Выращивание зеленого лука – занятие общедоступное и возможное даже при минимальных вложениях. Прибыльность бизнеса напрямую зависит от производимых объемов растения, а выращивать лук можно практически где угодно: на подоконнике в жилом доме, в теплице, в гараже, в подвале.
Технология выращивания зеленого лука – какое должно быть помещение для выращивания зеленого лука?
Выращивание лука, как и , в закрытых обустроенных помещениях гарантирует круглогодичный доход. При этом участие человека в процессе сводится к самым простым действиям: первичная обработка исходного сырья и сбор зелени.
Несмотря на неприхотливость растения, все же следует соблюдать общие рекомендации по выращиванию. Это позволит сократить временные затраты и получить хороший урожай.
Можно выделить три характеристики, определяющие идеальные условия для роста зеленого лука:
- Комфортная температура воздуха.
- Достаточное освещение помещения.
- Качественное орошение почвы.
Немаловажным является и размер помещения для ведения бизнеса, что влияет на объем производимой продукции.
Помещение обязательно должно быть сухим, не зараженным плесенью или грибками и по возможности светлым.
Приведем возможные варианты помещения для выращивания зеленого лука:
- Теплица
Самая простая летняя теплица изготавливается из деревянного каркаса, который сверху покрывается плотной полиэтиленовой пленкой. Собрать такую конструкцию можно самостоятельно, используя подручные материалы и инструменты.
В теплое время года теплицы и парники не требуют дополнительного освещения или отопления. Естественная температура воздуха и солнечный свет будут достаточными для роста растений.
Выращивание зеленого лука в теплице является самым экологичным способом, поскольку такие условия максимально приближены к естественным.
- Подвал и гараж
Альтернативой теплице может стать подвал или гараж. Однако эти помещения нуждаются в дополнительной подготовке. Первым делом их следует утеплить. В качестве материалов используют безопасные теплоизоляторы, например, на основе пенополиэтилена или пенопласта.
Следующий этап – установка стеллажей. Их можно приобрести в готовом виде либо сделать самостоятельно, например, из древесины. При необходимости такие стеллажи разбираются и перевозятся в новое место.
Добротная конструкция для длительного использования должна быть металлической, например, сваренная из профиля или труб. Естественно, она потребует более значимых вложений.
Выращивание зеленого лука в подвале или гараже предполагает создание следующих благоприятных условий:
- Отопление . Для максимального роста лука необходимо соблюдать температурный режим в пределах от +18 до +22 °C. В качестве обогревателей можно использовать любые приборы, однако стоит помнить, что электрические устройства будут требовать серьезных затрат электроэнергии;
- Освещение . Чем ярче свет в помещении, тем насыщеннее цвет лукового пера. Поэтому по возможности следует оснастить помещение лампами дневного света;
- Вентиляция . Воздух в подвале или гараже должен постоянно циркулировать. Желательно не просто установить внутренние вентиляторы, а организовать поступление свежего воздуха с улицы. Это даст растениям более комфортные условия и предотвратит развитие плесени и грибка в помещении.
- Подоконник
Проще всего вырастить лук на подоконнике. Для этого хорошо подойдет лоджия. В летнее время никакие дополнительные ухищрения не понадобятся, а на зимний период, лоджию следует утеплить и застеклить. Если окна выходят на северную сторону, можно организовать искусственное освещение.
При хорошем освещении и температуре воздуха от +23 до +27 зеленый лук вырастет на 30 см приблизительно за 2-2,5 недели.
Как правильно вырастить зеленый лук на продажу — особенности посадочного материала для выращивания зеленого лука
В качестве посадочного материала можно использовать практически все что угодно: грунт, песок, опилки. Существуют варианты, при которых лук растет без почвы и питается исключительно водой. Такой способ называется гидропоникой.
- Земля и песок
Это стандартная посадочная основа для растения. Если выращивать лук в теплице на земельном участке, рекомендуется удобрить и разрыхлить грунт.
Недостаток: Во всех других случаях потребуется приобрести специальные смеси. Почва должна быть универсальной и иметь кислотность от 6 до 7 ph.
- Опилки
Опилки являются дешевым материалом. Основное их свойство – это рыхлость и способность удерживать влагу. Однако этот экологический материал не содержит питательных веществ, поэтому понадобятся дополнительные минеральные удобрения.
Растения, высаженные в опилки, не потребуют слишком частого полива. При срезании созревшие перья зеленого лука останутся чистыми (в отличие от тех, что растут на земляной смеси).
У опилок есть один недостаток – при длительном использовании они начинают гнить, а вперемешку с остатками корней репчатого лука превращаются в компост и требуют замены.
Выращивание зеленого лука на гидропонике предполагает, что питаться растение будет не из почвы, а благодаря циркулирующей среде, поступающей к корням. Эта среда может основываться на воде или твердом пористом веществе, отлично удерживающем влагу и хорошо пропускающем воздух.
В качестве субстрата идеально подходит кокосовое волокно. Оно абсолютно натуральное, способно сильно набухать и накапливать воду, при этом пропуская воздух.
Система для высадки лука должна содержать каналы, заполненные твердым субстратом или продувающиеся воздушно-питательной смесью. В этих каналах размещаются луковицы. По мере необходимости по протокам пускается водный раствор, богатый минеральными веществами.
Порядок размещения слоев гидропоники следующий:
- Корни лука.
- Органический субстрат.
- Сетка.
- Питательный раствор.
Самый важный аспект такого способа выращивания – это качественная аэрация (насыщение воздухом) корней. Поэтому сетка и питательный раствор должны находиться на расстоянии около 5 см друг от друга.
Урожайность лука, растущего на гидропонике, будет выше, а затраты на приобретение посадочных материалов – ниже.
Оборудование и приборы для выращивания зеленого лука в помещении
Выращивание лука на зелень можно сделать максимально простым и удобным, применяя различные приборы. Например, в качестве источника искусственного света использовать профессиональные фитолампы, стимулирующие рост растений.
Системы капельного орошения отлично подойдут для полива лука в теплицах. С их помощью заметно сокращается расход воды, а сама жидкость равномерно распределяется по всему засаженному участку.
Существуют целые установки, сконструированные в виде стеллажей, в которые встроены источники света и емкости для грунта. Такое оборудование уже готово к использованию, остается лишь разместить в нем репчатый лук и поливать его до получения урожая.
Есть в продаже гидропонные системы, работающие следующим образом:
- На воде.
- На субстрате.
- На аэропонике (воздухе).
Это оборудование можно использовать сразу, все что необходимо – приобрести исходное сырье и приготовить питательную смесь.
Посадка и выращивание зеленого лука на перо – как вырастить зеленый лук зимой?
Зеленый лук можно успешно производить в любое время года. Однако это повлечет за собой немалые дополнительные вложения – как минимум потребуется организовать отопление и освещение. Даже используя под бизнес помещение гаража или подвала, в котором и так необходимо устанавливать источники искусственного света, понадобятся отопительные приборы.
Если относительно небольшие объемы в грунте, можно проводить предварительную обработку репчатого лука перед посадкой. Это позволит в несколько раз ускорить процесс прорастания.
Процедура такова:
- Луковицы помещаются в емкость и полностью заливаются холодной водой.
- Через один час вся вода сливается.
- Высадка в грунт осуществляется через сутки.
Чтобы вырастить зеленый лук в теплице зимой, следует уделить внимание добротности конструкции и организовать благоприятные условия внутри нее.
Если планируется вести бизнес на долгосрочную перспективу, желательно строить теплицу основательно:
- Каркас выполнить из металла или прочного деревянного профиля.
- Сделать основание теплицы.
- Все перекрытия и конструкции покрыть краской или грунтовым составом.
- Накрыть теплицу прочной пленкой из поликарбоната.
Скорость роста зеленого лука напрямую зависит от температуры воздуха окружающей среды или помещения:
- При 12С ° лук зреет около четырех недель.
- При 17С ° – около 26 суток.
- При 20С ° – около 22 суток.
- При 22С ° – около 20 суток.
- При 25С ° – около 2,5 недель.
Выращивание зеленого лука в холодное время года лучше производить, используя зимние и морозостойкие сорта растения. Они лучше адаптируются к пониженным температурам и смогут дать более высокий урожай при менее благоприятных условиях.
Выгодно ли зимнее и летнее выращивание зеленого лука – реальные причины продажи бизнеса по выращиванию лука
Этот бизнес считается довольно прибыльным, но всегда существуют параметры, способные сильно влиять на рентабельность. Естественно, в силу неодинакового количества обязательных расходов, летнее и зимнее выращивание лука имеет ощутимые различия.
Летом:
- В теплице – растения развиваются только за счет солнечного света. Вспомогательные источники тепла и света не нужны.
- В подвале и гараже – отопительные приборы либо не требуются вовсе, либо должны работать на минимальной мощности (например, в холодном подвале).
- На подоконнике – зеленый лук растет самостоятельно, используя солнечный свет. Температура воздуха в помещении не нуждается в корректировках.
Зимой:
- В теплице – сама конструкция должна быть выполнена из более дорогостоящих и прочных материалов. Внутри теплицы нужно создать комфортный микроклимат, используя дополнительные источники тепла, а иногда и света.
- В подвале и гараже – могут потребоваться более качественные теплоизоляционные материалы. Также не обойтись без отопительных приборов.
- На подоконнике – если использовать для выращивания лука лоджию, ее потребуется застеклить, утеплить и, возможно, отапливать.
В холодное время года рыночная стоимость зеленого лука увеличивается, что компенсирует вынужденные расходы. Несомненным плюсом является возможность более длительного хранения уже срезанной зелени. Не всякое занятие непременно становится успешным.
Существует ряд причин, которые могут помешать развитию дела и натолкнут владельца на мысль о продаже бизнеса:
- Отсутствие личного автотранспорта . Если лук выращивается в теплице за городом, а для сбыта его необходимо перевозить, одним легковым автомобилем не обойтись. В этом случае уместно использование небольшого грузового транспорта, поскольку объемы урожая могут быть внушительными, а зелень должна сохранить товарный вид и не помяться. Если возможность приобретения средства передвижения отсутствует – ведение бизнеса может быть сильно затруднено.
- Нерентабельность . Выращивание лука зимой влечет за собой еще одну статью расходов – на освещение и отопление. Если теплица, гараж или подвал располагаются в неудобных местах или зонах с повышенными тарифами на электроэнергию, затраты на поддержание нужной температуры могут сильно влиять на размер прибыли.
- Подорожание исходного сырья . В неурожайный год цена на репчатый лук сильно возрастает, что неблагоприятно сказывается на себестоимости зеленой продукции.
- Отсутствие рынка сбыта . Не каждый производитель зеленого лука имеет свою торговую точку для реализации выращенного товара. Очень часто готовая продукция сдается оптом по ценам ниже розничных в 1,5-2 раза. Если предложение превышает спрос, закупочная цена может быть снижена до неприемлемого минимума, что сделает бизнес невыгодным.
Реальный бизнес-план по выращиванию зеленого лука на продажу
Все первоначальные потенциальные затраты можно разделить на три категории:
- Покупка или аренда помещения/участка земли.
- Благоустройство помещения (возведение, утепление).
- Техническое оснащение (стеллажи, приборы, установки, емкости).
К этим затратам добавляются регулярные расходы:
- На закупку сырья (луковицы, минеральные удобрения, вода).
- На транспортировку готовой продукции.
- На поддержание необходимого микроклимата (освещение, отопление, вентиляция).
- На заработную плату рабочим.
Не все пункты являются обязательными, поскольку помещение для выращивания лука может находиться в собственности, а привлекать дополнительную рабочую силу не понадобится.
Плюсы бизнеса:
- Неприхотливость к условиям и быстрый рост растения.
- Минимальные финансовые вложения.
- Быстрая окупаемость при небольших объемах.
Пример бизнес-плана по выращиванию лука в теплице:
В последние несколько лет продукция без ГМО считается настоящим дефицитом. Благодаря развитому сельскому хозяйству в нашей стране отечественный потребитель стремится приобретать натуральные продукты, выращенные без использования химикатов. Востребованность таких продуктов определяется рядом следующих факторов: экологическая чистота и безвредность, богатство витаминов, антиоксидантов и питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Единственный недостаток – минимальный срок хранения. При соблюдении технологии и выполнении предписанных требований по уходу за растениями данный вид предпринимательской деятельности принесет существенную прибыль при минимальных затратах.
Современными агрономами разработано 2 основных подхода к выращиванию культуры:
- выращивание в теплице;
- выращивание в открытом грунте.
Несложно догадаться, что первый способ позволит получить хороший урожай с минимальными затратами времени. Вместе с тем, такой вариант предполагает строительство теплицы, оборудование системы полива, соответствующего освещения, завоз питательного грунта и т. д. Важным моментом в таком деле является выбор сорта (гибрида) лука, пригодного для тепличного выращивания.
Буквально 5 лет назад существовало два вида теплиц – покрытые полиэтиленовой пленкой и стеклянные . Развитие современных технологий добавило в этот список еще один материал – поликарбонат . Если рассматривать вариант выращивания как круглогодичного бизнеса, стоит остановиться на последнем варианте.
Следует понимать, что поликарбонатная теплица – удовольствие не из дешевых, однако по практичности и эффективности ей нет равных.
Что касается отопления, то распространен вариант обогрева дровяными печами или посредством солнечных батарей.
Сколько теплиц нужно для старта бизнеса? Опытные агрономы утверждают – минимум три . Это позволит соблюдать цикличность производства: в первой осуществляется посев, во второй контролируют зеленеющие всходы, а в третьей собирают урожай.
Самым простым и доступным методом выращивания лука является открытый грунт. Для реализации данного проекта не придется сооружать дорогостоящие теплицы, оборудовать систему отопления и полива. Все, что потребуется – арендовать участок земли и приступить к выращиванию культуры в соответствии с предписанной технологией.
Несмотря на всю простоту метода, выращивание в открытом грунте имеет ряд недостатков:
- сезонность бизнеса (май-июнь, сентябрь);
- плохое качество почвы может существенно снизить урожай;
- неблагоприятные погодные условия будут препятствовать нормальному росту растений.
Выбор сорта
Допускается высаживание лука в виде семян и луковиц
. Для теплиц характерно выращивание зелени (перьев) из луковиц. Использование для аналогичных целей семян – решение с низкой эффективностью. Несмотря на интенсивный уход, ростки получаются слабыми и растут медленнее. Что же касается луковиц, они растут в разы быстрее, урожай имеет красивый товарный вид, отличается хорошими вкусовыми качествами.
Качественного селективного эффекта удалось достичь производителям из Нидерландов. Рекомендуемые сорта:
- Ред Барон;
- Желтый голландский;
- Эксибишн;
- Спиринт Ф1;
- Маргнит Ф1.
Не уступают по качеству, однако более выгодны по цене японские сорта Нубукка Грин и Нагаока Кинг. Среди продукции немецкого селекционного хозяйства для получения ранней зелени стоит выбрать сорт Штутгатер Ризтен.
Для получения богатого урожая и организации высокорентабельного бизнеса следует уделить особое внимание процессу подбора видов и сортов посадочного материала, а также способам выращивания в определенное время года.
Знание основных биологических особенностей сортов лука и требований к условиям их роста гарантирует получение максимального урожая и, как следствие, хорошей прибыли.
К примеру, репчатый лук не предназначен для выращивания в закрытом грунте в осенне-зимний период. В это время он пребывает в глубоком покое. Любой вид особо требователен к свету. Для посадки осенью оптимальны многолетние сорта, они не нуждаются в периодах покоя (слизун, многоярусный, шнитт-лук). Ноябрь оптимален для высадки лука-батуна. Выгоден для посадки в декабре лук-шалот.
Мероприятия по посадке и уходу
Почва для посадки лука должна быть подготовлена заранее. Характерные черты – рыхлость, плодородность. Культура дает более высокую урожайность на удобренном грунте. В почвосмесь перед посадкой рекомендовано добавить такие удобрения (в расчете на 1 м 2):
- калия хлорид – 15 г;
- суперфосфат – 30 г;
- навоз – 5 л.
Если рассматривать вариант посадки луковицами, то в период с сентября по октябрь посадочный материал стоит располагать в ящиках на расстоянии сантиметра друг от друга. Если посевные осуществляются в начале марта, расстояние следует увеличить до 4-6 сантиметров.
Уход за луком не составит труда, растение неприхотливо. Владельцу теплицы потребуется:
- за весь период роста произвести одну подкормку (подойдет раствор селитры аммиачной 30 граммов на 5 литров воды);
- лук любит много воды, поэтому необходимо обеспечить обильный полив;
- четко соблюдать температурный режим (ночью – не менее +12°С, днем – не менее +20°С);
- несмотря на необходимость обильного полива, контролировать уровень влажности почвы для предотвращения загнивания луковицы;
- исключить сквозняки в теплице.
Важно вовремя срезать зеленый лук. Оптимальным показателем является длина листа в 28-30 см.
Каналы сбыта продукции
Важно помнить, зелень – продукт скоропортящийся, реализация которого должна проводиться немедленно. Поэтому позаботиться о канале реализации товара следует еще до его посадки. У населения зеленый лук пользуется большим спросом, поэтому целесообразно открыть точку на рынке. Для того чтобы разнообразить ассортимент, можно продавать и другую зелень.
Наиболее выгодный для крупного производителя вариант – реализация зелени оптом.
Для этого рекомендуется заключить контракты на поставку лука с крупными торговыми точками, заведениями общественного питания, магазинами и т. д.
Некоторые люди, желая получать свежую зелень непосредственно с грядки, могут приобретать ее напрямую у производителя. Для эффективного распространения вашего предложения рекомендуется поместить объявление в газете и создать рекламу в интернете.
Затраты и прибыльность
Оптимальным будет строительство теплицы из поликарбоната площадью в 100 квадратов (это относительно небольших размеров помещение 5х20 метров) с двухъярусной стеллажной системой. В теплице необходимо оборудовать систему освещения, отопления и полива. Общая стоимость оборудования среды для выращивания продукции составит 150 тыс. рублей.
Средняя стоимость приобретения севков лука составляет 200 рублей за килограмм. Для заполнения теплицы понадобится около 50 кг. Общая стоимость затрат на посевной материал — 10 тыс. рублей.
Для быстрого и качественного роста лука потребуется внесение удобрений. В среднем, на каждый квадратный метр стоимость комплекса удобрений составит 30 рублей, что в пересчете на общую квадратуру посевной зоны составит 30 тыс. руб.
Обобщаем все затраты. При учете информации, представленной выше, понадобится:
- Оборудование теплицы – 150 тыс. руб.
- Севки лука 50 кг – 10 тыс. руб.
- Удобрения – 30 тыс. руб.
- Затраты воды, электроэнергии и т. д. – 10 тыс. руб.
- Итого: 200 тыс. рублей
От начала посадочных работ до сбора готового к реализации репчатого лука пройдет в среднем 2 месяца. Урожайность – 9 кг с м 2 , это означает, что со 100 кв. м по истечении 2 месяцев можно собрать 900 кг. Средняя цена реализации репчатого лука – 40 рублей за 1 кг. Несложно подсчитать, что выручка от реализации полученного урожая принесет 36 тыс. рублей.
Пришло время поговорить о дополнительном методе получения прибыли – реализации зеленых перьев лука. За 2 месяца с квадратного метра можно получить 0,8 кг зелени, в перерасчете на весь участок – 80 кг. При цене в 170 рублей за 1 кг можно выручить со всего зеленого урожая 13600 рублей.
Итого, за 2 месяца с теплицы в 100 кв. м доход составит 49,6 тыс. рублей . Предприниматель начнет получать прибыль после пятой посадки и реализации лука. Срок окупаемости проекта — к концу первого года.
Видеоматериал о выращивании продукции
На видео — подробный рассказ о постройке и оборудовании теплицы для выращивания зелени зимой и летом:
Вконтакте
Одноклассники
Зеленый лук очень полезен для здоровья – это знают даже дети.
В зеленых перьях есть вся группа витаминов В, а также А, С и Е. Эту зелень используют в приготовлении многих блюд.
Бизнес по выращиванию лука на перо в теплице зимой может стать отличным источником дохода, так как имеет массу преимуществ:
- Это рентабельный бизнес, ведь на семена можно купить лук репчатый по 15 рублей за 1 кг, а продавать перо можно по цене 200 руб. за 1кг.
- Для этого бизнеса не нужен большой первоначальный капитал, а ежемесячные расходы на семена, отопление и воду невелики.
- Это растение неприхотливо, поэтому технология производства зеленого лука не требует больших трудовых и денежных затрат.
- Если посадить скороспелый сорт, то первая прибыль может быть получена через полтора месяца.
Перо в теплице на продажу реально выращивать круглогодично, а за год урожай можно собрать 7-9 раз.
Первоначальные расходы
Важно сначала составить бизнес-план по выращиванию лука на перо в теплице зимой.
В нем должны быть раскрыты следующие пункты:
- строительство теплицы;
- выбор, покупка семян;
- выращивание зелени;
- сбыт продукции.
Любое дело требует вложений, поэтому при составлении бизнес-плана нужно заранее знать сумму необходимых затрат.
Очень важно иметь начальный (стартовый) капитал.
Итак, предстоящие затраты в рублях:
- Стройматериалы и строительство отапливаемой капитальной теплицы 20 кв.м обойдутся примерно в 60 тыс.
- Надо подготовить землю к посадке семян: взрыхлить, внести удобрения – 5000.
- Ежемесячные затраты: водоснабжение, отопление – 5000 в месяц.
- Очень важно приобрести качественные семена. Понадобится примерно 80 кг на 20 кв.м. Хорошие луковицы можно купить оптом в мешках по 15 за 1 кг. То есть весь посевной материал будет стоить 1200.
Возведение тепличного сооружения
Строить теплицу лучше из прочного поликарбоната, так как он имеет низкую теплопроводность, в отличие от стекла.
Обязательно надо оборудовать системы отопления и полива, сделать искусственное освещение:
- лампы дневного света,
- УФ-светильники.
Дешевле всего отапливать газом. Наличие магистрального газа – уже хороший повод вырастить зелень в теплице на продажу.
В других случаях тоже есть выход:
- делают паровое отопление от электрического котла;
- используют электрические обогреватели;
- устанавливают печки-буржуйки.
Чтобы сэкономить пространство, семена высаживают в ящики, установленные на стеллажи ярусами по 60-70 см, чтобы им хватало освещения.
Конечно, выращивание лука на перо в теплице зимой требует дополнительного искусственного света.
Выбор семян
Чтобы зелень была качественной, важно купить хороший посадочный материал.
Оптимальный размер посадочных луковиц – 4 см в диаметре, именно такие семена дают лучшие результаты:
- зелень вырастает плотная и сочная;
- выходит много зеленого пера.
Для выгонки нужны сорта, которые обладают ранней всхожестью.
Особенно хороши:
- Многоярусный,
- Шалот и Батун,
- Параде.
Крепкие здоровые луковички надо оставить в теплой воде на 12 часов, чтобы ускорить выгонку.
Сорт Параде вывели голландские селекционеры, он дает вкусную и красивую зелень. У него не образуется луковица, а вся сила идет на выгонку пера.
Этот сорт быстро восстанавливается, а на срезе в скором времени вырастают новые перья.
Урожайность сорта Параде – до 8 кг зеленой продукции с одного метра квадратного при средней урожайности обычных сортов Шалот и Батун – 4 кг с той же площади за один сбор урожая.
Уход за культурой
При грамотно налаженном бизнесе можно реализовывать продукцию весь год.
Это теплолюбивое растение, но оно хорошо чувствует себя при снижении температуры до +5°С.
Есть разные технологии выращивания пера, но в целом агротехника этой культуры несложная.
Важно вовремя поливать, рыхлить почву, вносить удобрения.
На видео можно посмотреть особенности выращивания зеленого лука.
Поливать растения зимой надо теплой водой температурой 30 градусов.
Сбор урожая
Чтобы перья имели хороший вид, их срезают по достижении длины 30 см.
Дело в том, что растут они с неодинаковой скоростью, поэтому их надо срезать выборочно.
Зелень пучками по 40-50 г пакуют в пленку, чтобы придать ей товарный вид.
Важно учитывать требования покупателя, например, при сбыте в рестораны или кафе фасовать в пучки не нужно.
- При хорошем уходе урожайность достигает 80-90 кг с 20 кв.м, если выращивать Шалот или Батун.
- Если выращивать сорт Параде, то урожайность составит 160 кг с 20 кв.м.
Реализация товара
Надо ответственно подойти к вопросу сбыта зелени, так как это скоропортящийся товар.
Продукцию надо реализовывать в самые короткие сроки после сбора.
Заинтересоваться зеленым луком могут оптовые и розничные сети.
Имеет смысл предложить зелень:
- владельцам торговых точек на рынке;
- в рестораны, уличные шашлычные;
- на оптовых базах;
- магазинам.
Начинать этот бизнес следует с небольших объемов. На первое время вполне хватит теплицы площадью 20 кв.м.
Имеет смысл сначала изучить спрос и найти клиентов, а потом уже расширять производство.Рентабельность
Первоначальные расходы на теплицу, удобрения и семенной материал составляют примерно 70 тыс. руб.
Доход с продажи 80 кг зелени каждые 1,5 месяца – 16 000 рублей при цене 200 руб. за 1кг, если выращивать обычный сорт типа Батун или Шалот.
Но если выращивать высокоурожайный сорт Параде, то на 20 кв.м вырастет уже 160 кг на сумму 32 000 рублей. За год можно собрать урожай восемь раз, что составит от 128 000 до 256 000 руб.
То есть уже через полгода зеленый лук полностью окупит все расходы и дальше начнет приносить чистую прибыль, разумеется, за вычетом ежемесячных расходов на свет и воду.
Вконтакте
Оказывается, выращивать луковую зелень в тепличных условиях можно как летом, так и в зимнюю пору, обеспечивая витаминами всю семью.
Выращивание лука на перо в теплице зимой возможно при соблюдении некоторых условий, необходимых для выгонки крепкой обильной зелени. Узнаем, в каких условиях нуждается зеленый лучок в самую холодную пору, и как вырастить его в собственной тепличке даже в Сибири.
Какой должна быть теплица для выгонки лукового пера
Перед тем, как вырастить зеленый лук в теплице зимой, нужно подготовить ее к выгонке зелени. Она должна отвечать следующим требованиям:
Хорошее освещение
Без должного освещения и тепла невозможно вырастить яркий и по-настоящему вкусный зеленый лук.
Лучше, если теплица располагается на солнечном участке: растения получат больше света. Недостаток освещения восполняется вертикальными фитолампами или иными светильниками.
Хороший обогрев
Теплица должна оснащаться обогревателем, позволяющим поддерживать температуру от 18 до 25 градусов в зависимости от сорта.
Поливальная система
Тепличка должна быть оснащена системой капельного полива.
Капельный полив позволяет поддерживать постоянный уровень влажности почвы.
Наличие стеллажей
Стеллажи удобны для выращивания лука в теплице, занимают меньше места, что дает возможность получать больше лукового урожая. Ширина полок стеллажей должна быть не более 35 см, чтобы вы могли растить лучок в два ряда.
Стеллажи хороши тем, что в них скорее прогревается грунт, и лук вырастает на 15 дней быстрее. С ними удобно работать: вам не придется вставать в «огородную» позу, после которой болит спина, или на коленки. В этих конструкциях луку требуется меньше воды.
Какие сорта лука выращивают в зимних теплицах
До того, как начать выращивать зеленый лук в теплице зимой, узнаем, какие разновидности подходят для данного способа культивации. Для него подойдет многолетний лучок без периода анабиоза или с коротким сроком отдыха.
Лучшие сорта для тепличного выращивания зимой
Шалот
Данный вид дает много зелени за короткий период и отличается неприхотливостью. Главное, погружать луковки в грунт на глубину 3 см и соблюдать расстояние меж ними не менее 8 см.
Урожайность шалота составляет до 5 кг сочной пряной зелени с квадратного метра.
Слизун
Еще один сорт, идеальный для технологии выращивания лука на перо в теплице. Быстро наращивает зеленую массу, не боится холодов и дает высокие урожаи – за сезон зелень срезается до 5 раз! Выращивается в теплицах круглогодично.
Главное, высаживать луковки либо семена в нейтральную почву и вовремя поливать посадки.
Шнитт
Неприхотливый многолетник с тонкими ароматными листьями, отличающимися острым вкусом и достигающими 0,5 м в высоту. Перья долго сохраняют свежесть и нежность.
С 1 м² можно получить до 3,5 кг свежих пряно-острых листьев.
Батун
Вид, дающий по три урожая в сезон. Выращивается исключительно на перо, в зимних теплицах – начиная с декабря.
С 1 м² грунта батун дает до 4 кг сочного, ароматного и вкусного пера.
Многоярусный лук
Не боится морозов и отличается замечательной плодовитостью. Наращивает качественное перо за 22-24 дня.
Урожайность зелени составляет до 3,8 кг с квадратного метра.
Технология выращивания лука на перо в теплице
Подготовка грунта под посадки
Для выращивания лука на перо в теплице зимой важно обеспечить его плодородной средой для роста. Ему нужна рыхлая, легкая и богатая питательными веществами почва.
За неделю до высадки луковиц или семян сдабриваем тепличный грунт такими удобрениями (данные приведены для 1 на м²):
- Хлорид калия – 15 грамм;
- Ведро компоста или перегноя;
- Суперфосфат – 30 грамм.
Грунт перед посадками обязательно увлажняем, чтобы не поливать его после посадки семян или луковок.
Подготовка и посадка лука в зимнюю теплицу
Посадка луковицами
Для высадки луковичного материала подойдут здоровые, без пятен и повреждений, некрупные экземпляры. Подготовку и высадку осуществляем следующим путем:
- Убираем с луковок лишнюю шелуху.
- 24 часа прогреваем посадочный материал при 40 градусах: прогрев увеличит урожайность.
- Обрезаем сухие шейки, благодаря чему растение получит больше кислорода и скорее прорастет.
После подготовки высаживаем луковички в подготовленные стеллажи, утрамбовывая грунт вокруг них.
Посадка семенами
Посев семенами менее популярен у огородников, так как отнимает больше времени по подготовке и выращиванию урожая. Высевают молодые семена, которым не исполнилось двух лет.
Подготовка семян
Подготавливаем их к посеву по такой технологии:
- На 20 часов помещаем семянки в воду комнатной температуры и трижды меняем ее.
- На 45 минут замачиваем их в слабом растворе марганцовки и промываем чистой водой.
- Выдерживаем луковые семянки 18 часов в теплом растворе «Эпина», растворив в 0,5 стакана воды пару капель средства.
Благодаря такой подготовке ваш лук не будет болеть, быстрее прорастет и нарастит зеленую массу.
Посев семян
Высеваем семянки в подготовленный грунт, заделывая вглубь на 1,5 см в три – четыре ряда через каждые 1,5 см, с междурядьями 15 см.
Мульчируем землю с помощью тонкого торфяного слоя и натягиваем полиэтилен для ускорения всхожести.
Когда покажутся всходы, убираем пленку и прореживаем посевы, чтобы расстояние меж растений составляло 2 см. После появления 2 перышек снова прореживаем всходы, оставляя меж ними по 4 см свободного пространства.
Уход при выращивании лука в теплице
Чтобы получить приличный урожай лука уже через 25 суток, обеспечиваем растениям должный уход:
Температурный режим
Дневные температуры должны быть на уровне 18-20 градусов, ночные – около 15 градусов.
Полив
Поливаем лучок через каждые трое суток: если земля трескается – чаще.
Используем при поливе не шланг (он размывает посевы и посадки, прибивает перо к земле), а распылитель.
Подкормки
Спустя 7 дней после посадки (посева) удобряем землю, растворив в ведре воды следующие компоненты:
- Аммиачную селитру — 20 грамм;
- Суперфосфат – 30 грамм;
- Хлористый калий – 20 грамм;
Этой подкормки хватит на весь сезон.
Вентиляция
Для профилактики грибковых и вирусных заболеваний регулярно, лучше во время оттепелей, проветриваем тепличку, избегая сквозняков.
Прополка и рыхление
Вовремя пропалываем посадки и рыхлим грунт для притока кислорода к корешкам и получения богатых урожаев.
Как только луковое перо достигнет 30 см, убираем урожай, оставляя на каждом растении несколько листьев и срезая не более 4 перьев. Если срезать большинство листа, лук загниет или перестанет расти, тратя силы на заживление многочисленных ран от срезов.
Это все тонкости, в которых заключается выращивание лука на перо в теплице зимой. Дело это, конечно, хлопотное, но стоящее: луковая зелень в зимнюю пору снабдит вас витаминами и убережет от простудных заболеваний.