбора помёта. Большой навозосборник требуется большим хозяйствам, малым лучше обходиться бочками. В любом случае, отходам придётся уделять много внимания.

Анализ рынка и конкурентов

В большинстве регионов России есть производители перепелиных яиц и мяса. Но их не так много, рынок нельзя назвать перенасыщенным. К сожалению, спрос на продукцию перепелов также невысок, что и объясняет незаполненность рынка. Но даже в таких условиях новому производителю гарантированно найдётся ниша на рынке. Заказчиками перепелиной продукции выступают:

торговые сети, ориентированные на розничных покупателей;
производители майонеза и соусов;
производители кондитерских изделий;
кафе и рестораны русской кухни.

Конкурентами будут все перепелиные хозяйства. Другие птицеводческие фермы - куриные, индюшачьи - рассматривать как конкурентов не нужно. Даже если в регионе уже есть несколько поставщиков перепелиной продукции, отказываться от идеи разведения птиц только по этой причине не следует. В данном случае будет необходимо точечно поработать над сбытом: найти новых заказчиков, не охваченных продукцией конкурентов.

Выбор помещения

Какое помещение требует бизнес? Перепелки живут в сухих и тёплых птичниках, где им не вредят сквозняки. Площадь определяется размером поголовья. На 1 кв.м комфортно живут 70-80 птиц (яйценоские самки уберутся в количестве до 100 птиц). Перепела очень маленькие. «Мясные» экземпляры вырастают максимум до 300 грамм, а «несушки» - до 120. Поэтому 1000 птиц вполне можно уместить на 100 квадратных метров. Место можно сэкономить, если выставлять клетки ярусами.

Обычно перепелов размещают в отдельных сараях. Чтобы поголовье не заболело и не умерло, поддерживало оптимальные показатели здоровья и плодовитости, соблюдают следующие требования:

стабильная температура на уровне 18-20 градусов (подробнее в разделе «Поддержание температуры в помещении»);
нет сквозняков;
удалённость от городского шума;
хорошая вентиляция;
мягкий свет обеспечивается лампами накаливания 40-50 Вт;
световой день - 17 часов;
свет включается и выключается в одно и то же время;
влажность на уровне выше 55% и ниже 75%.

Оборудование

В птичнике нужно поддерживать оптимальные условия содержания, поэтому придётся приобрести специальное оборудование:

кондиционер;
обогреватель;
вентиляция;
инкубатор;
запасной электрогенератор;
лампы искусственного освещения;
клетки и оборудования для кормления птиц.

Клетки

Покупать клетки необязательно. Можно сэкономить и изготовить их самостоятельно из фанеры и решёток. Внизу клетки делают небольшой наклон, упрощающий сбор яиц. Обязательно обустраивают капельные поилки. Перепела много пьют и недостаток жидкости плохо скажется на их здоровье, яйценоскости и наборе веса.

Инкубатор

Для обновления и роста поголовья требуется инкубатор. Покупной или самодельный не имеет значения. Самки перепелов со временем перестают высиживать яйца, но выводить птенцов необходимо. Тогда яйца проверяют овоскопом (просвечивают и узнают количество желтков, состояние яйца) и помещают в инкубатор в температуру 39 градусов. В долгосрочной перспективе обойтись без инкубации не получится.

С возрастом самки перестают высиживать яйца, поэтому в хозяйстве требуется инкубатор

Брудер

После инкубатора цыплят помещают в брудер - специальную ёмкость, где птенцы живут первые дни. Назначение брудера - заменить инкубаторским цыплятам наседку. Что он представляет собой? Закрытую ёмкость, внутри которой располагаются кормушка, поилка, лампа и нагреватель. Иногда брудер изготавливают из картонной коробки, но это плохое решение. Картон быстро остынет, размокнет, загрязнится. Лучшее решение - дерево. Размер зависит от количества птенцов.

В брудере цыплята находятся в комфортной тёплой обстановке, которая создаётся благодаря инфракрасной лампе. Она располагается так, чтобы птенцы не могли контактировать с ней. Исключаются сквозняки и повышенная влажность. Чертежи и виды брудеров нетрудно найти в сети.

Поддержание температуры в помещении

На здоровье перепелов заметно влияют 2 фактора: комфортные условия содержания и питание. В условиях пребывания птиц доминирующее значение имеет температура. В птичнике, где растут перепела, температура никогда не должна опускаться ниже 18 градусов, так как в таком случае перепелки прекращают нестись. При низких температурах птицы сбиваются в кучи, травмируют друг друга и даже задыхаются. Озаботитесь своим поголовьем и обеспечьте им оптимальные границы тепла - 18–25 градусов.

Перепелкам нужно стабильное тепло, в птичнике нужно установить обогреватель и альтернативный генератор электричества, чтобы в случае отключения основного не потерять всех птиц.

Корма для перепелов

Второй важный фактор - питание. Как кормить перепелов для оптимального веса и яйценоскости? Питание мясных птиц отличается от питания несушек. Но корм в любом случае должен быть свежим. Влажный корм перемешивают с крупой. Жидкая или тестообразная консистенция не подходит для питания птиц. Корм не должен лежать больше 2 часов, иначе повышается риск отравления. Кормят птиц в одни и те же часы, особенного много они должны съедать на ночь.

Лучше всего кормить поголовье комбикормами. Их состав оптимален для здоровья птиц, содержит все необходимые питательные вещества и витамины. Самостоятельно приготовленная еда может не включать какой-либо критически важный элемент и, как правило, включает недостаточно белка. Очень важен витамин D, обычно он есть в составе комбикорма. Перепелам нужен кальций, им дают клевать яичную скорлупу. Лучше поместить её в отдельную ёмкость.

Птицам полезна свежая зелень, пророщенный овёс и тёртая морковь. Нельзя давать им томаты, картофель, молочай и петрушку, гречку и люпин.

Вылупившихся птенцов держат в брудере - специальном устройстве, которое заменяет им наседку

Перепела на мясо

На откорм идут перепела специальных мясных пород, самки, переставшие нести яйца, и слабые птенцы. Откорм в среднем длится 1 месяц, самцов и самок держат отдельно. Как понять, что птица достигла оптимального убойного веса? Такую особь отличает заметный слой подкожного жира на груди. При откорме птицы едят много, но количество пищи добавляется постепенно. Нельзя резко повышать порции: это вызовет проблемы с пищеварением.

На убой птиц кормят 3-4 раза в день. Стандартная схема: 80% комбикорма и 20% варёного гороха. Можно использовать комбикорм для бройлерных кур. Утром и вечером перепела получают порцию зелени с жиром, например с подсолнечным фузом. До убоя птиц не кормят в течение 5 часов, но дают много воды.

Перепела на яйца

Несушки питаются комбикормами с высоким содержанием белка и кальция. Это критически важные компоненты, благодаря которым птица достигает высокой яйценоскости. Не лишним будет добавить в рацион таких перепелок мел, ракушки, дрожжи и соль. Иногда в рацион добавляют червяков и опарышей.

Комбикорм для них должен включать:

кукурузу;
очищенный овёс;
пшеницу;
бобовые;
мясокостную и рыбную муку;
творог;
варёные яйца;
овощи;
минеральные добавки.

Породы для разведения

Для разведения собственного перепелиного поголовья придётся закупить птиц. Существует несколько пород перепелок, отличающихся свойствами. Одни более крупные и подходят для убоя, другие более яйценоские. Самые популярные породы:

японская (яйценоские);
английская белая (яйценоские);
английская чёрная (мясные);
фараоны (мясные);
техасская (мясные);
эстонская (мясные);
смокинговая (мясные);
маньчжурская золотистая (яйценоские мясные);
китайский расписной (яйценоские);
виргинская (мясные).

Для фермера важно найти постоянных покупателей на свою продукцию, тогда вложения окупятся быстро

Расчет рентабельности бизнеса

Сбыт перепелиных яиц и мяса сложнее, чем сбыт курицы. Как правило, фермеры начинают с круга знакомых, а затем через «сарафанное радио» привлекают новых покупателей. Сотрудничать с торговыми сетями, производителями продуктов питания и заведениями общественного питания, получится только у зарегистрированных хозяйств со всеми необходимыми санитарными разрешениями.

На создание поголовья уйдёт до 200 тысяч рублей. Одна породистая перепёлка стоит в среднем 200 рублей. 100 птиц - 20 тысяч, 500 птиц - 100 тысяч, 1 тысяча - 200 тысяч. Комбикорма обойдутся в среднем в 30-40 тысяч рублей. На оборудование для птичника вроде клеток, инкубатора, обогревателя и кондиционера - ещё 100 тысяч рублей. Итого: примерно 300-400 тысяч рублей для создания полноценного хозяйства.

Когда окупятся расходы? Хорошим показателем яйценоскости считается уровень в 25-30 яиц ежемесячно. Одно яйцо продают по цене от 2 до 5 рублей. Предположим, в хозяйстве 200 несушек, которые за месяц снесли 5 000 яиц. Доход от их продажи составит 10 000 - 25 000 рублей. Если получать деньги только от яиц, вернуть 400 тысяч рублей можно в среднем за полтора года.

1 кг перепелиного мяса продают за 400-500 рублей. 1 мясная перепёлка в лучшем случае даст 250 грамм мяса. 1 кг - 4 птицы. Чтобы заработать 100 тысяч рублей нужно продать 200 килограмм мяса или 800 птиц. Как правило, чтобы увеличить скорость окупаемости, фермеры объединяют производство мяса и яиц. Однако распространённые в интернете обещания окупаемости за 2 месяца весьма надуманны и не соответствуют реальности.

На чем можно сэкономить

Увеличить скорость окупаемости не только много продавая, но и сократив изначальные расходы. Вот несколько полезных рекомендаций:

Изготовьте инкубатор и брудер самостоятельно. Подробных инструкций и даже видео в интернете очень много. Это сэкономит минимум 20 тысяч рублей.
Готовьте корма самостоятельно. Без покупки готовых можно сберечь 30-40 тысяч рублей. Главное, не забывать следить за их составом и свежестью.
Не покупайте клетки, сделайте их своими руками. Не менее 5 тысяч рублей.
Продавайте инкубационные яйца. Они стоят в 3-4 раза дороже.

Заключение

Разведение перепелок не является сложным делом, но и быстро заработать на нём не получится. Эти птицы неприхотливы, им требуется только стабильная тёплая температура, свет и корм по расписанию. Их яйца и мясо стоят дороже куриных, но не так пользуются спросом. Перепёлок доходнее содержать в большом фермерском хозяйстве вместе с другими птицами или животными.

Перепела - относительно нераспространенный вид домашней птицы, хотя в последнее время они становятся все более популярными благодаря высокой скороспелости, хорошему качеству яиц и мяса. Кроме того, некоторые породы можно держать в вольерах в качестве декоративных питомцев.

Разводить перепелов дома выгодно по нескольким причинам. Во-первых, они обладают высокой продуктивностью и позволяют получать большое количество диетических яиц. Во-вторых, их мясо характеризуется хорошими вкусовыми качествами и высоко ценится на рынке. В этой статье будут описаны основные особенности выращивания этих птиц для собственных нужд и продажи.

Особенности бизнеса по выращиванию перепелов

Перепела считаются выгодными птицами для разведения, как для собственного потребления, так и на продажу. Несмотря на то, что тушки взрослых особей небольшие, а яйценоскость самок продолжается не более года, даже от небольшого поголовья птиц можно получить достаточно много продукции при минимальных затратах на корма.

Опытные птицеводы рекомендуют разводить перепелов не для получения мяса, а для продажи яиц. На самом деле эти два направления тесно связаны. Правильно подобрав породу, вы сможете продавать не только пищевые, но и инкубационные яйца, а всех годовалых особей отправлять на убой с дальнейшей реализацией тушек. Рассмотрим детальнее основные направления бизнеса по выращиванию перепелов.

Для собственного потребления

Как правило, птиц приобретают именно для получения мяса и яиц. Стоит отметить, что для разведения следует учесть множество нюансов, так как уход за ними требует ручного труда. Кроме того, для выращивания нужно не только приобрести самих птиц, но и запастись необходимым оборудованием, инвентарем и подготовить помещение для содержания в клетках. Примеры и чертежи клеток для содержания приведены на рисунке 1.

Примечание: Главной задачей начинающего птицевода является определение, с какой целью будут разводиться перепела и, исходя из этого, приобретать определенную породу и количество особей.

Рисунок 1. Пример и чертеж клетки для содержания небольшого поголовья

Если вы планируете заняться разведением для получения мяса и яиц для собственного потребления, будет достаточно приобрести от 10 до 30 особей. Максимальное количество составляет 50 голов.

Для содержания небольшого количества особей будет достаточно выделить небольшой угол для размещения клеток, но если количество поголовья достигает 50 штук, необходимо оборудовать место для клеточной батареи длиной в 1,2 и высотой в 1,8 метра. Больше полезной информации о домашнем содержании вы узнаете из видео.

Для получения прибыли

Чтобы получить прибыль от разведения, нужно приобрести 500-700 птиц, но следует учитывать, что они очень быстро размножаются и уже через год их количество может достигнуть пяти тысяч. Чтобы обеспечить высокую продуктивность, необходимо выделить помещение, площадью до 15 квадратных метров, где будут расположены клеточные батареи (рисунок 2).

Рисунок 2. Чертеж для изготовления клеточной батареи

Чтобы прибыль была постоянной, необходимо обеспечивать постоянное обновление стада, так как на втором году жизни продуктивность снижается в два раза. Кроме того, необходимо оборудовать отдельные помещения для молодняка, инкубатора и хранения и подготовки кормов. Дополнительные примеры клеточных батарей приведены на рисунке 3.

Фермерское разведение перепелов

Для этих целей изначально нужно приобретать минимум тысячу особей, а площадь помещения для их содержания должна быть примерно 30 квадратных метров. Также следует увеличить площади всех подсобных помещений. Примеры обустройства фермы выращивания большого поголовья вы узнаете из рисунка 4.

Примечание: Помимо приобретения самих птиц, необходимо позаботиться о рынке сбыта яиц и мяса и при необходимости нанять работников для ухода за ними. Также нужно рассчитать примерные затраты на производство.

Для этого следует учесть не только потребление корма (одна особь в день съедает примерно 25 граммов корма), покупку инкубатора, поилок, кормушек и клеток, а при фермерском разведении учесть уплату налогов, счетов за электроэнергию и труда наемных рабочих.

Рисунок 3. Примеры клеточных батарей

Благодаря скороспелости, перепела считаются одними из наиболее выгодных для домашнего содержания. А учитывая высокую скорость размножения, низкое потребление кормов, диетические свойства яиц и мяса и отсутствия необходимости в ветеринарном обслуживании можно сделать вывод, что данное направление птицеводства - одно из наиболее выгодных и прибыльных.

Выращивать перепелов даже проще, чем других сельскохозяйственных птиц. В первую очередь это связано с тем, что птицы небольшие, а клетки для их содержания занимают мало места. Причем покупать готовые клетки совсем не обязательно: их легко можно сделать своими руками из подручных материалов.

Рисунок 4. Примеры обустройства фермы для содержания и разведения перепелов

Содержать поголовье необходимо в светлом сухом помещении с хорошей вентиляцией и стабильной температурой. Кроме того, внутри не должно быть сквозняков. Если клетки будут продуваться холодными потоками воздуха, птицы начнут болеть или у них начнут выпадать перья. Зимой помещение нужно обязательно обогревать, а в корм добавлять продукты, богатые белками и жирами.

Кормление

Часто для кормления перепелов используют готовые комбикорма для кур-бройлеров. Но их можно вполне успешно заменить зерновой смесью собственного приготовления. В ее состав должно входить 30% пшеницы, 25% кукурузы, по 5% ячменя и молотого ракушняка. Остальной процент составляют жмых подсолнечника и рыбная мука в одинаковых пропорциях (рисунок 5).

Рисунок 5. Пример рациона кормления

Кроме того, для хорошего прироста рацион можно дополнять минеральными добавками и зеленью, а для повышения яйценоскости увеличивают процент зерновых в рационе. Выдаче кормов проводят 2-3 раза в сутки. В холодное время года количество кормлений можно повысить до четырех.

Для выдачи кормов используют емкости в виде желобов, которые крепят к наружной стенке клетки, а для сухих продуктов можно дополнительно установить бункерные кормушки. Для поения лучше использовать автоматические поилки с ниппелями, которые обеспечивают равномерный расход воды. При этом следует учитывать, что поилки нужно обязательно мыть перед каждой заменой воды.

Необходимый уход

Перепела очень пугливые птицы, поэтому все манипуляции в их помещении нужно проводить аккуратно, не производя много шума. Без крайней необходимости перепелок лучше не брать на руки, чтобы у них не сместилось оперение.

Клетки нужно раз в несколько дней очищать от помета, совмещая эту процедуру с зольными ваннами для птиц. При необходимости транспортировки птиц необходимо следить, чтобы им хватало воздуха и воды.

Преимущества и недостатки бизнеса

Планируя заняться бизнесом по разведению перепелов, нужно заранее объективно оценить все его преимущества и недостатки. Среди основных плюсов стоит выделить высокую скороспелость птиц: самки начинают нестись уже в полуторамесячном возрасте, а нужный для забоя вес набирают через 2-3 месяца. При этом желательно забивать птиц в годовалом возрасте, поскольку в этом случае у вас появится возможность собрать достаточно яиц для продажи и выведения молодняка.

Однако скороспелость можно назвать и недостатком разведения. Половая зрелость у птиц наступает рано, и особи уже в 8-9 месяцев на способны к оплодотворению, а их яйца становятся непригодными для инкубации. Поэтому для получения прибыли рекомендуется содержать сразу несколько стад перепелов различного возраста.