Должностная инструкция управляющего гостиницей. Особенности торговли продуктами питания

1. Общая цель должности

Организует работу и обеспечивает экономическую эффективность деятельности отеля

2. Общие положения

2.1. Подчиненность. Управляющий отеля непосредственно подчинен Владельцу отеля

2.2. Замещение. Управляющего отеля замещает Заместитель Управляющего

2.3. Прием и освобождение от должности. Управляющий отеля назначается на должность и освобождается от должности распоряжением Владельца отеля

3. Должностные обязанности

3.1. Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью отеля, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества отеля, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

3.2. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и производственных единиц, направляет их деятельность на:

· повышение эффективности работы отеля

· рост объемов сбыта услуг

· увеличение прибыли, улучшения качества и конкурентоспособности

· соответствие предоставляемых услуг мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка

· обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности

· соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований

3.3. Осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима.

3.4. Обеспечивает выполнение отелем всех обязательств перед региональным и местным бюджетом , поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов) и бизнес-планов.

3.5. Организует производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда, обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта (отечественного и зарубежного) в целях всемерного повышения технического уровня и качества услуг, экономической эффективности их производства, экономного расходования всех видов ресурсов.

3.6. Принимает меры по обеспечению отеля квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда

3.7. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, материальных и моральных стимулов повышения эффективности производства, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки.

3.8. Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности отеля, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам – заместителю управляющего, менеджеру по АХО, шеф-повару ресторана

3.9. Обеспечивает ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы

3.10.Обеспечивает соблюдение законности в деятельности отеля и осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений.

3.11. Защищает имущественные интересы отеля в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления.

4. Требования к квалификации.

Управляющий отелем должен знать:

4.1. Законодательные и нормативные правовые акты , регламентирующие производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятия, постановления федеральных, региональных и местных органов государственной власти и управления, определяющие приоритетные направления развития экономики и соответствующей отрасли

4.2. Перспективы технического, экономического и социального развития отрасли и отеля; производственные мощности и кадровые ресурсы отеля

4.3. Технологию предоставления услуг отеля, правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации

4.4. Рыночные методы хозяйствования и управления отелем

4.5. Систему экономических индикаторов, позволяющих предприятию определять свое положение на рынке и разрабатывать программы выхода на новые рынки сбыта

4.6. Порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров

4.7. Конъюнктуру рынка

5. Права

Управляющий отеля вправе:

5.1. Управляющий отеля имеет право давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в их функциональные обязанности.

5.2. Управляющий отеля имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему службами и подразделениями.

5.3. Управляющий отеля имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему служб и подразделений.

5.4. Управляющий отеля имеет право взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.

5.5. Управляющий отеля имеет право знакомиться с проектами решений Владельца отеля, касающимися деятельности отеля

5.6. Управляющий отеля имеет право предлагать на рассмотрение Владельца предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.

5.7. Управляющий отеля имеет право выносить на рассмотрения Владельца предложения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников отеля, предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

5.8. Управляющий отеля имеет право докладывать Владельцу обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой .

5.9. Управляющий отеля имеет право общаться с представителями прессы, передавать служебную информацию в другие организации как сотрудник отеля в рамках выполняемых функций по должности

6. Ответственность

6.1. Управляющий отеля несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации .

6.2. Управляющий отеля несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность отеля.

6.3. При переходе на другую работу или освобождении от должности Управляющий отеля ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно Владельцу.

6.4. Управляющий отеля несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

6.5. Управляющий отеля несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

6.6. Управляющий отеля несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и рапоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

6.7. Управляющий отеля несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

7. Показатели оценки

7.1. Измеряемые показатели:

7.2. Функциональные показатели:

С инструкцией ознакомлен:

200__ г.
(подпись) фамилия, инициалы

People Group, центр подбора и развития персонала - Новосибирск

35 000 - 55 000 руб.

...Управляющая компания ищет администратора (управляющего) бизнес-центром Функционал: ~ реализация пустующих помещений ~ поддержка отношений с арендаторами (решение текущих вопросов, заключение договоров) ~ контроль и организация работы по содержанию здания и ...

15 дней назад

Ренейссанс Констракшн - Санкт-Петербург

Обязанности: Курирование технического состояния БЦ, работу арендаторов (2 объекта: 6500 и 7500 кв.м) Организация и управление работой службы эксплуатации Контроль над исполнением условий договоров, связанных с деятельностью БЦ; Организация и контроль работы...

6 дней назад

bocconcino, ресторан - Москва

120 000 руб.

...Основная задача: обеспечение финансовых показателей, увеличение доходов объекта недвижимости(центр) ; Прямое комплексное управление и развитие объекта недвижимости (Бизнес- центр, апартаменты); Обеспечение жизнедеятельности объекта недвижимости: оперативное руководство ...

6 дней назад

BTE - Москва

130 000 руб.

...класса А Организация эксплуатации инженерных систем на объекте Обеспечение необходимого уровня технической подготовки здания бизнес-центра, повышение эффективности производительности труда, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых). Подбор и ...

7 дней назад

НСТ - метро Речной вокзал, Новосибирск

40 000 руб.

...Обязанности: Общее руководство деятельностью торгового центра. Привлечение новых арендаторов и ротация действующих. Разработка и реализация бизнес- планов и коммерческих проектов, заключаемых соглашений, договоров и контрактов с арендаторами и поставщиками услуг ...

17 дней назад

ЕВРОАВТО - Санкт-Петербург

45 000 руб.

...В новый Бизнес-Центр приглашаем на работу помощника управляющего: Обязанности: - работа с документами, договорами аренды, - помощь по контролю хозяйственной деятельности, - выполнение поручений руководителя, - ведение отчетности. Требования: - желательно ...

10 дней назад

Статус - Санкт-Петербург

50 000 руб.

Должностные обязанности: - поиск арендаторов, в т. ч через агентства недвижимости - заключение договоров с арендаторами и согласование основных услуг - работа с первичными бухгалтерскими документами, в т. ч с программным обеспечением (договор, счет, акт выполненных работ...

11 дней назад

КБ «Уральский банк реконструкции и развития» (УБРиР) - Екатеринбург

...Имеете высшее образование; Обладаете опытом работы в управляющих компаниях нежилых зданий, в производственных компаниях, которые ... ...работа: Управление службой эксплуатации инженерных систем бизнес-центра класса Б+(А): инженерное, санитарно-техническое обеспечение. ...

3 дня назад

Fort Group, группа компаний - Санкт-Петербург

35 000 руб.

...Контроль регламентных мероприятий полного рабочего цикла Бизнес Центра (БЦ). Координация и контроль качества, объемов и графика ... ...служб БЦ. выполнение оперативных распоряжений и заявок Управляющего БЦ. Участие в разработке, согласовании мероприятий по повышению ...

17 дней назад

NAI Becar - Санкт-Петербург

30 000 руб.

Becar Asset Management - международная группа компаний с 25-летним опытом работы в России, США, Европе, странах СНГ и Ближнего Востока. Мы рады видеть в нашей команде энергичных, инициативных, амбициозных и ответственных профессионалов! Наши сотрудники - главное...

3 дня назад

Пальма-HR - метро Марьино, Москва

45 000 - 57 000 руб.

...Охранник / сотрудник охраны в крупный ЧОП для работы в Бизнес-центрах (м. Белорусская, м. Савеловская, м. Шоссе Энтузиастов, м. Серпуховская). Компания 3500 чел, 25 лет стабильной работы! Суточные смены 1900 руб. Обязанности: Пропуск посетителей и автотранспорта ...

3 дня назад

Невский Альянс, Группа компаний - Санкт-Петербург

45 000 руб.

Обязанности: Планирование и организация эксплуатации: конструкций и элементов здания, прилегающей территории, инженерных общедомовых систем, пожарной сигнализации и пожаротушения, лифтов, оборудования и агрегатов. Обеспечение исполнений...

3 дня назад

Самплин Артем Станиславович - Москва

50 000 - 70 000 руб.

...Добрый день. Компания YAGODA приветствует Вас. Мы делаем красивый бизнес. Более двух лет мы радуем наших клиентов на рынке фуд флористики с 2016 года и являемся одной из лидирующих компаний в этом сегменте. За два года работы мы открыли 3 филиала в трёх городах ...

10 дней назад

Кафе-пекарня Добропек (Стерлядев О.Ю.) - Казань

25 000 - 35 000 руб.

...среди пекарен г. Казань "Добропек " приглашает на работу бизнес тренера учебного центра Обязанности: Обучение и развитие ... ...обучения и стажировок; Обучение, развитие руководителей и управляющих ; Анализ показателей точек продаж региона (продажи, ...

3 дня назад

УК "Деловой Дом на Архиерейской" - Ленинский р-н, Екатеринбург

27 000 руб.

...Многопрофильный федеральный холдинг "Деловой Дом на Архиерейской" приглашает кандидатов на вакансию Администратор бизнес-центра Обязанности: Поддержание порядка на объектах и контроль выполнения службами своих обязанностей по обслуживанию офисов (клининг, дворники ...

Гипермаркет Медиа-Маркт-Сатурн, г. Москва, Москва

Обязанности:

Общее руководство деятельностью гипермаркета (торговая площадь 5500 кв.м.). Обеспечение в повседневной деятельности соблюдения политики и философии Компании. Оформление разрешительной документации для организации торгового процесса. Организация, оптимизация бизнес-процессов в компании. Планирование финансово-экономических показателей и обеспечение их достижения. Разработка и реализация ценовой и продуктовой стратегии (общей стратегии ассортимента компании). Контроль закупки товара; контроль логистики. Совершенствование технологии продаж. Проведение переговоров с ключевыми партнерами. Работа с дистрибьюторами. Разработка маркетинговой стратегии узнаваемости гипермаркета. Управление персоналом (штат сотрудников до 130 человек). Планирование штатного расписания. Участие в разработке мероприятий по обеспечению сохранности товара и проведении внутренних расследований. Контроль правильной эксплуатации торгового оборудования и инженерных коммуникаций, работа с клининговыми компаниями.

10 месяцев

Директор дивизиона/ Территориальный директор

Региональная сеть розничных магазинов, г. Москва, Москва

Обязанности:

Полное управление филиалом (4 гипермаркета, площадью от 5000 до 7000 кв.м.). Непосредственное руководство гипермаркетами (планирование, управление, контроль бизнес-процессов), организация и проведении кадровой политики, моделирование бизнес-процессов). Оформление разрешительной документации для организации торгового процесса. Обеспечение выполнения установленного плана продаж по дивизиону, участие в разработке проекта торговой политики компании, участие в стратегическом, ассортиментном и финансовом планировании. Развитие корпоративной культуры компании. Внедрение корпоративных стандартов обслуживания покупателей. Бюджетирование, формирования финансовой отчетности по деятельности филиала. Открытие новых магазинов. Управление персоналом (в прямом подчинении директора гипермаркетов, директора по продажам), опыт конкурсного подбора ТОП-менеджеров, специалистов, торгового персонала. Разработка и внедрение систем обучения, ротации, мотивации. Организация и оптимизация работы структурных подразделений. Улучшение реализации, контроль сохранности ТМЦ. Управление арендными отношениями. Оптимизация арендных ставок у собственников ТЦ, определение ликвидности занимаемой площади в ТЦ.

январь 2009 – работает сейчас

10 лет и 3 месяца

Управляющий ТPЦ

ТРЦ (Торгово-Развлекательный Центр), г. Москва, Москва

Обязанности:

1 год и 2 месяца

Управляющий ТЦ

Торговый Центр “Юпитер” г. Москва, Москва

Обязанности:

Управление торгово-складским комплексом: Руководство службой эксплуатации здания, АХО, административным отделом, бухгалтерией. Управление делами аренды. Организация строительно-отделочных работ торговых и складских помещений, работа с подрядчиками, контроль сметной документации. Организация и контроль эксплуатации инженерных систем (систем вентиляции и кондиционирования, водоснабжения и канализации, энергоснабжения). Обеспечение безопасности на объекте (организация пропускной системы, обеспечение безопасности с использованием систем видио-наблюдения). Бюджетирование и оптимизация административно-хозяйственной деятельности. Отчетность перед собственниками, подготовка рекомендаций руководству по возможному распоряжению ТЦ. Взаимодействие с ГлавАПУ, АТИ, СЭС, БТИ, Госпожнадзор, Москомзем.

После принятия на работу директор торговой точки своей подписью подтверждает ознакомление с должностной инструкцией и берет на себя обязательства выполнять ее в полной мере. Должностные обязанности Поскольку главным работником торговой точки является управляющий магазином, обязанности этого лица достаточно широки. Как правило, они сводятся к следующему:

Организация работы точки торговли, в том числе установление графика, составление и нормирование рабочего распорядка, определение выходных и праздничных дней.
Соблюдение законодательных требований к функционированию магазина в зависимости от специфики его деятельности.
Подача документов, оформление и получение всей необходимой разрешительной документации согласно действующему законодательству с учетом профиля деятельности магазина (лицензии, заключения, сертификаты и т.

Должностная инструкция управляющего торговым центром

Требования Поскольку такая должность предполагает определенный уровень знаний, умений и навыков, которые должен иметь управляющий магазином, обязанности являются не единственным важным пунктом в должностной инструкции. Зачастую работодатель прописывает и требования к директору магазина.
Например:

Постоянно повышать уровень своей квалификации путем прохождения специальных обучающих курсов, тренингов, посещения конференций и круглых столов для менеджеров.
Не быть постоянным клиентом конкурирующей торговой сети или магазина.
Иметь всегда ухоженный и аккуратный внешний вид, соответствующий корпоративной политике сети.

Иногда работодатель прописывает также требование отвечать на звонки вышестоящего руководства в любое время, даже ночью или в выходной день, а также другие специфические пункты, связанные со спецификой деятельности.

Должностная инструкция заведующего торговым центром

Наиболее важной задачей для управляющего является следование правильному ведению учета, который обеспечивает: контроль и учет денежных средств и Другого имущества: сбор сведений, полезных для разработки политики и принятия решений: получение точных цифровых данных для подготовки налоговой декларации. Информация, накапливаемая при составлении отчетности (ежемесячные отчеты по продажам, продажи но товарным группам, объём продаж на кв.фут площади), играет важную роль при определении арендной платы, рассчитываемой от Оборота.*0 Пели арендаторы офисных зданий платят только ежемесячную арендную плату (и, возможно, покрывают расходы), то расчеты арендной платы для торговых петров являются более сложными и требуют от арендаторов предоставления отчетов но продажам и финансовой отчетности.

Важно

Организовать работу предприятия, осуществлять распределение зон ответственности и координировать работу сотрудников предприятия. 3.2. Организовать эффективное взаимодействие всех структурных подразделений РК, направить их деятельность на развитие и совершенствование процессов общественного питания с учетом целей и задач руководства.

3.3. Организовать работу, направленную на повышение эффективности предприятия, на обеспечение высокого качества приготовления пищи, высокой культуры обслуживания клиентов, рост объемов продажи и увеличение прибыли. 3.4. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, развитию РК – разрабатывать концепции торговых точек, контролировать реализацию проектов.
3.5.

Должностная инструкция управляющего предприятием

Проект и планировка центра сами по себе являются средствами обеспечения безопасности. «Торговый центр никогда не должен оставаться в «полной темноте». Однако многие собственники совершают ошибку, оставляя центр чересчур освещенным в часы, когда он закрыт, и обеспечивая тем самым хороший обзор для преступников, действующих в ночное время.» Здания.

конструкция которых не допускает наличия мест, где можно скрываться, или неосвещенных участков, обеспечивают для покупателей психологическое ощущение безопасности. В тех районах, где возможны преступления против арендаторов, владельцу и арендаторам следует Продумать установку охранной сигнализации в магазине или во всем центре.

Эксплуатация и управление торговым центром

В построенном Сразу после вспышки беспорядков торговом центре Мартина Лютера Кинга, который расположен в районе Уагта в Лос-Анджелесе, забота о безопасности покупателей, арендаторов и самого центра привела девелопера к решению о том. чтобы обнести участок табором из железа высотой 8 футов (2.4 м), а также использовать видеокамеры и детекторы движения, нанять охранников, разместить на территории центра полицейский участок и принять ряд других мер безопасности.» И хотя эти меры можно назвать чрезвычайными, они были необходимы для успешной работы торгового центра там, где во время беспорядков практически выжгли целый район старою города и где покупатели и арендаторы одинаково сильно нуждались в ощущении безопасности.

Обязанности администратора торгового комплекса

Представлять на рассмотрение генерального директора ООО «Бета» и своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО «Бета».3.6. Получать от работников ООО «Бета» информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Управляющий торговым центром несет ответственность:4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.4.2.
За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч.

Обязанности управляющего торговым комплексом

Утверждаю [должность, подпись, Ф. И. О. руководителя или иногодолжностного лица, уполномоченного утверждатьдолжностную инструкцию] [число, месяц, год] М. П. Должностная инструкция заведующего торговым центром [наименование организации, предприятия и т.
п.] Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативно-правовых актов, регулирующих трудовые правоотношения. 1. Общие положения 1.1. Заведующий торговым центром относится к категории руководителей и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя].
1.2. На должность заведующего торговым центром принимается лицо, имеющее [вписать нужное] образование и стаж работы на руководящих должностях в отрасли торговли не менее [значение] лет. 1.3.
Осуществление стратегического планирования. 2.10. Формирование оперативных и финансовых отчетов. 2.11. [Другие должностные обязанности]. 3. Права Заведующий торговым центром имеет право: 3.1. Участвовать в обсуждении проектов решений вышестоящего руководства, касающихся деятельности торгового центра.

3.2. Давать указания и поручения, обязательные для исполнения подчиненными работниками, а также проводить проверки их качества и своевременности исполнения. 3.3. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
3.4. Инициировать и проводить собрания, совещания. 3.5. На все предусмотренные законодательством социальные гарантии. 3.6. Требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно-гигиеническим правилам и нормам и т. д. 3.7.
Проводить работу по внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции (услуг питания и развлечения). 3.6. Контролировать соблюдение работниками предприятия правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, выполнение стандартов обслуживания. 3.7. Своевременно предоставлять в бухгалтерию (контролирующие органы) учетно-отчетную документацию о хозяйственной и производственной деятельности РК. 3.8.

Ключевой фигурой в работе любой точки розничной или оптовой торговли является управляющий магазином. Обязанности, функции, полномочия и права человека, занимающего эту должность, тщательным образом прописаны в его должностной инструкции, а также в некоторых нормативно-правовых актах действующего законодательства.

Важные моменты

В первую очередь стоит отметить, что должность «директор магазина» относится к разряду руководящих. Как правило, он находится в подчинении непосредственно собственников или высшего менеджмента, например управляющих сетью. С точки зрения законодательства, ответственность за выполнение требований нормативно-правовых актов, норм и стандартов несет именно управляющий магазином. Обязанности такого работника включают взаимодействие с представителями органов власти, различных инстанций, служб и ведомств с целью обеспечения функционирования точки торговли без нарушений и отклонений. Именно это должностное лицо ставит свои подписи и визирует документы отчетности, в том числе и строгой, а также отвечает за соблюдения мер пожарной, санитарной безопасности и так далее. Из этого следует, что и ответственность за качество выполнения своей работы такой руководитель несет не только перед собственником или высшим менеджментом, но и перед законом.

Основные положения должностной инструкции

Что собой представляет главный документ, по которому работает магазином? Должностная инструкция обычно состоит из нескольких пунктов: функции или обязанности, Ниже приведены основные общие тезисы этих разделов. Утверждается этот документ владельцем-предпринимателем единолично или собранием учредителей, собственников или акционеров в зависимости от организационно-правовой формы юридического лица. После принятия на работу директор торговой точки своей подписью подтверждает ознакомление с должностной инструкцией и берет на себя обязательства выполнять ее в полной мере.

Должностные обязанности

Поскольку главным работником торговой точки является управляющий магазином, обязанности этого лица достаточно широки. Как правило, они сводятся к следующему:

Организация работы точки торговли, в том числе установление графика, составление и нормирование рабочего распорядка, определение выходных и праздничных дней.
Соблюдение законодательных требований к функционированию магазина в зависимости от специфики его деятельности.
Подача документов, оформление и получение всей необходимой разрешительной документации согласно действующему законодательству с учетом профиля деятельности магазина (лицензии, заключения, сертификаты и т. д.).
Обеспечение наличия и функционирования всего необходимого торгового оборудования, средств измерения, кассовых аппаратов, терминалов и т. д., а также контроль их своевременного технического обслуживания, метрологической проверки, а также при необходимости регистрации в государственных органах и инстанциях.
Составление планов работы, донесение их до сведения сотрудников и контроль их выполнения.
среди работников, выдача и оформление отдельных поручений, указаний, приказов.
Обеспечение сотрудников всем необходимым для выполнения ими своих должностных инструкций, а также контроль рационального использования расходных материалов, финансовых и материальных ресурсов.
Ведение переговоров с поставщиками и клиентами, организация и проведение деловых встреч, презентаций.
Заключение договоров купли-продажи, комиссии, аренды в пределах сумм, установленных вышестоящим руководством или собственником магазина.
Составление и подача отчетов в государственные или учредителям торговой точки.

В этот перечень могут быть добавлены и другие функции управляющего магазином на усмотрение собственников или высшего менеджмента сети.

Права

Директор магазина имеет не только обязанности, но и целый ряд возможностей, которые также обозначаются в должностной инструкции. Итак, управляющий точкой торговли имеет право:

Предоставлять на рассмотрение вышестоящего менеджмента или собственника магазина предложения по улучшению работы, изменению рабочего графика, расширению или уменьшению ассортимента продукции, проведению акций или рекламных кампаний и т. д.
На свое усмотрение принимать на работу и увольнять сотрудников магазина.
Принимать дисциплинарные меры по отношению к работникам, нарушившим распорядок работы или недобросовестно выполняющим свои должностные обязанности, в том числе в виде выговоров, с занесением (или без него) в личные дела и трудовые книжки, а также привлечением к материальной ответственности (наложение штрафов).
Премировать сотрудников, отличившихся при выполнении работы, в пределах размеров, установленных вышестоящим руководством/собственником магазина или бюджетом.
Требовать от работодателя обеспечения всеми необходимыми условиями для выполнения своих непосредственных обязанностей, в том числе предоставление рабочего места, соответствующего требованиям трудового законодательства, средств и возможностей для реализации норм и требований нормативно-правовых актов или устранения имеющихся нарушений.
Передать часть своих функций или обязанностей, а также право подписи на отдельных документах другому должностному лицу с предварительным (или без него) согласованием с вышестоящим руководством или собственником. Таким лицом, к примеру, может быть заместитель управляющего магазином или главный бухгалтер.

Это также не полный список, а лишь основные положения. Так же как и в случае с обязанностями, права управляющего могут быть значительно шире в зависимости от специфики деятельности и уровня доверия работодателя.

Требования

Поскольку такая должность предполагает определенный уровень знаний, умений и навыков, которые должен иметь управляющий магазином, обязанности являются не единственным важным пунктом в должностной инструкции. Зачастую работодатель прописывает и требования к директору магазина. Например:

Постоянно повышать уровень своей квалификации путем прохождения специальных обучающих курсов, тренингов, посещения конференций и круглых столов для менеджеров.
Не быть постоянным клиентом конкурирующей торговой сети или магазина.
Иметь всегда ухоженный и аккуратный внешний вид, соответствующий корпоративной политике сети.

Ответственность

Как уже отмечалось выше, управляющий магазином несет ответственность не только перед собственниками или высшим менеджментом сети, но и перед законом. В основном это сводится к нескольким пунктам должностной инструкции:

За нанесение ущерба в результате невыполнения или выполнения ненадлежащим образом своих должностных обязанностей руководитель несет ответственность в размерах, установленных внутренними документами магазина (или сети), а также действующим законодательством.
За использование финансовых, материальных и технических ресурсов торговой точки в собственных интересах или интересах третьих лиц управляющий несет ответственность в зависимости от размера нанесенного ущерба.
За несоблюдение требований нормативно-правовых актов, а также за подачу недостоверной отчетности в органы государственного управления и контроля директор магазина несет ответственность в размерах, установленных законом.

Рабочее время

Непростым вопросом является и то, как нормируется эта работа. Управляющий магазином, как и любой другой работник, может работать не более такого количества часов в неделю, которое установлено действующим законодательством. Но, как правило, это только в теории. На практике же директор магазина имеет ненормированный рабочий день и зачастую работает без выходных и праздничных дней. Это обусловлено большой ответственностью и объемом работы. Но при правильном подборе персонала и грамотном распределении может организовать свое рабочее время продуктивно и иметь вполне нормальный график. Главное требование всех собственников обычно сводиться к следующему: бизнес должен работать и приносить доход не ниже определенного уровня, а остальное - задача руководителя торговой точки, и будет он выполнять ее самостоятельно, работая по ночам, или будет укладываться в сроки, не перерабатывая, учредителей в основном интересует в последнюю очередь.

Оплата труда

Зарплата управляющего магазином зависит от многих факторов: региона, в котором расположена торговая точка, направленности и специфики работы, необходимости или отсутствия таковой в командировках и деловых поездках, объемов товарооборота, необходимости наличия специфических знаний. На уровень заработка директора практически всегда влияет доходность предприятия, а также выполнение работниками точки торговых планов и графиков. Иными словами, заработная плата директора небольшого продуктового магазина в спальном районе города наверняка будет существенно ниже, чем доход управляющего салоном дорогих авто. Причем эта разница может составлять не несколько тысяч, а варьироваться в диапазоне нескольких порядков.

Особенности торговли продуктами питания

Продуктовый магазин имеет свою специфику деятельности, связанную с очень строгими требованиями нормативно-правовых документов к его деятельности. Поскольку такой товар может оказывать влияние на здоровье или даже жизнь человека, то закон очень жестко относится к санитарным и гигиеническим нормам реализации, а также к качеству продукции. Именно поэтому руководитель торговой точки по реализации продуктов питания (будь то оптовый склад или обычный продуктовый магазин) несет большую ответственность и обязан, помимо всего прочего, очень внимательно следить за наличием всех необходимых сертификатов на продукты, за условиями их транспортировки и хранения, а также за здоровьем и физическим состоянием своих работников.

Резюме и кандидаты

Резюме управляющего магазином должно содержать информацию об образовании и опыте работы. Такую должность, как правило, невозможно занять, не имея определенных навыков и знаний в сфере торговли. Указывать стоит все предыдущие места работы. Скорее всего, работодателя заинтересует тот кандидат, который прошел весь карьерный путь от обычного продавца до высшего менеджмента. В таком случае у претендента на должность, скорее всего, будет наиболее полное представление о процессе работы, возможных трудностях и особенностях.

Более высокий ранг

Управляющий сетью магазинов - должность, которая, по сути своей, очень схожа с должностью директора магазина, но отличительной чертой является руководство не одной торговой точкой, а несколькими. Как правило, менеджер такого уровня не взаимодействует непосредственно со всеми сотрудниками магазинов сети, а чаще всего лишь с директорами или их заместителями. Обязанности и права такого должностного лица практически такие же, как и у управляющего магазином. Ответственность директор сети несет, как правило, перед собственниками или учредителями.

Нестандартный подход

Сегодня все большей популярностью пользуется нестандартный подход к такой должности, как управляющий магазином. Обязанности директора торговой точки в последнее время дополняются новыми пунктами, включающими принятие нестандартных решений и внедрение креативных идей по развитию бизнеса. Все зависит от корпоративной политики сети и взглядов собственников на ведение торговли.