Лет шесть назад в одном из питерских кафе сидела компания взрослых солидных мужчин. Им очень хотелось сыграть в бильярд. Но мест, соответствующих их представлениям об этой игре, в городе попросту не было. «Почему бы не открыть заведение, где по вечерам можно будет не только выпить чашку кофе, но и сыграть пару партий?» - подумали они. Ни о каком бизнесе тогда не было и речи. Хотелось открыть заведение для себя и знакомых, таких же фанатов бильярда. Кончилось все тем, что бильярдная «для своих» превратилась в одно из крупнейших в России заведений - развлекательный центр на основе бильярдного клуба «Лидер» под управлением компании «Фора-Бильярд».
История «Лидера» показательна. В то же самое время (кто-то чуть раньше, кто-то - позже) многие бизнесмены стали интересоваться бильярдом и открывать заведения «для себя», которые затем превратились в прибыльный бизнес. Пионеры рынка поймали волну и чуть-чуть опередили пик популярности бильярда, тем самым обеспечив себе лидирующие позиции. Сегодня занять свою нишу на рынке бильярдных становится все сложнее, а конкуренция заставляет жертвовать рентабельностью. Впрочем, ничего невозможного в том, чтобы открыть бильярдный клуб прямо сейчас, нет. Главное - правильно выбрать место и определить концепцию заведения.
Бильярдный клуб в деталях
Объем инвестиций: от 100 до 250 тысяч долларов в зависимости от качества столов, уровня сервиса, наличия дополнительных услуг, площади помещения.
Вложения в отделку 1 кв. м «под ключ» с учетом оборудования: от 400 до 800 долларов.
Средняя площадь бильярдной: 250–500 кв. м.
Срок окупаемости: шесть месяцев - два года в зависимости от удачного расположения и концепции.
Рентабельность: 40–50%.
Стоимость часа игры: 150–300 рублей в Москве.
Стоимость столов: для пула - 1,5–3 тысяч долларов; для «пирамиды» - от 2 до 7 тысяч долларов.
Словарь Брокгауза и Эфрона утверждает, что его родина - Китай, а в Европе первое известие о бильярде относится к XVI столетию. Оказывается, еще Карл IX в знаменитую Варфоломеевскую ночь (24 августа 1572 года) играл на бильярде. Упоминания об этом развлечении встречаются и в пьесах Шекспира. Сначала в бильярд играли двумя шарами при помощи специальных палочек, а на столе с шестью лузами устанавливался обруч, напоминавший крокетные ворота.
Со временем бильярд совершенствовался, к XVII веку достигнув пика популярности в Европе. В Россию игру привезли при Петре Великом, но широкое распространение она получила только в XIX веке. В период господства моды на все французское дворяне играли преимущественно в карамболь, но в середине века, после того как на фабрике в Петербурге мастер Фрейберг создал первый в России стол для шестилузного «русского бильярда», на пике популярности оказалась «русская пирамида». Не зря Гаев в «Вишневом саде» к месту и не к месту щеголяет бильярдными словечками «дуплет в угол», «желтого в середину» и подобными. Мода!
Победившая советская власть признала бильярд буржуазной игрой и не приветствовала интерес трудящихся к подобному времяпрепровождению. Затем игру реабилитировали. К тому же и вожди, не исключая Сталина, бильярд очень даже жаловали.
К началу новых времен бильярд в России трудно было назвать массовым увлечением, но к концу девяностых все изменилось. В городах стали открываться новые клубы, началось развитие бильярда как вида спорта, появились специализированные кружки, игра попала на спортивные телеканалы, а заядлые игроки принялись устанавливать столы у себя дома. Помимо традиционно популярного русского бильярда прижились пул (в народе - «американка») и английский снукер, а профессионалы предпочитают карамболь (т. н. артистический бильярд).
На возросшем интересе к бильярду можно было неплохо заработать. В итоге формирование новой предпринимательской ниши состоялось буквально на наших глазах. При отсутствии конкуренции первые инвесторы могли диктовать цены на услуги, гарантируя себе достаточно высокую маржу. Однако конкуренция быстро нарастала.
Российской бильярдной столицей, без сомнения, остается Санкт-Петербург. «Питер опережает Москву как по количеству столов, так и по числу бильярдных клубов», - говорит старший менеджер бильярдной компании «Зевс» Андрей Афанасьев. В других регионах бильярд пока развит значительно меньше. Но тем шире возможности для инвесторов.
Получить достоверные оценки объема рынка бильярдных в России пока не представляется возможным. Это далеко не самый открытый сегмент бизнеса в сфере развлечений, а предприниматели не спешат распространяться о своих доходах. Но главное, до сих пор открытым остается вопрос о том, что, собственно, считать бильярдными, а что - нет.
Во многих кафе где-нибудь в дальнем углу стоит бильярдный стол, на котором посетители могут сыграть партию–другую. Это бильярдная? Вряд ли. В сборно-разборных объектах около метро на равных соседствуют игровые автоматы и один–два бильярдных стола. Это, видимо, тоже «не совсем то». Кроме того, во всех крупных уважающих себя развлекательных и торгово-развлекательных центрах есть как минимум несколько столов для бильярда. Вот это уже ближе к истине. Плюс специализированные клубы, точное количество которых неизвестно.
В итоге приходится оперировать лишь самыми общими данными. По оценкам, только в Москве установлено 4 200 столов для пула и около 3 500 - для русской пирамиды. Точных данных по Санкт-Петербургу нет, но по косвенным - общее количество столов в городе уже перевалило за 10 тысяч. Что касается числа клубов, то в Москве действует до двух сотен специализированных бильярдных, а в Санкт-Петербурге - более 250. «Другие регионы пока отстают от столичных городов, но в ближайшее время и они будут переживать бум развития бильярдных», - уверен генеральный директор компании «Фора-Бильярд» Павел Тинец.
И спорт, и отдых
Представленные на рынке бильярдные клубы удобно делить по типу занимаемых ими помещений. Прежде всего это заведения во встроенно-пристроенных помещениях на первых этажах жилых домов или в отдельно стоящих зданиях. Как правило, это небольшие клубы с шестью–двадцатью столами. Другой формат - бильярдные в составе торговых и развлекательных центров. Такие клубы могут занимать площадь до 500 кв. м и вмещать от 15 до 50 столов (в редких случаях - более ста, как в клубах «Лидер» или «Пулково-3»). Третий вариант - бильярдные в составе отелей и домов отдыха. Как правило, это небольшие заведения с тремя–пятью столами.
Другой метод классификации основан на анализе концепций. В этом случае есть смысл говорить о коммерческих (развлекательных), спортивных и элитных (закрытых) клубах.
Коммерческий клуб ориентирован на массового потребителя, так что чаще всего в концепцию включаются и другие развлечения. Именно к развлекательным клубам относится большинство заведений, расположенных в развлекательных и торговых центрах, а также часть тех, что находятся на первых этажах жилых домов. А вот фактический набор дополнительных услуг может быть произвольным. В крупных центрах кроме боулинга, как правило, есть детские комнаты, Q-ZAR, множество неденежных игровых автоматов, аэрохоккей, несколько концепций фуд-корта, а порой еще и ночной клуб с дискотекой. Назвать такие заведения «бильярдными» можно лишь с большой натяжкой. Скорее, это полноценные развлекательные центры, за основу которых взят бильярд.
В специализированных бильярдных набор услуг ограничен небольшой площадью клуба, поэтому кроме бара с легкой кухней в таких заведениях могут быть расположены игровые автоматы и стол для аэрохоккея.
Спортивные клубы, которых, к слову, в России пока не так много, отличаются от коммерческих заведений аудиторией. Если в развлекательные бильярдные приходят все желающие, то в спортивных клубах собираются спортсмены и любители. Кроме того, в них регулярно проводятся различные соревнования среди профессионалов и любителей.
Отличительная черта спортивных клубов - использование дорогого и высококачественного оборудования. Ведь опытный игрок легко отличит «кривой» кий от «ровного», а уж играть на потрепанном столе разбитыми шарами и подавно не будет. Подобные клубы требуют больших инвестиций, окупить которые на одних лишь турнирах очень непросто. Вот почему в попытке повысить рентабельность
владельцы таких заведений зачастую смешивают формат спортивного и развлекательного клуба. Ничего страшного в этом нет. Как спортивная площадка заведение работает в дневные часы и по будним дням, а в «прайм-тайм» (пятница, суббота, воскресенье) превращается в коммерческий клуб с высоким качеством оборудования, что привлечет дополнительных клиентов.
Закрытые или элитные клубы - особый формат бильярдных. Вход в них, как правило, закрыт для посетителей «с улицы», а каждый стол в таких заведениях располагается в отдельном изолированном помещении. Другой способ отсечь нежелательных гостей - высокая стоимость игры (от одной до трех тысяч рублей в час), что позволяет отфильтровывать посетителей даже без участия вышколенной охраны.
- «Элитные клубы позиционируются как заведения для состоятельной прослойки клиентов, - рассказывает Андрей Афанасьев («Зевс»). - Особенность таких заведений - предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.
Это самые дорогие относительно первоначальных инвестиций заведения. К тому же если в развлекательный клуб клиентов можно привлечь выгодным местоположением и обильной рекламой, а в спортивные - высоким качеством столов, то элитный клуб прямо предполагает личное знакомство инвестора с будущими игроками. Как правило - весьма состоятельными людьми.
Как отмечает главный менеджер столичного бильярдного клуба «Ярд» Кристина Дорощук, многие профессиональные игроки в русский бильярд не любят заведения, где рядом молодежь играет в пул: слишком шумно. Эти клиенты предпочитают закрытые клубы. И именно в таких заведениях можно встретить «катал», играющих только на деньги.
Закат белого шара
Рост бильярдного рынка, столь динамично начавшийся, в ближайшее время может закончиться. Эксперты компаний - продавцов оборудования уже отмечают коррекцию темпов роста продаж столов, хотя и выражают надежду на то, что затишье будет временным. «Рынок далек от перенасыщения - как в Москве, так и в регионах, - говорит Андрей Афанасьев. - Спрос на игру растет, в том числе и благодаря постоянным трансляциям по ведущим телевизионным каналам».
Павел Тинец («Фора-Бильярд») также уверен, что рынок бильярдных клубов до сих пор не насыщен ни в столичных городах, ни в регионах: «Посмотрите, как часто телевизионные каналы стали показывать соревнования по бильярду; игра набирает популярность, а перспектива включения бильярда в олимпийскую программу повысит интерес еще больше. Естественно, это позитивно отражается на бизнесе владельцев клубов, увеличивая поток клиентов». А Кристина Дорощук («Ярд») добавляет, что в стране осталось еще много потенциальных клиентов, которые пока не ходят в клубы. За них-то и предстоит побороться бизнесменам! Вот только участники рынка недвижимости, постоянно следящие за изменениями спроса и предложения в сегменте помещений стрит-ритейл, отмечают обратную тенденцию.
Сегодня бильярдные уже не пользуются такой популярностью, как несколько лет назад, когда они входили в число главных развлекательных заведений в разных городах. В основной своей массе бильярдные сейчас - место, где собираются именно профессионалы и фанаты этого вида спорта, - рассуждает руководитель направления коммерческой недвижимости по работе с клиентами компании Blackwood Алла Глазкова.
По мнению заместителя руководителя департамента аналитики и исследований компании Praedium Александры Кадченко, сегмент специализированных бильярдных клубов перенасыщен, и сейчас очень многие из них закрываются. По данным PR-директора Vesco Group Ивана Лясникова, пик популярности бильярдных в Москве пришелся на начало 2000-х годов, тогда как в настоящее время их количество сократилось с 280–300 в 2001 году до 150–170 в 2007-м. В Санкт-Петербурге количество бильярдных оставалось неизменным: слабые концепции закрывались, новые открывались, вследствие чего удалось достичь нулевой дельты. В регионах, по данным специалистов, количество бильярдных пока растет, но тоже значительно медленнее, чем раньше. Но доходы владельцев бильярдных клубов постепенно начинают снижаться.
Пожалуй, только ниша бильярдных в развлекательных зонах торговых центров остается еще не до конца насыщенной. Впрочем, как отмечает руководитель отдела аналитики и оценки УКНД «МИЭЛЬ-Недвижимость» Айдар Галеев, в ТЦ размещать бильярдные нецелесообразно, так как основные клиенты этих заведений любят спокойную атмосферу, а ТЦ - это динамичный комплекс, в котором сложно создать размеренную обстановку. Обратной точки зрения придерживается Александра Кадченко: «Дальнейшее развитие будет происходить за счет открытия залов в фойе кинотеатров, в составе торговых комплексов, в составе боулинг-клубов (бильярд - это классическое дополнение к боулингу), а также в составе кафе и ресторанов».
По прогнозам, уже скоро во многих городах России рынок специализированных бильярдных насытится, а инвесторам, желающим заработать на интересе людей к катанию шаров по столу, будет значительно сложнее открывать новые заведения. Сегодня же возможность попасть в последний вагон уходящего поезда все еще остается.
Широкая луза
Существуют ли секреты входа на этот рынок? Разумеется. Сразу оговоримся: сегодня войти сюда с некачественным продуктом уже очень трудно. Как отмечает Кристина Дорощук, на рынке ощущается дефицит хороших клубов, тогда как сомнительные заведения с потертыми столами и рваным сукном клиентам уже не интересны. Значит, экономить и покупать старое, «убитое» оборудование нецелесообразно. Другая проблема рынка - маркеры. «Хорошая бильярдная без хорошего маркера - это уже не хорошая бильярдная», - категорична Кристина Дорощук. Между тем во многих заведениях маркерами работают студенты, которые совершенно не знают правил, а играют ничем не лучше среднестатистических посетителей. В такой клуб серьезный клиент не пойдет.
Кроме того, необходимо чрезвычайно взвешенно подходить к подбору помещения. Аренда слишком дорогих площадей может серьезно увеличить сроки окупаемости проекта (аренда - одна из ключевых статей расходов заведения), а слишком дешевых (а значит, неудачно расположенных) - уменьшит поток клиентов. Поэтому впадать в крайности здесь не стоит.
Расположение в центре города для бильярдных вовсе не залог успеха. Потенциальным клиентам недорогих бильярдных проще поиграть в заведении недалеко от дома, а для элитных клубов в центре города сложно организовать парковку, - говорит Айдар Галеев. По словам Аллы Глазковой, если бильярдная позиционируется как место для публичного отдыха, то закономерно, что собственникам потребуется помещение на первой линии домов поблизости от метро или крупных транспортных магистралей, а если заведение рассчитано на узкий круг профессионалов, то местоположение не будет играть большой роли.
Что касается площади, то это вопрос индивидуальный, и ответ на него зависит от числа столов в бильярдной. «Список параметров помещения под бильярдные схож с требованиями к площадкам под небольшие рестораны: пешеходная доступность от метро, удобный подъезд, близость пешеходных потоков, площадь около 300–500 кв. м», - говорит Иван Лясников.
Кроме того, с самого начала следует определить целевую аудиторию бильярдной. Если инвестора интересует молодежь, то акцент целесообразнее сделать на «американку», а если люди в возрасте, то на русский бильярд. В целом же в хорошей бильярдной должны быть представлены оба типа столов (а в наиболее продвинутых можно разместить еще и стол для снукера). Дело лишь в соотношении.
Павел Тинец уверен: если только речь не идет о создании закрытого клуба, ставку следует делать именно на пул. «Я считаю, что пул - более перспективный вид бильярда. Во-первых, разноцветные шары и кажущаяся легкость игры привлекают более широкий круг клиентов. Во-вторых, в пул могут играть и мужчины, и женщины, тогда как русская пирамида более популярна среди мужчин. В-третьих, размер стола для пула меньше, чем для пирамиды, поэтому на одной и той же площади можно поставить три стола для русского бильярда или пять столов для пула, что эффективнее с коммерческой точки зрения», - рассуждает Павел Тинец.
Впрочем, среди серьезных игроков поклонников пирамиды все же больше. К тому же стоимость часа игры в «американку» традиционно ниже стоимости «русского» стола. «Если почти во всем мире наиболее популярен пул, то в России ситуация иная: мужчины среднего и старшего возраста предпочитают играть в русскую пирамиду, женщины - в основном в пул, а молодежь - в пул и немного в русскую пирамиду» - подводит итог Андрей Афанасьев.
Деньги «на бильярде»
Сколько же можно заработать, открыв бильярдный клуб? Попробуем подсчитать.
Средняя площадь помещения, необходимого для размещения 10 столов (для усреднения возьмем 5 столов для «пирамиды» и столько же - для пула), составляет 250 кв. м. Следовательно, затраты на аренду в Москве (региональные предприниматели могут сами сделать поправку на местные условия) составят примерно 100 тысяч долларов в год. По оценкам экспертов компании «Зевс», оснащение бильярдной «под ключ» обойдется в 400–800 долларов за квадратный метр. По расчетам, годовой фонд заработной платы всех сотрудников составит 142 тысячи долларов. Еще 54 тысячи уйдет за год на текущий ремонт, коммунальные платежи и рекламу. Таким образом, общий объем затрат, которые понесет инвестор в первый год работы, составит почти полмиллиона долларов.
Прибыль бильярдной складывается из доходов, которые приносит эксплуатация столов, и успешной работы бара с кухней. По оценкам специалистов, бар приносит около половины всех доходов заведения.
Средняя загрузка одного стола составляет четыре часа в сутки в будние дни и восемь - в лучшее время (пятница, выходные, праздники). Отличается и стоимость игры: в среднем в будние дни час игры обойдется в 200 рублей (хотя некоторые клубы делают скидки, например, для студентов в дневное время, что приводит к увеличению потока), а в выходные - около 300 рублей.
За 156 «удачных» дней в году компания заработает 375 тысяч рублей, а еще за 209 менее удачных дней - 167 тысяч. То есть - 532 тысяч рублей (20 тысяч долларов) с одного стола или 200 тысяч - с десяти. Еще столько же при удачной работе принесут бар и кухня. Итого - 400 тысяч долларов. Таким образом, проект окупится в среднем за один год и два месяца. Учитывая, что в раскрутку на первых порах придется вложить несколько больше, реалистичный срок окупаемости составит полтора года при рентабельности на уровне 50%.
В теории - неплохой показатель. Впрочем, это только расчеты…
Типы бильярда
Русская пирамида - разновидность бильярда. Игра ведется 16 шарами, 15 из которых образуют пирамиду, а один используется как биток. Правила предельно просты: удар наносится любым шаром по любому другому. При этом диаметр лузы лишь на несколько миллиметров шире диаметра шара, что затрудняет процесс попадания. Размер стола - 12 футов (реже - 10 футов).
Невская пирамида - разновидность русского бильярда. Основное отличие в том, что удары наносятся только одним шаром («битком»).
Пул («американка», «восьмерка») - разновидность бильярда. Игра ведется 16 шарами, 14 из которых окрашены в разные цвета (сплошные и полосатые) и являются игровыми, а один - полностью черный (забивается в последнюю очередь). Удары наносятся только битком (белый шар). Размер стола - 9 футов.
«Восьмерка» - разновидность пула. В игре участвуют все разноцветные шары с первого по девятый, а игрок, нанося удары белым «битком», забивает их по порядковым номерам.
Снукер - игра идет 22 шарами, среди которых один белый (биток), 15 красных и 6 шаров других цветов. Игра ведется в два этапа. Первая часть заканчивается, когда в лузу попадает последний красный шар. На втором этапе цветные шары забивают по очередности. Суть игры заключается в том, чтобы поставить партнеру снукер, то есть позицию, когда биток не может достичь того шара, который по правилам должен играться в этот момент.
Проект: организация бильярдного клуба с дополнительными услугами: баром и дискотекой.
Номенклатура продукции и услуг – предоставление услуг бильярда, продажа алкогольных и безалкогольных напитков, несложных блюд, организация дискотек.
Открытием бильярдного клуба, как правило, интересуются не случайные люди, а предприниматели, увлеченные этой игрой. Значит, ваша цель сделать бильярдную прежде всего интересной для себя как человека и игрока, а потом уже и как для бизнесмена. Только вот чтобы бизнес пошел «глаже» и с меньшими неожиданностями рекомендуем составить свой бизнес-план бильярдной, за пример для которого можно использовать тот бизнес-план клуба, что мы предлагаем вам скачать.
Для начала предпринимателю нужно определиться с концепцией бильярдного клуба. Существует три разновидности бильярдных:
- массовый клуб – заведение позиционируется как клуб для широких масс посетителей самого различного уровня, где бильярд выступает как средство проведения досуга;
- спортивный клуб – бильярдная позиционируется как заведение для профессиональных игроков;
- элитный клуба – бильярдная позиционируется как заведение для состоятельной господ и его особенностью является предоставление эксклюзивных услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.
Инвестиции, конечно, растут в зависимости от концепции, хотя массовый может оказаться дороже спортивного из-за большей потребности в площадях. Площади, кстати, одна из самых больших проблем при организации бильярдного клуба. Потребности достаточно большие – от 400 кв. м. и при этом у зала должна быть правильная прямоугольная форма (для наиболее эффективного использования). Учитывайте, что на каждый стол нужно от 30 кв. м. – чтобы хватило не только под стол, но и под размах кия и под присутствие зрителей. Сравните – 30 «квадратов» хватит, чтобы разместить парикмахерскую (см. ). Не забудьте и зону для кафе-бара. Учтите данные потребности в вашем бизнес-плане бильярдной .
Должное место стоит уделить планировке зала. Для коммерческих и спортивных клубов более общепринятой является планировка, при которой различные зоны бильярдного клуба (бар, столики для посетителей, место, где установлены бильярдные столы и т.д.) должны быть объединены в одном зале, в некотором едином пространстве. Тут будет игрокам и зрителям удобнее всего оставлять деньги. Для элитных бильярдных клубов – напротив, стоит сделать так, чтобы каждая компания могла уединиться в отдельном зале с собственным бильярдным столом. Непосредственно бильярдные столы лучше расставить с помощью специального программного обеспечения, что могут вам сделать фирмы-поставщики оборудования.
При выборе оборудования и поставщика лучше связать свою работу с известной фирмой, которая не только поставит ровно то, что требуется, но и возьмет на себя дальнейшее обслуживание. К сожалению, приличные столы для бильярда дороги, а помимо них потребуются еще шары, кии, стойки, светильники, контрольная электроника и др. Не забудьте в бизнес-плане бильярдной
про массу мелких вещей, которые тоже встанут вам «в копеечку».
Бильярдный клуб не сможет прожить не только без посетителей, но и без толкового персонала. Прежде стоит поискать достойного управляющего (если вы не планируете проводить в клубе время сам) и профессиональных маркеров. Последние должны досконально знать правила всех бильярдных игр и быть хорошими игроками, поскольку им нередко приходится играть с клиентами, часть которых вполне профессиональна, быть хорошими психологами – чувствовать, когда выиграть, а когда проиграть, слушать клиентов, давать советы, ухаживать за дорогостоящим бильярдным оборудованием, наблюдать, чтобы клиенты это оборудование не портили. Искать таких людей лучше среди знакомых (если вы заядлый игрок).
При всей важности игры для бильярдного клуба, часто доходы от бара и кухни превышают доходы от сдачи в аренду столов и принадлежностей. Тому способствует как потребление напитков самими игроками, так и зрителями, которые даже кий никогда в руках не держали. В частности будет много потребляться пива, посему придется иметь достаточный его ассортимент, но не забывать постоянно и жестко контролировать барменов, чтобы они не «подсовывали» свои напитки. Уделите при корректировке бизнес-плана бильярдного клуба внимание вопросам контроля сотрудников (видеонаблюдение очень пригодится).
Уровень цен на напитки и еду нужно держать ниже ресторанных, иначе питаться у вас не будут – бильярдные, прежде всего, ассоциируются с игрой, посему народ не поймет высокие цены на как бы вторичный элемент.
Срок окупаемости бильярдного клуба обычно составляет от полугода до 2-х лет. Главным фактором, как и везде, будет посещаемость, а она уже будет зависеть от привлекательности бильярдной и вашей менеджерской работы. В среднем, с момента открытия клуба до выхода его на расчетную посещаемость проходит не более трех месяцев. Если по истечении трех месяцев с момента открытия посещаемость в клубе не достигла предполагаемой величины, то владельцам клуба нужно пересмотреть свой подход к бизнесу.
В качестве заключения укажем, что все, что описано в бизнес-плане бильярдной , можно улучшить и поднять на новый уровень (добавить уникальности заведению), так что поводов для размышлений вам будет предостаточно.
- Описание продукции и услуг
- Подбор помещения
- Подбор персонала
- Оценка рисков
- Финансовый план
- Похожие бизнес-идеи:
Бизнес план открытия бильярдного клуба в городе с населением 350 тысяч жителей.
Сколько нужно денег для открытия бильярдного клуба
Первоначальные расходы на открытие бизнеса будут включать:
- Депозит по аренде помещения (2 мес.) — 160 тыс. руб.
- Косметический ремонт помещения — 400 тыс. руб.
- Барное оборудование — 300 тыс. руб.
- Кухонное оборудование и инвентарь — 250 тыс. руб.
- Офисное оборудование (комната персонала и бухгалтера) — 150 тыс. руб.
- Бильярдное оборудование (столы, кии, шары, аксессуары) — 1300 тыс. руб.
- Создание ассортимента товаров (продукты, ингредиенты, пиво и закуска) — 100 тыс. руб.
- Регистрация бизнеса и прочие расходы — 100 тыс. руб.
- Резервный фонд — 300 тыс. руб.
Итого — 3 060 000 рублей. Источники финансирования проекта: 30% — собственные средства, 70% — заемные (средства частного инвестора).
Описание продукции и услуг
Наш бильярдный клуб будет предлагать целый ряд услуг:
- Русский бильярд — 3 стола, цена игры 200 руб./час
- Американский бильярд (пул) — 2 стола, цена игры 150 руб./час
- VIP игра с опытным маркером
- Бар с пивными напитками и закуской
- Кальян
- Трансляция спортивных соревнований
- Мужские вечеринки
Стоит отметить, что в нашем городе (350 тыс. жителей) работает всего два бильярдных клуба, которые могут предоставить подобный перечень услуг. Остальные же игроки рынка, предлагают клиентам значительно меньший перечень услуг (чаще всего, только лишь игру в бильярд). Считаем, что для города такого размера это крайне мало.
Скачать бизнес план бильярдного клуба у наших партнёров, с гарантией качества.
Подбор помещения
Для открытие бильярдной будет арендовано помещение площадью 220 квадратных метров. Помещение содержит все необходимые коммуникации (электричество, газ, вода) и не нуждается в ремонте. Арендные платежи составят 80 тыс. рублей в месяц.
Какое оборудование выбрать для бильярдного клуба
Размеры помещения позволят разместить уютный бар, кухню, 5 игровых столов, кальянную комнату, комнату персонала, гардероб и уборную. Стоит отметить, что для оказания качественных услуг клубом будет закупаться только качественное оборудование. Прежде всего, это профессиональные бильярдные столы, шары и кии. Средняя стоимость одного бильярдного стола — 200 тыс. рублей. Отдельное внимание будет уделяться освещению бильярдной. Над каждым столом будет размещено точечное освещение с функцией таймера — по окончанию игры свет над столом погаснет, сигнализируя игрокам о том, что оплаченное время закончилось.
Подбор персонала
Персонал заведения будет состоять из: барменов, поваров, администратора, маркеров и официантов. К маркерам будут предъявляться особые требования. Человек должен идеально знать правила игры в бильярд, быть вежливым и отзывчивым и неплохо владеть навыками игры. В его обязанности будет входить слежение за исправностью оборудования, объяснение правил игры и проведение vip-партий с клиентами клуба. Фонд оплаты труда персонала составит 150 тыс. рублей в месяц.
Какую систему налогообложения выбрать для бильярдного клуба
В качестве организационной формы клуба планируется зарегистрировать ООО — общество с ограниченной ответственностью. Количество учредителей — 2 человека. Система налогообложения бильярдной — УСН, 15% от прибыли заведения.
Оценка рисков
Основные риски по ведению данного бизнеса заключаются в следующем:
- Высокая конкуренция среди бильярдных клубов;
- Низкая цена услуги, не позволяющая клубу разиваться (без дополнительных услуг);
- Развитие других видов развлечений, способствующих оттоку клиентов.
Финансовый план
Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности бильярдного клуба. Постоянные ежемесячные расходы
- Аренда — 80 тыс. руб.
- Заработная плата + страховые отчисления — 200 тыс. руб.
- Коммунальные расходы — 20 тыс. руб.
- Амортизация оборудования — 15 тыс. руб.
- Реклама — 20 тыс. руб.
- Аутсорсинг (бухгалтерия и уборка) — 15 тыс. руб.
- Прочие расходы — 30 тыс. руб.
Итого себестоимость — 380 тыс. руб.
Сколько можно заработать на бильярдном клубе
- Средний чек заведения (бильярд+услуги бара) — 600 руб./чел.
- Количество посетителей в будний день — 20 человек
- Количество посетителей в выходной день — 60 человек
- Выручка в месяц — 264 тыс. руб. (22 дня) + 288 тыс. руб. (8 дней) = 552 тыс. руб.
- Прибыль заведения до налогообложения — 172 тыс. рублей
- Чистая прибыль (за минусом налога УСН, 15%) — 146,2 тыс. руб.
Рентабельность бильярдного клуба, по расчетам бизнес плана, составляет 26,5%. При таких показателях проект окупается за 25 — 30 месяцев работы (с учетом периода на раскрутку бизнеса).
Рекомендуем скачать бизнес план бильярдного клуба , у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы
Какие документы нужны для открытия
Если вы решили открыть бильярдный клуб, то вам явно будут необходимы следующие бумаги:
- регистрация вас, как частного предпринимателя;
- необходимые лицензии и разрешения на помещение, договор о вывозе мусора, справки от пожарной инспекции;
- документ, подтверждающий соответствие помещения нормам сан-эпидем службы.
Код ОКВЭД указать для регистрации бильярдного клуба
Для бильярдного клуба соответствуют коды 71.40 и 92.72.
На рынке развлечений бильярдный бизнес является достаточно интересной нишей, однако заработать на подобном деле и выйти на стабильную достаточную рентабельность сложно. Следовательно, для того чтобы добиться хороших результатов и хороших прибылей в данном бизнесе, понадобится составить бизнес-план.
Если же предприниматель является любителем данной замечательной игры, то, скорее всего, у него все получится. Данный бизнес-план бильярдной будет подробно описывать все возможные нюансы, содержать все расчеты и описывать ситуацию на рынке в России.
Вернуться к оглавлению
Что понадобится для открытия бильярдного клуба?
Вернуться к оглавлению
Сумма денежных вложений, которая понадобится для создания собственного клуба
В бизнес-план нужно включить сумму денежных средств, которая будет необходима для открытия собственного бильярдного клуба со стандартным набором дополнительных услуг (чаще всего это кухня и бар), может составить приблизительно 40 000-200 000 долларов.
К тем клубам, которые требуют большого количества денежных вложений, чаще всего относятся элитные и клубы для массового посетителя, в которых имеется большое число бильярдных столов (их количество, как правило, порядка 15-20). Подобные клубы не являются широко распространенными.Следовательно, для открытия какого-нибудь из них понадобится произвести все необходимые экономические расчеты.
Касательно более дешевых проектов (стоимость которых порядка 40 000 долларов) стоит заметить, что их доля невелика и скоро предприниматель сможет узнать, почему.
Стоимость одного квадратного метра под ключ будет зависеть от выбранного класса заведения и может составлять приблизительно от 400 до 800 долларов.
Вернуться к оглавлению
Срок окупаемости бильярдного клуба
Бизнес-план обязательно должен включать и период окупаемости бильярдной. Он может варьироваться от 2 до 4 лет. Срок будет зависеть от различных факторов, однако главным из них является посещаемость. Посещаемость будет зависеть от того, в каком месте планируется расположить клуб и какое количество услуг он сможет предложить своим клиентам. Немаловажным является и качество подобных услуг.
С момента открытия бильярдного клуба до его выхода на расчетную посещаемость в среднем может пройти не более 3 месяцев. В случае если посещаемость клуба не достигнет расчетной величины в течение 3 месяцев, владельцам такой бильярдной стоит обязательно пересмотреть свое отношение к бизнесу.
Однако если учитывать все то, что будет изложено ниже в данном бизнес-плане, у предпринимателя все получится и не придется столкнуться с подобными проблемами.
Вернуться к оглавлению
Выбор подходящего помещения для бильярдного клуба
Начинать нужно с поиска помещения, которое подойдет под открытие бильярдного бизнеса. Необходимо будет определить месторасположение и концепцию клуба. Важно заметить, что не нужно бояться спальных районов. Связано это с тем, что не только в Москве и Санкт-Петербурге центр может быть не самым лучшим местом для начала своего бизнеса, но и в регионах. Следовательно, есть повод задуматься над тем, чтобы расположить бильярдную в каком-нибудь спальном районе. Причин такого выбора может быть несколько:
- потенциальные посетители бильярдных клубов среднего уровня достаточно часто ленятся ездить в центр города, следовательно, для них удобнее будет найти клуб у него под боком;
- достаточно часто потенциальным клиентам элитных бильярдных лучше проехать на машине большее расстояние, однако подъехать к самому клубу. Не секрет, что центральные районы в большинстве городов сильно перегружены автомобильным транспортом, в связи с чем не всегда есть возможность организовать большую и качественную парковку.
Вернуться к оглавлению
Какая площадь помещения является подходящей для открытия подобного клуба?
Выбранное помещение должно отвечать двум главным требованиям:
- Площадь помещения должна быть достаточно большой, около 400-450 кв. метров для клуба средних размеров.
- В случае если в помещении имеются колонны, они должны обязательно располагаться как можно ближе к периметру зала. В противном случае есть вероятность того, что они будут мешать правильной расстановке бильярдных столов.
Следовательно, из этого можно сделать вывод о том, что идеальным вариантом помещения для бильярдной является широкий зал, который имеет прямоугольную форму.
Необходимую площадь нужно рассчитывать исходя из того, что большую часть пространства займут бильярдные столы, которые будут требовать от 30 до 40 кв. метров на каждый стол. Площадь будет зависеть от размеров самих столов и предоставляемого уровня комфорта посетителям в непосредственном процессе игры.
Кроме того, что понадобится умножить 30-40 кв. метров на количество игровых столов, которые планируется расположить, нужно будет отвести достаточное количество площади на размещение барной стойки, столиков для потенциальных посетителей, которые захотят воспользоваться услугами кухни, а также кресел и столиков, которые будут расположены поблизости бильярдных столов и предназначены для отдыха игроков и их друзей.
Не нужно забывать и о пространстве, которое понадобится для размещения технологических и подсобных помещений.
Исходя из необходимого количества квадратных метров под все вышеперечисленные помещения, можно будет узнать общую площадь, которая будет подходящей для открытия собственного бильярдного клуба.
Стоит отметить, что бильярдные столы не нуждаются в лицензировании. Касательно требований, которые предъявляются к помещению чиновниками, и всей необходимой разрешительной документации, которая будет нужна для того, чтобы открыть бильярдную, стоит заметить, что процесс ничем не отличается от процесса открытия бара, ресторана либо кафе.
Вернуться к оглавлению
Определение концепции открываемого бильярдного клуба
На сегодняшний день наиболее популярными являются 3 основных концепции бильярдных клубов. Стоит заметить, что одну из них необходимо будет выбрать как базовую еще до непосредственного открытия клуба, потому как каждая концепция диктует соответствующие требования.
- Коммерческая концепция. Бильярдный клуб, который предназначен для широких масс посетителей различных уровней (не только игроков в бильярд). В таком заведении бильярд выступает как средство для проведения отдыха.
- Спортивная концепция. Подобный бильярдный клуб предназначается для профессиональных игроков в данную игру. Следовательно, он будет притягивать к себе больше не тех людей, которые рассматривают бильярд как средство отдыха, а людей, которые интересуются непосредственной игрой в бильярд.
- Концепция элитного клуба. Данная бильярдная позиционируется как заведение для состоятельных клиентов. Ее особенностью является предоставление дорогостоящих и эксклюзивных услуг, которые часто не имеют аналогов в других бильярдных города.
Наиболее затратным из данных видов будет элитный бильярдный клуб. После него будет идти спортивная бильярдная (требует приобретения дорогостоящего оборудования). Наиболее дешевым будет открытие коммерческого клуба. Однако существуют случаи, в которых коммерческая бильярдная может обойтись дороже спортивного клуба. Связано это может быть с высоким уровнем затрат на такие различные дополнительные услуги, как бар или кухня, которые обязательно должны быть в коммерческом клубе.
Вернуться к оглавлению
Подходящая планировка для создания бильярдного клуба
Существует достаточно большое количество различных мнений на этот счет, однако наиболее распространенными подходами являются следующие:
- Для открытия коммерческих и спортивных бильярдных наиболее подходящей является планировка, в которой различные функциональные зоны бильярдной (столики для посетителей, бар, место, в котором будут установлены бильярдные золы и так далее) должны быть обязательно объединены в один зал, в одном пространстве. Считается, что единое место способно создать специфическую атмосферу бильярдной, где потенциальные посетители будут приходить не только для того, чтобы поиграть в бильярд, но и покрасоваться на публике. При этом другие посетители не только пьют и едят, но и наблюдают за игрой как за бесплатным шоу.
- Для того чтобы открыть элитные бильярдные клубы, понадобится такая планировка, в которой приехавшая компания сможет уединиться в отдельном зале, в которой будет находиться собственный бильярдный стол.
Важно отметить, что на сегодняшний день довольно распространенным вариантом является создание коммерческого клуба, который имеет отдельный VIP-зал.
Для того чтобы правильно расположить бильярдные столы, рекомендуется использовать компьютерные программы, которые позволяют правильно расположить все необходимое в зале. Помимо этого, стоит знать о том, что подобную услугу в данный момент оказывает большое количество фирм-поставщиков бильярдного оборудования.
Вернуться к оглавлению
В какие игры смогут играть потенциальные посетители?
Основными играми, которые будут предлагаться потенциальным посетителям, являются пул и русская пирамида. В некоторых клубах можно встретить столы для карамболя и совсем редко - для снукера. Следовательно, можно сделать вывод, что сложившаяся практика отражает потребности клиентов в тех или других играх.
Важно знать об основных отличиях между такими играми, как пул и русская пирамида.
В русской пирамиде размер лузы всего на несколько миллиметров шире, чем диаметр шара. Это крайне затрудняет возможность попасть шару в лузу, соответственно, способствует затягиванию игры на час и более. Основными условиями успешной игры является не забить максимальное количество шаров самому, а не дать забить ни одного шара своему противнику.
В пуле размер лузы практически в два раза шире, чем диаметр шара. Соответственно, партия будет разыгрываться гораздо быстрее. Достаточно частыми являются случаи, в которых игрок, успешно разбив шары в начале, начинает загонять их один за одним, при этом так и не дав забить ни одного шара своему противнику. Бывают и другие случаи, в которых игрок, допустив хотя бы одну ошибку в конце игры, обязан будет смотреть на то, как его противник забивает все шары.
Практически во всем мире самым популярным является американский бильярд. В Лас-Вегасе, к примеру, проводится большое количество чемпионатов мира, в которых призовой фонд может достигать 500 000 долларов.
В России же ситуация следующая: мужчины старшего и среднего возраста отдают предпочтение игре в русскую пирамиду, молодежь - в пул и немного в русский бильярд, а женщины в основном в пул.
Русская пирамида также не обделена количеством соревнований и турниров, которые проводятся на уровне Европы, России и даже мира.