Как увеличить продажи детской одежды. Пример увеличения продаж в магазине одежды

Н овый год – чудесный праздник, в преддверии которого любящие родители хотят создать особую атмосферу в доме для своих детей!

Но все ли детишки, а так же их родители знают историю Нового года? Когда появились первые украшения для елок? И почему раньше елки вешали на потолок?

1. Где родился Нового года?

Новый год - самый древний праздник мира. При раскопках у древнеегипетских пирамид обнаружили сосуд, изготовленный в III тысячелетии до нашей эры, с надписью: «Начало нового года». Ещё раньше египтян его начали праздновать в Месопотамии. Идея отмечать начало календарного года, как и сама идея «годового круга», не случайно возникла в земледельческих культурах: сеять и собирать урожай нужно строго в определённые дни года. Позже идея стала популярна в Древнем Риме еще до н. э. Традиция праздновать Новый год среди зимы (необычная для древних народов - ведь ничего связанного с земледелием в это время не происходит), появилась в Древнем Риме стараниями Юлия Цезаря в 46 году до нашей эры.

Римская традиция праздновать Новый год зимой так прижилась в Европе, что её не стал отменять и папа Григорий XIII, реформировавший календарь.

2. Кто придумал новогодние подарки?

Обычай дарить новогодние подарки тоже придумали римляне - правда, их принимали только патриции от подчинённых, а императоры - от патрициев. Калигула, например, скрупулёзно записывал, кто ему что преподнёс, дабы воздать по заслугам. В России традиция класть подарки под елку появилась в XIX веке.

3. Когда появились новогодние каникулы?

В России ещё в конце XVII века наступление «новолетия» отмечали по византийскому календарю, 1 сентября. Прежде год на Руси отсчитывали, то с 1 марта, то вообще с Пасхи, у которой каждый год новая дата. Зимний Новый год ввёл Пётр I, издав указ о переносе даты на 1 января, начиная с 1700 года. В том году Москва праздновала новый год по царскому указу неделю. Город украсили можжевеловыми, еловыми и сосновыми ветвями. В Кремле перед Успенским собором проходил торжественный новогодний молебен. На Красной площади устроили «огненную потеху», раздавали народу «царское угощение» и по ночам жгли костры. Позже 1700 года считать день 1 января за какой-то особый в России принято не было, его сопровождал лишь традиционный молебен «на новолетие».

4. Для чего елки вешали на потолок?

Тем временем в Европе с целью придания празднику особого настроения, карнавальные елки закрепляли прямо на потолок. Перевернутое дерево привлекало внимание и на него вешали различные сладости. Праздник начинался с момента, когда в комнату впускали детей, которые вмиг объедали нарядное дерево. Так что современные идеи 2017 модных дизайнеров о елке на потолке совсем не диковинка, а наоборот хорошо забытое прошлое.

5. Когда в России елку переместили в дома?

Начиная с 1840-ых годов рождественские ели начали появляться в домах. Состоятельные граждане украшали зеленых красавиц цветами и лентами, навешивали на ветки вызолоченные орехи. Красненькие, самые красивые яблоки, кисти вкусного винограда… всё это освещалось множеством восковых свеч, прилепленных к веткам, а иногда и разноцветными фонариками. Первая публичная ёлка была организована в 1852 году в здании петербургского Екатерингофского вокзала.

6. Когда начали украшать рождественскую елку?

По одной из легенд, известный в протестантском обществе деятель Мартин Лютер в XVI веке распорядился украшать верхушки рождественских елок Вифлеемской звездой, а ветви – сияющими свечами.

7. Кто придумал гирлянды, и когда появились первые стеклянные елочные шары?

Первые стеклянные шары были придуманы только около 170 лет назад из-за плохого сбора урожая яблок в Германии. К празднику закончились припасы фруктов, и изобретательные умельцы из Тюрингии выдули первые стеклянные шарики. А в 1895 году в США была сделана первая новогодняя электрическая гирлянда, которая украсила ель перед Белым домом. С этого момента электрические огни стали неуклонно вытеснять с ёлок традиционные свечи (достаточно пожароопасные).

8. Почему елки ушли в подполье?

В период правления большевиков праздник Новый год был под запретом. Елка была вынуждена скрываться в подполье. Лишь в немногих семьях этот обычай сохранился. Затем, после указа Сталина, вместо Рождества стали праздновать Новый год и в 1936 году елочные украшения снова вернулись на полки магазинов, а воспитателям детских учреждений пришло распоряжение о проведении новогоднего празднества.

В 1954 году в Кремле в первый раз зажгли центральную елку страны.

9. Кто такие Дед Мороз и Снегурочка?

Большинство ребят в новом 2017 году ждут прихода домой этих сказочных персонажей. Оказывается, нашему Дедушке Морозу просто несказанно повезло в отличие от его американского коллеги Санта-Клауса, финского Йоллупукки и Бабо Наттале из Италии. Ни у одного из них нет столь красивой и молодой помощницы. Внучка Снегурочка появилась у Деда Мороза уже в Советском Союзе, когда в 1930-е годы была создана новейшая новогодняя мифология взамен рождественской.

Хочется верить, что в новом 2017 году в каждом доме будет наряжена елка, под которую Дед Мороз положит долгожданный подарок. Детям необходима сказка, расскажите им об истории праздника и загляните в их счастливые глаза! Для малышей не столь важно, что они найдут под елкой – новый конструктор или набор конфет, главное – это ощущение сказки, праздника и любви!

Народное поверье гласит: Как новый год встретишь, так его и проведешь! Новый год является любимым праздником не только детей, но и взрослых. Этот день отмечают абсолютно все. Все хотят отметить этот праздник так, чтоб запомнилось надолго. Поэтому все детали зимнего вечера стоит продумать заранее.

Главное в статье

Символ нового года 2017

Символом следующего года является петух огненной стихии. По восточному календарю красный петух вступит в полное владение с 28 января. Символ утренней зари посодействует всем людям в их начинаниях, принесет успех.
Надеяться на то, что предстоящий год будет спокойным и сбалансированным не стоит. Петух – создание уравновешенное и смелое, но его принадлежность к стихии огня вносит некоторые изменения. В этом году предстоит пережить эмоциональное напряжение, ведь огненность петуха придает ему воинственных качеств. Но в итоге, все переживания принесут выгоду и материальное благополучие, ведь петух символизирует достаток и победу в любых начинаниях. Для этого стоит проявить трудолюбие и настойчивость, тогда этот год обязательно принесет вам удачу.
Встреча нового года 2017 должна соответствовать его символу. Откладывать оформление дома, выбор платья и подарков на последний момент не стоит, огненная птица не одобряет легкомыслия.

Как встречать новый 2017 год петуха?

Петух – птица семейная, которая ценит и охраняет спокойствие близких.

• Астрологи рекомендуют встречать новый год в кругу семьи и друзей. Шумная компания поспособствует веселью и активности праздника. Не бойтесь приглашать много друзей, чем больше, тем веселее. А подарки не стоит покупать дорогие, можно вполне обойтись небольшими презентами, ведь важно внимание, а не величина подарка.
• Задобрить петуха можно, украсив свой дом в его цветовой гамме. На этот новый год не рекомендуют улетать в далекие страны, лучше отложить поездку на потом. Петух — птица семейная и экономная, дальние перелеты ему не присущи.

Где встречать новый год не так важно, главное компания и праздничное настроение. Отмечать праздник в сомнительных местах, где можно ввязаться в конфликт, не стоит, вечер будет испорчен, а воспоминания не очень приятными.

Подготовка к новому году 2017

Любая хозяйка стремится навести чистоту в преддверии праздника. В этом году к уборке следует отнестись серьёзно, символ года педантичен и ценит порядок. Также важны украшения для оформления дома.

Украшение дома к новому году

Декор дома может быть разным, но оптимальным вариантом 2017 года является дизайн в деревенском стиле. Украшения должны быть простыми. Например:

• Деревянные и глиняные вазы, посуда, подсвечники.
• Использование льняных полотен (салфетки, скатерти).
• Вышиванки
• Засушенные букеты полевых цветов и трав
• Небольшие подушечки, вышитые крестиком или гладью.
• Цветовая гамма украшений и предметов декора должна соответствовать символу года. Приветствуются все оттенки красного, ярко-оранжевого и насыщенного зеленого цвета.
• Если у вас есть время и желание, к тому же не подводит фантазия, можно сделать своими руками чулки для подарков, шарики из ниток и разноцветные гирлянды. Так вы придадите своему жилищу уникальности и индивидуальности, что обязательно порадует гостей.
• Символика петуха будет не лишней на празднике. В доме могут быть магниты, вязанные или плюшевые петушки. Можно сделать декоративное гнездо и положить в него яблоки, мандарины, шоколадные яйца и орешки.
• На входную дверь можно повесить веночек. Сделать его при помощи еловых веточек, красных игрушек, перевязать золотистой и красной лентами. Уже с улицы будет видно, что в этом доме царит праздничное настроение.
• Развешивайте гирлянды и огоньки, открытый огонь свечей в новогоднюю ночь также приветствуется.

Самое главное, не забывать одно простое правило: все должно быть в меру. Не переусердствуйте с украшениями, чтоб ваш дом не был похож на безвкусно наряженную елку.

Украшение елки

Елка является центром новогоднего праздника. В качестве украшения подойдут игрушки красного и золотистого цвета, огоньки и мишура. Пускай игрушек будет немного, как и мишуры, но ваша елочка будет смотреться стильно и элегантно. Такая сдержанность в количестве украшений и их цвете сейчас в моде.
Приветствуются самодельные фигурки животных. Если в доме есть дети, можно повесить на елку немного конфет в золотистых обвертках.

Новый год дома. Сервировка праздничного стола

Для поддержания деревенского стиля используйте посуду из керамики и глины с яркими узорами.

• Сервировку стола рекомендуют провести в стиле кантри
• Салфетки к столу могут быть льняными или из хлопка
• Салфетки для приборов можно украсить золотистыми или красными ленточками
• На столе обязательно должны присутствовать свечи, это придаст ужину уюта и романтичности
• Подсвечники могут быть деревянными, кованными или керамическими
• Традицией является присутствие угощения символу года. На середину стола можно поставить небольшой глиняный горшочек с зерном и орешками, чтоб петух был полностью задобрен.

Какие блюда приготовить на новый год?

Каждая хозяйка на новогодний стол приготовит свои любимые блюда.

• Разнообразить стол следует легкими овощными салатиками с зеленью.
• Петух – травоядная птица. Поэтому мясо птицы следует исключить из меню. Мясо должно быть в умеренном количестве, можно приготовить тонкую нарезку, либо уложить на бутерброды с добавлением овощей.
• Приветствуется вегетарианская еда. В корзинку или гнездо с фруктами, помимо мандаринов можно положить еще и киви, манго, папайю.
• Домашняя горячая выпечка будет очень кстати, например — кексы и профитроли.
• Популярными в 2017 году являются легкие коктейли – аперитивы (дословно переводится, как «петушиный хвост»).
• Можно подать на стол вино, наливку, ликер, глинтвейн и вермут. Эти напитки разожгут аппетит гостей и повысят их настроение.

Каждая хозяйка дома в новый год должна выглядеть прекрасно. К выбору платья, прически и макияжа следует подойти очень скрупулёзно.

Праздничные платья для нового года 2017

Для празднования нового года дизайнеры порадовали выбором наряда. Женщинам стоит отложить в сторону скучные повседневные наряды и просмотреть трендовые модели 2017.
Наряды нового года созданы на любой вкус. Шикарные вечерние платья с открытой спиной и плечами, в моде яркие цвета всех оттенков красного, оранжевого и желтого.

Коктейльное платье или наряд в ретро-стиле, с замысловатыми принтами и необычной отделкой.

Наряд мини-юбки в сочетании с экстравагантной блузкой, украшенной романтичным узором, стоит примерять девушкам, готовых поразить всех холостяков вечеринки.

• Чтоб не разгневать символ года, не стоит в своем наряде упоминать хищников, а также не дополнять свой образ аксессуарами из кожи рептилий.
• Затейливому петушку по нраву бохо стиль, в котором дизайнеры совместили разные фактуры тканей, натуральность и многослойность.
• Модными расцветками являются принты в стиле этно и поп-арт, с применением графических и флористических узоров.
• Дополнить свой образ можно с помощью броских аксессуаров больших размеров. Например: золотые или серебряные украшения с драгоценными камнями, жемчужные ожерелья.

Прическа и макияж на новый год 2017

Прическа и макияж должны подчеркивать естественную красоту, а не скрывать ее. Многие дамы, гонясь за модными тенденциями, превращают себя в посмешище. Стоит помнить, что все должно быть в меру.
В качестве прически может послужить укладка с крупными локонами, необычные плетения, а также хвосты, все зависит от выбранного наряда.

Популярностью пользуется графический мейк-ап. Четкие линии такого макияжа подчеркнут красоту формы ваших глаз.

Трендом 2017 также является гламурный гранж . На фоне бледной кожи выделяют ярким оформлением глаза и губы.

Выделить из толпы вас с легкостью сможет макияж с эффектом «металлик». Металлизированные тени с блестками или пайетками не только выделяют глаза, но и придадут общему образу эффектности. Такую работу стоит доверить профессионалу, ведь макияж требует предварительной подготовки.

Подарки на новый 2017 год

В год петуха стоит дарить полезные подарки.

• Это могут быть вещи для дома, косметические средства по уходу за кожей, главное, чтоб ваш подарок приносил пользу, чтоб им пользовались, а не поставили пылиться в шкафу.
• Помимо предметов пользования, отличным подарком будут билеты в кино или театр, на экскурсию или концерт.
• К любому подарку стоит приложить фигурку, открытку или магнитик в форме петушка, это польстит пернатому символу года.
• Упаковывать подарки стоит в бумагу ярких цветов – красный, золотистый, зеленый, оранжевый.

Для того чтоб новый год прошел отлично и запомнился, как яркий момент жизни, следует все приготовления сделать заранее. Важно, чтоб вы были отдохнувшие в новогоднюю ночь, а не уставшие, потому что накануне бегали за подарками, украшали дом и готовили различные блюда.
Психологи советуют отпустить всю суету, расслабиться, вспомнить прошлый год, провести его с улыбкой на лице и приготовиться к новому этапу жизни. Желаем вам волшебного нового года в кругу семьи и друзей!

Согласно китайскому календарю, приближается год Огненного Петуха, который по характеру строгий и серьезный, но справедливый. Как встречать и что готовить на Новый год 2017, чтобы сделать новогоднюю ночь запоминающейся, заручиться поддержкой символа и обеспечить исполнение желаний?

По словам китайских мудрецов, Красный Петух с помощью очищающего пламени прогонит все плохое и наполнит мир новым и неизведанным. С наступлением 2017 года Петуха, а это случится 28 января, перемены коснутся всех. Характер перемен зависит от людей. Символ года известен симпатией к целеустремленным и трудолюбивым людям с недюжинной силой воли. Новый 2017 год окажется азартным и эмоциональным, а все начинания принесут плоды, если упорно работать и проявить настойчивость.

Красный цвет, присутствующий в окрасе Огненного Петуха, символизирует финансовый успех . Это оттенок карьерного роста и цвет удачи. Еще Петуху нравится золото. Поэтому, отдав предпочтение золотистым цветам, заполучите поддержку символа Нового года 2017 во всех начинаниях.

Петух – семейная птица. Он ценит близких и охраняет спокойствие. Встречать Новый год 2017 рекомендуется в семейном кругу. Благодаря веселой шумной компании праздник получится невероятно активным. Новогодний отдых за границей лучше отложить.

Что касается подарков, экономный символ года склонен к небольшим презентам, ведь внимание важнее. Чтобы задобрить Огненного Петуха, при создании новогоднего интерьера руководствуйтесь цветовой гаммой окраса птицы.

Место встречи Нового года значения не имеет, но сомнительных заведений лучше избегать, иначе испорченный даже небольшим конфликтом вечер оставит неприятные воспоминания. Делайте ставку на компанию и не забывайте о праздничном настроении.

Сценарий на Новый год 2017 Красного Петуха для дома и семьи

Новый год – долгожданный праздник. Это прекрасный повод собраться в кругу семьи и весело провести время. Чтобы праздник удался, создайте для близких праздничную атмосферу. Поможет в этом фантазия и заранее продуманный сценарий на Новый год 2017.

Заблаговременно подготовьте маски и костюмы. Советую сделать праздник тематическим: сказочный бал, пиратская вечеринка. Ограничений нет. В создании праздничной атмосферы помогут песни, танцы, поздравления и конкурсы с подарками. Предлагаю сценарий новогодней ночи для встречи в кругу семьи или с друзьями.

• Вступление . Пусть глава семейства откроет праздник. Начинать рекомендую с поздравления, дополненного шуткой или тематическим стихотворением.
• Прощание с прошлым годом . Лучшее время, чтобы сказать тосты. Превратите все в игру. Пусть каждый участник мероприятия вспомнит хорошие моменты уходящего года. Победит и получит приз тот, кто вспомнит наибольшее количество событий.
• Разминка . Начните с загадок. За правильный ответ вручайте подарок . Недорогих вещиц в продаже множество: открытки, магниты для холодильника, брелоки с символом 2017 года.
• Встреча Нового года . Бокалы шампанского, праздничные поздравления и тосты. Пока бьют куранты, загадайте желание.
• Вручение новогодних подарков. Сделайте процесс интригующим. Скажите гостям, что подарки похищены злым колдуном, оставившим записку с ключами к разгадке. Пусть семейство участвует в интерактивной игре и занимается поисками.
• Конкурсы. Раньше люди встречали Новый год перед телевизором. Теперь это неактуально и скучно. Разнообразить обстановку помогут конкурсы, например, «Нарисуй мечту». Раздайте участникам бумагу и карандаши, завяжите глаза. Когда один из участников завершит картину, другие должны отгадать мечту. Угадавшему достанется приз, а автору – уверенность, что мечта сбудется.
• Семейная прогулка. Самый долгожданный этап празднования. Выйдите веселой компанией на улицу, подышите морозным воздухом, полюбуйтесь звездами, жгите бенгальские огни, взрывайте петарды или запустите фейерверк.

Каким окажется новогодний праздник, зависит от вас. Выпустите фантазию на волю и помните – настоящее счастье кроется в веселых воспоминаниях, незабываемых эмоциях и праздничном настроении близких людей.

В чем встречать Новый год 2017

Нетрудно догадаться, что главный цвет наступающего 2017 года – красный. Ограничиваться классическим оттенком не рекомендуется. При желании можете надеть праздничный наряд алого, бордового или розового цвета.

По словам астрологов, хозяину приближающегося года по душе огненные оттенки. Желтые и оранжевые наряды также актуальны. Если от таких цветов вы не в восторге, остановите выбор на синих и фиолетовых цветах.

Постарайтесь сделать образ ярким, оригинальным и элегантным. Даже если решите облачиться в брюки и джемпер, главное, чтобы одежда подчеркивала мужественность. Женский же наряд должен сочетать нежность и женственность. Образ дерзкой барышни не подойдет.

Что надеть для разных знаков зодиака

По словам астрологов, если правильно подобрать наряд на Новый год 2017 и учесть знак зодиака, судьба будет благосклонной на протяжении всего года. На чем остановить выбор?

1. Овнам подойдут желтые наряды. Девушкам от глубокого декольте лучше отказаться, иначе это обернется любовной трагедией и разбитым сердцем в наступающем году.
2. Тельцам открыта дорога к экспериментам с цветами и их сочетаниями. Этот зодиак не дружит с яркой индивидуальностью и кричащими выходками. Среди украшений лучший вариант – большие серьги в виде колец.
3. Близнецы самые взбалмошные. Изюминка образа – продуманность, дополненная правильной расстановкой акцентов. Чтобы привлечь удачу, волосы украсьте красной атласной лентой или заколкой.
4. Для Рака лучшее решение – костюмированный наряд, дополненный маской со стразами. Такое одеяние обеспечит эффект незабываемого маскарада и подарит отменное настроение.
5. Львы – самоуверенные и педантичные личности, считающие подготовку к празднику с учетом зодиака чепухой. Покровитель 2017 года оценит любой наряд, который они выберут. Главное, чтобы аксессуары были сдержанными.
6. Девам подойдет яркая одежда и мягкий макияж . Лаконичные украшения подчеркнут естественную красоту.
7. Весам рекомендуется сделать ставку на естественные контрасты. Им разрешено блистать всю новогоднюю ночь в наряде, о котором грезилось в последнее время.
8. В новогоднем образе Скорпионов должна присутствовать изюминка. Барышням, стремящимся выделиться из толпы, не помешает перчинка. Фантазия поможет привлечь внимание.
9. Стрельцам предписано встречать Новый год 2017 в непринужденной обстановке. Создать образ роковой девушки поможет короткая юбка или платье с привлекательным декольте.
10. Козерогам Петух рекомендует прислушаться к внутреннему голосу. Залог успеха – красивый маникюр , ухоженные руки и сдержанные аксессуары.
11. Водолеям подойдут длинные платья, юбки в пол и костюмы с брюками. Привнести изюминку в образ поможет асимметрия, дополненная небольшим каблуком и яркими украшениями.
12. Для Рыб уместен любой стиль. Главное, облачиться в новую одежду. Отправляться в магазин лучше в середине декабря. Это привлечет деньги и удачу в дом .

Если стремитесь расположить к себе символа приближающегося года, не скромничайте и не экономьте. Независимо от того, в чем придется встречать Новый год 2017, в основе образа должны лежать массивные украшения и яркие оттенки. Тихони Огненному Петуху не приглянутся.

Что готовить на Новый год 2017 – пошаговые кулинарные рецепты

Праздник приближается, и хозяйки все сильнее погружаются в океан хлопот. Им предстоит навести порядок в доме, нарядить елку, приобрести подарки домочадцам и решить вопрос с новогодним меню . Каждая из перечисленных задач важна и требует внимания.

На Новый год принято богато и щедро накрывать стол. Каждая хозяйка стремится оправдать кулинарные ожидания гостей. Она просматривает тематические телепередачи и посещает кулинарные сайты в поисках рецептов. Но блюд так много, что сделать выбор проблематично.

Ради облегчения подготовки к приближающемуся празднику предлагаю сборку пошаговых рецептов. Блюда понравятся всем. Они соответствуют характеру Огненного Петуха, под чьим покровительством пройдет следующий год, ведь в кулинарных шедеврах много зелени, свежих фруктов и овощей.

Трудно представить новогоднюю ночь без ломящегося от всевозможных блюд, лакомств и напитков стола. В канун торжества каждая хозяйка обдумывает список угощений, которые станут украшением новогоднего застолья.

Новогодние салаты заслуживают особого внимания, ведь хочется порадовать гостей чем-нибудь новым и неизведанным, вдобавок к классическому Оливье и Мимозе . Предлагаю несколько интересных рецептур, с помощью которых вы удивите всех.

Салат «Дед Мороз»

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Помидоры – 200 г.
• Консервированный тунец – 1 банка.
• Майонез, соль.

Приготовление:

1. Откройте банку с тунцом и слейте жидкость. Вилкой хорошенько разомните рыбу.
2. Одно вареное яйцо мелко порубите, а из оставшихся яиц достаньте желтки. Они пригодятся для салата, а белки подойдут для украшения.
3. Половину помидоров порежьте небольшими дольками. Оставшуюся часть приберегите для декора.
4. Сыр пропустите через терку и смешайте с другими ингредиентами. Добавьте майонез и соль, перемешайте и выложите на тарелку в виде небольшой горки, напоминающей шапочку Дедушки Мороза.
5. Чтобы салат был реалистичным, украсьте края тертым белком, а сверху сделайте бубон. Чтобы блюдо сохранило форму, закрепите сеточкой из майонеза. Мелко порезанным помидором украсьте бока шапочки.

Видео рецепт

Салат «Новогодний петушок»

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300 г
• Маринованные грибы – 150 г.
• Морковка – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Сметана, зелень, соль.

Приготовление:

1. Филе отварите, остудите и порежьте кубиками. Вареную морковку, маринованные грибы и огурцы измельчите под стать курице.
2. Подготовленные ингредиенты соедините в мисочке, добавьте соль и заправьте сметаной. Объем сметаны определяется личными вкусовыми предпочтениями. Главное, чтобы салат не получился слишком жидким.
3. Осталось оформить салат. Сначала посыпьте блюдо яичной крошкой. Из горошин перца сделайте глазки, хвостик и крылья выполните из лучка, а из морковки вырежьте гребешок и клюв. Украсьте блюдо зеленью.

Салат «Зимушка»

Ингредиенты:

• Куриная печень – 200 г.
• Корейская морковка – 200 г.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 головка.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 1 ложка.
• Растительное масло, укроп, майонез, соль и перец.

Приготовление:

1. Куриную печень вместе с яйцом выложите в чашу блендера и измельчите.
2. Получившуюся смесь перелейте в миску, добавьте две ложки растительного масла, перец, соль, муку и перемешайте.
3. На разогретой сковороде поджарьте с двух сторон тоненькие блинчики .
4. В отдельной посуде соедините рубленый укроп, измельченные соломкой маринованные огурцы и луковые полукольца. Добавьте порезанные соломкой блины и корейскую морковку.
5. Осталось заправить блюдо майонезом, перемешать и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы ингредиенты подружились.

Согласитесь, салаты, технологией приготовления которых я поделилась, невероятно просты. В то же время они станут прекрасным и необычным украшением стола и порадуют гостей новыми вкусами.

Если не желаете испортить настроение символу наступающего Нового года 2017, куриную печень замените печенью кролика, а вместо филе используйте говяжий язык . Результат не изменится.

Рецепты вкусных закусок

На новогоднем столе уместны различные блюда. В этой части статьи поговорим о вкусных и необычных закусках. Рецептов много и растеряться в этом разнообразии несложно. Если возникли трудности с выбором блюд, я помогу, предложив несколько подробных рецептов, соответствующих приближающемуся Новому году 2017.

«Рулеты из лаваша»

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 пачка.
• Плавленый сыр – 400 г.
• Слабосоленая семга – 200 г.
• Зелень.

Приготовление:

1. Лаваш разложите на столе, намажьте плавленым сыром, сверху выложите измельченную тоненькими пластинками слабосоленую рыбу и посыпьте рубленой зеленью.
2. Лаваш сверните в рулет. Получившуюся колбаску нарежьте ровными дольками, выложите на блюдо и украсьте как захотите.

Видео рецепт

«Запеченные шампиньоны»

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны – 9 шт.
• Грудинка – 9 ломтиков.
• Твердый сыр – 9 ломтиков.
• Сыр с плесенью – 9 ломтиков.
• Сметанный соус – 1 ложка.
• Зелень.

Приготовление:

1. Для приготовления закуски сначала промойте шампиньоны и очистите от кожицы. Отрежьте ножки, мелко измельчите и смешайте с рубленой зеленью и сметанным соусом. Если соуса нет, используйте майонез. Начинка готова.
2. Шляпки шампиньонов заполните начинкой и выложите на смазанный маслом противень. На каждую шляпку положите по ломтику сыра и грудинки.
3. Осталось полить закуску оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут. Когда сыр расплавится, достаньте грибы, переложите на блюдо и украсьте зеленью.

«Волованы с икрой»

Ингредиенты:

• Слоеное тесто без дрожжей – 500 г.
• Сливочный сыр – 300 г.
• Красная икра – 1 банка.
• Яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Используя эталонную мерку или стакан, из теста вырежьте круги. Половину заготовок выложите на противень, хорошенько смажьте взбитыми яйцами.
2. Из оставшихся кружков вырежьте серединку. Получившиеся колечки совместите с кружочками на противне. Запеките закуску в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
3. Готовые волованы наполните смесью из сливочного сыра и красной икры , украсьте свежей зеленью.

В ваше распоряжение поступили пошаговые рецепты вкусных и оригинальных закусок на Новый год 2017, которые дополняют новогодние салаты, о которых шла речь выше. Не убегайте, на этом формирование новогоднего стола не заканчивается.

Рецепты горячих блюд

Курицу традиционно используют для приготовления праздничных салатов, закусок и горячих блюд в силу вкуса, простоты приготовления и дешевизны. В этом году курятину рекомендуется заменить другими видами мяса, чтобы не обидеть символ грядущего года. Благо, достойную замену отыскать несложно.

Рассмотрим рецепты горячих блюд, которые послужат основой новогоднего стола. Вместе с салатами и закусками они составят полную картину праздничного меню, оставив место только для десертов.

«Картошка с сыром и сметаной»

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Сметана – 450 мл.
• Твердый сыр – 200 г.
• Сливочное масло, специи, соль.

Приготовление:

1. Очищенный картофель обдайте водой и порежьте тоненькими кружочками. Сыр пропустите через крупную терку. Форму смажьте сливочным маслом.
2. На дно формы выложите слой из картофельных кружочков. Сверху картошку полейте сметаной, посыпьте солью и специями, посыпьте тертым сыром. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
3. Заполненную форму отправьте в духовку на 25 минут. Температура запекания – 200 градусов. Готовую картошку достаньте из духовки и разложите по тарелкам.

Видео приготовление

«Жаркое в горшочках»

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1.5 кг.
• Чеснок – 2 дольки.
• Красный лук – 2 головки.
• Сливочное масло – 2 ложки.
• Красное вино – 2 стакана.
• Куриный бульон – 300 мл.
• Сметана – 3 ложки.
• Молотый перец, оливковое масло, морская соль, свежий тимьян.

Приготовление:

1. Свиную вырезку хорошенько натрите смесью молотого перца и морской соли. Отложите мясо в сторонку и займитесь подготовкой остальных ингредиентов.
2. Лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. В каждый горшочек налейте немного оливкового масла, добавьте лук, чеснок и кусочки мяса. Содержимое горшочков залейте вином и добавьте немножко сливочного масла. Отправьте горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на часок.
3. Пока запекается мясо, приготовьте соус. Доведите до кипения куриный бульон и отрегулируйте вкус, используя любимые приправы. Затем в бульон введите сметану и готовьте до двукратного уменьшения соуса в объеме.
4. Готовое мясо посыпьте рубленым тимьяном и подайте к столу в горячем виде вместе с ароматным соусом.

«Овощное рагу»

Ингредиенты:

• Картофель – 6 штук.
• Морковка – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 4 дольки.
• Растительное масло – 3 ложки.
• Зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Картошку, чеснок, морковку, кабачок, лук и чеснок очистите от кожуры и помойте. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.
2. Овощи порежьте небольшими кубиками, а чеснок мелко порубите. Подготовленные ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, влейте полстакана воды и потушите 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. В конце тушения в кастрюлю добавьте измельченный чеснок вместе с солью и перцем. Перед подачей к столу блюдо украсьте рубленой зеленью.

Думаю, эти горячие блюда займут достойное место на праздничном столе и порадуют домочадцев невероятным и оригинальным вкусом. Никто из гостей не останется в новогоднюю ночь голодным и неудовлетворенным.

Молоко – 0.5 стакана.

Желатин – 15 г.

Ванильный сахар – 10 г.

Творог – 250 г.

Сметана – 0.5 стакана.

Сахарная пудра – 0.5 стакана.

Ананасовые колечки – 2 шт.

Приготовление:

• В молоке разведите желатин. Получившуюся смесь оставьте на 20 минут, чтобы она набухла и стала пышной.
• В отдельной емкости соедините сметану с творогом, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
• Ананасовые кольца измельчите небольшими кусочками. Подогретый до горячего состояния желатин введите в творожную массу, перемешайте, добавьте ананасовые кубики и повторно перемешайте.
• Вылейте десерт в пиалу и отправьте в холодильник часов на 5, чтобы застыл.

«Шоколадный мусс»

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Яйца – 5 шт.
• Сахарная пудра – 60 г.
• Черный шоколад – 450 г.

Приготовление:

1. Измельчите ядра грецких орехов. Шоколад поломайте небольшими кусочками и отправьте на паровую баню, добавив кусочек масла. Рекомендую выкладывать шоколад порциями, перемешивая массу. Готовьте на среднем огне, не допуская закипания.
2. Яичные белки хорошенько взбейте с добавлением щепотки соли. Шоколад соедините с сахарной пудрой, добавьте половину белков, а после перемешивания вторую половину.
3. Мусс переместите в красивую посуду и отправьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей к столу посыпьте угощение ореховой крошкой.

«Фруктовый салат»

Ингредиенты:

• Апельсин – 4 шт.
• Чернослив – 400 г.
• Лимон – 2 шт.
• Ядра грецких орехов – 100 г.
• Мандарин – 4 шт.
• Яблоко – 4 шт.
• Темный изюм – 200 г.
• Сахарная пудра – 40 г.
• Белое сухое вино – 40 мл.
• Сметана – 400 мл.
• Ванильный сахар – 20 г.
• Сливки – 200 мл.

Приготовление:

1. Очищенные от кожуры яблоки измельчите соломкой и смочите соком лимона. Цитрусовые фрукты разберите на дольки и измельчите. Апельсиновую корочку порежьте тоненькими полосками.
2. Сухофрукты залейте водой и поставьте на плиту. Сразу после закипания жидкости емкость с сухофруктами снимите с плиты, остудите, слейте воду и измельчите соломкой. Ядра орехов раздавите скалкой.
3. Сливки соедините с вином, добавьте ванильный сахар и поварите минут 5. Сняв смесь с плиты, добавьте сметану и перемешайте. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник, залейте соусом и посыпьте ломтиками апельсиновой цедры.

Думаю, получилась отличная сборка пошаговых рецептов, благодаря которым вы без особых сложностей накроете шикарный стол на Новый год 2017, от которого гости придут в восторг. Удачного празднования года Петуха!

Большинство предпринимателей, которые начали свой бизнес с нуля, да и бывалых бизнесменов волнует вопрос, как поднять продажи в магазине ?

В этой статье будет рассмотрено 9 действенных способов, которые смогут увеличить прибыль.

Большой плюс: они не потребуют дополнительных солидных капиталовложений в реализацию.

Как увеличить продажи в магазине: определяем основные факторы

Прежде чем перейти к основной теме, как увеличить продажи, необходимо определить, отчего же зависит их уровень:

Огромную роль в продаже играет расположение продукции на полках, стеллажах или вешалках.

Существует даже особая «наука» – мерчандайзинг.

Важно и то, КАК выглядит товар.

К примеру, сложно будет склонить клиента к тому, что это мясо стоит купить, если оно выглядит так, словно лежит на витрине уже неделю.

Продукция должна быть целой, чистой, выглядеть презентабельно.

1. Также, разумеется, уровень продаж зависит от соотношения цены и качества.

А теперь перейдем непосредственно к изучению основных хитростей, которые помогут повысить продажи.

9 действующих способов, как повысить продажи в магазине

Правило № 1. Чем дороже, тем лучше

За каждым посетителем, находящимся в магазине, продавец-консультант должен пристально следить.

И не потому, что покупатель может что-либо себе присвоить и не оплатить это в кассе, а для того, чтобы вовремя предложить изделие дороже и увеличить тем самым число продаж.

Звучит абсурдно?

Например, продавец-консультант заметил, что посетительница уже готова приобрести шляпку.

В этот момент он подходит, и без всякой навязчивости и дрожания в голосе предлагает подобный товар, только на 15–20% дороже.

Конечно, не просто так.

При этом он ссылается на то, что предложенная им шляпа:

• на несколько порядков качественней предыдущей шляпки;
• выпускается известнейшей компанией;
• этот бренд будет популярен в будущем сезоне;
• находиться в статусе эксклюзивных аксессуаров и т.д.

Никакая модница не сможет устоять от такого списка достоинств.

Кроме того, тут срабатывает психология: большинство людей не могут произнести фразы «это дорого для меня», «хочу что-то подешевле».

Этот ход позволяет увеличить количество проданной продукции, несмотря на то, что «осечки» в этой схеме, конечно же, случаются нередко.

Но даже если из всех посетителей на такую уловку попадутся 30–45%, то этот метод повысить конверсию на 22%!

Правило № 2. Чем больше, тем лучше

Чтобы потребитель купил не одно, а несколько изделий, ему необходима весомая причина.

Вернемся, опять же, к примеру со шляпкой.

Только в этом случае продавец должен поднять продажи, предлагая дополнительно купить другую позицию в торговой точке, а не аналогичный товар.

Например, приобрести к новой шляпке подходящие перчатки или элегантный шарф.

Ни в коем случае сотрудник не должен насильно заставлять примерять предлагаемый товар и быть навязчивым!

Это произведет обратный эффект.

Покупатель даже может впредь обходить магазин десятой дорогой, чтобы избежать этого «приставучего персонаже».

Продавец должен продемонстрировать вторую вещь, описав её достоинства.

Важно объяснить человеку, зачем ему вообще уходить с двумя покупками.

Например, подметив, что предлагаемый шарф гармонирует с выбранной шляпкой, при этом создавая полноценный модный look.

Это хорошая уловка, которая позволяет поднять продажи в магазине.

Правило № 3. Как поднять продажи в магазине с помощью сопутствующего предложения?

Это правило в некотором смысле «созвучно» с предыдущим.

В каждом магазине одежды присутствуют изделия, которые дополнительно могут повысить продажи, но при этом обычно не предлагаются клиентам при выборе основной вещи.

Это так называемая мелочевка, которую обычно выставляют в прикассовой зоне или на небольших стойках по торговому залу.

Таким сопутствующим товаром могут быть:

• платки;
• заколки;
• зонтики;
• бижутерия;
• различные чехлы, кошельки.

Как это работает?

Например, мужчина покупает джинсы.

На кассе ему предлагают приобрести дополнительно пару мужских носков.

Аргументируют это тем, что тогда сумма покупки достигнет нужного минимума для того, чтобы открыть дисконтную карту.

Мало кто из покупателей откажется: носки пригодятся всегда, а участие в накопительной системе – это возможность экономить на приобретениях в дальнейшем.

Потребителю кажется, что это выгодное вложение, и он соглашается.

Пусть выгода предпринимателя от одной такой продажи невелика, но если подводить итоги месяца, то повышение продаж с помощью этого метода становится очевидным.

Потому владельцам магазинов не стоит отказываться от использования подобных зон, а также нужно мотивировать продавцов и кассиров упоминать о существовании таких товаров покупателям.

Правило № 4. Не забывайте о клиентах

Используйте методы, которые позволят в момент реализации какого-либо товара узнать контактный номер покупателя.

Самый легкий способ – это попросить заполнить маленькую анкету, за что клиент может получить дисконтную карту.

Таким способом можно создавать базу данных посетителей магазина.

Как это поможет поднять продажи в торговой точке?

Собранные контактные телефоны потребителей используют для обзвона.

Вот как консультанты могут аргументировать звонок покупателю:

1. Информирование о новых завозах в магазин.
2. Сообщения о выгодных предложениях.
   Например, «купи одну бритву в качестве подарка мужчине на 14 февраля, вторую получи в подарок» или «мы упакуем её в красивую подарочную бумагу бесплатно».
3. Чтобы выяснить, почему клиент давно не посещал магазин, и есть ли у него какие-то пожелания относительно обслуживания или товара.

Умение правильно работать с таким инструментом – настоящее искусство.

Заниматься этим стоит только тем сотрудникам, которые имеют хорошую дикцию, умеют работать с возражениями.

Они дают также неплохой процент отклика, и также будут повышать продажи в магазине.

Эффективность этого метода подтверждает статистика:

Правило № 5. Введите дисконтную карту

Чтобы увеличить продажи в магазине таким способом, необходимо ознакомиться с двумя сторонами медали этого процесса.

Положительная сторона медали

Как повысить продажи в магазине?

В основном, повышением количества потребителей. А дисконтная карта позволяет их «заполучить».

Покупателей всегда будет привлекать возможность сэкономить.

Например, девушка хочет купить себе сумочку. Такая модель находится в двух рядом стоящих магазинах. Только в одном у нее есть скидочная карточка, а в другом нет. Конечно, она пойдет покупать товар там, где ее ждет хотя бы небольшая экономия. Резонно, не правда ли?

С помощью дисконтов, мы можем увеличить продажи, привлекая больше клиентов, а не накручивая цены.

Отрицательная сторона

При оформлении таких карт постоянным клиентам, магазин теряет львиную долю прибыли.

Как ни крути, но «недоплаченная» покупателем сумма – это недополученная прибыль торговой точки.

Потому целесообразность использования карт нужно подсчитывать в каждом конкретном случае отдельно.

Каждый владелец сам определит, стоит ли использовать этот метод привлечения посетителей.

Но результативность его отрицать нельзя. Более того, эффективность постепенно увеличивается.

Обратите внимание на сравнительную статистику того, влияет ли наличие дисконтной карты на посещаемость:

Правило № 6. Бонусная программа по увеличению продаж

Это еще один ход, который направлен на то, чтобы поднять продажи в магазине.

Рассчитайте средний предприятия и добавьте к нему приблизительно 25–35%.

Эта сумма будет контрольным минимумом для бонусной программы.

Например, средний чек магазина составил около 2 000 рублей. Тогда для получения бонусов, покупателю необходимо будет преступить порог в 2 500 рублей (2000 + 25% = 2500).

Придумайте какие-либо подарки в качестве поощрения.

Это может быть как продукция магазина, так и какие-либо товары компаний-партнеров.

Таким методом можно будет повысить продажи в магазине.

Вдобавок, научите своих сотрудников произносить такие слова: «Вы сделали покупку на сумму 2 320 рублей.

Если вы приобретете товара еще на 180 рублей, мы дарим вам один из подарков на выбор:

• плюшевую игрушку;
• фонарик;
• брелок;
• ручку;
• магнитик на холодильник».

Это может быть все, что угодно! Главное, заинтересовать покупателя и заставить его заплатить еще больше.

Также вместо подарков, по условиям бонусной программы, можно начислять баллы, которые клиенты смогут тратить на покупки в дальнейшем.

Это убивает двух зайцев: привлекает людей и заставляет их становиться постоянными клиентами.

Схема такая:

Правило № 7. Как повысить продажи в магазине с помощью акций?

Этот список 10 лучших способов, как повысить продажи в магазине, был бы неполным, если рассмотреть акции.

Акции будут существовать всегда, ведь это самый простой способ увеличить объем реализованного товара.

Они позволяют мотивировать человека и склонять к большим тратам, чем изначально он планировал.

Самая действующая схема, которая поможет повысить продажи, это 2+1 или 3+1 (купите три вещи и получите четвертую в подарок).

Такой способ не только позволяет повысить продажи в магазине, но также поможет при смене товара на новую коллекцию или переходе на другой сезон.

Магазин продает сразу несколько вещей, которые могли бы пролежать не продавшись, вместо того, чтобы списывать их и отправлять в сток-центры.

К тому же, такой способ поможет повысить число клиентов в магазине.

Отмечено, что информация о таких акциях распространяется с помощью «сарафанного радио» особо активно.

Правило № 8. «Книга жалоб и предложений»

Согласно законодательству, каждое предпринимательское дело должно иметь такую книгу и выдавать её по первому требованию клиента.

Но часто владельцы полностью игнорируют их наличие: документ отправляют «в стол», а выдают только при настоятельных просьбах («а то мало ли какие гадости они нам понаписывают»).

А между тем, это может быть одной из причин, почему не удается повысить продажи в магазине.

Удивлены?

Дело в том, что по жалобам и предложениям уважающие себя бутики или торговые точки определяют, что именно не хватает покупателям!

Конечно, не стоит каждому посетителю предлагать оставить там запись.

Вместо этого можно ввести краткие опросы.

Их могут проводить кассиры при продаже товара, а также можно разместить в торговом зале ящик для просьб и пожеланий.

У покупателей можно спрашивать, как они относятся к:

• уровню цен в магазине,
• разнообразию ассортимента,
• обслуживающему персоналу,
• атмосфере в магазине (играющая музыка, декор, расположение товара).

К тому же, можно ненавязчиво попросить оставить комментарий о работе торговой точки на сайте.

Это не только даст feedback, но и привлечет новых людей посещать вас.

Листики с ответами нужно ИСПОЛЬЗОВАТЬ, улучшая работу торговой точки, а не отправляя в дальний ящик.

Тогда вы сможете повысить продажи, исправив возможные проблемы.

В видео приведены практические советы по увеличению уровня продаж от опытного предпринимателя:

Правило № 9. Общение с клиентом

Чтобы повысить продажи в магазине, нужно думать не только про продажу «здесь и сейчас».

Работайте и на перспективу.

К примеру, человек купил дорогой планшет, телефон, ноутбук в вашем магазине.

И вдруг, спустя день или два, покупателю звонят представители магазина и интересуются:

1. Доволен ли потребитель покупкой?
2. Как быстро удалось настроить дорогое приобретение?
3. Нужна ли помощь в освоении техники?
4. Возникли какие-либо пожелания по усовершенствованию работы магазина?

Согласитесь, этот жест очень приятен.

Каждый человек оценит такую заботу.

Кроме того, о таком шаге магазина обязательно захочется рассказать друзьям и знакомым.

А «сарафанное» радио – эффективный метод бесплатной рекламы.

Перечисленные выше методы помогут определиться, как увеличить продажи в магазине .

Но нельзя за «мишурой» забывать о главном: залог успеха торговой точки – это забота о клиенте, качественный товар и высококвалифицированные продавцы-консультанты.

Если с этой «базой» все в порядке, описанные в статье способы помогут увеличить продажи в магазине в короткие сроки.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Одним из самых популярных направлений в малом бизнесе является торговля одеждой. Но многие начинающие предприниматели не могут представить себе, каким образом можно открыть и развить свое дело в этой сфере. Формат точки не столь важен, будь это бутик, магазин женской, детской или спецодежды, шоу-рум. Проблемы и производственные нюансы будут одинаковые.

Со времен девяностых годов бизнес претерпел значительные изменения. Раньше одежду в Россию привозили челноки и продавали ее на специальных рынках. На сегодняшний день люди покупают одежду в специализированных магазинах или торговых центрах. Индивидуальные предприниматели больше не возят продукцию, а закупают ее на фабриках или у поставщиков.

Выбор формата точки является неотъемлемой частью открытия бизнеса. На сегодняшний день их существует более чем достаточно. Самые популярные варианты магазина:

• Секонд-хенд.
• Стоковый.
• Мультибрендовый.
• Монобрендовый.
• Ведущий торговлю по франшизе.
• Бутик.

Секонд-хенд

В таком заведении продается одежда, которая ранее уже была кем-то использована. В Европе и других государствах есть компании, которые занимаются скупкой одежды у населения за небольшие деньги. Потом сотрудники производят сортировку вещей и отправляют их в сети магазинов.

Главным критерием одежды, попадающей в секонд-хенд, является степень ее изношенности. От этого будет зависеть цена, за которую продадут изделие.

Наценка в таких магазинах может находиться на отметке в 200-250 процентов . Для открытия не понадобится большого стартового капитала. Организация такого бизнеса сравнительно проста, при этом востребованность таких заведений среди населения достаточно высока.

Стоковый

Стоковые магазины специализируются на вещах, которые не были раскуплены в предыдущих сезонах. Также в них можно найти брендовую одежду, которая оказалась в излишке.

Наценка в подобных точках обычно не превышает 90-100 процентов , поэтому именно там можно купить качественные вещи по низким ценам.

Мультибрендовый

Мультибрендовые заведения ориентированы на покупателей среднего и высокого класса. В них представлены изделия от ведущих дизайнеров. В таком магазине продают одежду нескольких брендов, тем самым предоставляя клиентам широкий выбор.

При открытии необходимо учесть, что конкурентов будет много. При организации торгового процесса нужно нанимать квалифицированных продавцов, а также уделить особое внимание мерчандайзингу.

Монобрендовый

Тут, как правило, представлен только один бренд. Такие заведения ориентированы на покупателей среднего и высокого класса. Покупатели обычно входят в узкий круг клиентов торговой точки. Магазин предъявляет высокие требования к персоналу, так как с покупателями необходимо вести долгосрочные отношения.

По франшизе

Магазин, открытый подобным образом, может стать как выгодным проектом, так и провальным. С одной стороны, торговля через франшизу обладает преимуществами в виде популярного разрекламированного бренда, помощью и поддержкой франчайзера. С другой стороны, она может стать невыгодным делом, так как закупки и ежемесячные отчисления могут быть дорогостоящими.

Чтобы открыть подобный бизнес, необходимо иметь стартовый капитал. Кроме этого, нужно тщательно следовать инструкциям от вышестоящих людей. Суть достаточно проста: у вас есть капитал, вам предлагают вести бизнес с использованием раскрученного бренда. Ваша задача делить прибыль между франчайзером и собой.

Обычно необходимо внести некий первоначальный взнос, величина которого сильно разнится у разных компаний. Далее вы должны выплачивать ежемесячные платежи с общего объема продаж. Также некоторые франшизы могут брать отчисления за рекламу.

Бутик

Бутик представляет собой магазин небольшой площади, в пределах 15-20 квадратных метров. В них в основном продается одежда дорогостоящих брендов.

Целевой аудиторией являются клиенты со средним и высоким уровнем достатка. Открытие такого заведения обойдется довольно дорого, поэтому необходимо искать индивидуальный подход практически к каждому клиенту. При этом следует нанимать только квалифицированных продавцов.

Направления заведения

Также магазины можно разделить на несколько направлений:

• Мужской одежды.
• Женской.
• Детской.

Исходя из анализа рынка, можно с уверенность сказать, что выгоднее всего открывать магазин женской одежды , так как женщины уделяют своему гардеробу повышенное внимание.

Пошаговая инструкция по организации подобного бизнеса представлена на следующем видео:

Регистрация фирмы

Чтобы торговать одеждой, необходимо (ИП) или (ООО). Для открытия небольшого магазина в маленьком или среднем городе лучше подходит регистрация в качестве ИП. Это позволит бизнесмену сэкономить на уплате налогов и на других обязательствах.

Вам также необходимо приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его. Лучше всего сделать это после того, как вы арендовали торговую площадь.

Выбор месторасположения точки

От местоположения вашего магазина будет зависеть поток клиентов и, соответственно, доход. Чтобы выбрать оптимальное место, можно спросить своих знакомых, где они предпочитают покупать вещи. Также можно устроить опрос в социальных сетях и определить, куда больше всего любят ходить за покупками.

Есть несколько вариантов расположения:

• Торгово-развлекательные центры.
• Отдельно стоящий магазин.

Если магазин расположен в торговом центре, то он имеет некоторые преимущества:

• В торговом центре большой поток клиентов.
• Арендная плата за торговую площадь не такая высокая.

Недостатком может стать то, что лучшие места в ТЦ уже заняты. Аренда других мест может стать невыгодным решением, так как от места расположения точки зависит получаемая прибыль. Не стоит брать в аренду место, которое находится на последних этажах, так как там покупателей может быть очень мало.

Отдельно стоящее заведение желательно открывать только в том месте, где оно будет пересекаться с большим потоком клиентов. Например, не стоит открывать магазин одежды для молодых людей в спальном районе города.

Преимуществом отдельно стоящей точки является то, что она находится в собственности у владельца, и он несет за нее ответственность.

Рассмотрим каждый вариант в отдельности:

• Секонд-хенд лучше всего открывать в качестве отдельно стоящего магазина с небольшой площадью.
• Стоковый вариант также отлично будет работать в качестве отдельного помещения.
• Мультибрендовый желательно разместить в торговом центре, лучше на 1-ом или 2-ом этажах.
• Монобрендовый, как и мультибрендовый, можно открыть в ТЦ на 1 или 2 этажах. Также можно расположить и в качестве отдельно стоящего заведения.
• Принимать решение о расположении точки, торгующей одеждой по франшизе, будет решать франчайзер, который проанализирует рынок и потенциальных конкурентов.
• Бутик нужно открывать как отдельно стоящий магазин. При этом необходимо позаботиться об его презентабельном внешнем виде.

Необходимое оборудование

Перед тем как открывать заведение, следует позаботиться о покупке необходимого оборудования.

Для магазина, торгующего одеждой, необходимо купить:

• манекены, на которых будет развешена представленная продукция;
• витрины и стеллажи;
• примерочные кабинки, вешалки;
• кассовый аппарат;
• специальные сканеры для кредитных карт.

Поиск поставщиков

После того, как вы выбрали направление заведения, зарегистрировали фирму, взяли в аренду помещение, купили оборудование, необходимо найти поставщиков. Поставщик в первую очередь должен своевременно поставлять качественный товар, способный удовлетворить вкусы посетителей.

Найти поставщиков не составит большой сложности. Поставщиками могут стать фабрики из стран Европы, Америки, Китая, а также России . Главной проблемой может стать поиск оригинального товара, который выделит вас среди конкурирующих магазинов.

Обратите внимание! Чтобы найти интересный товар для вашего заведения, можно посещать специальные выставки одежды, модные показы.

Если вы хотите работать с конкретным брендом, то для поставки необходимо связаться с фирмой-поставщиком. Найти контакты таких компаний можно в интернете или узнать у знакомых, которые занимаются таким же бизнесом и работают с этим брендом.

Персонал

Естественно, вам потребуется нанять профессиональных продавцов-консультантов . От этих сотрудников будет зависеть то, как часто покупатели будут приобретать товар в вашем магазине. От этого в свою очередь будет зависеть выручка.

Квалифицированный специалист должен обладать презентабельной внешностью, уверенно разбираться в товаре, уметь находить индивидуальный подход к каждому клиенту.

Выручка точки зависит примерно на 70 процентов от действий продавцов, поэтому важно подбирать хороших специалистов, у которых уже есть опыт работы в продажах.

Разместить объявления о найме персонала можно в газетах, на телевидение и радио. Также можно дать информацию в интернете или воспользоваться услугами кадровых агентств.

Помимо продавцов необходимо нанять бухгалтера, уборщиков, администратора, охранников .

Не забывайте о том, что сотрудников необходимо постоянно мотивировать. Это позволит поднять качество их работы и производительность. Необходимо раз в год проводить аттестационные мероприятия.

Также не забудьте, что продавцов придется обучать, если у кого-то нет нужного опыта работы.

Затраты, источники финансирования

Затраты будут примерно выглядеть следующим образом:

• Регистрация индивидуального предпринимателя – 2 000 рублей.
• Получение разрешающих документов – 10 000 рублей.
• Аренда – 30 000 рублей.
• Дизайн и оформление – 100 000 рублей.
• Закупка товара – от 200 000 рублей.
• Реклама – от 20 000 рублей.
• Плата сотрудникам – 180 000 рублей.
• Оборудование – от 70 000 рублей.

Возможные источники финансирования:

• Кредит на развитие малого бизнеса.
• Частный инвестор.
• Свой или заемный капитал.

Реклама

Прорекламировать точку можно с помощью телевидения, радио, социальных сетей. В первый день продаж можно дарить специальные карты постоянных клиентов, которые дадут скидку на товары.

В первый день также можно устроить конкурс с розыгрышем различных призов. Не забудьте про подарки для посетителей на праздники.

Возможная прибыль

В среднем, магазин одежды может окупиться за 1-2 года . Если организация бизнеса была правильно построена, продукция соответствует качеству, развита приемлемая ценовая политика, то на прогнозируемую выручку можно выйти за полгода.

Помните, что открывая подобное заведение, необходимо постоянно обновлять ассортимент продукции для поддержания постоянного спроса на ваш товар.