Доярка (или дояр) — работник животноводства, специализирующийся на доении коров, коз, кобыл на животноводческих фермах.
Заработная плата
20.000–35.000 руб. (rabota.yandex.ru)
Место работы
Доярки работают на животноводческих фермах.
Обязанности
Доярка является квалифицированным работником сельскохозяйственного предприятия, ответственным за здоровье и доение скота. Ещё не так давно деятельность доярка считалась преимущественно ручной, то уже сейчас с развитием высоких технологий доярок более правильнее называть операторами машин по сбору молока.
Доярки отвечают за процесс доения, помывку животных, уборку, первичный осмотр животных для обнаружения болезней. Также в обязанности доярки входит контроль качества работы оборудования.
Важные качества
В профессии важны такие качества, как: ответственность, аккуратность, чистоплотность, любовь к животным, склонность к ручному труду, усердие и трудолюбие.
Отзывы о профессии
«Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно суметь правильно подойти. Без надобности скотину желательно не беспокоить. Надой молока может снизиться вдвое, если животное будет взволновано. При соответствующем уходе и внимании бурёнки будут давать хорошие надои. Одна буренка стандартной фермы в среднем дает до пяти литров».
Редактор портала worktips.ru.
Стереотипы, юмор
Профессия одна из самых древних, считается исконно женской. Хотя иногда и мужчины также встречаются. Многие считают представителей профессии безграмотными и необразованными. Однако вопреки данному мнению доярки работают с высокотехнологичным оборудованием и отвечают за жизнь и здоровье животных на ферме.
Обучение
Для работы дояркой необходимо окончить среднее профессиональное учебное заведение.
В середине 80-х отец и я пасли коров в деревне Матюково около речки Тьма, это в 40 км от Торжка. Отец был литератором, с работой было трудно и он несколько сезонов ездил пасти коров. Не найдя работу, после худ.училища, поехала с ним.
Была перестройка, быков в стаде назвали именами руководителей страны.
В стаде было два быка: Мишка и Ленька. Оба черные, но приземистый молодой веселого нрава Ленька совсем не походил на огромного, самого большого в округе, мрачного Мишку.
В коровнике они стояли рядом. Мишка покровительствовал Леньке, облизывал его, а Ленька только озорной мордой вертел.
Стадо быки держали в порядке, разбредаться не давали, а задравшихся коров разнимали, как полицейские. Мишка ходил впереди, а Ленька был замыкающим.
Хлеб с руки Ленька не брал, Мишка же брал осторожно, облизывая руку шершавым языком в благодарность за угощение.
Он подходил, огромный, склонял большую голову с доверчивыми глазами и осторожно терся рогом о мое плечо. Если угостить было нечем, то вздыхая как человек, глубоко и тяжко, и отходил, понурив голову.
С белым хлебом было трудно, в лавку в соседнюю деревню завоз был раз в неделю, но я все равно оставляла хлеб для лакомствам коровам. Мишка поначалу от белого хлеба отказывался, потому, как не знал, что это такое, как и все колхозные коровы.
А распробовав, распускал слюни при одном виде белого хлеба. Мишка был моим любимцем, он понимал меня с полуслова, с жеста. Когда я пасла стадо. Он находился рядом и неистовствовал, если вдалеке показывался мужик в телогрейке.
Доярки Мишку боялись: нередко приходили на работу подвыпившими, а пьяных Мишка не терпел. Работа для доярок – сплошной ад, без отдыха и выходных.
Это вам на подмосковные коровники, которые по телевизору показывают, глее все в кафеле и бетоне да еще механизированного. Если сравнить – такая же разница, как между пещерой каменного века и царским дворцом времен Екатерины. Второй смены здесь и в помине нету, людей не хватает. Да что вторая смена. Отпусков по многу лет не имеют.
И время от времени та или иная доярка бунтует. И от того в каких она отношениях на данном этапе, зависит и то, как отнесутся к группе брошенных ею коров. Выдаивают их или нет.
Как-то в четыре утра мне постучали. Дядя Саша, дояр, на ферму помочь звал.
Пришли на ферму, а там Ершиха в бессознанке под коровой валяется. Корова фыркает, замерла, одну ногу на весу держит, чтобы не наступить.
Громовы, дядя Саша и его жена Татьяна, подняли пьяную Ершиху, а мне объяснили, что она на свадьбе перегуляла.
Я часто наблюдала, как доят коров, и дойка у меня пошла успешно. Только доила я всех подряд, а супруги Громовы доили выборочно. Ершиха же одним днем не угомонилась, еще неделю гуляла. Молока у моих коров я стала надаивать больше остальных. Громовы, заметив это, испугались, и не пустили меня больше на дойку. Мне на них обижаться нельзя было, я немного поработала, а у них работа беспросветно годами. Вот и «рационализируют» себе труд кто как может.
Отгулявши, Ершиха со мной не разговаривала, Видно Громовы ей нарассказали. Встретила меня в закутке, куда я зашла мыть руки, и злобно прошипела: «Уяхивай, уяхивай, отседа, доярка…»
Недодоенные коровы жалобно мычали от разбухшего вымени, пытались вернуться в коровник. С трудом удавалось держать их, чтобы не убегали на ферму. Коровы ложились, и из их разбухших сосцов молоко стекало на землю. Так что не только потом и кровью пропитана земля…
Однажды напился сам дояр Громов, и свою ненависть к работе, к усталости, к беспросветности вымещал на коровах. Он метался по коровнику. Ругал всех матом и колотил почем зря палкой.
Мишку же избил жестоко. Были на теле Мишки рубцы и ссадины. Мишка был привязан на цепи. Да и ошалел от такой человеческой подлости.
Отбушевавшись, Громов сидел посреди коровника на ведре и плакал, всхлипывал, прикрыв лицо руками.
Мы с доярками стояли в дверях, но подойти к Громову не решались. Была такая попытка у его жены, Тани, но кончилась синяками.
Неделю Мишка ходил апатичный. Даже текущие коровы его не волновали, и он уступил первенство Леньке. Но стоило ему увидеть телогрейку, сохнущую на заборе, брал ее на рога и яростно топтал ногами ненавистную вещь, при этом ревел, и дачники с местными жителями прятались по домам.
Как-то после обеда в воскресенье, прогнав стадо под деревню, я услышал крики и мишкин рев. В конце улицы посередине дороги стоял ревущий Мишка, втаптывая очередную телогрейку в землю. Все это он проделывал перед забором, за которым собралось пол деревни.
Я направилась к Мишке, в руках ни кнута, ни хворостины. Собаки остались у стада. Ершиха орала, чтобы я не подходила: «Дурра, на смерть идешь, раздавит, черт».
Миша,- позвала я его негромко.
Мишка обернулся и внимательно посмотрел на меня.
Пойдем, Миша, пойдем…
И Мишка, как послушная собака, направился трусцой ко мне, потерся рогом, облизнул и смиренно спустился к стаду. Лакомства у меня не было.
Когда шли дожди, коровы ложились на землю. Я садилась на теплое мишкино тело. И так мы с ним пережидали дождь. Собаки (догиня и немецкая овчарка) располагались рядом и, свернувшись калачиком, прижимались вплотную к Мишке…
За этот случай кулугуры,в этой деревне живут староверы, прозвали меня ведьмой.
Весной из деревни пришло письмо, что Громов сдал Мишку на бойню, несмотря на то, что таких хороших кровей как у Мищки, в округе нету, и что Ленька тоже не признает Громова.
Родилась я в городе, в областном центре.
Город большой, промышленный, три института и университет, ну и, само собой, театры и кинотеатры. Парк культуры и отдыха. Молокозавод.
По документам я, правда, в селе родилась, но я-то помню, что родилась в городе. Нас тогда целое стадо в одной комнате родилось - на шестом этаже, в самом центре города. Как замычали мы в один голос, Андерсен от радости на стуле подскочил.
Умницы, - говорит, - чтоб вам всем быть здоровенькими. Ваше здоровье - это наше здоровье.
У Андерсена жизнь длинная и однообразная, как проспект в нашем городе. Живет Андерсен давно и каждый день ходит на работу. Для него, говорит он, идти на работу все равно, что идти на казнь. Только на казнь один раз сходил - и все, а на работу нужно ходить ежедневно.
И при этом Иван Иванович еще упрекает Андерсена, что тот мало любит свою работу. Кто ж это будет любить свою казнь? Разве что какая голова отчаянная.
В нашем поголовье мало отчаянных голов, но все же иногда попадаются. Когда мы только еще родились, Андерсен спросил у нас:
Ну, красотки, какая из вас на молоко, а какая на мясо?
Все, конечно, дружно кричат, что на молоко, а одна голова отчаянная радостно завопила:
На мясо!
Андерсен улыбнулся - так грустно, как улыбается он, когда его вызывают к Ивану Ивановичу, - и говорит:
Это хорошо, что ты такая сознательная, только радоваться зачем? Не в театр идешь, а на мясо.
Жизнь, я вам скажу, пролетает - не успеваешь оглядываться. Только что Андерсен поздравил меня с рождением - и вот я уже даю молоко. Много молока, в среднем по три тысячи на корову. И другие дают столько же - и те, что в городе, и те, что в районе, и даже те, что в селе, хотя у них там плохие условия и кормов не хватает. И это при том, что у них там и доярки, и зоотехники, а у нас только Андерсен - и больше никого.
И даже не Андерсен - просто его так Иван Иванович называет.
Ты, - говорит, - слыхал про Андерсена?
Андерсен - наш - вытягивается столбиком, опускает глаза в стол и начинает там что-то отколупывать. Всякий раз отколупывает и никак не отколупает.
Это великий сказочник, что ли?
Иван Иванович кивает:
Великий. Только не по сравнению с тобой. По сравнению с тобой он маленький сказочник.
После такого разговора Андерсен долго не смотрит в нашу сторону, говорит, что мы ему надоели, что он не дождется, когда уйдет от нас на пенсию. Мы, оказывается, должны быть там, в селе, а не здесь, в городе. Каждая из нас приписана к какому-то колхозу. Одни еще там, в колхозе, приписаны, другие в районе приписаны, а мы уже здесь, в областном центре. Нас Андерсен собственной рукой приписал.
Сам приписал - и сам недоволен.
Что-то, - говорит, - больно много вас развелось, вот погодите, я вас всех в колхоз отправлю. Будете там в холодных коровниках стоять по колено в грязи, будете просить, чтоб вас покормили.
Это он так грозится. А на самом деле - куда нас пошлешь? Мы здесь, в городе, родились, какая от нас в колхозе польза?
Сын Андерсена, пианист, ездит в колхоз на уборку картофеля, а какая там от него польза?
Андерсен хоть нас и ругает, но не заругивает до конца. Он ругает потому, что его ругает Иван Иванович. А Иван Иванович ругает потому, что его тоже кто-то ругает. И даже того, кто ругает Ивана Ивановича, тоже кто-то ругает.
Все ругают друг друга.
И все - за нас. Как будто все они нами недовольны.
А на самом деле без нас им не обойтись. Мы и кормов не требуем, и коровников нам не надо. Живем мы все в одной комнате, на шестом этаже, - и те, которые в колхозе приписаны, и те, которые в районе приписаны, и те, которые в области приписаны, и даже те, которых сам Иван Иванович собственной рукой приписал.
Алёнкина Ольга Арнольдовна
ДОЯРКА
10 октября - День работников сельского хозяйства
Утром солнце светит ярко,
Молочко несет доярка.
Теплое, коровье,
Детям на здоровье.
Словарь:
Доярка – работница, которая доит коров и ухаживает за ними.
Конюх – работник коневодческой фермы, занимающийся заготовкой кормов, уборкой конюшен, уходом за лошадьми.
Скотник – работник животноводческой фермы, занимающийся заготовкой кормов, уборкой помещений, уходом за животными.
Чабан – пастух, преимущественно пасущий овец.
Скотоводство – разведение крупного рогатого скота как отрасль животноводства.
Ферма – животноводческое подразделение в хозяйстве совхоза, а также специализированное звероводческое хозяйство.
Кто работает на ферме
Операторы машинного доения, доярки (дояры).
Операторы, занятые на выращивании телят профилакторного и молочного периодов до 4–6 мес. и на обслуживании коров-кормилиц с телятами, телятницы, скотники, скотники-пастухи.
Операторы по обслуживанию коров дойного стада, маточного стада в мясном животноводстве, молодняка старше 4–6 мес., быков-производителей, на откорме и нагуле, скотники, скотники-пастухи.
Операторы по обслуживанию свиней, свинари (свинарки).
Конюхи, конюхи-табунщики, табунщики, жокеи, наездники, доярки (дояры).
Операторы-птичницы, операторы инкубации, операторы-селекционеры, операторы по обслуживанию птицы и технологического оборудования, птичницы, цыплятницы.
Чабаны, обслуживающие овец и коз.
Табунщики, табунщики-маточники.
Звероводы и кролиководы, непосредственно обслуживающие зверей и кроликов.
Операторы, занятые на механизированной раздаче кормов, автоматизированного пульта дозировки, распределения и подачи кормов, кормачи, повара кормокухонь.
Ветсанитары.
доярка
скотник
ветсанитар
Молочная ферма
Есть молочные фермы, на которых все трудовые процессы механизированы, но есть и такие, где часть работ механизирована, а часть выполняется вручную. Чаще всего вручную раздают животным корм, который подвозят к коровникам. На многих молочных фермах уборка навоза и доение коров механизированы – этим занимается скотник. Скотник – работник животноводческой фермы, занимающийся заготовкой кормов, уборкой помещений за животными.
Основные помещения молочной фермы – это коровники и телятники. Возле них устраивают выгульные площадки. На территории фермы есть также сооружения для длительного хранения кормов: силосные, сенажные башни и траншеи, хранилища для сена, соломы, корнеклубнеплодов и концентратов.
Молочной ферме нужно много воды для поения животных и ухода за ними, поэтому на ее территории прокладывают водопровод, сооружают водонапорную башню и устройство для забора воды.
Историческая справка
В конце XX века жизнь в сельской местности стала тяжелой, так как все то, что было создано в послевоенные годы, постепенно пришло в упадок, не стало приносить прибыль. Связано это было с тем, что технология работы не развивалась, техника устарела, фермы, колхозные дворы, тепличные хозяйства стали неприбыльными. Начался большой отток жителей сел и деревень в город. Деревни «умирали», школы, детские сады, больницы закрывались, а жителями деревень стали старики старше 70 лет.
Но в начале XXI в. об актуальности возрождения деревни стали не только говорить на всех уровнях власти, но и вкладывать деньги на развитие сельского хозяйства: животноводства, птицеводства, овцеводства. Интенсивно развивается фермерство в частных хозяйствах. Появилась новая современная техника, которая стала большим помощником по уходу за животными и в заготовке кормов.
В целях усиления материальной заинтересованности в повышении квалификации работников сельского хозяйства практикуют присвоение звания «Мастер животноводства» I, II, III классов. Звание «Мастер животноводства» I и II классов присваивается наиболее трудолюбивым, квалифицированным работникам, достигшим в течение двух последних лет высоких устойчивых показателей по продуктивности и качеству продукции, воспроизводству стада и сохранению обслуживаемого поголовья животных и птицы.
Работа доярки физически тяжелая, многолетняя работа по профессии сказывается на состоянии здоровья работниц. У доярок, которые много лет доят коров вручную, развивается профессиональное заболевание рук. Чтобы предотвратить руки от заболевания, необходимо два раза в день, до и после работы, опускать их на 8–10 минут в воду, нагретую до 36–37º С, а затем делать массаж, чтобы усилить кровообращение
Для сохранения своего здоровья доярки должны соблюдать правила личной гигиены. У них должна быть специальная одежда (2 халата – для дойки и по уходу за животными) и обувь. После доения коров руки нужно тщательно вымыть и смазать глицерином, чтобы предотвратить появления трещин и царапин на руках.
Русская народная песня «Буренушка»
Уж как я ль то ей крапивушки нажну!
Кушай вволюшку, коровушка моя!
Ешь ты досыта, Буренушка моя!
Уж как я ль мою коровушку люблю!
Сытна пойла я коровушке налью;
Чтоб сыта была коровушка моя,
Чтобы сливочек Буренушка дала.
Рассказы о кормлении животных
Корова
Е. Чарушин
Стоит Пеструха на зеленом лугу, траву жует-пережевывает. Рога у Пеструхи крутые, бока толстые и вымя с молочком. Она хвостом помахивает: мух да слепней отгоняет.
– А что тебе, Пеструха, вкуснее жевать – простую зеленую траву или мышиный горошек, или незабудку, или гвоздику, а может, колокольчик, а может, иван-да-марью? Поешь, поешь, Пеструха, повкуснее – молочко у тебя будет слаще. Придет доярка тебя доить – надоит полное ведро вкусного, сладкого молока.
Кормление коров
Летом коровы пасутся с раннего утра и до вечера. Едят, в основном, свежую траву. В зимний период они переходят на сено, силос и корнеплоды, заготавливаемые фермером.
Трава – самая дешевая и полезная еда для коров, поэтому летом их просто выгоняют на пастбище и оставляют пастись в свое удовольствие. Необходимо помнить, что стадо нужно перегонять с поля на поле. Таким образом траве дают возможность восстановиться. В подготовке к зиме заготавливают сено. Траву косят и сушат, собирают в стога, чтобы зимой кормить животных.
Траву можно заготавливать в виде силоса или сена. Силос – это короткая сочная трава, которую скашивают, оставляют на 24 часа, а затем измельчают и складывают в большие пластиковые мешки. Через три месяца силос готов к употреблению. Готовить сено сложнее, чем силос, поскольку данная работа всецело зависит от погоды.
У коров есть только нижние резцы, так что они не могут грызть корнеплоды вроде репы и свеклы. Им необходимо помочь, измельчив корнеплоды. Корове нужно около 30 килограммов еды в день. Фермер должен рассчитать, сколько травы съедает стадо, и прикинуть, нуждаются ли коровы в дополнительном корме: соевых добавках, корнеплодах, сене и силосе.
Шесть важных правил кормления коров
1. Коровы едят траву летом, когда она свежая и сочная.
2. Коров перегоняют с поля на поле, чтобы трава смогла восстановиться.
3. Зимой коров держат в помещении и кормят их силосом и сеном.
4. Корнеплоды измельчают перед тем, как дают их коровам.
5. Кормят коров два раза в день в одно и то же время.
6. Коров необходимо обеспечить водой и в поле, и в загоне.
Сенокос
Пахнет сеном над лугами…
В песне душу веселя,
Бабы с граблями рядами
Ходят, сено шевеля.
Там – сухое убирают.
Мужики его кругом
На воз вилами кидают…
Воз растет, растет, как дом…
В ожиданье конь убогий,
Точно вкопанный, стоит…
Уши врозь, дугою ноги
И как будто стоя спит…
Только Жучка удалая
В рыхлом сене, как в волнах,
То, взлетая, то ныряя,
Скачет, лая впопыхах.
А. Майков
Орудия туда для работы на сенокосе
коса
грабли
вилы
Рис. Стог сена
Меню для коров
Овощи:
репа, сахарная свекла,
морковь, брюква
Сено:
высушенная трава
Зерно:
кукуруза,
пшеница, ячмень
Коровий корм:
корм из соевого белка
Свежая трава:
в весеннее-осенний период
Силос:
измельченная трава или
зеленая кукуруза
Доение коров
Ручное доение
За дояркой закрепляют определенную группу коров, которых она постоянно доит. Коровы привыкают к человеку, ведут себя спокойно во время дойки и полностью отдают молоко. Если доярки меняются, коровы беспокоятся, и снижается удой.
Перед дойкой корове моют вымя теплой водой. Вытирают чистым сухим полотенцем. Перед доением делают массаж вымени и сосков. Первые струйки молока нечистые и малоценные, поэтому их можно не цедить в подойник.
Как только молоко из сосков прекратит выделяться, снова нужно помассировать вымя и после этого додаивать корову до прекращения выделения молока. Последние порции молока содержат наибольшее количество жира, поэтому важно добиваться полного выдаивания молока из вымени.
Профессиональная доярка одну корову доит 4–7 минут. Научиться правильно вручную доить корову должна каждая доярка. Неумелым доением можно испортить вымя. В течении суток коров доят 2–3 раза в одно и тоже время.
Механизация доения коров
Механизация доения облегчает труд доярок, в несколько раз увеличивается производительность труда. При этом используют доильные машины, которые отсасывают молоко из вымени, как сосет теленок.
Перед дойкой корове моют вымя теплой водой. Вытирают вымя чистым сухим полотенцем и массируют.
Затем резиновый шланг пульсатора соединяют с молочным стальным крановакуум-трубопровода, открывают молочный кран на крышке доильного аппарата и одевают доильные стаканы на соски вымени.
Доильный аппарат состоит из доильного ведра, крышки с пульсатором и молочным краном, коллектора и четырех доильных стаканов.
После того как молоко перестает выделяться, доярка сначала перекрывает молочный кран на крышке доильного ведра, а затем, оттянув доильные стаканы вниз и немного в сторону, снимает их с сосков вымени.
Ручная дойка
Доильный аппарат
Как получают молочные продукты
Не зря в народе говорят: «Молоко не пьешь, откуда силы возьмешь». В молоке есть все необходимые вещества: белки, жиры, углеводы и очень важное минеральное вещество – кальций, который необходим для роста костей и зубов. Многие животные выкармливают своих детенышей молоком. Они так и называются – млекопитающие.
Чтобы из молока получилась сметана, необходим сепаратор. Сепаратор – это прибор, с помощью которого получают сливки, сметану, масло. Чтобы понять, как работает сепаратор, нужно вспомнить сказку Л.Н.Толстого о лягушке, которая попала в кувшин с молоком. Лягушка очень не хотела утонуть и, пытаясь удержаться на поверхности, изо всех сил перебирала лапками. Постепенно молоко превратилось в сливки, потом в густую сметану и, наконец, в масло. Вот так и лягушка и выбралась из кувшина.
Кефир, творог, сыр – это кисломолочные продукты. Чтобы получить кефир, необходимо в молоко добавить закваску, в которых много бактерий. Эти бактерии называются кисломолочными, они очень полезны. Чтобы получить сыр, тоже необходимо добавить бактерии. На свете существует более трехсот разных рецептов приготовления сыра. Это очень вкусный и полезный продукт.
Молочные продукты
творог
йогурт
сметана
кефир
масло
ряженка
молоко
сыр
Кто первым получил сливочное масло?
Сливочное масло – один из самых древних продуктов, известных человеку и наиболее широко используемых им. Довольно странно, что в древние времена масло не использовалось в пищу во многих странах мира! Индусы использовали масло в качестве жертвоприношения в религиозных обрядах. Греки и римляне тоже не ели масла, а применяли его как лекарство для лечения кожных заболеваний. Они верили, что копоть от пригоревшего масла полезна для глаз. Римляне использовали масло как мазь для кожи и волос.
В Испании 300 лет назад масло продавали только в аптеках. В древние времена только немногие ели сливочное масло, но его никогда не употребляли в пищу свежим. Его хранили в растопленном состоянии, и были даже люди, которые особенно ценили масло столетней выдержки. Возможно, изготовление пищевого масла пришло в Европу из Скандинавии.
Сегодня сливочное масло – очень необходимый продукт. Это очень высококалорийная пища, которая быстро усваивается организмом. Оно также имеет важные свойства, которые позволяют маслу долгое время оставаться в желудке и давать энергию организму.
Производство масла начинается с дойки коров. Так как в молоке коров гернсийской и джерсийской породы содержится много жира, эти породы называют «масляными». После того, как молоко получено, с него снимают сливки. Затем сливки оставляют при комнатной температуре, чтобы они закисли. Это придает им своеобразный вкус и облегчает маслобойный процесс. Сливки пастеризуют, чтобы убить все бактерии и увеличить срок хранения масла.
Масло вбивается в маслобойных машинах, чтобы отделить молочный жир от сыворотки. В сыворотке совсем не содержится жиров. Затем к маслу добавляется вода, и все это еще раз тщательно перемешивается в маслобойке, чтобы удалить из масла все ненужные компоненты. После того, как удалят воду, масло готово. Его пропускают между большими валиками, чтобы сделать его мягче и однороднее по вкусу и цвету. Теперь масло запечатывают в пачки-«брикеты» и отправляют в магазин.
Вопросы и ответы
Когда была одомашнена корова?
Живущие в каменном веке люди имели домашний рогатый скот. Мы знаем, что египтяне разводили его около 6000 лет назад, а вавилоняне, возможно, еще раньше.
Волы принадлежат к роду бизонов, или зубров (дикие быки). Они существовали в Европе, Азии и Северной Африке в доисторические времена. Первые прирученные в Европе волы были завезены из Азии во время миграции людей в каменном веке. Позднее, уже в бронзовом веке, в Европе появился новый, крупный вид рогатого скота. Сегодня в Европе существует более 50 видов. А молочная порода появилась уже около 2000 лет назад.
Почему корова дает молоко?
С древних времен люди употребляют молоко в пищу и специально для этого разводят особых животных. Многие племена, живущие в пустынях, используют верблюжье молоко, а в Египте – молоко буйволов, в Перу – лам, во многих странах – козье молоко.
Молоко – это жидкость, образующаяся в грудных железах млекопитающих для питания детенышей после рождения.
В зависимости от животного, качество молока различается. Но в нем содержатся жиры, протеины, углеводы, минеральные вещества. Козье молоко содержит в два раза больше жира, чем коровье, а оленье – в пять раз больше!
Зеленые растения – основной источник питания коровы, поэтому летнее молоко питательнее зимнего.
Когда человек начал приручать животных?
Достоверно никто не знает, когда были приручены животные. Это было в древнейшие времена. Кошки были одомашнены в Египте около 3600 лет назад. После кошек и собак шел мелкий скот: овцы, козы, свиньи. Верблюд, як, осел, были первоначально приручены в Центральной Азии. Позже были приручены птицы: гусь, за ним – утка, гораздо позже – индейка.
Когда человек начал пить молоко?
Когда же человек впервые попробовал молоко и начал изготавливать из него масло и сыр? Самое раннее упоминание о молоке находится в Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э.
В 1200 году татары готовили концентрированное и сухое молоко и употребляли его в пищу во время своих походов под предводительством Чингис-Хана. Первый патент на производство сгущенного молоко был выдан в 1856 г.
Отрывки из литературных произведений об уходе за коровами
… Падчерица и скотину поила-кормила, дрова и воду в избу носила, печь топила, избу мела – еще до свету… Ничем старухе не угодишь – все не так, все худо.
Русская народная сказка «Морозко»
… Рассвело. … Пропел деревянный рог пастуха. Старуха-молочница открыла калитку и погнала корову к стаду. Не успела она завернуть за угол, как из-за кустов акации, стараясь не греметь пустыми ведрами, выскочили пятеро мальчуганов, и он бросились к колодцу…
… Тут Тимур увидел, что старуха-молочница с коромыслом и ведрами выходит из калитки за водой. Он юркнул за акацию и стал наблюдать.
А. Гайдар. «Тимур и его команда»
… Мать моя вставала рано, до солнца. Я однажды тоже встал до солнца. Мать угостила меня чаем с молоком. Молоко это кипятилось в глиняном горшочке и сверху всегда покрывалось румяной пенкой, а под этой пенкой оно было необыкновенно вкусное, а чай от него делался прекрасным.
М. Пришвин. «Моя родина»
На рынке корову старик продавал,
Никто за корову цены не давал.
Хоть многим была коровенка нужна,
Но, видно, не нравилась людям она.
– Хозяин, продашь мне корову свою?
– Продам. Я с утра с ней на рынке стою!...
… – А много ль корова дает молока?
– Не выдоишь за день – устанет рука!
Старик посмотрел на корову свою:
– Зачем я, Буренка, тебя продаю?
Корову свою не продам никому –
Такая скотина нужна самому.
С. Михалков. «Как старик корову продавал»
Пословицы и поговорки
У коровы молоко на языке.
От черной коровки да белое молочко.
Не гони коня кнутом, а гони коня овсом.
Была бы коровушка, будет и молочко.
Если есть за коровой уход, от коровы получишь доход.
Что положишь в кормушку, то и в подой-
Нике принесешь
Коровушку не напоишь - и молочка не надоишь.
Доишь шибко, да молока жидко.
Была бы корова да курочка – состряпает и дурочка.
Потому и надои разные: у одной доярки
стойла чистые, у другой грязные.
У трудолюбивой доярки и дела ярки.
Скороговорки
Бык бодается с быком.
Убегают все кругом.
Береги, бегун, бока
От бодливого быка.
Бык буянил перед дубом,
Тряс под дубом бурым чубом.
Дуб схватил его за чуб.
– Не буянь! – воскликнул дуб.
Отлежал бычок бочок.
Не лежи, вставай бычок!
Маленькая болтунья молоко болтала,
Болтала, да не выболтала.
Коси, коси, пока роса.
Роса долой – и мы домой.
Сеня вез воз сена.
Загадки
Сама пестрая, ест зеленое, дает белое.
(Корова)
Жидко, а не вода,
Бело, а не снег.
(Молоко)
От него – здоровье, сила
И румяность щек всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.
(Молоко)
Рыжий молокозавод
День жует и ночь жует.
Ведь траву не так легко
Переделать в молоко.
(Корова)
Косою острой
Скошено,
Горой высокой
Сложено.
(Сено)
Выгоняли рога
Погулять на луга.
И рога вечерком
Прибрели с молочком.
(Стадо)
Доскажи словечко
Жирная, густая
Называюсь я … сметаной
Знаменит он на весь мир
Вкусный, кисленький … кефир
Я не сливки, не сырок,
Белый, вкусный … творожок
Бежевой наряжена
Не кефир, а … ряженка
Чуть сметанки в молоко –
И заквасилось оно.
Любят Саши, любят Даши
Есть на ужин … простоквашу
Это что же, это что же
И на ряженку похоже,
И кефир один в один
Это … бифилин
Ребусы
улица
деревня
сенокос
трава
коса
коза
Запутанный рисунок
Какие домашние животные нарисованы? Опиши их внешние признаки и повадки.
Ответ: корова, коза, конь, овца, свинья
Вопросы для самопроверки
Что такое животноводство?
Люди, каких профессий работают в данной отрасли?
Какую работу выполняет доярка?
Объясни смысл данной пословицы: «Если есть за коровой уход, от коровы получишь доход».
Какие молочные продукты продаются в наших магазинах?
6. Когда человек начал приучать животных? Какие животные были первыми приручены древними людьми?
ЛИТЕРАТУРА
Алёнкина, О.А. Профессионально-трудовая социализация молодежи / О.А. Алёнкина, Т.В. Черникова. – М.: Глобус, 2009.
Алёнкина, О.А. Профильное обучение в коррекционной школе // Модернизация управления образовательным учреждением / О.А. Алёнкина [и др.]; под ред. В.В. Серикова, Т.В. Черниковой. – М.: АПК и ППРО, 2004. – С. 73–79.
Булычева, Н.А. Особенности профессионального выбора выпускников классов коррекции / Н.А. Булычева // Коррекционная педагогика. – 2004. – № 2 (4).
Герасимова В.А., Классный час играючи. Выпуск 2. – М.: ТЦ Сфера, 2004. – 64 с.
Пословицы, поговорки, загадки народов России /сост. М.П. Филипченко. – Ростов н/Д: Феникс, 2011. – 378 с. – (Мудрость тысячилетий).
Черникова, Т.В. Профориентационная поддержка старшеклассников / Т.В. Черникова. – М.: Глобус, 2006.
Чистякова, С.Н. Профессиональная ориентация школьников: организация и управление / С.Н. Чистякова, Н.Н. Захаров. – М. : Педагогика, 1987.
Что такое. Кто такой: детская энциклопедия. В 3 т. Т. 1. А-Ж /сост. В.С. Шергин, А. И. Юрьев. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: АСТ, 2007. С – 519
Что такое. Кто такой: детская энциклопедия. В 3 т. Т. 2. З – О /сост. В.С. Шергин, А. И. Юрьев. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: АСТ, 2007. С – 503.
Что такое. Кто такой: детская энциклопедия. В 3 т. Т. 3. П – Я /сост. В.С. Шергин, А. И. Юрьев. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: АСТ, 2007. С – 519
Шалаева Г.П., Большая книга профессий/Г.П. Шалаева. – М.: АСТ: СЛОВО: Полиграфиздат, 2010. – 240с.
Я познаю мир: Детская энциклопедия: Изобретения. – М.: ООО Фирма «Издательство АСТ»; 1999.
Я познаю мир: Детская энциклопедия: История. – М.: ООО Фирма «Издательство АСТ»; 1997.
Я познаю мир: Детская энциклопедия: Животные. – М.: ООО Фирма «Издательство АСТ»; 1997.
1000 загадок. Для детей 3-6 лет. – М.: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2011. – 240с. – Серия «Программа развития и обучения дошкольника
Фантастическое приключение доярки Нюрки и коровы Шурки
Напоследок Нюрка машинально глянула в засиженное мухами трюмо, что стояло под божницей. В мутном стекле отразилась знакомая фигура: среднего роста, полная, с мощными икрами и с большой грудью, выпирающей из выцветшего до белизны когда-то синего халата, а также круглое лицо с двумя голубыми озёрцами глаз, чуть вздёрнутый нос. Морщин пока, слава Богу, нет. Какие морщины! Ведь Нюрке чуть-чуть за тридцать. Она пригладила непослушные пряди волос. Но причёсываться было некогда. Нюрка спешила на дойку. Она, как всегда, опаздывала из-за своего неугомонного мужа Кости.
«И что за напасть такая?! - ругала она мысленно мужа. - Как напьётся, так давай и давай. Вот кобель проклятый!…» - плюнула под ноги Нюрка и услышала из передней сердитый голос непроспавшегося мужа:
Нюрка! Ты куда? Опять, поди, на какой-нибудь слёт?! Ах, стерва! Мужа оставила! Ну, погоди, доберусь я до вас с председателем!
И что, дурак, орёшь? Будто не знаешь, куда ухожу. Дрыхни дальше. Подою, приду. - Не слушая больше мужа, выскочила из дома и побежала на ферму.
«Да, неплохо бы сейчас куда-нибудь на слёт животноводов махнуть. Хотя бы на районный, а на областной ещё лучше, - думала по пути Нюрка. - Отдохнула бы от этого проклятущего! Если бы все сейчас вернулось… А то пришли к власти демократы - и никаких тебе слётов, ни рекордов. Один сплошной рынок и болтовня с повышением цен. Колхоз хоть и плохонький при коммунистах был, но меня выделяли с моей рекордисткой Шуркой. А как же? Должны же отстающие на кого-то равняться. А раз корова-рекордистка у меня, стало быть, и равняться должны все доярки не только района, но и области на меня и на мою Шурку. Чуть что - звонили Петру Савельевичу, председателю нашему: „Анну Филимоновну нужно в район прислать, чтобы своим опытом поделилась. И сам вместе с ней приезжай. Где что и подскажешь“.
Вызовет меня Пётр Савельевич, мужик, хотя и в годах, но не ломаный. Одним словом, во всём крепкий мужик. Вызовет, бывало, и скажет: «Ну, Нюра, собирай вещи. Надевай на себя что ни на есть лучшее, чтобы перед людьми не посрамиться. Поедем мы с тобой на недельку в город отдыхать».
Брал в районе или в областном городе всегда один номер на двоих. Это, как он говорил, чтобы средства колхозные экономить. Два отдельных номера колхозу в копеечку влетят. Хитрющий, - заулыбалась Нюрка. - Баба-то у него хилязная. Что тень на закате. Тонюсенькая да длинная. Не сравнить со мной, - и она, хлопнув обеими ладонями по мясистым бёдрам, весело добавила: - Он не такой требовательный, как мой Костик. А меня на двоих и сейчас хватит».
Нюрка, разозлившись, вдруг остановилась, поражённая. Вся округа, окутанная только что утренними сумерками (до восхода солнца было больше часа) осветилась неземным светом. И ярче всего сияло вокруг фермы, где и фонари-то не горели с времён перестройки.
Да что ж это такое, Господи?! - вслух изумилась Нюрка. - уж не телевизионщиков ли снова прислали, чтобы мою рекордистку для области снимать? Нужно поторопиться.
Когда Нюрка прибежала к ферме и завернула за стог лежалой, полусгнившей соломы, от того, что она увидела, её голубые озерца стали ещё больше, а сама она чуть не села в лужу, образовавшуюся рядом со стоком из фермы. Но злость взяла верх над изумлением, и Нюрка заорала:
Сволочи! Мало того, что к Петру Савельевичу приезжаете и увозите каждый раз то свинью, то бычка, так вы ещё и до моей Шурки добрались! Рекетиры проклятые! Средь бела дня грабите! Хуже коммунистов! - выкрикнув последние слова, Нюрка наконец оторвала от земли ноги, обутые в литые резиновые сапоги, срезанные мужем по щиколотки, и, как танк, двинулась в сторону невиданной машины, плоской, с обтекаемыми боками, от которой и исходил обвораживающий голубоватый свет. Но она не старалась разглядеть машину. Не до неё. На её глазах в открытый люк, или дверь снизу, пять человек в зелёных маскхалатах, как у десантников или омоновцев, но только без пятен, пытались по трапу втолкнуть вовнутрь её любимицу, рекордистку Шурку.
Не отдам! - Как индейский воин, выкрикнула боевой клич Нюрка и врезалась в ряды зелёных, которые копошились вокруг Шурки.
Привычно, как охапки травы, которые перед дойкой задавала коровам, Нюрка хватала похитителей и с размаху швыряла на землю.
Когда справилась с последним, гордая за себя и улыбающаяся, почесала корову за ухом и ласково заговорила:
Пойдём отсюда, Шура. Доить сейчас тебя буду. Рекордистка ты моя милая! Ведь этим зеленопупикам, - показала рукой на людей в маскхалатах, валявшихся на земле в разных позах, - хоть рекордсменку, хоть мать родную - только бы зарезать и сожрать.
Она уже вознамерилась повернуть Шурку и увести с трапа, как один из зелёных вскочил на ноги и направил на неё небольшой сигарообразный предмет, в котором вспыхнул оранжевый лучик. Нюрка подняла было руку, чтобы треснуть по голове этого зелёного, но рука не подчинилась ей, упала как плеть и будто прилипла к крутому мясистому бедру.
«Что за чёрт! Никогда со мной такого не случалось, чтобы я размякла перед каким-то зеленопупиком», - последнее, что пронеслось в Нюркиной голове, и она потеряла сознание.
В НЕИЗВЕСТНОСТИ
Нюрка несколько раз глубоко вздохнула, как это она делала всегда рано утром, прежде чем встать и идти на дойку. Потом распахнула голубые озерца и уставилась в зеркальный потолок. Увидев на потолке самое себя на какой-то белой тахте, а может, это был диван необычайной конструкции, в своём неизменном выцветшем халате и в обрезанных по щиколотку литых резиновых сапогах на босу ногу, удивлённо спросила:
Где это я?
Потом скосила глаза влево: неподалёку валялась алюминиевая доенка с намалёванными голубой краской её инициалами «Н. Ф.». Нюрка успокоилась, подумав при этом: «Есть чем обороняться», - и, протянув руку, положила мозолистую ладонь на край доенки.
«И всё же, где это я? Что-то понять не могу? Ни в районе, ни в области я в гостиницах зеркальных потолков не видела. Уж на что коммунисты смышлёные были, но не на такую стать. Могли, к примеру, перед приездом какого-нибудь высокого начальства, особенно из Москвы, перед фермой в январе месяце в клумбах живые цветы высадить. Но до потолков зеркальных не доходило. Может, я к новым русским попала? К новоявленным миллионерам? Ведь уже года четыре я из села никуда не выезжала. Может быть, они и понастроили такие фермы, только по телевизору не показывают. У фермеров-то, конечно же, такого ничего нет. Они только ссуды берут да проматывают эти денежки».
Но мысли Нюрки прервались.
А где же Шурка? - воскликнула она. - Куда её-то, бедную, подевали?
Нюрка села на диван и огляделась вокруг. В двух шагах от себя, на бирюзово-кафельном полу, увидела Шурку, которая лежала и, полузакрыв глаза, мирно пережёвывала серку.
Слава тебе, Господи! - обрадовалась Нюрка и в первый раз в своей жизни перекрестилась. - Если рекордсменка моя здесь и доенка тоже, значит, мы кому-то ещё нужны? Значит, опять на какой-то слёт передовиков прибыли, не иначе? Хотя раньше меня с Петром Савельевичем вызывали, без Шурки. А здесь наоборот, зачем-то с коровой и как-то тайком, без предварительного звонка.
Нюрка опустила ноги с кушетки на пол и вслух обругала себя:
Это что же я, дурёха, развалилась и полёживаю! А про Шурку и позабыла совсем. Она у меня недоеная ни вчера, ни сегодня! Вымя загрубнет, так какая же она тогда рекордистка будет?
Она вскочила на ноги, подняла подойник и остановилась в замешательстве: где взять воды.
Как-никак, а перед дойкой вымя помыть нужно, - ворчала она себе под нос.
Но куда бы она ни тыкалась, нигде не могла обнаружить водопроводного крана или чего-нибудь похожего.
И, скользя в подрезанных сапогах по гладкому кафельному полу, Нюрка принялась обследовать все выемки и впадины, где, по её мнению, должна была быть вода. Наконец остановилась перед Шуркой, решив больше не терять времени на бесплодные поиски и подоить свою рекордистку. И первый раз за всё время, пока за ней была закреплена Шурка, прикрикнула на неё:
А ну вставай! Разлеглась, как у себя дома! Доить сейчас буду!
Шурка лениво повернула голову в её сторону, перестала жевать серку и заскользила копытами по бирюзово-кафельному полу, пытаясь встать. Но только она вставала на колени передних ног и готова была подняться, как задние ноги начинали скользить по плитке, и корова снова тяжело падала на пол. Нюрка изо всех сил старалась помочь любимице, но ничего не получалось. Если не считать того, что обе вывозились в наложенных тут же Шуркой тёмно-зелёных «блинах».
Обескураженная и раздосадованная неудачей, Нюрка села на диван непонятной конструкции и задумалась, что делать дальше. Вокруг ни души. Ни окон, ни дверей. А прямо из стен льётся мягкий, не режущий глаза голубоватый свет.
Ну я попала в переплёт! - выговорила она, покачав головой. Потом вдруг вскочила на ноги и принялась стаскивать с себя халат, шевеля при этом полноватыми губами, но не проронив вслух ни звука. Подошла к Шурке, и, сев перед ней на колени, подсунула халат под её задние ноги.
Поднимайся, милая. Вот так, моя хорошая!
Корова послушно выполняла приказания хозяйки. Поднялась на задние ноги, выпрямила передние. И вот уже стоит, не решаясь переступить с ноги на ногу.
Нюрка потянулась за подойником, опершись левой рукой о плитку пола, которая была светлее других. И в эту же секунду одна из стен исчезла бесшумно. Перед изумлённой Нюркой оказалась небольшая круглая поляна квадратов в шесть-семь, поросшая низенькой голубой травкой.
Вот это да! Как в сказке! Кому расскажешь, не поверят.
Больше раздумывать она не стала, поспешила перевести корову на полянку. Шурка обнюхала голубую травку, но на вкус пробовать не стала. Нюрка тоже опустилась на корточки, потрогала траву.
Трава как трава. Только голубая. Где же мы всё-таки? И где эти зеленопупики? - Нюрка подошла к корове и обняла её за шею. - Не на том же свете мы с тобой оказались?! А может, я сплю…
Нюрка опустила руку и сильно ущипнула себя за бедро. Да так сильно, что даже ойкнула от боли.
Как белый свет ясно, что живая я и здоровая, и все это не во сне, а наяву. Не свихнулась же я?
Корова посмотрела на неё своим масляным взором и жалобно замычала.
Ах ты, милая! Я опять про тебя забыла. Сейчас подою. Хватит уж думать и гадать…
После всего сказанного она по-хозяйски огляделась по сторонам, но не найдя «сидюшку», которая у неё была на ферме (доильные-то аппараты давно испортились, а новые купить не на что), опустилась перед Шуркой на колени и подставила подойник под вымя. Белые струйки молока зазвенели об алюминиевую жесть, и Нюрка сразу же забыла о том, что с ней случилось и где она находится.
Надоив целый подойник пенящегося парного молока, она встала с колен и огляделась по сторонам:
Куда же вылить? Не на траву же? Ведь у Шурки ещё с полдоенки наберётся.
Она подошла к углу помещения и заметила там неглубокую выемку в бирюзово-кафельном полу. Потихонечку начала выливать молоко из доенки, понимая, что все туда не войдёт. Но молоко все до последней капли ушло, как в песок. Нюрка вернулась к корове и опять, опустившись перед ней на колени, принялась доить её, не думая о том, куда девалось молоко.
Закончив работу, она почувствовала усталость. Добралась до дивана и села. На вид твёрдый, как камень, он был мягкий и пружинистый. «Вот чудо! - подумала лениво и полусонно Нюрка. - Что же это за контора такая? Увезли на иномарке, да к тому же вместе с Шуркой и заперли в какую-то зеркальную светлицу без окон и без дверей. На тюрьму не похоже. Тюрьмы у нас обшарпанные, серые и в них хоть какие-то окошечки есть».
Размышления её прервала замычавшая корова.
Так и есть, пить после дойки захотела, - хлопнув ладонью по круглой коленке, воскликнула она и с нарастающим раздражением добавила: - Куда же подевались зеленопупики? Они что же, без воды и еды заморить нас хотят? А права человека как же?
Усталости и сонливости как не бывало. Нюрка вскочила на ноги, хмуро поглядела сначала в одну, потом в другую сторону. Точно так, как это делал, когда приходил в ярость, их племенной бык Калистрат. Расправив плечи и пригнув голову, Нюрка сорвалась с места и ринулась на глухую стену, которая изливала в помещение голубоватый свет.
Она крепко зажмурила глаза, а когда, не почувствовав ни удара, ни боли, вновь их открыла, то увидела стену позади себя.
Что за чёрт?! Уж не телепаткой ли я стала после того оранжевого лучика, направленного на меня зелёным, что вот так просто через глухую стену прохожу? Невероятно!
Нюрка давно заметила, разговаривает вслух. Иначе в этой звенящей тишине было жутковато. Когда слышишь свой голос - не так страшно. И вдруг появился ещё один звук. Она прислушалась.
Вроде бы где-то ручеёк журчит? Ну точно! Как у нас за фермой в овражке!
Осторожно, глядя себе под ноги, в густую голубую траву, пошла на этот звук и вскоре увидела перед собой ручеёк, который струился по белым и голубым камушкам и через пару шагов пропадал в голубоватой остролистой траве, чем-то похожей на осоку. Там образовался небольшой омуток.
Нюрка решительно повернулась и поспешила к корове. Держа её за обломанный рог и подгоняя своим халатом, привела к ручью. Корова наклонила голову и принялась обнюхивать воду, весело бежавшую по голубовато-белым камешкам.
Чего нюхаешь?! - прикрикнула на неё Нюрка. - Это тебе не у нас на ферме. Чистую, ключевую воду она, видите ли, не желает. Будто у нас там вонючая ржавая вода слаще. От чистой воды она морду воротит. Пей, сказала!
Шурка грустно поглядела на хозяйку, прямо-таки по-человечески покачала головой и, опустив к ручейку морду, принялась пить.
Вот так бы давно и надо было, - заулыбалась Нюрка и, отойдя пониже, к омутку, принялась полоскать свой халат, чтобы потом высушить его и надеть на себя.
Занятая делом, она не сразу увидела метрах в двух от себя таинственного похитителя, одетого все в тот же, как и при захвате, омоновский или десантный комбинезон, в зеленоватых, хорошо облегающих руки перчатках и точно такого же цвета маске на лице, с большими, круглыми глазищами, как у противогаза. Между ними тонкий крючковатый нос, своим кончиком почти касающийся растянутых губ. Он стоял на противоположном берегу ручейка и нагло разглядывал её. Только тут Нюрка вспомнила, что она почти голышом: в трусах и бюстгалтере, а в руках скрученный в жгут халат.
Нюрка не испугалась, а только ещё больше обозлилась на то, что какой-то зеленопупик разглядывает её, как свою собственность. А такое не позволялось даже начальству из Агропрома, когда оно бывало в колхозе с ночёвкой. Если Петру Савельевичу нужно было позарез выпросить пару тракторов, то один из них всегда обещал потом отдать её мужу Косте. Тут уж Нюрка не ломалась: надо, значит, надо! Что не порадеть ради общего дела… Не только с начальником из Агропрома ночь проведёшь, но и на амбразуру дзота полезешь, особенно если знаешь, что в колхозной кассе ни копеечки. «А этому-то что надо? Вылупился, как на своё! - с возмущением подумала Нюрка. - Нет уж, она теперь учёная. За просто так, без гарантии ублажать не будет. Одного урока на всю оставшуюся жизнь хватит: обещанный новый трактор Пётр Савельевич не Косте, а свояку своему отдал».
Теперь, вспомнив о прошлом обмане, Нюрка взорвалась:
Ну чего уставился, черт зелёный? Или бабу в лифчике ни разу не видел? А ну, топай отсюда, пока морду не разбила! - и Нюрка стала решительно наступать на похитителя, размахивая халатом, как кнутом.
Зелёный все так же стоял, не двигаясь, тараща свои круглые глаза. Нюрка осмелела совсем, подошла вплотную и ухватилась свободной рукой за нос-крючок:
Снимай свою маску, рекетир проклятый! Ишь, рожу-то свою бесстыжую спрятал! Чтобы люди не узнали?!
А когда зелёный схватил её за руку, чтобы освободить свой нос, Нюрка заорала:
Сейчас ты у меня замычишь! Не с такими справлялась! - и принялась хлестать его мокрым халатом.
Зелёный кое-как освободил свой крючковатый нос из сильных Нюркиных пальцев, натренированных многолетней ручной дойкой, и, как заяц, с места, без разбега отскочил в сторону метра на два.
Ишь ты! - поразилась Нюрка. - Вот это сиганул! Никакой спортсмен такой крендель не выкинет!
И уже улыбаясь, потому что от природы была миролюбивой и доброй, спросила:
Ты чего маску-то на рожу напялил? Покажись. Так и быть, не выдам тебя милиции, - и сделала шаг в его сторону.
Но зелёный тут же отскочил и, подняв руку, потрогал пальцами свой тонкий, крючковатый нос.
Что, больно? - улыбнувшись, спросила Нюрка. И тут же вспомнив, что всё ещё стоит перед незнакомцем в лифчике, развернула халат, встряхнула и надела на себя.
Зелёный стоял в стороне и наблюдал за каждым её движением. Увидев, что она улыбается и, по всей видимости, не намерена в ближайшее время нападать на него, он ещё больше растянул и без того сильно растянутые губы.
Ну, чего молчишь? Куда это вы приволокли нас с Шуркой? - оглаживая ладонями на себе мокрый мятый халат, спросила доярка. - Уж не язык ли от страха проглотил?
Зелёный, как школьник, отвечающий у доски урок, потоптался на месте и, раскрыв тоненькую щёлочку рта, заговорил на чисто русском языке:
Вы сейчас находитесь на Голубой планете, а не на Земле, как ты думаешь.
Как это не на Земле?! - переспросила Нюрка и, топнув резиновым сапогом, резко добавила: - А это что же по-твоему? Разве не земля?
Нет, не земля, Земля там, - и он показал рукой куда-то вверх.
Ты чего брешешь?! - опять распаляясь, двинулась на него Нюрка. - И какую ещё Голубую планету придумал?! Я тебе сейчас покажу планету!
Зелёный тут же отскочил метра на два, да так ловко, что Нюрка от удивления присела на корточки и стала внимательно разглядывать его ноги.
Вроде бы и пружин на них нет, - проведя обследование ног зелёного на расстоянии, проворчала доярка, - а прыгает, как кузнечик. - С подозрением присматриваясь к нему, спросила: - А ты не обкурился? Или, может, каких наркотиков наглотался? Видела я наркоманов по телевизору. Не от этого ли зелья ты какую-то чушь понёс?
Нет, - покачал головой зелёный.
Чего нет?! Чего нет?! - опять разозлилась Нюрка.
Я хотел сказать, что у нас наркотиков нет, - спокойно ответил зелёный на её крик.
Если не с наркотиков и не пьяный, тогда с чего же ты такую чушь несёшь? И почему свою рожу под маской, как фантомас, держишь? А ну, отвечай?! - прикрикнула Нюрка и снова шагнула, сжимая кулаки, к зелёному.
Зелёный опять отскочил в сторону, чем ещё больше рассердил женщину.
И чего ты все скачешь?! Мужик ты или не мужик? Деревенской бабы испугался. Тоже мне, рекетир называется! Или вы смелые только тогда, когда вас много?! Тьфу ты! - и Нюрка сплюнула от досады себе под ноги.
Зелёный молчал, а она, не дожидаясь его ответа, заговорила снова:
У нас в селе если мужик напьётся да буянить начнёт, так только держись! Взять, к примеру, хотя бы моего Костика. Попробуй-ка, скажи ему пьяному поперёк слово… Места потом себе не найдёшь. Зимой по снегу да по морозцу, если не успела валенки надеть, беги босиком, куда дальше. А этот знай себе прыгает, как заяц, - и Нюрка, в сердцах, ещё раз плюнув себе под ноги, крепко выругалась и ещё решительней спросила: - Ты будешь говорить правду или нет?! Поймаю, башку твою зелёную напрочь откручу! Говори! - и она ещё крепче топнула литым резиновым сапогом о голубоватую каменистую почву.
Я и говорю тебе правду, - вытянув тонкие губы, ответил зелёный.
Это какую же ты мне правду говоришь?
Ту, что ты сейчас со своей коровой находишься на нашей Голубой планете.
Нюрка хмыкнула и принялась озираться по сторонам.
И правда, - через некоторое время в раздумье проговорила она. - Все здесь какое-то не наше. Голубое. Даже в яркий солнечный день, когда на небе ни облачка - и то у нас такого нет. Да и земля под ногами на нашу землю не похожа… А почему у вас солнца нет?
Его совсем нет на Голубой планете.
Как это нет? - удивилась Нюрка.
Мы находимся за планетой Бет. Она во много раз больше нашей и загораживает нас от Солнца. Его отражённые лучи и создают голубую атмосферу. Да ты все равно этого не поймёшь.
Ну, ты мне об этом не толкуй! - оборвала его Нюрка. - Лучше скажи, где Земля и как мне вместе с Шуркой до неё добраться? Да и муж у меня там остался. Как он теперь без меня? Ведь с голодухи помрёт. Не знаю, как у вас, а у нас на Земле мужик без бабы что котёнок слепой, хоть в городе, хоть в деревне. Все хозяйство на бабе держится.
Зелёный помолчал, а потом ответил:
Нам ведь не ты нужна была, а корова, - и он показал на Шурку, которая уже давно перестала пить и, понурив голову, наблюдала за ними. - Сама в драку ввязалась, а потом в коровий рог вцепилась так, что оторвать не смогли. Потому и пришлось тебя вместе с ней забирать.
Как это не я нужна, а Шурка? - обиделась женщина. - Быть того не может! Раньше наоборот меня только приглашали с Петром Савельевичем, а корова на ферме оставалась. Ты чего-то не то мелешь, пучеглазый!
Зелёный после Нюркиных высказываний только ещё больше растянул губы:
У нас сейчас происходит почти то же самое, что и у вас на Земле несколько лет назад.
Как это понимать?
А так, - начал зелёный. - Наш верховный молоко полюбил. Кто-то ему однажды с Земли его в пробирке привёз и дал попробовать. Ни дна тому, кто дал, ни покрышки! - русской поговоркой высказал своё возмущение инопланетянин. - Вашему верховному перед выступлением на трибуну только один стакан молока ставили, чтобы горло промочить, когда заговорится.
Это Михаил Сергеевич, - перебила Нюрка. - Он как, бывало, скажет «плюрализм мнений», так у него сразу будто бы рыбья косточка в горле застревает. Замолкнет и руку к стакану с молоком протягивает, чтобы вместе с молоком это слово вовнутрь провалилось. Ох и любил он с трибуны тёмными словечками бросаться, чтобы никто не понял, о чём он толкует. Умный мужик, все подчистую перестроил. А потом оказалось, что и перестраивать-то было нечего, потому что до него уже другие перестроили, а он только разваливал. За развал Советского Союза Нобелевскую премию получил, потому что такое государство развалить не каждый смог бы. Одним словом, умный мужик. Многие ему сейчас в пояс кланяются, потому что тоже президентами стали.
Так вот наш, - выслушав доярку, заговорил зелёный, - теперь кроме молока других напитков не признает. И всем высшим чинам повелел его пить. А где ж его столько взять? Потому мы и решили своих коров развести.
Слушай, - вдруг оборвала его Нюрка. - Да сними ты, наконец, с своей рожи зелёную маску. А то стоишь передо мной, как лягушка болотная на задних ножках.
Это не маска. Это кожа у меня такая. Я к верхним чинам принадлежу. А кто внизу, так те голубые. Для них хлорофилла не хватает.
Тьфу ты, черт тебя подери! - не могла больше ничего вымолвить на это Нюрка.
В это время замычала корова. Она усердно обнюхивала голубую траву, но не притрагивалась к ней. Мычание повторилось на более жалобной ноте.
Значит, украсть украли, а кто же кормить мою рекордистку будет? Не видишь разве, что она вашу голубую траву не ест, а только нюхает? - и, нахмурив брови, заявила: - Если сейчас же для Шурки не найдёшь нашей зелёной земной травы, то я из тебя все хлорофиллы выжму, вот этими руками! - и она выкинула вперёд крепкие, привыкшие к тяжёлой работе руки.
Инопланетянин успокоил:
Скоро грузовой корабль с Земли прилетит. Будет для твоей коровы трава. Ведь мы ежедневно на землю грузовые корабли за зеленью посылаем, чтобы для себя хлорофилл из неё вырабатывать.
Вы что же, косите её там, что ли? - перебила его Нюрка.
Нет, конечно. Это долго. Когда у вас на земле ночь, наши корабли низко опускаются над полем, лугом или лесной поляной и втягивают в себя всю зелёную массу, которая находится под ними.
Так вот откуда эти круги! - вдруг всполошилась Нюрка. - Я в районной газете читала, что находят такие круги то в Англии, то в Нидерландах. Да ещё бы ладно там, в богатых развитых странах! А вы, гады, ещё и в нашей нищей России воруете… - Нюрка готова была наброситься на космического вора. Но инопланетянин в этот раз не отскочил от неё, а сам с угрозой сказал:
Если будешь бунтовать, я тебя в сектор ЗЕК отправлю. Там с тебя быстро хулиганскую спесь снимут.
Когда сигарообразный предмет оказался в её крепко сжатой ладони, зелёный весь задрожал и умоляющим голосом попросил:
Отдай! Без него мне нельзя.
Вот и хорошо, что нельзя, - расхохоталась Нюрка, ни капельки не раскаиваясь в содеянном и, уж тем более, не жалея зелёного. - Если тебе здесь без него нельзя, - продолжила она, разглядывая сигарообразный предмет, - значит, теперь не я у тебя, а ты у меня в плену. Понял, зеленопупик? - ещё громче рассмеялась женщина.
Зелёный, подскочив, хотел вырвать из её руки сигарообразный предмет. Отшвырнув его правой рукой в сторону, Нюрка миролюбиво, с улыбкой заговорила:
Не на ту напал, зеленопупик. Я учёная. Нас твёрдости духа с октябрят учили. И научили так, что мы никаким жалобам и слезам не верим. Нет у нас веры в людей, нет у нас жалости ни к бедным, ни к слабым. - Нюрка посмотрела на инопланетянина, сжавшегося в комок и притихшего, и словно очнулась:- Это чего же я болтаю-то? Уж не рехнулась ли я совсем?… Что же я, не человек, что ли? На, зелёненький, бери свою власть, - и, отдав изумлённому инопланетянину сигарообразный предмет, всхлипнула и села на голубой бережок у журчащего ручейка.