Несмотря на то, что еда доставляет много удовольствия, действие ее достаточно коварно. Перекусы в течение дня, полноценные обеды и плотные ужины способны сильно повлиять на вес. Стоит немного дать себе слабину, и вот уже появляются лишние килограммы. Вернуться в прежнее состояние может быть не так-то просто.
Не у всех есть достаточная сила воли, чтобы ограничить себя в еде. Но если вы не собираетесь добиваться идеальной фигуры, а лишь хотите немного сбросить вес, можно обойтись более простыми методами.
Правила, которые надо соблюдать в питании
Старайтесь не пропускать завтрак. Если постоянно пренебрегать утренним приемом пищи, риск растолстеть возрастает в несколько раз. Те, кто ни кусочка не может проглотить по утрам, должны постараться выпить хотя бы чашку зеленого чая.
Контролируйте питьевой режим. В течение месяца можно с легкостью сжечь 5-8% подкожного жира, выпивая натощак несколько чашечек зеленого чая. Перед каждым приемом пищи выпивайте свежевыжатый сок или хотя бы стакан воды. Это немного аппетит, и пищи будет съедено меньше. Вода также намного снижает количество жира, содержащегося в теле. При употреблении воды менее полутора литров в сутки почки постепенно снижают свою активность, а потом и вовсе перекладывают свою работу на печень. Если организм не получает достаточно воды, печени придется работать с двойной нагрузкой.
Уменьшайте употребление соли. Ее избыток приведет к удержанию в организме воды, а это способствует увеличению веса. Вместо привычных всем приправ постарайтесь использовать свежий перец и лимоны, эстрагон, зелень. Откажитесь от вяленой рыбы, консервированных супов, полуфабрикатов.
Поменяйте образ жизни
Норма сна для человека составляет восемь часов в сутки. Те, кто спит меньше, создают этим дисбаланс в организме, что приводит к ускорению набора веса.
Не торопитесь проглатывать пищу. Все, что попадает в рот, надо пережевывать по 8-12 раз. Организм привыкает к тому, что во время приема пищи мы совершаем некоторое определенное количество жевательных движений. При пережевывании пищи дольше обычного у желудка возникает «иллюзия», что съедено большое ее количество.
Непременной составляющей любой диеты является физическая активность. Совмещайте занятия физкультурой с повседневными делами. Можно заменить поездки пешими прогулками. По лестнице ходить пешком, отказавшись от лифта, а к телевизору для переключения каналов подходить, а не нажимать на кнопку пульта.
Здравствуйте Алексей Владимирович. Никогда не думала, что придется Вам писать. Была уверена, что смогу справиться со всеми своими проблемами самостоятельно. Увы!!! Этого не получилось.
Мне 27 лет, мой вес (на сегодняшнее утро) составляет 87 килограммов при росте 165. Многовато – не правда ли?!
Пыталась бороться с лишними килограммами разными способами:
Голодала (по Брегу) , да худела. Но потом или срывалась и сметала все что было в холодильнике, или мужественно сопротивлялась, но по окончании голодовки возвращалась к привычному рациону питания и снова набирала вес.
Сидела на диетах ( , и т.д.) – помогали но не особо сильно. Уходило максимум 7 килограммов. Стоило начать питаться как прежде или хотя бы добавить в диетический рацион разнообразия – вес или останавливался или начинал расти.
Занималась спортом. Ходила в тренажерный зал, занималась , плаванием, шейпингом – отчаянно потела, чувствовала как укрепляются мышцы. Да, объемы уменьшались, но очень медленно.
Похудела почти на 10 килограммов, все благодаря каждодневным тренировкам и жесткому ограничению питания. потом на работе начался аврал и с тренировками пришлось покончить – вес снова пошел в верх.
Решила жить по-японски, т.е. рис и зеленый чай. Особых изменений в весе не заметила.
Что мне делать? Кому верить? Спрашиваю на форумах – каждый советует отсебятину, одни за агитируют, другие за , третьи уверяют, что только и можно похудеть. Что мне делать доктор? Кому верить? Я устала от безуспешных экспериментов над собственным организмом.
Скажу честно, писем подобных этому, я получаю ежедневно десятками. Конечно, у тех, кто пишет разный вес, разный возраст, работа и кулинарные предпочтения. Но их объединяет одно – ошибки!
Мне порой кажется, что на вездесущие грабли в виде «усиленных тренировок, диет и голодания» не наступает только ленивый. Кого не спроси, все сидели хотя бы на одной диете или загоняли себя до седьмого пота в спортзале. И что странно, отсутствие результата не заставляет их задуматься о причинах неудачи. Нет. Они снова и снова экспериментируют с собственным здоровьем.
Для тех, кому этот «бег по кругу» порядком поднадоел, предлагаю разобраться в типичных ошибках всех худеющих. За основу возьмем неудачный опыт обладательницы 87 килограммов.
Ошибка №1
Голодание!!! Запомните, а лучше запишите! Любое резкое ограничение питания всегда дает «эффект бумеранга»! Наш организм еще тот хитрец! Почувствовав неладное в виде ограничения или отсутствия пищи он начинает экономить, когда же вы перестаете соблюдать диету, вас разносит как на дрожжах.
Процесс усиленного набора веса по завершении любой диеты врачи называют «эффектом игрушки Йо-йо». Голодание или жесткое ограничение питания отрицательно сказываются на памяти, мышлении и настроении худеющего человека. От голодовки до нервного срыва один шаг! Но самая главная опасность подобных экспериментов в том, что происходят нарушения в иммунной системе.
Ошибка №2
Диеты!! Если честно, то я не знаю ни одной женщины, которая хотя бы раз в жизни не «садилась на диету». Большинство подвергает себя этому испытанию не один раз в год. Особенно популярны экспресс-диеты весной и в начале лета, когда необходимо как можно быстрее похудеть к пляжному сезону, отпуску на море и т.д.
Однако главная беда всех диет в том, что ни одна из них не учит нас пищевому поведению. Она используется кратковременно и не прививает навыки рационального повседневного питания. Любой человек из огромного множества диет может выбрать ту, которая ему нравится, и попытаться временно ее соблюдать. Но именно временно! Хотите быть стройной и подтянутой круглый год? Значит нужно в течение всего года правильно питаться и уделять время физическим нагрузкам.
Ошибка №3
Усиленные занятия спортом. Спорт это великолепно! Но рассматривать физические нагрузки в качестве самостоятельного метода лечения избыточного веса – весьма распространенная ошибка.
Чтобы похудеть без ущерба для здоровья, необходим комплексный подход, т.е. корректировка питания и грамотно подобранный уровень физических нагрузок. Многие до сих пор верят: «Чем больше потеешь во время тренировки, тем больше сгорает пресловутых калорий».
Очень часто перед соревнованиями спортсмены бегают в плотных костюмах, чтобы за счет испарения сбросить вес и попасть в нужную весовую категорию. Им удается сбросить несколько килограмм, но стоит восполнить дефицит жидкости, как вес неизменно возвращается. Поэтому не стоит гнаться за таким сомнительным результатом. Никаких резиновых штанов и поясов!
Ошибка №4
Всем поклонникам японской кухни стоит знать, что белый шлифованный рис близок по своей «полезности» к манке. Он относится к быстрым (вредным) углеводам и имеет высокий гликемический индекс.
Это значит что порция риса, которую вы съели за обедом, усвоится очень быстро, уровень сахара в организме сначала резко возрастет, вы почувствует резкий подъем сил и настроения, но потом уровень сахара также резко упадет (наступит гипогликемия) и вы снова захотите есть.
Граждане худеющие! Перестаньте совершать одни и те же ошибки в надежде, что «в этот раз у меня наконец-то все получится». Уверяю вас – не получится! Хотите похудеть и больше не набирать лишние килограммы? Делайте это грамотно: никакого голода и потных футболок, никаких моно диет и таблеток для похудения.
Запомните, ваши верные помощнике в борьбе с лишним весом это правильное питание и определенный уровень физических нагрузок!
P.S. При наличии эндокринных заболеваний снижать вес рекомендуется только под наблюдением врача эндокринолога.
Сколько себя помню, у меня всегда был лишний вес. В первый раз я пришла на прием к диетологу в 14 лет. И она сразу предупредила, что мне придется следить за весом всю жизнь, - не самая веселая перспектива для подростка.
Я тут же бросилась голодать. Неделю питалась одними салатными листьями, а затем неделю уплетала сладости, пирожные и хлеб. К 20 годам я перепробовала массу диет, методик, препаратов. Я сидела на соках, протеиновых коктейлях, детском питании.
Вес уходил, но возвращался с добавкой в течение трех месяцев без диет.
Потом я очень сильно прибавила в весе во время двух беременностей. К 35 годам я, наверное, в общей сложности потеряла и набрала не меньше 100 кг. Я была измучена этой борьбой. К тому же чувствовала себя гигантской уродиной, никчемной матерью, плохой женой, никудышным журналистом. Мое недовольство собой портило личную и профессиональную жизнь.
Как-то раз я наткнулась на книгу «Похудеть без диет» доктора Жана-Филиппа Зермати. Его подход принципиально отличался от всех способов снижения веса. Суть сводится к тому, чтобы есть все, что хочется и когда хочется, но при этом худеть.
«Каждый, кто сидел на диете, знаком с «эффектом бумеранга», - пишет Жан-Филипп Зермати. - Вначале вы худеете, но так как просидеть на диете всю жизнь невозможно, однажды срываетесь и уминаете плитку шоколада, чувствуя себя преступницей. Или перед тем, как сесть на диету, съедаете полкило любимого, но вредного, по вашему мнению, продукта - под предлогом, что это в последний раз. Подобное поведение приводит к обратному результату: вы набираете больше веса, чем удается сбросить».
Важнее всего есть осознанно, спокойно, не на ходу, не во время работы и не за просмотром телевизора
В этом описании я узнала себя и прониклась доверием к методике Зермати. В отличие от других диетологов, он не советует взвешиваться и контролировать вес, не делит продукты на разрешенные и запрещенные. И главное - не дает обещаний из серии «вы похудеете на 10 кг за месяц». Он учит прислушиваться к себе, своим ощущениям и потребностям. Цель его методики - не борьба с лишним весом, а примирение со своим телом и получение удовольствия от еды. Похудение, скорее, побочный эффект.
«Не нужно делить продукты на разрешенные и запрещенные. Когда вы едите то, что хотите, прислушиваясь к пожеланиям своего организма, вы подсознательно становитесь сторонником сбалансированной диеты, и 90% вашей еды будет легкой и питательной, а 10% - просто ради удовольствия», - пишет Жан-Филипп Зермати.
Важнее всего есть осознанно, спокойно, не на ходу, не во время работы и не за просмотром телевизора. Нужно смаковать каждый кусочек и прислушиваться к сигналам организма, чтобы остановиться, ощутив насыщение. Необходимо также отмечать настроение и эмоции, которые побуждают нас съесть что-нибудь лишнее. Я ем, потому что голодна, или я пытаюсь заглушить волнение, страх и грусть?
Я питаюсь по методике Зермати уже два года, и вот к чему это привело.
Я перестала давить на детей
Я панически боялась, что мои девочки тоже будут страдать от лишнего веса. В итоге с рождения я стала их диетологом. Постоянно следила, сколько они съедают, и не позволяла брать по второму куску шоколадного торта. В итоге к 7 годам моя старшая знала, сколько калорий содержится в круассане, и переживала, съедая его на завтрак.
Отказавшись от диет, я перестала нервировать детей. Я позволила себе есть сколько угодно, до момента насыщения. Так почему бы не разрешить то же самое детям? Если они не хотят доедать главное блюдо, это не повод лишать их десерта. Я перестала запирать сладости на замок. На столе всегда стоит миска с конфетами, и я не боюсь, что она опустеет за 15 минут. Перестав быть запретными, они утратили свою притягательность.
Теперь дети едят овощи не потому, что они полезные, а потому, что они вкусные. Я учу их прислушиваться к своим предпочтениям и желаниям, мы вместе выбираем в кулинарной книге интересные рецепты блюд и вместе составляем меню на неделю.
Я перестала обсуждать свой вес с друзьями
Только недавно я осознала, какой занудой была. Я постоянно терзала друзей рассказами о новых диетах, о том, что я ем, а чего не ем. Зная о моих проблемах, они боялись лишний раз пригласить меня в гости или заказать десерт в кафе, чтобы не искушать меня.
Вес влияет только на размер одежды, он не меняет нашу сущность, не делает нас хуже или лучше
Я не стесняюсь раздеваться при муже
Уже много лет муж не видел меня без одежды. Я даже разработала целую технику раздевания под одеялом при выключенном свете. Я стеснялась своих несовершенных контуров, не могла расслабиться в постели, и ни о каком удовольствии не было и речи. Но сейчас это в прошлом. Да, у меня нет идеальной фигуры девушки с обложки журнала. Ну и что. Разве только модели могут заниматься сексом и получать оргазм?
Вес влияет только на размер одежды, он не меняет нашу сущность, не делает нас хуже или лучше. И как я раньше не понимала эту простую истину? Муж влюбился в меня, а не в мою фигуру. Я стала спокойней и уверенней в себе, более раскрепощенной и свободной. И это значительно улучшило нашу сексуальную жизнь.
Я изменила свою жизнь
За два года питания по методике Зермати я похудела на 7 кг. Вес уходил не быстро, но меня это не беспокоило - я была поглощена семьей, работой и другими проектами. Я наконец решилась на смелый шаг, который планировала очень давно: ушла с постоянного места работы, стала фрилансером и завела свой блог. Я не боюсь рисковать, я научилась принимать свои эмоции - как отрицательные, так и положительные.
Не буду говорить, что все идеально. Я, конечно, беспокоюсь, когда чувствую, что набрала лишний килограмм, и на автомате начинаю ограничивать себя в сладком. Я так и не бросила курить из-за опасения набрать лишний вес. И все же я на правильном пути.
4 правила от доктора Зермати
- Ешьте, когда голодны, а не потому что пора завтракать, обедать или ужинать.
- Тело не мусорное ведро. Старайтесь есть качественные продукты, а не полуфабрикаты или фастфуд.
- Не обязательно нравиться себе, чтобы любить себя.
- Похудение - это не победа, потому что тогда набор веса - поражение. А вы не должны чувствовать себя проигравшим.
Об авторе
Онлайн-курс Psychologies: «Когда еда - твой друг»
Специально для читателей Psychologies эксперт в области психологии пищевого поведения и коррекции лишнего веса с опытом практической работы более 15 лет Анастасия Томилова проведет 4-недельный онлайн-курс «Питаемся осознанно: когда еда - твой друг». Вы научитесь выстраивать отношения с пищей, создадите вкусное меню, поймете, как перестать переедать и избавиться от изнуряющих диет. Программа стартует 16 января. Подробная информация и регистрация по ссылке .
«Почему я не худею?» — этот вопрос возникает довольно часто среди молодых женщин и женщин за сорок. Почему так происходит? Вроде бы вы каждый день следите за своим питанием и ежедневно занимаетесь спортом, а вес так и не уходит. В чем причина? Давайте попробуем разобраться вместе.
Большинство людей, который утверждают о том, что они мало употребляют в день пищи, на самом деле обманывают окружающих и в первую очередь самих себя, даже не подозревая об этом. Дело все в том, что они забывают в своих подсчетах суточной калорийности включать какие-либо перекусы (даже маленькая конфетка влияет на процесс похудения) и пробы пищи, во время ее приготовления.
Рекомендуем таким особам заводить дневник и постоянно носить его с собой даже по дому, и записывать в него все съеденное. А в конце дня . И поверьте, у вас будет большое удивление, ведь, как правило, у таких людей реальное количество потребляемых калорий на 20% больше их мысленных подсчетов.
Но бывает и такое, что человек действительно мало есть и его порции не превышают объема ладошки, но при этом вес не уходит. В чем же здесь проблема? А проблема в том, что именно кушает этот человек.
Дело все в том, что за 2 приема пищи он может покрыть свою суточную калорийность, съедая несколько бутербродов с колбасой, да еще и с белым хлебом, и несколько шоколадных конфеток за очередной чашкой чая.
Поэтому очень важным является не количество съеденной пищи, а количество употребляемых калорий. Не стоит кушать в ресторанах, в кафе или гостях, ведь вы не можете произвести подсчет калорий съеденного блюда. А дома вы сможете сделать это легко, учитывая калорийность тех продуктов, которые были использованы при приготовлении.
Может вы слишком мало кушаете?
Нет, нет. Это не опечатка. Очень часто бывает такое, что вес не уходит по причине того, что организм получает очень мало пищи. Он включает режим экономии и пытается выжить за счет медленного сжигания энергии. Именно поэтому у большинства людей вес «замирает» на одной точке. Но происходит это, как правило, уже после того, как масса тела была снижена.
Может вы больны?
Если у вас не получается сбросить вес даже при сильных ограничениях в питании и постоянных физических нагрузок, обязательно обратитесь в поликлинику для полного обследования. У вас точно имеются проблемы со здоровьем.
Любые патологии способны привести к замедлению обменных процессов. Поэтому их выявление является просто необходимостью при избавлении от лишнего веса. Только полное излечение позволит вам вернуть свой вес в норму.
Кстати говоря, женщинам старше 40 лет переживать по поводу «застоя» веса не стоит, так как в этом возрасте обменные процессы замедляются и связанно это не с заболеваниями, а с физиологическими особенностями.
Если ранее вы могли съесть тарелку вареников вечером и это никаким образом не отражалось на вашей фигуре, то уже сегодня такая порция гарантированно прибавит вам несколько килограмм.
Но это не означает, что нужно «махнуть» на себя рукой. Обследования в поликлинике не будут лишними. Возможно и ваш организм страдает от каких-либо патологий. Поэтому сначала проверьтесь, вылечитесь, а после приступайте к самому похудению.
Видео о том, почему не помогают диеты
В первую очередь, внимание на диету. Желая похудеть, нужно очень тщательно отнестись к выбору диеты. Есть десятки тысяч диет для похудения. И практически все из них не помогают сбросить вес на длительное время. Они лишь способствуют тому, чтобы избавиться от лишних килограмм на время. А потом набрать их и еще парочку в довесок.
Выбираем диету
Зная этот коварный принцип действия диет для похудения, Роберт Шварц - владелец фитнес-клубов, написавший книгу «Диеты не работают» - советовал людям, стремящимся набрать вес, придерживаться в своем питании диет для…похудения(!) Абсурд? Ни капельки. Действовало это так. Желая пополнеть, человек начинал придерживаться диеты для похудения, терял 2–3 кг веса, расстраивался и возвращался к своему обычному питанию. И тогда он очень быстро возвращал себе потерянные килограммы, плюс еще 2–3 кг сверху. Через месяц - снова та же диета. Сбросить удавалось уже всего полкило - килограмм, зато после окончания диеты, сброшенное опять возвращалось. И не одно, а с парочкой лишних кг. На третий раз диета уже не давала ухода в «минус». Но опять же после возвращения к нормальному питанию, человек набирал лишние килограммы.
Отчего так происходит? Большую роль играет, конечно, тот факт, что тот, кто сидел на диете, ограничивал себя в любимых блюдах, после диеты начинает восполнять упущенное. Разрешает себе съесть сначала немного из вкусненького, а потом все больше и больше. Но главное, что любая диета замедляет обмен веществ в организме. А после того, как диета отменена и человек начинает питаться по-другому, организм не успевает перестроиться. И обмен веществ еще длительное время продолжает работать медленнее, чем до диеты.
Так, чтобы не пополнить ряды тех, кто печально спрашивает «Почему я не худею?», нужно:
выбрать такую диету, которая сможет стать образом питания на всю жизнь, а не на две-три недели,
придать обмену веществ ускорения,
уделить огромное внимание своему психологическому и физическому комфорту.
Диета как образ жизни
Резкие меры в любой области не приносят долговременных результатов. Этот принцип действует и в области диет. Любые кардинальные изменения в питании станут для организма. И, возможно, результаты у драконовских мер и будут, но не надолго. Потому что никто не способен долго соблюдать строжайшую диету и изнурять себя физическими нагрузками. В конце концов, это опасно для здоровья. А красоты без здоровья не бывает.
Добавлять пункты в «диету навсегда» нужно постепенно, в среднем можно вносить по одному новшеству каждую неделю.
Прежде чем изменить что-то в своем питании раз и навсегда, очень важно узнать о предстоящем изменении как можно больше - почему это нужно, как это будет действовать, какие ожидать результаты. Информацию можно черпать из интернета, из книг и журналов, консультироваться с врачами.
Первые пункты диеты, которая станет образом жизни, могут быть такими:
пейте не меньше 2 литров чистой воды в день, это может быть обычная кипяченая вода или негазированная минеральная вода,откажитесь от магазинных соков, в них много углеводов, консервантов и сахара, а если организм требует сока, лучше побаловать его свежевыжатым напитком, полезным во всех отношениях,ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу, не перекусывайте на ходу,начните соблюдать четырехразовый режим питания (например, в 9 утра, в 12.00, в 15.00 и 18.00), без перекусов между основными приемами пищи,сладкое, от которого многим так сложно отказаться, ешьте только на завтрак, а в обед и на ужин откажитесь от печенья, тортиков, шоколада и мороженого, замените их на курагу, финики и другие сухофрукты,начните прислушиваться к себе и прекращайте есть, когда чувствуете, что насытились, даже если в тарелке осталась еда, и не доедайте за своими детьми-малоежками,питайтесь разнообразно, удивляйте себя и семью новыми необычными блюдами из обычных продуктов,не наедайтесь на ночь, старайтесь не есть примерно за четыре часа до сна.
Чтобы первое время легче было выполнять эти правила, можно повесить себе напоминалку на холодильник, вести дневник правильного питания, записывать за собой все съеденное, чтобы избежать соблазна кусничать и т. д.
Освоив эти правила, подружившись с ними, сделав их своей привычкой, можно идти дальше, вносить новые посильные изменения в свою жизнь.
Обмен веществ - лань или черепаха?
Часто на вопрос «Почему я не худею?» диетологи заводят разговор о скорости обмена веществ. Когда он быстрый, человек может съедать хоть лошадь в день и не поправляться. Вот и говорят про него «Не в коня корм». При замедленном обмене веществ даже небольшая порция еды скажется лишними отложениями на теле. Когда же обмен веществ работает нормально, то правильное сбалансированное питание позволяет с легкостью держать вес в норме.
Однако на работу обмена веществ могут влиять многие факторы. Так, стрессы, гормональные всплески, и, как говорилось выше, соблюдение строгих диет замедляют работу обмена веществ.
Но есть и способы придать ему ускорение. В частности, помогает ускорить обмен веществ баня, сауна, горячая ванна, контрастный душ, разумные физические нагрузки, свежий воздух, массаж, сильные положительные эмоции.
Попробовать ускорить обменные процессы можно и с помощью продуктов - грейпфрута, лимона, морских водорослей, горького перца, а также с помощью тех продуктов, которые содержат .
Психологический комфорт
Несмотря на то, что большинство полных людей - это добрые, веселые, жизнерадостные люди, которые влюбляют в себя всех своим оптимизмом и обаянием, они становятся полными как раз потому, что в какой-то тяжелый момент жизни им начинает не хватать жизнерадостности, оптимизма и доброты. Об этом веско говорит фраза - «заедают стресс едой».
Кроме умения бороться со стрессами, для того, чтобы похудеть, необходимо овладеть еще несколькими психологическими приемами.
В частности, важно хвалить себя даже за небольшие достижения. И, наоборот, отказаться от привычки обзывать и принижать себя даже в шутку.
Также, худея, стоит активно использовать такие психологические приемы, как аутотренинг, визуализацию, позитивное мышление и т. п.
Один из спокойных вечеров можно посвятить тому, чтобы постараться понять, что стоит за желанием похудеть. Цепочка размышлений может быть и такой - хочу похудеть, чтобы привлекать внимание противоположного пола, хочу привлекать внимание противоположного пола, чтобы найти свою половинку, хочу найти свою вторую половинку, чтобы обрести счастье в личной жизни.
Что опасного в такой последовательности? Можно очень долго бороться с лишним весом, буквально зациклиться на этом, убедить себя в том, что только худые имеют право быть счастливыми. А ведь есть путь гораздо короче - есть немало полных и при этом удивительно красивых и любимых людей. Почему бы не пополнить их ряды? Например, позволить себе визит к стилисту, косметологу, утомить себя шопингом и найти шикарное платье. Одновременно с этим стоит обратить внимание на свой характер - начать чаще улыбаться, позитивно мыслить, перестать быть домоседкой. И тогда вопрос «Почему я не худею» как-то сразу перестанет быть для вас актуальным.