Рейтинг востребованных товаров. Самые продаваемые товары в россии и в мире

Оказывается, не все предприниматели и производители пострадали в кризис. Некоторые смогли не только выжить, но и преумножить свои капиталы. А всё благодаря тому, что свой бизнес связали с производством и реализацией ходового товара.

Самыми востребованными товарами в настоящее время следует считать хлеб, сигареты и водку. Но знать это совсем не означает, что можно иметь какие-либо преимущества, торгуя им. Или иметь стабильный доход от его продаж.

Например, сигареты. Это, наверно, самый востребованный среди всех самых ходовых и популярных товаров в России. Но в тоже время он не делает прибыли. Система формирования максимальных цен, существующая в стране, превращает торговлю этим товаром, если не в убыточную, то малодоходную.

Поэтому смотреть нужно не на массовость продаж, а на доходность. А также на перспективность продаж в дальнейшем, например, в момент очередного кризиса. Вот на чём должна базироваться торговли в нашей стране
— надежный выбор разнообразных товаров для торговли в неблагоприятных, кризисных экономических условиях. Если соблюдать этот принцип, можно заработать при любых обстоятельствах.

Бесспорно, что лучше зарабатывать немного меньше, но стабильно с продажи «надежного» товара, чем больше, но с товаров из группы риска. Не стоит поддаваться модным течениям, которые временны и непостоянны. Не зря народная поговорка советует: «Тише едешь — дальше будешь».

К надежным и ходовым товарам в России можно отнести:

мелкую бытовую технику (утюги, миксеры, электрочайники и др.);
электрику (проводка, лампочки, выключатели, розетки, переходники);
сантехнику (прокладки, вентиля, краны, переходники);
простые инструменты (топоры, пилы, гвозди, шурупы, молотки);
бытовую химию (чистящие и моющие средства, мыло, стиральные порошки);
основные, самые необходимые продукты питания.
обувь и одежду.
а также другие необходимые повседневные товары, без которых каждый день не обойтись.

Что ещё интересно, что среди ходовых товаров, которые сейчас пользуются повышенным спросом, можно особо выделить производство полуфабрикатов. Почему, когда экономические дела идут на лад, потребители в основном отдают предпочтение не очень здоровой еде быстрого приготовления?

Анализ продаж показывает, что покупателями такого товара являются женщины. Наверно потому, что они пытаются совместить успешную работу и дом, поэтому с удовольствием и пользуются такими «помощниками», которые позволяют экономить время. Полуфабрикаты и консервированные продукты стали у жителей России основным видом пищи, т.е. самым ходовым товаром. Часто покупают мясные полуфабрикаты, морепродукты. Из анализа продаж можно сделать вывод, что полуфабрикаты будут актуальны, так как современной женщине на полноценную готовку не хватает времени.

Для кого-то этот косметический продукт давно стал маст-хэвом, обеспечивающим идеальные селфи в Инстаграме, а кто-то ещё не разобрался, как именно им пользоваться, но уже задумался о покупке.

Если вы продаёте косметику, но в вашем ассортименте до сих пор не представлено ни одного хайлайтера — это большое упущение.

Но даже если ваш магазин занимает нишу в другой области, ищите варианты использования трендов для роста продаж. Например, вы продаёте женскую одежду, сумки или косметички. Самый простой вариант — дарить хайлайтеры за покупку. Кстати, весна и начало лета — идеальное время для подобной акции: всем хочется попробовать что-то новое, обновить гардероб и выглядеть свежо.

Пик популярности матовой помады, может, и миновал, но миллионы девушек всё ещё мечтают ей обзавестись или уже стали её преданными поклонницами, а, значит, постоянными покупателями. Подумайте, как вы можете использовать популярность матовой помады в своём магазине.

Сыворотка для лица

Если для вас слово сыворотка до сих пор связано только с молочными продуктами, срочно подпишитесь на любой бьюти-блог или бьюти-канал в Телеграме. Только ленивый блогер ещё не написал об этом средстве, которое мы незаслуженно игнорируем.

Kокосовое масло

Кокосовое масло можно использовать для ухода за волосами, лицом, телом и для приготовления полезной еды! В стремлении сократить количество уходовых средств на полочках и заменить их максимально эффективными и натуральными, многие женщины всё чаще присматриваются к этому универсальному продукту.

Smart часами никого не удивишь, но не все ещё ими обзавелись. А счастливые владельцы всегда будут в поисках новых моделей. Так что цепляйтесь за тренд, пока он не сошёл на нет.

Ажиотаж вокруг вейпов немного спал, но ещё держится на хорошем уровне. Не забудьте, что кроме вейпов обязательно нужно предложить покупателям жидкость для них, сменные испарители, аккумуляторы и аксессуары, вроде чехла для вейпа.

Самым перспективным направлением современной предпринимательской деятельности на сегодняшний день, как утверждают эксперты, является торговая сфера, которая дает возможность даже начинающему бизнесмену без опыта иметь неплохой доход. Россиянину, который собирается открыть собственный торговый бизнес в кризис, обязательно нужно изучить рынок самых востребованных товаров в России в 2019 году, чтобы сделать правильный выбор и стать успешным предпринимателем.

Как выбрать направление в торговле?

Эксперты рекомендуют всем новичкам выбирать всегда тот товар, с которым ранее уже приходилось сталкиваться хотя бы косвенно, чтобы не довелось тратить много времени на изучение деталей о нем. Но упор все же рекомендуют делать на самые востребованные товары в кризис в России. Если вы правильно сможете провести анализ российского рынка прошлого кризисного года, то поймете, что всегда в приоритете у людей – продукты питания, одежда и обувь. Ведь человеку жизненно необходимо что-то есть и прилично выглядеть в обществе и на работе.

Кроме того, по подсчетам социологов, к списку наиболее востребованных товаров в России в конце 2016 года относилась бытовая техника и электроника. Это значит, что с непродовольственной торговлей в 2019 году лучше не связывать свой бизнес, так как спроса на него у людей не будет.

Эксперты считают, что в этом году откроются перспективы активного развития кризисного производства – начнется строительство заводов и фабрик. Начинающий бизнесмен, поэтому, может заниматься реализацией подержанного оборудования для таких предприятий.

Среди востребованных товаров на рынке России 2019 года будут также недорогие запчасти для автомобилей, с помощью которых люди смогут поддерживать свое транспортное средство в рабочем состоянии, ведь приобретать новое в сложной экономической ситуации – это слишком рискованный шаг.

Не стоит также забывать, что люди, у которых есть большие сбережения, не станут изменять своим привычкам. В любое время они будут отдавать предпочтение дорогостоящим услугам и товарам. Если вы хотите работать с богатыми людьми, то есть смысл реализовывать товары, которые будут удовлетворять их потребности.

Теперь детально разберемся с каждой группой, топом самых востребованных товаров в России для 2019 года.

Продукты питания

Люди, оказавшиеся в условиях экономического кризиса, стремятся запастись продуктами питания так, чтобы их хватило даже на то время, когда денег совсем не станет. В основном это касается среднего класса населения Российской Федерации. Народ будет закупать не только дешевые продукты, но и те, которые стали повышаться в цене. Это психологический фактор – в сложных ситуациях кажется, что дальше может быть только хуже, и цены возрастут еще больше. Опытные бизнесмены отлично знают об этом, поэтому в нужный момент искусственно создают ажиотаж около определенной группы продовольственных товаров и получают приличную выручку с этого.

Если вы ранее не работали с продуктами питания, то начать свой бизнес лучше с реализации травяных чаев и отваров, а также зеленого кофе, который считается отличным детоксом. По мнению экспертов, это самые востребованные товары на рынке России в 2019 году. Их в большом количестве будут скупать и женщины, и мужчины, которые хотят похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов.

В топ самых востребованных товаров в России в 2019 году также войдут полуфабрикаты домашней кухни. Россияне, которые ранее часто посещали рестораны или другие заведения общественного питания, очевидно, будут ограничивать себя в этом удовольствии. Взамен вы можете предложить им заказывать домашнюю еду на дом или покупать заготовки для блюд высокой кухни, которые можно приготовить в домашних условиях.

Самыми востребованными товарами в кризис в России будут также фермерские продукты. Это обусловлено не только их высоким качеством, но и экономическими условиями, которые сложились в Российской Федерации после введения западных санкций. Импортных продуктов на прилавках магазинов практически не осталось. Поэтому, если вы раздумываете над вопросом, какие товары самые востребованные в России, то однозначно это фермерские продукты:

Молоко;
Яйца;
Мясо;
Птица;
Овощи;
Фрукты;
Ягоды;
Варенье;
Мука;
Зерно.

Определить, какие товары востребованы в России из вышеперечисленного больше всего, достаточно просто. Необходимо проанализировать цены супермаркетов и магазинов на мясо и молочные продукты. Если они слишком завышены, то люди пойдут за этими продуктами на рынок. Именно здесь выгодно продавать фермерские продукты.

В категорию востребованных продовольственных товаров следует также отнести алкогольные напитки и сигареты. Как свидетельствует статистика, люди не отказывают себе в этих продуктах даже в кризисное время. Психологи утверждают, что как раз в сложные для жизни времена люди находят отдушину в бокале вина или рюмке водки чуть ли не каждый день. Вы можете реализовывать недорогие варианты алкогольной продукции, которые однозначно будут пользоваться спросом у населения, относящегося к среднему классу.

Одежда и обувь

Выглядеть неопрятно в коллективе – недопустимо. В любом случае приходится делать обновки в гардеробе. Конечно, позволить себе приобрести фирменную и дорогостоящую вещь люди не смогут. Но покупать доступную по цене одежду, обувь и аксессуары они, несомненно, будут, ведь это востребованные товары на рынке России в любой экономической ситуации.

Есть смысл открывать секонд-хенды – магазины подержанной, но качественной одежды и обуви от малоизвестных производителей. Несмотря на достаточно большую конкуренцию в этой отрасли, начинающий предприниматель всегда будет иметь доход. Альтернативный вариант секонд-хенду – такой широкого потребления (комиссионный магазин).

Средства личной гигиены и косметика

К числу популярных товаров 2019 года однозначно относятся мыльные гигиенические принадлежности, санитарные средства для уборки в доме и декоративная косметика по невысоким ценам:

Шампуни;
Зубные пасты со щетками;
Дезодоранты и антиперспиранты;
Моющие средства для посуды;
Стиральный порошок;
Тушь;
Пудра;
Парфюм;
Крема по уходу за кожей и так далее.

Когда будете формировать ассортимент товаров этой категории, отдавайте предпочтение средствам, которые совмещают в себе две функции. Например, люди в целях экономии денег купят шампунь с кондиционером или крем, который можно наносить и на руки, и на лицо.

Лекарственные препараты

Медикаменты – это вещи первой необходимости, поэтому они также относятся к числу самых востребованных товаров на рынке России. В кризис выгодно открывать частные аптеки, но узкой специализации. Большой спрос будет на дешевые лекарства отечественного производства. Люди в любое время года чувствуют необходимость их приобретать, потому что даже от банальной простуды и головной боли никто не застрахован. Особенно актуальны антидепрессанты и успокоительные препараты, которые будут выводить людей из стресса и помогать совладать с эмоциями, чтобы сохранять работоспособность.

Здесь, конечно, важно изучить список фармацевтических фирм, которые занимаются изготовлением медикаментозных препаратов. Ведь есть много недобросовестных производителей, не всегда ответственно относящихся к производству лекарств широкого потребления. Вы лично должны быть заинтересованы в том, чтобы в вашей аптеке люди могли покупать хорошие препараты по доступной цене.

Хэнд-мэйд

Картины. Люди отдают предпочтение абстрактной живописи, в которой присутствуют сложные геометрические фигуры или размытые пятна. Приобретают такие изделия либо зажиточные слои населения, либо солидные компании;
Вязаные вещи. Никто не откажется от приобретения качественного свитера, шапки, носков или одеяла, связанных вручную;
Игрушки для детей. Родители, покупая своим детям игрушки, ищут те, которые изготовлены из натуральных материалов, а, следовательно, не могут навредить здоровью и жизни ребенка;
Дамские сумочки. Приобрести фирменное изделие от всемирно известного бренда модницы не всегда смогут. Поэтому они будут искать эксклюзивные модели ручной работы по доступной цене;
Украшения ручной работы. Если вы думаете над тем, какой товар самый востребованный в России, то это бижутерия. Умея из простых материалов сделать красивые серьги или ожерелье, у вас всегда будут заказчики, и, соответственно, неисчерпаемый источник дохода.

Видео по теме Видео по теме

Интернет-товары

В последние годы интернет-предпринимательство очень популярно. Кризисное время не является исключением. Однако и в этом направлении бизнеса нужно четко понимать, а что нет.

Если вы решили, что хотите работать с богатой аудиторией, то ставку нужно сделать на элитную продукцию – золотые украшения, драгоценности, антиквариат. В сложной экономической ситуации люди, у которых есть сбережения, ищут варианты, как их выгодно сохранить, чтобы уберечь от инфляции.

Эксперты не рекомендуют начинать подобную электронную коммерцию, ориентированную на средний класс, потому что покупательская способность людей этой категории в кризисное время резко снижается. Однако можно попробовать через интернет реализовывать популярные товары из Китая 2019 года.

Что к ним относится:

Квадрокоптеры (дроны). Сегодня эти летательные аппараты используются не только в военных целях. Их активно используют в быту и для развлечения;
Гаджеты и мобильные телефоны по цене до 600 долларов. По мнению экспертов, это самые популярные товары для продажи в интернете 2019 года;
Бытовая техника входит в топ продаваемых товаров в интернете 2019 года. Ведь в сети можно внимательно ознакомиться с техническими характеристиками любого прибора для быта и выбрать наиболее оптимальный для себя вариант;
Светодиодное освещение. Эксперты убеждены, что продажа таких товаров – очень перспективный бизнес, потому что с помощью светодиодов можно существенно экономить электроэнергию. Для начала торговли светодиодами нужны минимальные вложения;
Книги. Речь идет в основном об учебной или художественной литературе. Несмотря на то что сейчас многие пользуются больше электронными гаджетами, спрос на печатную литературу не исчезает;
Обувь и одежда. Через специальные китайские сайты можно закупать по очень низкой цене, но довольно качественные вещи, а перепродавать их по более высокой стоимости через свой сайт или страницу в социальной сети. Если создание сайта требует от человека определенных знаний и умений, то создать аккаунт в одной из множества существующих социальных сетей сможет даже ребенок. Людям нравится приобретать брендовые вещи, но переплачивать деньги только за престижное название никому не хочется. Поэтому китайские товары будут пользоваться большим спросом.

Высокомаржинальный товар – это товар, на который всегда стабильно большой спрос и небольшой процент предложений на рынке. Каждый продавец старается продавать именно товары с высокой маржинальностью: они не только увеличивают средний чек, но и дают самую большую прибыль. «Бизнес.ру» составило список самых высокомаржинальных товаров 2018 года.

Полезные документы для скачивания:

Товары с высокой маржинальностью для бизнеса в 2018 году

Маржа, в самом простом понимании этого слова, – это некий синоним слову «прибыль», то есть разница между себестоимостью товара и его отпускной ценной. Именно выручка, полученная при его продаже и является «маржой».
Следовательно, чем выше «маржа» полученная за товар, тем более высокомаржинальным он является.

Именно поэтому ритейлеры всего мира сегодня задаются самой главной целью – продавать в больших объемах высокомаржинальный товар, тем самым увеличивая свою прибыль.

Сегодня существует несколько видов маржи: биржевая, кредитная, банковская, гарантийная, поддерживающая, торговая. В нашей статье речь пойдет именно о торговой (рыночной) марже. Всем нам известно, что предприятие торговли может оставаться на плаву только за счет наценки на товары, которая и необходима для получения прибыли.

Посчитать маржинальность не только конкретного товара, ну и всего магазина поможет программа Бизнес.Ру Розница. Также она позволит легко автоматизировать рабочее место кассира, работать с весовыми товарами, вести складской учет и аналитику продаж. Поддерживает 54-ФЗ и ЕГАИС.

Аксессуары для праздника

К данной категории также относятся товары по «неоправданно высоким» ценам. Продавцы, накручивая цены на товары для праздника, делают ставку на то, что люди будут вынуждены приобретать их по любой стоимости. Именно поэтому открытка – цветной картон со стихотворением внутри, себестоимость которого несколько рублей – может стоить сегодня в магазинах до ста рублей, а простой воздушный шарик, наполненный гелием, себестоимостью в 10 рублей, будет стоить 150!

Именно поэтому многие ритейлеры вводят в ассортимент магазина именно эти товары с высокой маржинальностью: открытки, шары, украшения для помещений, «колпачки», а также свадебные аксессуары, плакаты, флажки и многое, многое другое. Себестоимость всех этих товаров – копеечная, а вот «маржа» с их продажи может достигать сотен и тысяч рублей. Кроме того, спрос на такие товары всегда высок.

Бижутерия

К товарам с высокой маржинальностью, введение которых в ассортимент магазина является сегодня довольно рентабельным, относятся различные украшения, аксессуары, бижутерия. Расширение ассортимента на такие сопутствующие товары актуально для магазинов обуви или одежды, нижнего белья и даже небольшой торговой точки.

Наценка на изделия из цветного пластика и стекла – бижутерию – может достигать трехсот процентов. Иногда стоимость простых бус или аксессуаров известных брендов может достигать стоимости ювелирного украшения из золота или серебра. Другими словами, именно на продаже «копеечной» бижутерии можно получить особенно крупную выручку в магазине.

Дорогой алкоголь

Безусловно, продажа алкогольной продукции сегодня дело затратное, помимо получения лицензии на торговлю спиртным, нужно соблюдать особые правила торговли, подключаться к Единой государственной автоматизированной информационной системе и решать много других задач с этим связанных. Но все временные и материальные затраты с лихвой компенсирует маржа, полученная от продажи алкоголя.

И если, к примеру, в среднестатистическом ресторане стоимость бутылки хорошего вина как минимум утраивается, то даже в магазине продуктов «накрутив» наценку в 100%, Вы получите хорошую прибыль. Для алкоголя элитных сортов и редких вин и это далеко не предел – алкоголь был и остается самым высокомаржинальным товаром и приносит чистую постоянную прибыль тем, кто занимается его розничной продажей.

Вы открыли магазин, завезли товар, ведете учет и задумались об автоматизации его работы? Обратите внимание на товароучетную программу Бизнес.Ру Розница. Она позволит легко автоматизировать рабочее место кассира, работать с весовыми товарами, вести складской учет и аналитику продаж. А также поддерживает 54-ФЗ и ЕГАИС.

Развесные чай и кофе

Удивительный факт, но сегодня все больше предприятий торговли для продажи сопутствующих высокомаржинальных товаров выбирают именно развесные чай и кофе. Все люди любят хороший чай и качественный кофе, а настоящие ценители готовы выложить за их элитные сорта «кругленькую» сумму.

К примеру, закупая чаи напрямую в Китае и продавая их в вашем магазине с 300% накруткой к себестоимости, вы сможете получить безусловную значительную выгоду.

Этот высокомаржинальный товар давно зарекомендовал себя, и сегодня самые популярные сорта элитного китайского чая можно найти на прилавках не только чайных лавок, но даже в спортивных магазинах в отделах спортивного питания и в розничных продуктовых магазинчиках. Такой сопутствующий товар в любом случае увеличит средний чек в вашем магазине.

Косметика

Вводить в ассортимент товаров магазина косметику известных популярных брендов является априори выгодным делом: себестоимость косметической продукции, как правило, не превышает 20% от рыночной цены товаров. То есть 80% стоимости косметики составляет ее красивая упаковка, затраты на продвижение и рекламу. Но женщины – основные покупатели косметики – готовы переплачивать за косметику любимых марок практически любые деньги.

То же самое касается духов – себестоимость их намного ниже, чем рыночная стоимость. Сделав сопутствующим товаром в вашем магазине качественную косметику или духи, Вы сможете увеличить средний чек и получать стабильно высокую прибыль. Данный вариант сопутствующих товаров также подходит для магазинов женской одежды, аксессуаров, аптек, магазинов промышленных товаров и других.

Снеки и попкорн

В десятку товаров с самой большой наценкой сегодня, безусловно, входят такая популярная сегодня продукция, как снеки, сладости, попкорн. Данные варианты сопутствующих товаров хороши для торговых точек, располагающихся в центрах торговли и развлечений. Также это в целом действительно высокомаржинальные товары.

К примеру, открыв даже небольшую точку по продаже жевательного мармелада, который так любят дети, попкорна и других снеков у кинотеатра, в парке развлечений, у городского аквапарка, вблизи детских игровых городков, Вы сможете окупить все затраты за считанные месяцы. Только представьте: стоимость сырья для попкорна – сухих кукурузных зерен – в десять раз ниже стоимости готового горячего попкорна!

И даже минимальные затраты на его изготовление не оправдывают высоких цен на данный вид продукции: в кинотеатрах цена коробки горячего попкорна может достигать тысячи рублей.

То же касается других сладостей, жевательного мармелада, сладкой ваты, мороженого – эти высокомаржинальные товары всегда любимы и желанны среди детей, и именно поэтому родители готовы «выкладывать» за них кругленькую сумму. Введение, к примеру, к ассортименту магазина детских товаров стойки с «сопутствующим» товаром – конфетами и жевательным мармеладом – вы уже спустя короткое время получите ощутимую выгоду.

О других эффективных способах увеличения продаж в магазине продуктов

Сопутствующие услуги

Довольно прибыльным делом сегодня является предоставление населению сопутствующих вашему бизнесу в сфере торговли услуг. «Накручивать» цены здесь можно также бесконечно долго, и все равно такие виды слуг будут востребованы среди покупателей.

К примеру, для магазина одежды – это услуги по подгону одежды, для магазина мебели – услуги сбора и доставки мебели, для магазина бытовой техники – ее ремонт, заправка картриджей, установка программного обеспечения с выездом на дом, для магазинчика цветов – услуги доставки букетов, украшение живыми цветами помещений и т.д.

Стоит лишь включить фантазию, придумать своему бизнесу высокомаржинальную сопутствующую услугу, и можно не только увеличить прибыль, но и сделать ее стабильной, тем самым диверсифицировать бизнес, найти новые пути получения дохода. Именно эта «ниша» признается маркетологами и ритейлерами как самая перспективная и выгодная.

В целом же, специалисты советуют предпринимателям в сфере торговли не бояться идти на риски и вводить в ассортимент магазина товары с высокой маржинальностью. При грамотном подходе, взвесив все «за» и «против», проанализировав рынок и конкурентов, вы сможете увеличить прибыль.

Но не стоит думать, что все так безоблачно: сегодня даже при реализации высокомаржинальных товаров в магазине могут возникнуть определенные сложности, а значит, предприниматель должен уметь быстро реагировать на все изменения спроса и рынка, отслеживать ситуацию и стараться идти «в ногу» с запросами населения.

Нестабильная экономическая обстановка повлияла на всех по-разному: одни виды бизнеса пострадали больше, другие – меньше, для третьих – открылись новые перспективы. По данным открытой статистки можно проследить основные тренды, и сделать выводы: в какой сфере выгоднее всего сейчас открывать дело, а от чего лучше воздержаться.

Кризисы приходят и уходят, а работать приходится всегда. Какой бизнес сейчас востребован, где искать перспективную нишу? Несмотря на то, что индекс деловой активности СМБ показывает снижение (рис.1), количество ИП в России увеличилось. По данным «Коммерсантъ»: на декабрь 2015 их число составило 3 643 911 против 3 534 516 на тот же период 2014 года.

Рисунок 1. Динамика индекса предпринимательской активности в 2014-2015 годах. По данным общественной организации СМБ "Опора России".

Понижение обусловлено в основном падением продаж и инвестирования: доля торговли в малом бизнесе составляет больше 40%. На среднюю "температуру по больнице" ориентироваться не стоит, поэтому рассмотрим подробнее, как складывается ситуация по трем направлениям:

Основные направления в торговле

Негативное влияние кризиса на ритейл очевидно: снижение доходов, сберегающая модель поведения, переход покупателей на более дешевые товары. Последний фактор не для всех оказался отрицательным. Расширяются сети типа «все по одной цене», в том числе активно продвигаясь в отдаленные регионы (франшиза «Fix Price»); оживились комиссионная торговля. По данным исследования группы «Магазин магазинов» на октябрь прошлого года в торговом секторе наблюдался застой (рис.2, 3).

На что жалуются предприниматели:

падение продаж отмечают 76% респондентов;
55% ритейлеров были вынуждены поднять цены;
увеличились стоимость аренды, налог на имущество .

В целом - настроение пессимистичное, оживления покупательского спроса в ближайшем будущем вряд ли стоит ожидать. Но по отраслевому признаку для промышленных товаров — падение неодинаковое, что хорошо видно на рисунке 3. По отдельным товарным позициям положение индекса выше среднего.

Резюме. Рынок потребительских товаров (и услуг) класса "люкс" практически не показывает изменений. Сегмент "эконом" класса — не развит. Требуется особое умение организовывать прибыль на низких ценах, низких издержках и марже, которое есть не у многих (успешный пример "Fix Price"). Последние годы активнее всего велась торговля в сегменте среднего класса, а наибольшее снижение реальных доходов произошло именно у этой части населения.

Чем отличается текущий кризис от предыдущих? Мнение Евгения Бутмана, серийного предпринимателя с 1990 года (интервью "Форбс"). "Кризисы 1998-го и 2008 года были мгновенными — все упало, обесценилось, замерло. Ах! Посмотрели: не так все страшно. Подняли, помыли, подклеили и пошли дальше. А сейчас, совсем другое. Представьте, будто лягушку положили в кастрюлю, и повышают каждый час температуру на градус. Лягушка сварится, сама того не заметив. Кризиса вроде бы нет, но идет вот этот самый нагрев. Мы и наш бизнес — как эта лягушка".

Рынок платных услуг

В сфере услуг ситуация разная. По данным Росстата отмечено общее снижение потребления в ценовом измерении, но оно не выглядит "обвальным" (рис.4). На ноябрь 2015 года доля платных услуг в общих расходах населения даже увеличилась - 20,8% (в 2014 - 19,9%).

Анализируя показатели по отдельным видам услуг (табл. 1), легко заметить, что кризис позитивно влияет на тягу граждан к спорту, культуре и здоровому образу жизни.

Таблица 1. Распределение потребительских услуг в 2015 году. По данным Росстата.

Платные услуги
жилищные
коммунальные
транспортные


гостиничные
туристические
медицинские
санаторно-оздоровительные
спортивные, физкультурные
образовательные
культурные
ветеринарные

Перспективные тренды в сфере услуг

Туризм - по внутренним маршрутам, агротуризм. В целях экономии многие едут в отпуск самостоятельно: не случайно в гостиничной сфере отмечается рост . Расширяется ниша для организации мини-гостиниц, точек общепита, автостоянок, хостелов - вдоль автомобильных трасс и в местах массового "дикого" отдыха.
Аутсорсинг всех видов - крупные и средние компании экономят на персонале, маркетинге, IT-услугах, образовании. Малый бизнес использует эти трудности, предлагая недорогие услуги, продукты, сервисы. Лидер — IT-сфера: мобильные приложения, конструкторы сайтов, аналитика, посадочные страницы.
Медицинские, оздоровительные, спортивные услуги - на этом рынке явное повышение спроса. Если кто-то считает, что это слишком узкая профессиональная ниша - он ошибается. Ниже интересный пример.

Продажа медицинских услуг из Германии

Александр Бортенев и Роман Прилипко организовали он-лайн сервис по медицинскому консультированию врачами из Германии. Анализы, МРТ и КТ-снимки высылаются на экспертизу врачам, которые проводят диагностику, рекомендуют дополнительное обследование, программу лечения. Результаты поступают в течение 4-х дней.

В январе 2015 года была создан сайт, через месяц открыли офис в Магнитогорске, затем - в Челябинске. В сумме через офисы и сайт поступает до 50 заказов в месяц, объем выручки до 800 000 рублей ежемесячно. Предприниматели планируют окупить вложения (около 5 млн. рублей) в течение полутора лет.

Резюме. Люди не перестали пользоваться услугами, только выбор делают в пользу более дешевых, в приоритете - детские потребности. Снижение себестоимости происходит за счет "очистки" основной услуги: исключаются кофе-брейк, бронирование, выездные консультации. Набирает популярность прокат дорогой техники и оборудования: автомобилей, велосипедов, горнолыжного инвентаря, тренажеров.

Производство

Производственный бизнес показывает самый оптимистичный индекс активности по сравнению с другими видами деятельности. Санкции заставили крупных производителей искать замену импортным комплектующим, материалам, продуктам. Для малого бизнеса открываются возможности по обслуживанию крупных предприятий. По данным портала TIU.RU (торговля станками и оборудованием для МСБ) за первые 9 месяцев 2015 года общая сумма дохода с продаж превысила уровень прошлого года на 20%.

1 Производство пищевых продуктов.

Крупные торговые сети: "Перекресток", "Пятерочка" (Retail Group) за 2015 год подписала новые договоры с 800-ми поставщиками. Доля российских товаров повысилась более чем вдвое по сравнению с 2014 годом. По многим товарным группам она достигла уровня 90 — 100%. "Дикси" — завозит фрукты и овощи с юга России, Тульской, Московской области; 90% молочных продуктов — российские и белорусские.

Русский "камамбер"

Семейное предприятие "Николаев и сыновья" (Краснодарский край) увеличило производство сыра за 2015 год в 10 раз. Дело начато 4 года назад, планировалась выработка итальянских, французских "премиум" сортов. Всего линейка насчитывала 12 разновидностей. С введением эмбарго компания сократила их до 4-х, основным востребованным продуктом стал "Камамбер Лефкадия". Сыр с плесенью первым ушел с прилавков — ритейлеры встали в очередь. Отпускные цены начинаются с 1,1 тыс. рублей за кг, в течения года не повышались. Поставляется в торговые сети: "Азбука вкуса", "Магнит", "Лента", "Перекресток", география — больше 10 городов.

2 Инновационные технологии.

Инвесторы и крупные предприятия теперь охотнее поддерживают российские разработки, которые годами лежали на полках НИИ. Ученые плохо умеют продвигать свои новые продукты, искать заказчиков, налаживать выпуск опытных образцов.

Каска для шахтеров и спасателей с «Wi-Fi»

В августе 2015 года НПФ «Гранч» (Новосибирск) объявили о новой разработке: шлем для спасателей и шахтеров, оснащенный системой поиска, тепловизором (позволяет видеть сквозь дым), видеокамерой, средствами связи с диспетчерским пунктом. Пока заключен договор с МЧС, также первые образцы поставляются соседям — в шахтерский Кузбасс. Высокотехнологичная разработка не имеет аналогов в мире, интерес к ней проявили в Германии. Стоит ли говорит, что значит сейчас зарубежный контракт.

3 Узкоспециализированные ниши.

Многие крупные производства нуждаются в комплектующих, производить которые им невыгодно, хлопотно. Такие задачи они охотно передают на аутсорсинг малым предприятиям. В этой нише всегда есть незанятые места.

Нужные мелочи

Предмет, слегка напоминающий игрушечный экскаватор - металлическое сито для щебня. Его производит на предприятии «Горный Техснаб Холдинг» (Электросталь). Это дробильно-сортировочное оборудование востребовано в горнодобывающей промышленности, на карьерах. Производство начали пять лет назад, а в 2015 году стали поставлять продукцию в Белоруссию, Казахстан. На 2016 - намечено заключение договоров с Узбекистаном, Таджикистаном. Производство расширяется, закупаются новое оборудование.

4 Продукция на экспорт.

Все, что можно произвести на экспорт, должно быть произведено и продано. Мешает — недостаток информирования, проблема поиска покупателей. Есть специальные структуры, где можно получить консультацию по эти вопросам: "Российский экспортный центр", "Экскар".

Агентство по страхованию экспортных операций (ЭКСАР) озвучило данные по итогам 2014 года. Количество экспортеров среди малых и средних предприятий составило к концу года — 13 500 фирм, увеличилось на 27%. Из них 85% — в отдаленных регионах. В Приморском и Хабаровском краях рост около 2 000%, в Мурманской области — свыше 4 000%, По Москве — 139%.

Нестандартный подход.

Ввоз товаров из Китая — обычное дело для многих предпринимателей. Малое предприятие "Зайца" (Хабаровск) заключило контракты на поставку в Китай и Корею самого обычного продукта — мороженого. Интересно, что в самом городе — преобладает привозная продукция из Москвы, Томска. По словам директора Ильи Амирханова, китайцы были очень удивлены нашей инициативой. Тем не менее, в Китай вывезли уже 18 тонн, а в Корею — 5 тонн ($40 000). Китайцы уважают импортные пищевые продукты. По опросам, больше 50% покупателей считает их более качественными, и готовы платить за это.

Нижний ценовой сегмент мороженого (местного производства) в Китае включает позиции до $1,5 (за порцию). Около 30% покупателей выбирает более дорогое, импортное. Американский бренд "Haagen-Dazs" продается в 2 раза дороже, чем на родине — $5-7. В 2015 году латвийская форма Food Union (после закрытия российского рынка) поставила в Китай 12 тонн продукта. Цена порции была установлена по совету китайцев от $3 до $6. Показатели продаж превысили значения европейских точек на 300%.

Выводы. На вопрос, какой бизнес сейчас востребован в России — однозначного ответа нет. Успешные примеры есть в разных отраслях. Ключевые позиции занимают оптовая и розничная торговля продуктами питания, недорогими товарами, пищевое производство; транспорт; услуги в IT-сфере, медицине, отдельные образовательные и культурно-спортивные проекты. В любом случае на смену покидающим рынок приходят те, кто предлагает новое, более удобное, выгодное решение.