Работа по найму очень редко дает возможность позволить себе что-то лишнее. Чаще всего такие люди живут, экономя свои средства на самое необходимое. Чтобы поднять доход, есть один способ – предпринимательская деятельность.
Свой бизнес — это постоянно увеличивающийся доход
Определение цели
Прежде всего, нужно определиться, каким видом деятельности лучше всего заняться. Поэтому начинаем с анализа. Анализируем ситуацию в экономике, на рынке, чем можно удивить и порадовать своего потенциального клиента, что на сегодня пользуется большим спросом. Решение принимается на основании ваших исследований.
Поставьте цель – что вы хотите получить в результате. И эта цель, как луч, покажет вам конкретные действия.
Решение раскрутить свой бизнес человек принимает в первую очередь из-за недовольства своей жизнью. Ему хочется совершенствоваться, быть финансово независимым, изменить жизнь свою и своих близких к лучшему. И такую возможность может дать собственный бизнес.
Необходимые знания
Раскрутка бизнеса с нуля потребует от вас определенных знаний и решительности. Нельзя бояться неудач, вы обречете любое свое начинание с самого начала на провал. Пусть у вас случатся ошибки, от этого никто не застрахован, но к своей поставленной цели нужно продвигаться, и продвигаться твердо и уверенно. Вы должны быть уверены в своих силах, вы должны быть оптимистом.
Если вы чувствуете, что страх в вас присутствует, пообщайтесь с людьми, которые имеют опыт в предпринимательской деятельности, воспользуйтесь литературой по психологии. Многим помогают специальные тренинги. При нехватке знаний, можно записаться на курсы, где вам дадут основы бизнеса для начинающих.
Выбор вида деятельности
Почему у многих из нас мечта открыть собственное дело так и остается мечтой? Потому что они так и не смогли выбрать, чем конкретно заняться, какую сферу деятельности для себя определить. И всю свою оставшуюся жизнь они размышляют над этим. Продумайте, что больше всего вам лично нравится делать, что вы умеете. Продумайте варианты, где вы можете применить свои знания, в какой сфере. Из всех вариантов выберите лучшие, и примите то решение, которое будет правильным и единственным для вас. В каких сферах деятельности можно выбрать варианты идей для вашего бизнеса?
Выберите свой вариант бизнеса
Торговля . Способ несложный. Сегодня торгуют все. Что потребуется от вас? Выбрать, чем вы хотите торговать. Разумно подойти к своему делу. Все свои действия тщательно планировать. И тогда все у вас получится.
Сфера услуг . Затрат минимум, только ваше искреннее желание. Как раскрутить бизнес в сфере услуг и с чего начать? Скорее всего, именно эти вопросы вас и волнуют? Выберите определенный вид услуг. Можно начать без аренды помещения для офиса. Заявки в первое время принимать по домашнему телефону. А при увеличении прибыли можно подумать об арендованном помещении для офиса и подборе персонала. Конечно, прежде зарегистрировавшись официально.
Производство . Одно из перспективных направление, но и более затратное. Здесь требуется внимательно отнестись к выбору продукции. Если она будет востребована, вы гарантированно получать высокую прибыль. Вам понадобятся средства для приобретения оборудования и расходных материалов, найти помещение для цеха. Но в течение нескольких лет ваши затраты окупятся, и бизнес поможет приблизиться к вашей цели.
Регистрация своего бизнеса
Свое дело лучше всего легализовать. А значит, необходима регистрация. Вам нужно определиться в качестве кого регистрироваться, ИП или ООО. Да, регистрация, особенно у новичков, занимает много времени. Но можно обратиться к специалистам, которые быстро и грамотно оформят необходимые документы. Но можно все сделать и самим. У вас есть выбор. Помощь специалистов придется оплатить, но вы сэкономите время. Делая все сами, сэкономите деньги, но времени у вас уйдет много. Поэтому решайте, что для вас важнее.
Работу начинать без бизнес-плана не рекомендуем. Именно с его помощью вы сможете определить все свои расходы, и подсчитать ожидаемую прибыль. Настройтесь на то, что первые шаги бизнеса трудны и сложны, но это все можно перетерпеть. У вас есть цель – не забывайте об этом.
Решение финансовых вопросов
Желание начать собственное дело есть у многих, но как это сделать, если денег для старта катастрофически не хватает? Вы не первый, кто задумывался, как раскрутить бизнес с нуля. Есть варианты, из которых можно выбрать наиболее для вас подходящий.
- Собственные средства . Если ваше решение стать предпринимателем твердое, придется откладывать определенную сумму ежемесячно. Надежный способ, но долгий.
- Долг . На этот шаг можно пойти только тогда, если вы категорически уверены, что ваше дело станет доходным. Иначе долг отдать своевременно не сможете, и отношения с близкими испортятся.
- Инвестиции . Грамотно составленный бизнес-план и хорошая бизнес-идея обязательно заинтересуют людей, у которых есть свободные деньги. Вам гарантировано продвижение бизнеса, а инвесторы получают часть вашей прибыли.
- Кредит . Для новичка в бизнесе это рискованный шаг, так как банки берут большие проценты. Для начинающего бизнеса это накладно.
- Франчайзинг. Вы покупаете у известной компании право работать под их именем. От нее вы получаете помощь в открытии дела, профессиональные консультации, и при необходимости специальное производственное оборудование. Но прежде чем идти на этот шаг, необходимо внимательно изучить рынок. Есть ли спрос на ваш товар или услугу, уровень конкуренции. И тогда принимайте решение. Франшиза никогда не даст 100% гарантии на успех — будьте на чеку!
Читайте также: Куда вложить деньги чтобы получать ежемесячный доход
Идеи для бизнеса
Продукты питания
Отличная идея, если вы проживаете в сельской местности. Например, выращивать овощи и сдавать их оптом. А если наладить производство? Замороженные фрукты и ягоды, компоты и варенья, приправы. Все это пользуется достаточно большим спросом.
Автомобильные услуги
Такой вид бизнеса можно открыть и в мегаполисе, и в небольшом городке. Вложите свои силы в собственную автомойку, откройте магазин автозапчастей. Станция техобслуживания всегда найдет своего клиента, потому что машины сегодня имеются почти в каждой семье.
Диспетчерские услуги
Неплохой вариант открыть службу такси – диспетчерские услуги. Вам нет необходимости покупать для этого машины, а только заключить договора с желающими работать автовладельцами. Для работы диспетчерам нужен небольшой офис. Можно на первое время устроить офис у себя дома или арендовать. Из оборудования вам нужна будет телефонная линия, желательно, чтобы номер был запоминающийся. Нужен компьютер, нужен интернет, необходимая мебель. Вот вам и ответ на вопрос, как построить бизнес с нуля и раскрутиться.
Одежда
Вы можете заняться пошивом одежды или ее торговлей. Люди хотят выглядеть красиво. Обыграйте эту идею. Совсем недавно у нас появился новый вид деятельности – дропшиппинг. Что это значит? Прямые поставки необходимого товара. В этом виде бизнеса привлекательны китайские производители. Цены у них низкие, и качество хорошее.
Выгода в том, что у производителя вы закупаете продукты по оптовой цене, а своим клиентам добавляете на цену хорошую прибавку. Чем привлекает предпринимателей дропшиппинг? Вам нет необходимости закупать оптовые партии товара. Через интернет-магазин ваши клиенты делают заказ и оплачивают его. И после этого вы этот товар покупаете. Вам нужно найти выход на китайского поставщика и договориться о сотрудничестве. Вы перечисляете ему деньги, он отправляет товар. Такой вид бизнеса приносит прибыль весьма приличную уже многим бизнесменам.
Свой бизнес – оно Вам надо?
Рад Вас приветствовать, уважаемые читатели проекта «Анатомия бизнеса»! С Вами вебмастер Александр. Сегодня мы поговорим о бизнесе и способах его «раскрутки». Но перед тем как мы начнём, мне хотелось бы задать Вам несколько вопросов.
- Готовы ли Вы рисковать?
- Сколько часов в день Вы готовы посвящать своему делу?
- Может, лучше работать по найму?
В этой статье я бы хотел донести до Вас свою точку зрения на эти вопросы. Я занимаюсь предпринимательством уже более четырёх лет, и за это время мне удалось собрать команду профессионалов и запустить несколько прибыльных проектов. Десятки людей обращались ко мне за помощью в продвижении их бизнеса. Когда я решал проблемы компаний, то в 90% случаев сталкивался с тем, что владельцы – начинающие предприниматели – имели неверное представление о бизнесе.
Многие полагают, что в бизнесе можно достичь каких-то результатов не рискуя или что первый бизнес обязательно будет успешным. На самом деле в 98% случаев первый бизнес завершается провалом, после которого мало кто возвращается в предпринимательскую деятельность. И я тому не исключение. Мои первые три бизнес-проекта вылетели в трубу. Виновата тут по большому счёту неопытность. Я мог остановиться и перестать пробовать, но у меня было твёрдое убеждение, что я добьюсь своего. Я не оставлял попыток и шаг за шагом приближался к намеченной цели. И начали появляться результаты: первые продажи, первая прибыль, первая радость от закрытия сделки…
При всём при этом мне приходилось работать по 16–18 часов в день, так что тот период лёгким не назовёшь. Шла борьба за выживание, и всё это усугублялось ещё и тем, что я жил в 5000 км от родного дома.
Это реалии бизнеса, к которым Вы должны быть готовы.
Сколько можно зарабатывать, занимаясь бизнесом
Как Вы понимаете, тут всё зависит от Вашего желания и амбиций. Вообще, бизнес – это такая штука, которая может как вознести Вас на небывалые высоты, так и жестоко сбросить вниз. И денежные суммы, с которыми Вам доведётся иметь дело, могут меняться от миллионных прибылей до миллионных же убытков. Для большего понимания специфики работы рекомендую прочитать мою статью . В ней я подробно описал три основных пути, по которым может пойти начинающий предприниматель.
Совет 1
В первую очередь подумайте, где Вы будете брать клиентов. Вы должны чётко понимать, с какими покупателями Вы будете работать и скольких из них заинтересует Ваше предложение.
Совет 2
Чтобы привлечь первых клиентов, используйте доски объявлений AVITOи «Из рук в руки».
Совет 3
Расклеивайте объявления по подъездам. Самому это делать необязательно: сейчас есть много компаний, которые оказывают подобного рода услуги.
Совет 4
Постоянно тестируйте новые способы по привлечению клиентов. В статье я описал различные методики, которые помогут привлечь новых клиентов и увеличить прибыль Вашей компании.
Совет 5
Совет 6
Совет 7
Стремитесь увеличить средний чек. Переходите на оптовые продажи, делайте дополнительные закупки и т. д.
Совет 8
Притягивайте клиентов к себе. Введите накопительную систему скидок, придумайте какую-либо акцию для стимулирования продаж, например, при совершении пяти покупок шестая будет бесплатной и т. д. Это надолго привяжет к Вам клиента.
Совет 9
Следите, чтобы Ваши сотрудники всегда общались с клиентами в позитивном ключе. Прожив достаточно долго за границей, я пришёл к выводу, что для того, чтобы быть на шаг впереди в России, достаточно просто быть вежливым со своими клиентами. J
Совет 10
Постоянно боритесь. Помните, что конкуренты не дремлют! Рынок постоянно меняется, поэтому будьте в курсе последних тенденций и следуйте им. Очень легко упустить ценный момент и оказаться в результате у разбитого корыта.
Пожалуй, это основные рекомендации, которые я хотел бы дать начинающим предпринимателям. Если Вы хотите запустить собственное дело, но не знаете, с чего начать, или у Вас уже есть бизнес и Вы хотите увеличить его масштабы путём привлечения новых клиентов, можете задать мне все интересующие Вас вопросы, отправив личное сообщение «ВКонтакте».
Как правильно раскручивать небольшие сайты, блоги, домашние странички. Несколько основных пунктов в раскрутке в оптимизации и раскрутке сайта.
Поисковые системы
Это, вообще, тема особая. Я не буду здесь расписывать методы оптимизации сайтов для поисковиков, это очень серьезный и объемный вопрос. Рассмотрим только возможность получения серьезного траффика с поисковых систем на небольшой, некоммерческий сайт.
Чем хороши поисковые системы в плане раскрутки? Не только тем, что они бесплатны. Главная их ценность в том, что они имеют свой траффик. Это не топы и баннерные системы, где, чтобы получить посетителей, надо отдать своих или просто иметь какую-то посещаемость. На поисковые системы идут люди сами по себе. Бытует мнение, что с поисковиков приходит целевой траффик, но это мнение спорное. Капризы поисковиков иногда непредсказуемы и неплохой траффик на сайт может несколько не соответствовать вашим ожиданиям. Оптимизировать страницы для достижения лучшей позиции ничего не стоит (как правило). Правда, тут тоже надо понимать, что позиция позиции рознь. Я как-то наткнулся на сайт о халяве, дорвей (специальная входная страница, оптимизированная под несколько ключевых слов и определенный поисковик) которого висел на первом месте по запросу "детское порно". Хорошо, что этот товарищ, знакомый по нескольким форумам, мне до сих пор не попадался с тех пор. Решите также, какой траффик вам нужен. Если вы хотите просто привлечь посетителей на сайт, то стоит выбирать более общие формулировки запросов. Хотя там добиться высокой позиции труднее. Если нужны целевые посетители — максимально сузьте формулировки. Избегайте распостраненной ошибки — выбирайте слова, которые действительно ищутся посетителями поисковиков, а не те, которые вам больше нравятся. Один мой сайт находится на первом месте в Альтависте по определенному запросу. Хорошо? Не очень. Он вообще единственный в результатах поиска по этому запросу. Эффект, соответственно, нулевой.
В общем случае, больше шансов на удачную раскрутку у относительно "толстых" сайтов. Это подробно рассматривал в своей рассылке Андрей Иванов — чем больше масса сайта, тем больше траффика приходит с поисковиков, даже если страницы находятся не так высоко как у "худых" конкурентов. У меня с сайта в Яндексе проиндексировано около 500 страниц и в день приходит до 50 посетителей только оттуда. При том, что особых усилий я не делал — страницы формируются скриптом форума, как их оптимизируешь? Большой плюс для русскоязычного сайта также в том, что Рунетовские поисковики индексируют сайты, расположенные на бесплатных хостингах. Т.е. вам вообще не нужны какие-либо деньги для раскрутки.
Каталоги
Заметно менее мощный источник траффика. Проблема тут в том, что на позицию своего сайта в каталоге вы повлиять не можете — ее определяет гид. Если тема популярная и ваш сайт принят редактором каталога, ссылка на сайт попадает в окружение множества таких же сайтов. Если тема узкая, то посещаемость раздела заметно ниже.
Я, в основном, рассматриваю каталоги как средство повышения Яндекса цитируемости, как его называет Яндекс, или Link Popularity. Каталоги очень часто индексируются поисковиками, плюс к тому ссылка на ваш сайт с крупного каталога ценее, чем чем ссылка с домашней страницы Васи Пупкина. Еще один плюс — большинство каталогов имеет специальный раздел новых ссылок, в котором ваша ссылка продержится некоторое время. Такой раздел обычно находится на первой странице, что даст вам некоторое число посетителей.
Клик-клубы
Ну, это вообще несерьезно. И обсуждать не хочется. Ну, накликаете вы себе хосты. Ну, порадуетесь за цифирки на счетчике. А дальше что? Если у вас форум — кто будет писать сообщения? Если вы продаете что-то на сайте, будь то реальные товары и халявные регистрации — кто будет платить или регистрироваться? Такой же как вы вебмастер, больше озабоченный своими цифирками на своем счетчике?
У сторонников таких систем есть один, как они считают, убийственный довод — мол, таким траффиком подняться в топе Рамблера или Листа, а оттуда уже придут реальные посетители. Ну, придут. Хотя ценность того же ТопЛиста, как источника траффика, крайне сомнительна. Не идут оттуда, как правило, люди. Но ладно, пусть придут. Увидят очередную страничку Васи Пупкина и уйдут моментально. Потому что автор сайта не наполнением сайта занимается, а хосты зарабатывает.Это если не учитывать другой момент. В основном, к таким способам "раскрутки" прибегают владельцы сайтов о халяве и заработке в Интернете. Ну, представьте себе, что все такие сайты таким образом "раскручиваются". Что выходит? В топе Рамблера все эти сайты имеют то же положение, только цифры побольше. Но общий траффик с Рамблера будет-то одинаковым. Т.е. он просто поделится в той же пропорции. Зачем тогда это все?
Почтовые рассылки
Один из самых серьезных способов раскрутки. Правда, и один из самых трудоемких. Сложность этого способа заключается в необходимости постоянной работы с сайтом. Т.е. надо регулярно, в идеале раз в неделю писать какой-то материал, выкладывать его на сайт и постить в рассылку. При этом тема должна быть интересна и нестандартна. Но зато какой эффект!!!
Вы создаете вокруг сайта круг постоянных посетителей и чем чаще вы выпускаете рассылку, тем чаще они приходят на сайт. Образуется небольшое (вначале) сообщество. Кстати, форум тоже можно рассматривать с этой точки зрения. Хотя по себе знаю — поддержание подобного общения с посетителями — тяжкий труд. Плюсы, конечно, и так очевидны. Не стоит, в идеале, создавать рассылку на базе собственного скрипта или западных сервисов. Довольно просто создать рассылку на Subscribe.ru и добиться ее включения в список "серебрянных" рассылок. В результате о выходе вашей рассылки узнает полмиллиона подписчиков рассылки "Новости СитиКэт", в которой анонсируются все новые рассылки. Как правило, в период действия этой рекламы новая рассылка приобретает довольно много подписчиков. В дальнейшем вы можете публиковать в ней отрывки из статей на сайте, короткие новости с указанием на полную версию на сайте, короче, завлекать на сайт своих подписчиков.
Хорошо Плохо
Если хотите открыть кафе в Москве, значит вы — смелый и решительный человек. Почему? Потому что конкуренция в сфере общественного питания столицы колоссальна. Найти помещение, нанять лучшего шеф-повара и создать невероятное меню — это только часть пути.
Настоящая гладиаторская битва — это раскрутка кафе. Не знаете, как продвигать кафе? В этой статье мы собрали последние эффективные способы. Оставайтесь с нами, читайте и конспектируйте.
Раскрутка кафе: правило главное — сарафанное радио
Более 50% посетителей узнают о новом кафе от друзей и коллег. Около 18-20% читают о заведении в интернете. То есть, самый эффективный способ продвижения бизнеса — «сарафанное радио». Думаете, как сделать так, чтобы о вас говорили и советовали друзьям? Идеи для раскрутки кафе в этом случае фактически неисчерпаемы.
Какие интересные фишки для кафе используют чаще всего? В первую очередь все, что связано с меню:
- Необычный состав блюд. Необычный должно быть равно «вкусный».
- Оригинальный внешний вид. Если вкус блюда оценит только заказавший его гость, внешний вид удивит всех. Фото тыквы в форме кареты с запеченными в ней свиными ребрышками с резьбой по кости быстро разойдется в социальных сетях.
- Большие порции. Это до сих пор приятно удивляет гостей. Доведите первых посетителей до нервного припадка объемом порций. Об этом будут долго помнить и рассказывать друзьям.
- Цены. Демпинг работает всегда.
Сервис и дизайн помещения тоже могут стать поводом для разговоров:
- Непривычная форма для персонала
- Дизайнерская посуда
- Авторские дверные ручки
Взгляните под новым углом на все то, что посетителю давно знакомо и привычно, Раскрутка кафе с нуля в этом случае будет стремительной. Но знайте меру! Создавая необычное предложение, ориентируйтесь на вкусы аудитории. Все перечисленное призвано удивлять гостей. Приятно удивлять.
Продвижение кафе или ресторана должно начинаться еще до открытия самого заведения. Начните рекламную кампанию за пару недель до дня Х. Анонсируйте открытие первого в своем роде кафе. Интригуйте и бросайте загадочные намеки. Аудитория должна трепетать в ожидании.
Главный источник информации о заведениях общепита — интернет. В Москве часто открываются новые заведения. Как обеспечить эффективное продвижение кафе в интернете?
Простые правила того, как раскрутить кафе в сети:
- Создайте сайт. Правила хорошего сайта — это простой интерфейс, аппетитные фото, меню, расценки и актуальная информация о проводящихся акциях и мероприятиях. Доверьте создание и продвижение сайта профессионалам.
- Продвижение кафе в социальных сетях и Instagram. Предприниматели считают этот способ раскрутки действенным. В социальных сетях проводите простые конкурсы: скидка за репост, кофе всем подписавшимся и прочее.
- Обзоры. Если есть известный блогер, который подходит вашей целевой аудитории, договоритесь об обзоре.
- Городские справочные системы. Продвижение кафе и ресторанов через справочные системы — еще один действенный метод. Часто посетители просто ищут заведение, которое находится рядом. Обязательно разместите информацию в 2Gis, картах Яндекс и Google, Local Hero и других крупных ресурсах.
- Тематические сайты и форумы. Сейчас форумы теряют свою актуальность. А вот ресурсы, посвященные обзорам ресторанного бизнеса, набирают обороты. Самый известный и посещаемый — Foursquare. Активно сотрудничайте.
Основные методы продвижения кафе в интернете — скидки и подарки для подписчиков и бесплатные приглашения на мероприятия. Интернетом правят фотографии. Со всех мероприятий делайте подробные фотоотчеты в социальных сетях и на сайте. Посетители будут искать себя и постить фото. Также публикуйте привлекательные фотографии блюд вашего кафе.
Фишки для кафе: что привлекает гостей
Атмосфера кафе и интерьер — это безусловно важно. Но, чтобы о них узнали все, необходимо заманить гостей к себе. Самый действенный способ — скидки, акции и подарки. Какую акцию можно придумать для кафе? Вариантов очень много. Посмотрите, что предлагают конкуренты. Придумайте необычное предложение. То есть такое, которое еще не приелось гостям.
Главное — выгода для посетителей. В первую очередь, они ориентируются на цену. Например, два напитка по цене одного, скидки на большие заказы, специальное меню дня, бизнес-ланчи. Постоянно обновляйте скидочные акции, чтобы они не приелись гостям. Еще одна причина — вам нужно, чтобы посетители попробовали как можно больше позиций из меню. Акции будут меняться, а гости будут заказывать любимую еду вне зависимости от скидки.
Другие идеи для раскрутки кафе — подарки от шеф-повара и клубные карты. Суть — показать, насколько гость вам важен, выделить его среди всех.
В социальных сетях вы можете провести опрос, чтобы выяснить какие акции посетители хотят видеть. Так вы узнаете, какое предложение точно будет иметь успех, а гости почувствуют себя всесильными.
Если не знаете как быстро раскрутить кафе — снижайте цены и спрашивайте у подписчиков соцсетей, что бы они хотели видеть в вашем заведении.
Как еще можно продвигать кафе: сотрудничество
Один в поле не воин. Чтобы о вашем кафе узнало как можно больше людей, сотрудничайте с другим бизнесом. Простой пример. Если вы открыли кафе, рассчитанное на киноманов, на условиях взаимозачета договоритесь с киноклубами для проведение кинопросмотров на вашей территории. Предлагайте скидки или бесплатный кофе всем членам клуба.
Чем больше партнеров у вас будет, тем проще продвигать кафе. Логика простая: гости пришли, потому что обещали скидку. В кафе они встретили таких же заядлых киноманов, увидели огромные порции необычной еды и дверные ручки в форме кинопроектора. Пришли в восторг, запостили фотографии в Instagram. Эти фото увидели друзья и друзья друзей.
Сотрудничество с тематическими клубами очень выгодно, если вы не знаете, как раскрутить маленькое кафе. На небольшой площади соберутся люди с общими интересами. Ваша задача — поддерживать дружескую атмосферу. Атмосфера уютного клуба подойдет, если вы не знаете, как раскрутить кафе в непроходном месте. Создайте уникальное предложение, удивляйте гостей и обещайте подарки.Тогда вас найдут даже на платформе 9¾.
Как раскрутить кафе: курс молодого бойца
Мы перечислили универсальные способы продвижения. Помните, что все ваши силы должны быть направлены в конечном счете на запуск «сарафанного радио». Остальное — нюансы.
- Думаете, как раскрутить кафе в маленьком городе ? Это очень просто. Проанализируйте конкурентов, составьте портрет вашего гостя и громко заявите о себе перед открытием. Поскольку конкурентов в небольших городах меньше, о вас узнают очень быстро. А дальше действуйте по алгоритму, описанному выше.
- Все перечисленное правила касаются и того, как раскрутить кафе быстрого питания . В этом случае главное — правильное расположение бизнеса. Располагайте бизнес либо на оживленной улице, либо в оживленном торговом центре. До открытия разместите в витринах предложение: скидки в день открытия и небывалое меню. Здесь же должны быть ссылки на сайт и группы в социальных сетях.
- Если лет пять назад предприниматели ломали голову, как раскрутить кафе без алкоголя , сейчас это может стать той самой уникальной фишкой. Главное правильно подавать это преимущество. Это может быть кафе для всей семьи или для приверженцев здорового образа жизни. Соответственно аудитории придумайте меню и акции. Помните, что ваша задача — продать уникальный формат.
Хотите заниматься развитием работающего бизнеса, а не создавать с нуля интерьер и составлять меню? Есть решение. Обратите внимание на готовый бизнес кафе . Это дело, которое уже работает и знакомо посетителям. Вы будете работать с реальной аудиторией, что упростит раскрутку кафе.
Создавайте новое, удивляйте своих гостей и все время развивайтесь. Желаем успеха вашему кафе!
Перед начинающими предпринимателями и бизнесменами нередко встает вопрос о том, как привлечь к своему проекту внимание потенциальных клиентов. Сегодня мы поговорим о том, как раскрутить кафе. Практические советы и рекомендации вы найдете в этой статье.
Почему у небольших или окраинных кафе так мало клиентов?
Зачастую с проблемой низкой посещаемости сталкиваются владельцы небольших одиночных кафе, расположенных на городских окраинах. Это не случайно: жители не любят заглядывать в заведения, расположенные «под боком», и для выходов выбирают те, что находятся ближе к центру. Там можно и на других посмотреть, и себя показать, и прогуляться по красивым улицам, и забежать вкусно перекусить. В общем, люди в большинстве своем совмещают приятное с полезным. Однако это вовсе не значит, что у владельцев периферийных кафе и ресторанов нет шансов, а их заведения неконкурентоспособны. Для того чтобы понять, как раскрутить кафе, необходимо определить, на какую категорию потребителей будет направлена основная система нововведений, изменений, новшеств. Об этом пойдет речь далее.
Введение дополнительных бонусов, акций, предложений
Очевидно, что для окраинных заведений основной контингент - это жители близлежащих домов и округи. Что может таких клиентов привлечь? Система скидок и приятных бонусов, к которым относятся:
- Программы лояльности. Например, накопительные баллы, которые в результате позволят посетителю приобрести бесплатный ужин, выпивку, закуску и т. д., или акция «пригласи друга», которая также позволит клиенту активировать какие-либо интересные дополнения.
- Программы для любителей футбола. Многие мужчины не хотят выезжать далеко от дома, но собраться и посмотреть матч с компанией друзей и товарищей - все же святое дело. Именно на этом и может сыграть кафе или ресторан, особенно если в честь события будет введена специальная атрибутика, тематические элементы и др. для того чтобы создать особую, отличную от других заведений атмосферу.
- Введение в меню бизнес-ланчей. Подобный шаг может помочь тогда, когда рядом с кафе располагаются торговые центры, офисы или просто места работы большого количества людей. В результате хорошо продуманные рецепты блюд вкупе с демократичными ценами привлекут в заведение новых клиентов, которые в будущем вполне могут стать постоянными.
- Если перед управляющим стоит вопрос «Как раскрутить кафе?», полезным также окажется введение службы доставки в дома и офисы, причем данная система не должна стоять на месте - её необходимо постоянно развивать, улучшать, менять, дорабатывать с тем, чтобы охватывать желания как можно большего количества клиентов.
- Для выходных действенным может оказаться внедрение проекта «Дней открытых дверей»: всем проходящим можно предлагать бесплатно продегустировать новые блюда меню. Здесь важно помнить о качестве и вкусе предлагаемой еды, а также том, что люди могут не остаться сразу. Но если все сделать правильно, они тем не менее приметят заведение и возьмут его на заметку.
- Введение розыгрышей бесплатных подарков для посетителей с самым большим чеком.
- Проведение праздников национальных кухонь (европейской, американской, кавказской и других), в особенности тех, которые не представлены у конкурентов и являются чем-то качественно новым, уникальным.
Итак, это - самые начальные советы о том, как раскрутить кафе. Движемся дальше!
Грамотная маркетинговая политика
К сожалению или счастью, ни один бизнес-проект нельзя начать, не вложившись в его рекламирование. Как раскрутить кафе в спальном районе? Ответ прост: нужно привлечь к делу разносчиков рекламы в данном регионе, создать флаера, листовки и визитки, заказать рекламу в Интернете, на вывесках и билбордах, и, наконец, потратить время на развитие сайта заведения. Доступный интерфейс будет позволять посетителям легко узнавать обо всех новинках, акциях, предложениях меню, местоположении заведения и т. п. К действенным каналам коммуникации также относятся различные публикации в социальных сетях, заказ статьи в местной газете и других печатных изданиях, распространение купонных сервисов. 
Ценовая политика
Как можно раскрутить маленькое кафе так, чтобы оно стало даже более посещаемо, чем заведения в центре города? На самом деле это возможно, но с условием, что в заведении на периферии будет реализовываться более демократичная, по отношению к клиентам, денежная политика. Главным недостатком ресторанов и кафе центра жители считают их заоблачные цены, из-за которых у многих отпадает желание идти в них совершенно. На стоимость блюд сегодня смотрит от 70 до 83 % посетителей. Именно на этом могут сыграть окраинные заведения, однако все должно быть просчитано для того, чтобы расходы в результате не превысили доходы. 
Обращаем внимание на семьи с детьми
Сегодня важным пунктом в инструкции о том, как раскрутить кафе без алкоголя (ведь тема, касающаяся подобных заведений, сегодня также актуальна), является обращение должного внимания на желания и потребности семей. Районные кафе и рестораны нередко являются теми местами, куда родители с детьми хотят прийти, отдохнуть, расслабиться и побыть вместе, но очень немногие управляющие сегодня могут грамотно уловить данное желание. Для того чтобы привлекать в свое заведение как можно больше клиентов этой категории, рекомендуется ввести различные семейные праздники, а также акции для детских дней рождения с предоставлением скидок на меню или приглашением детского аниматора.
Зачастую так называемое «сарафанное радио» работает даже лучше специально оплаченной рекламы: родители, которым понравится день, проведенный в стенах кафе, обязательно порекомендуют заведение друзьям семьи, те - своим друзьям, и так далее, и так далее. 
Своевременное реагирование на запросы клиентов
Среди представителей уже наработанной базы клиентов (пусть даже она состоит всего лишь из десятка человек) будет полезно провести опрос на тему того, какие главные достоинства и, наоборот, существенные недостатки они видят в заведении. Это должна быть короткая анкета, которая не займет у посетителей много времени. В зависимости от полученных результатов управляющий и его менеджеры смогут определиться с тем, какой вектор будущего развития выбрать и как раскрутить кафе. Способы, заключающиеся в постоянном анализе обратной связи, сегодня применяются даже в крупных ресторанных сетях, предназначенных для питания, развлечения и отдыха. 
Если все вышеперечисленные положения охватывали то, что может стимулировать приток посетителей в кафе, то в этом разделе речь пойдет о том, без чего любые скидки, акции, нововведения и бизнес-планы окажутся недейственны. Что еще можно посоветовать предпринимателям, задающимся вопросами, как раскрутить маленьком городе или спальном районе свое кафе?
Главное - уметь правильно расставлять приоритеты! Не получится охватить всех и каждого: семьи будут смотреть на одни положения, компании друзей - на другие, деловые люди - на третье; старшее поколение оценит уют и комфортабельность, а молодое - дешевую, но качественную выпивку и энергичную музыку. Угодить всем не получится в принципе, а потому нужно спланировать и сделать акцент на каком-то определенном направлении. Выше был предложен вариант развития заведения главным образом для семей, однако это, конечно, не аксиома.
Пункты, на которые всегда следует обращать внимание
Однако вне зависимости от выбранного пути основополагающими будут являться:
- Качество обслуживания. Низкие показатели этого пункта неприемлемы для большей части клиентов; так считает чуть более 87 % экспертов.
- Хорошие вкусовые качества блюд. Это важно для 85,1 % опрошенных.
- Низкие или средние цены на блюда. 78 % людей не одобряют высокую стоимость единиц, представленных в меню.
- Негативно влияют на впечатления посетителей душный, спертый воздух, наличие сигаретного дыма в помещении (это не нравится 72,3 % клиентов) и чересчур громкая музыка (против неё высказался 51 % людей).
Все это необходимо учитывать управляющему, который хочет сделать свое заведение популярным, престижным, посещаемым.