Выращивание комнатных растений на продажу – это микс увлекательного и терапевтического для психики занятия с возможностью немного пополнить семейный бюджет. Или даже не немного? Такой дополнительный заработок на дому может со временем вырасти в основательный бизнес. Обо всё по порядку: особенности, перспективы, нюансы.
Объявление в газете: «Продам комнатные растения». Вышел номер 4 дня назад. Результат звонка: «Извините, уже все проданы». Цветоводов любителей вокруг видимо-невидимо. Все они сеют, укореняют, подрезают, удобряют, поливают, любуются любимыми зелеными питомцами. И большинство из них коллекции регулярно пополняют. Да и вообще, редкий дом обходится без растений в интерьере – стильный фикус у плазмы или нежные бегонии на подоконнике. Почему бы этим не воспользоваться? Дополнительный заработок на дому на выращивании растений – дело приятное, интересное и приносящее прибыль. Прибыль? Посмотрим, что по финансам.
Выращивание комнатных растений на продажу. А стоит ли?
Опустим абстрактные рассуждения и посмотрим на нескольких примерах.
Фиалка (сенполия). Есть фиалки обычные, неопознанные – те, что растут у большинства людей. Их сортовая принадлежность сомнительна, тем не менее, симпатичные листики и цветы неизменно популярны и любимы. Есть же фиалки сортовые. Спросом пользуются как «неопознанные», так и сортовые растения. «Детка» фиалки стоит 70-100 рублей. Подросшее цветущее растение уже 300-350. Путь от «детки» или вообще черенка (листика) до цветения – около 5 месяцев. Затраты при этом минимальны: немного земли, недорогие ёмкости, но об этом в разделе «Старт».
Или, к примеру, драцена. Растение высотой сантиметров 20 стоит около 250 рублей. Через 2-3 года он вырастит примерно в 4 раза (80 см). Стоить такое растение будет уже около 2,5 т.р.
Обратите внимание, что одни растения – сами поставщики будущих поколений. Как, к примеру, уже упомянутая фиалочка. От одного материнского растения можно отделять листы-черенки, которые будут давать новые растюхи. Другие растения дают семена. К примеру, малочай. Третьи, как упомянутая драцена, самостоятельно размножить в домашних условиях сложно. Проще купить «малышей» по дешевке, вырастить и продать за приличную цену.
Кстати, ещё один интересный момент – выращивание комнатных растений на продажу из семян. В интернет-магазинах можно купить семена по цене существенно ниже магазинной. Посмотрим на примере. Стоимость 5 семян бегонии или пальмы Вашингтонии – 15-25 рублей. Допустим, что при плохом раскладе взойдёт 2-3. Через год можно будет продавать подросшее растение. Стоимость одного – 250-350 рублей. Затраты 15-25 рублей за пакетик семян, доход 500-700 (минус стоимость горсточки земли и небольших пластиковых горшочков). Если Вы втянитесь в дело, то со временем найдёте места/поставщиков маленьких растений, семян, земли и горшочков по выгодным ценам.
Как видите, если заниматься выращиванием комнатных растений на продажу в домашних условиях заработать можно. Такой дополнительный заработок на дому, конечно, дело не очень динамичное – растениями нужно время. Обогатиться оно тоже вряд ли позволит. Для этого нужны уже совсем другие масштабы. Но определенный, никогда не лишний доход, - реальность. Однако есть ещё и риски. Учтём и их.
Выращивание комнатных растений на продажу. Риски и нюансы
Первое. Риск загубить растение из-за недостатка знаний и опыта по уходу. Есть неприхотливые комнатные растения, а есть настоящие капризульки. Обидно, что погибнуть может как маленькое растение, так и взрослое, на которое потрачено много времени и сил.
Второе. Нужно искать пути сбыта. Об этом в части второй.
Третье. Нужно место. И не абы какое, а комфортное для растений по температурным условиям, влажности и освещенности.
Четвертое. Вредители и болезни. К сожалению, нападают на растения. Но с ними можно эффективно бороться народными или современными химическими средствами.
Пятое. Глаз да глаз. Уехать надолго и оставить без присмотра зеленых питомцев не получится – погибнут. Проблема решаема: фитильный полив, попросить приглядеть кого-то из родственников/знакомых, оставив подробные инструкции. Но. Лучше Вас никто с уходом не справится.
Итак, дополнительный заработок на дому – выращивание комнатных растений на продажу – дело интересное и способное принести определенную прибыль. Заинтересовались, вдохновились, решились?! Приступаем. С чего начать, куда девать и как развиваться – об этом в Части второй .
* В расчетах используются средние данные по России
Стартовые вложения:
Выручка:
Чистая прибыль:
Срок окупаемости:
Те, кто ищут творческий и прибыльный бизнес, оценят идею открыть цветочный магазин. Имея минимальный стартовый капитал и предпринимательский опыт, можно запустить бизнес с рентабельностью 30%.
Вы хотите открыть бизнес, который будет дарить людям позитивные эмоции? Цветы ассоциируются с праздником и вызывают приятные ассоциации. В России прочно закрепилась традиция дарить цветы по особым случаям. Поэтому цветочные магазины всегда находят своего покупателя, несмотря на сезон и экономические кризисы. Спрос на цветы выступает своеобразным отражением финансового состояния общества – чем оно лучше, тем больше цветов покупается. И вместе с тем, даже в период кризисов цветочные магазины активно ведут свой бизнес – смещается только акцент на продажах, предпочтение отдается бюджетным вариантам, но объемы продаж не сокращаются.
Ваша задача, как владельца цветочного магазина, - угадать пожелания клиента и оставить положительное впечатление после покупки. Достичь нужного эффекта помогут: хороший сервис, качественная продукция, свежие цветы, индивидуальный подход, «правильная» цена, наличие дополнительных услуг. Как соединить все эти факторы в своем цветочном магазине?
Цветочный бизнес расценивается как один из наиболее перспективных для малого бизнеса. Главные преимущества заключаются в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии лицензирования деятельности, низком пороге входа на рынок, приемлемом уровне начальных инвестиций, высоком спросе на товар и уровне рентабельности. За счет большой накрутки на товар (100-300%) и пиков продаж цветочный магазин может приносить достойную прибыль.
Несмотря на это, в цветочном бизнесе все же есть свои нюансы. Чтобы преуспеть в этом деле, нужно разбираться в цветах, правильно подобрать поставщиков, обеспечить условия хранения, грамотно рассчитать объемы закупки, оформить разрешительную документацию и выстроить эффективную модель продаж. А теперь обо всем по порядку.
Регистрация в государственных органах
Розничная торговля цветами не является лицензируемой деятельностью, что упрощает процесс сбора документов, необходимых для открытия цветочного магазина. Организационно-правовая форма предприятия может быть ИП или ООО. Для цветочного магазина рекомендуется зарегистрировать ИП с упрощенной системой налогообложения («доходы» по ставке 6%). Виды деятельности согласно ОКВЭД-2:
47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах
Это основной вид деятельности. При диверсификации цветочного бизнеса и наличии дополнительных услуг можно указать следующие коды:
47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов
64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты
74.10 Деятельность специализированная в области дизайна
82.92 Деятельность по упаковыванию товаров
Не обязательно указывать весь перечень кодов, но если планируется дальнейшее расширение бизнеса, то рекомендуется внести все перечисленные коды, которые могут потребоваться в будущем.
Документы для открытия цветочного магазина:
разрешение на торговлю цветами;
программа санитарно-производственного контроля - получается единожды после согласования в Роспотребнадзоре;
договора на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию;
договор на обслуживание системы вентиляции и кондиционирования;
договор на вывоз и утилизацию ТБО;
внутренняя документация: журнал учета дезинфицирующих средств;
гигиеническое разрешение СЭС или соответствующие сертификаты качества.
Выбор местоположения и торгового помещения
Главный критерий выбора местоположения – высокий трафик людей. Это могут быть перекрестки, территория вблизи торгового центра или автобусной остановки, оживленные улицы в спальных районах. Подойдет также торговое помещение на первом этаже жилого дома – как правило, такие помещения сравнительно дешевле.
Относительно новым форматом для продажи цветов является островок в ТЦ. Преимущества такого размещения: охват различных категорий целевой аудитории; увеличение продаж за счет высокого трафика посетителей центра; выгодное соседство с магазинами, куда люди приходят выбирать подарки. На сегодняшний день не так часто можно встретить в торгово-развлекательном центре цветочный ларек, а свободная ниша – всегда преимущество.
Для открытия цветочного бутика не требуется большая площадь – достаточно будет 8-12 кв. м, на которых разместится «остров», снабженный всем необходимым. Торговый островок для цветов - отличная идея для малого бизнеса. Это довольно экономичный, не требующий высоких стартовых вложений формат торговли. Он занимает немного места, что позволяет экономить на аренде торговой площади. В среднем, арендная плата за 10 кв.м. составляет 15 тыс. руб., тогда как за цветочный павильон придется платить 25-30 тыс. руб.
Готовые идеи для вашего бизнеса
На рынке уже существуют предложения «цветочный киоск RMU островного типа», то есть торговое оборудование, разработанное специально для продажи цветов. Стоимость такого «островка» варьируется в пределах 80-300 тыс. руб.: на любой вкус и бюджет. Можно выбрать стеклянные витрины или оформить индивидуальный заказ в соответствии со своим дизайном и фирменным стилем.
Не забывайте, что кроме конструкции островного маркета придется заплатить и за ее монтаж. А это еще +20 тыс. руб. Итого, в среднем оформление торгового пространства обойдется вам в 150 тыс. руб.
Важное замечание: цветочный островок ограничен по площади, поэтому может возникнуть потребность в хранении цветов за его пределами. Это следует учитывать, когда будете планировать рабочий процесс и закупать продукцию.
Приобретение оборудования
Главное оборудование для цветочного магазина – это специализированная холодильная камера. Необходимо поддерживать температуру от +5º до +8º C, которая является комфортной для цветов. Объем витрины небольшой, поэтому поддерживать нужную температуру в ней проще, чем в цветочном павильоне. Холодильное оборудование обойдется в 20-40 тыс. руб., а с установкой - в 50 тыс. руб. Для экономии следует рассматривать вариант приобретения б/у оборудования – оно будет стоить на 20-25% меньше. Также следует учитывать мелкий рабочий инвентарь, который понадобится флористам для составления букетов – на это закладывается 5 тыс. руб.
Формат обслуживания и подбор персонала
Главными сотрудниками цветочного магазина являются флористы. Рекомендуется ответственно отнестись к выбору флориста и нанять профессиональных сотрудников, поскольку именно от них зависит качество предоставляемых услуг. При ежедневной работе магазина с 10:00 до 22:00 потребуется два флориста, которые будут работать посменно.
Если вы сами обладаете знаниями флориста и планируете самостоятельно заниматься своим бизнесом, то наймите себе одного помощника. Это позволит сэкономить на заработной плате, поскольку на 2 флористов в месяц будет уходить около 50 тыс. руб.
Поиск поставщиков цветочной продукции
Этот момент является одним из ключевых при организации цветочного бизнеса, поскольку от надежности поставщиков зависит работа магазина и качество конечной продукции. Поиск партнеров может осуществляться через тематические форумы и сайты. Выбор поставщиков – достаточно ответственная и кропотливая работа.
Как выбрать хорошего поставщика? Для начала разберемся, кто же тот самый «хороший поставщик». Это партнер, который предлагает качественную продукцию, большой ассортимент, выгодные цены и лояльные условия сотрудничества. Для цветочного бизнеса крайне важна частота поставок и свежесть цветов.
Критерии выбора надежного поставщика цветов:
Расположение поставщика. Очень часто транспортные расходы, связанные с доставкой продукции, ложатся именно на оптового покупателя. Поэтому при выборе поставщика учитывайте его расположение, чтобы минимизировать эту статью расходов. Если ваш магазин находится в крупном городе, то вы наверняка сможете найти несколько крупных поставщиков. Сложнее дело обстоит в небольших городах, где выбор местных поставщиков будет весьма ограничен. Как правило, это несколько мелких фирм, которые привозят в город цветы от разных производителей и работают по предварительному заказу. В таких случаях сложность заключается не только в выборе поставщика, но и в формировании правильного предзаказа. Практика показывает, что региональные поставщики устанавливают высокие цены и предлагают небольшой ассортимент среднего качества. Поэтому предпринимателю из небольшого города придется сложнее.
Цена закупки . При выборе поставщика цена на продукцию играет первоочередную роль. Чем дешевле купить – тем выше будет наценка и, соответственно, прибыль. Однако здесь главное не продешевить, поэтому правильнее ориентироваться на соотношение «цена/качество». Ищите крупных поставщиков – как правило, цены у них ниже. Закупайте большими партиями – так вы сможете получить скидку на объеме (но не берите больше, чем сможете продать).
Тест «тайный покупатель» . Прежде чем делать заказ у потенциального поставщика, купить небольшой объем цветов со свободной продажи. Оцените качество цветов, понаблюдайте за ними в течение 4-8 дней. Если качество вас устроит, можно договариваться об оптовой закупке.
Дистанционный заказ . На рынке ценятся поставщики, которые предлагают услугу дистанционного заказа. Это удобно и позволяет предпринимателю экономить не только время, но и деньги. Обычно такой сервис могут позволить себе крупные поставщики.
Возможность покупки без предзаказов. Очень удобная схема для владельцев цветочного магазина: приехать, выбрать свежие цветы и тут же провести закупку. Без всяких предзаказов, математических расчетов объемов и ожиданий. Это не только упрощает работу, но и позволяет снизить риск финансовых потерь на остатках.
Продвижение цветочного магазина
Для того чтобы сформировать конкурентные преимущества и наработать свою клиентскую базу, в первые месяцы работы необходимо сделать ставку на дешевое сырье, доступные дополнительные услуги, необычную упаковку, креативные услуги, представленные именно в вашем магазине.
Планируя рекламную кампанию, следует учитывать, что такие каналы продвижения, как реклама в газетах, на радио и телевидении в цветочном бизнесе не приносит должного эффекта. Это связано с тем, что покупка цветов - это импульсивное явление. Человек проходит мимо цветочного ларька и принимает решение купить букет именно здесь. Поэтому наиболее эффективной будет наружная реклама. Кроме того, одним из параметров, определяющих конкурентные преимущества цветочного магазина, является выгодное местоположение. Наиболее удачное местоположение торговой точки – это павильон на пересечении нескольких улиц с большим трафиком прохожих.
Установление цены на реализуемые товары цветочного магазина следует проводить с учетом цен конкурентов. Важно, чтобы ценовая политика была достаточно гибкой – это позволит удовлетворить спрос как в бюджетном, так и в дорогом ценовом сегменте. Для стимуляции сбыта цветочной продукции могут использоваться бонусные карты, различные скидки и акции, программа лояльности для постоянных клиентов.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Также следует предусмотреть создание собственного логотипа и фирменной упаковки, которые станут визитной карточкой магазина. Разработка эксклюзивного стиля, логотипа и оригинального названия обойдется в среднем в 6 тыс. руб. Рекламная вывеска будет стоить в пределах 20 тыс. руб., включая монтаж.
Для цветочного бизнеса важен набор дополнительных услуг, которые формируют его конкурентные преимущества.
Дополнительные услуги цветочного магазина:
курьерская служба доставки цветов;
флористическое оформление торжеств;
продажа сопутствующих товаров (открытки, мягкие игрушки, конфеты и т.д.);
упаковка подарков;
составление флористических коробок с цветами и сладостями;
оригинальная упаковка букетов, например, конусные пакеты с удобной ручкой или крафтовая бумага;
нанесение надписей и рисунков на лепестки цветов;
создание флористических композиций для декора.
На сегодняшний день продажа стандартных букетов – проигрышная модель бизнеса. Современные потребители ценят креативность, оригинальный подход и эксклюзив. Сейчас многие магазины предлагают клиентов экзотичные, оригинальные виды цветов – это действенный способ привлечения потребителя. Поэтому, планируя ассортимент своего магазина, обязательно добавьте в него пару необычных предложений.
Планирование продаж и закупка цветочной продукции
Планирование объемов реализации – очень важный этап, поскольку от него зависят поставки цветочной продукции. Неправильно рассчитанные сроки могут привести либо к простою магазина, либо к убыткам вследствие порчи продукции. Из этого следует еще одна задача – налаженная система доставки цветочной продукции. Следует учитывать, что свежесрезанные цветы необходимо привозить каждые 4-5 дней. Таким образом, придется осуществлять 5 закупок в месяц через каждые 5 дней. Для наполнения торговой площади в 10-12 м2 потребуется первоначальная закупка примерно в 50 тыс. руб. При этом дозакупка ассортимента составит около 10 тыс. руб.
Планирование продаж основывается на сезонности цветочного бизнеса. Пики продаж приходятся на следующие даты - 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, 9 мая, 1 сентября. Прибыль за эти дни может составлять 20-25% от общей прибыли за весь месяц. Летом спрос значительно падает, хотя следует учитывать период выпускных и свадебные дни.
Спрогнозировать доход цветочного магазина достаточно сложно. В каждом конкретном случае необходимо тщательно планировать объемы продаж, учитывая ценовой сегмент, регион, конкурентов и т.д. Поэтому при составлении бизнес-плана рекомендуется прогнозировать объем продаж и выручку за каждый месяц.
Как показывает статистика, объемы продаж в небольшом цветочном павильоне составляют примерно 230 букетов в месяц. При средней стоимости букета 900 руб., ежемесячная выручка составит 207 тыс. руб. Для того чтобы посчитать, сколько может заработать цветочный магазин, нужно спланировать и расходы.
Первоначальные вложения в открытие цветочного островка в ТЦ:
Регистрация бизнеса – 5 тыс. руб.
Торговый островок и монтаж – 170 тыс. руб.
Оборудование и монтаж – 50 тыс. руб.
Инструменты для флористов – 5 тыс. руб.
Кассовый аппарат – 8 тыс. руб.
Первая закупка продукции и сопутствующих товаров (упаковки, декора) – 30 тыс. руб.
Прочее – 20 тыс. руб.
Итого для открытия цветочного магазина нам потребуется 288 тыс. руб.
Ежемесячные расходы цветочного островка:
Аренда торговой площади – 15 тыс. руб.;
Заработная плата сотрудникам – 50 тыс. руб.;
Закупка продукции и упаковочных материалов – 60 тыс. руб.
Итого: 125 тыс. руб.
Основные финансовые показатели цветочного островка в ТЦ:
Прибыль до налогообложения: 207 000 – 125 000 = 82 000 рублей.
Налог рассчитаем как 15% от разницы между доходами и расходами. В вашем случае может быть выбран другой способ расчета.
Налог: 82 000*0,15 = 12 300 рублей.
Чистая прибыль: 82 000 – 12 300 = 69 700 рублей
Рентабельность: 69 700/207 000*100% = 33,7%.
Срок окупаемости: 288 000/69 700 = 4,13. Следовательно, цветочный магазин окупится не менее чем за 5 месяцев.
Обращаем внимание, что рассчитанные показатели приблизительны. В данном случае используется показатель «среднемесячный объем продаж», но поскольку цветочный бизнес – сезонный, с ярко выраженными пиками продаж, то в действительности суммы получатся иными. Поэтому рекомендуем открывать магазин незадолго до пика продаж, чтобы в первые же месяцы получить хорошую отдачу. Спланируйте открытие примерно за месяц до «дня X». За это время вы сможете немного раскрутиться, найти клиентов и приобрести небольшой, но опыт в бизнесе. Все это подготовит вас к цветочному ажиотажу и позволит максимально заработать на этом.
Учитываем риски цветочного магазина
Средние показатели рентабельности цветочного бизнеса постоянно растут. Но вместе с ними усиливается и вероятность риска. Основные угрозы связаны с ярко выраженной сезонностью бизнеса и высокой вероятностью неправильного планирования объемов реализации цветочной продукции. Пики продаж цветов приходятся на февраль, март, май, сентябрь и декабрь, а летние месяцы считаются «мертвым» сезоном, что может стать причиной значительного сокращения прибыли. Кроме того, цветы не хранятся долго – максимальный срок их реализации ограничен одной неделей. В случае излишней закупки цветочной продукции магазин может понести убытки. Однако этот риск продавцы учитывают при формировании цены, предполагая, что около 60% цветов не будет продано.
Сложности цветочного бизнеса:
цветы являются скоропортящимся товаром. Во избежание убытков необходимо постоянно проводить мониторинг рынка и прогнозировать спрос. Имейте в виду, что чем больше павильон, тем сложнее спрогнозировать продажи. Маленькие магазины способы адаптироваться к формату работы за 1-2 месяца;
вероятность получения некачественного или бракованного товара . Снизить этот риск возможно при выборе надежных поставщиков и грамотном составлении договора;
цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса (сезонность). Полностью исключить риск не получится, но возможно сглаживать его воздействие, открывая новые сегменты бизнеса и внедряя дополнительные услуги;
ошибки в оценке объемов реализации, что может привести к утилизации 60% всей цветочной продукции . Снизить этот риск возможно, если собрать статистические данные: установите на входе в магазин датчик, считающий входящих посетителей. Эти показатели и статистика продаж позволят рассчитать оптимальный объем закупок и составить недельный план. Небольшие цветочные магазины адаптируются к формату работы в течение 1-2 месяцев;
высокий уровень конкуренции на рынке. Снизить этот риск возможно при продуманной маркетинговой стратегии и достижении определенных конкурентных преимуществ;
колебания курса валют и вероятность ужесточения таможенной политики. Снизить влияние этого риска возможно, диверсифицируя поставщиков и закупая часть товара у отечественных производителей;
потеря места или повышение арендной платы. Поскольку выгодное расположение во многом определяет успешность бизнеса, его изменение может повлечь за собой существенные издержки. Чтобы минимизировать этот риск, следует тщательно подходить к выбору арендодателя и заключать договор долгосрочной аренды.
Предлагайте клиенту дополнительные товары. Во-первых, это позволяет увеличить объем продаж. Во-вторых, диверсифицирует бизнес и значительно снижает уровень риска. В-третьих, позволяет охватить дополнительный спрос клиентов. По статистике продаж, около 40% от общего объема продаж происходит на допродажах. Сюда же можно отнести побуждение клиента к более дорогой покупке, чем он планировал изначально. Что можно продавать? Открытки, мягкие игрушки, воздушные шары, сувениры, услуга упаковки подарков и прочее.
Какую цену поставить на букет: 1300 руб. или 1285 руб.? Отличие всего в 15 руб., но мозг расценит 1285 руб., как сумму около 1200 руб., тогда как 1300 руб. ближе к 1400-1500 руб. Соответственно, если человек рассчитывал купить букет в районе 1000 руб., то, скорее всего, он будет готов накинуть 285 руб., если букет ему понравится. А вот про 1300 руб. скажет, что это много. И еще. С 1300 руб. клиент может попросить скидку, а с 1285 руб. – не так часто, поскольку психологически кажется, что цена округлена в большую сторону.
Самый главный секрет цветочного бизнеса – продавать товар надо без остатков! Многоопытные цветочники всегда стараются продать в первую очередь те цветы, которые не внушает им доверия. Т.е. выглядят недостаточно свежими, бледными, с бутонами неидеальной формы. Логика проста: на витрине останутся более красивые цветы и их будет легче продать.
Ценообразование – это еще один важный фактор, который напрямую влияет на объемы продаж цветочного магазина. Не рекомендуем надеяться только на демпинг. Всегда найдется тот, кто предложит цену ниже вашей. Либо вы ничего не заработаете. Намного эффективнее действуют товары-локомотивы. Что это такое? Товары для привлечения покупателей. Ради них человек приходит в ваш магазин, а задача продавцов – перевести клиента на другую покупку. Яркий пример такой акции – «11 роз за 200 рублей». Эта вывеска привлекала внимание покупателя, он приходил в магазин, но ему предлагали другие розы – более свежие, красивые. И уже предлагают купить за эти 200 рублей не 11, а 7 роз. Или 11 роз, но уже за 300 рублей. И покупатель в любом случае выберет то, что выглядит лучше. Итак. Товар-локомотив привлекает клиента в магазин, а задача продающего – перевести покупателя на более дорогую покупку.
Еще одним эффективным инструментом, работающим на привлечение клиентов, является партнерские продажи. В данном случае вы зарабатываете совместно со своими партнерами. Что для этого нужно? Найти бизнес, смежный с вашим и с похожей целевой аудиторией. Например, можно заключить партнерское соглашение с салоном красоты, ивент-агентством, дизайнерским агентством, магазином подарков. Ваш партнер размещает у себя рекламу цветочного магазина или выдает своим клиентам купон с акцией.
Следующий способ привлечь людей в ваш магазин – это работа с набранной базой клиентов. Следует помнить, что привлечение нового клиента обходится бизнесу в 4 раза дороже, чем удержание старого. Поэтому нужно периодически напоминать им о себе. Многие не отказались бы и от такой услуги – напоминание о том, что клиент должен купить букет для близкого человека к определенной дате. Такой сервис был бы очень востребован.
В цветочном бизнесе важно корректировать ассортимент в зависимости от праздника. Например, первого сентября дарят букеты учителям. 9 мая – в продаже должны быть красные гвоздики. В букетах к Пасхе и Вербному воскресенью используются ветки вербы. Такие тематические, актуальные букеты будут наиболее востребованы, поэтому нужно разбавлять ассортимент к предстоящему празднику.
Руководствуясь этими советами, вы сможете минимизировать риски и преуспеть в цветочном бизнесе.
583 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 157762 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
Для небольшого магазина посуды сумма закупки первой партии редко превышает полмиллиона рублей, но если открывать магазин с большим ассортиментом и в ассортименте которого представлено большое количест...
Вы решили открыть собственный бизнес, и в качестве продаваемого товара выбрали цветы. Ну что ж! Цветы – красивы сами по себе, и не требуют создания особой атмосферы торговой точки, поскольку творят ее сами. Накануне праздников наценка на цветы достигает 300%. Вполне приемлемый бизнес для ценителей прекрасного. Хотя, конечно, не все так просто. И основной проблемой является малый срок хранения данного товара. Так как заработать на цветах?
Как заработать на цветах? Если вы не обладаете солидным опытом и таким же стартовым капиталом, то начинать, конечно, нужно с открытия палатки на оживленном месте в центре города, на рынке, в переходе.
Итак, вы собрали документы, зарегистрировали ИП, нашли место – и, начали! Многие предпочитают для начала наименее рискованный, но и наименее доходный путь – периодическую закупку мелких партий товара у оптовых перекупщиков. Основным риском в данном случае является приобретение некачественного просроченного товара, так как рассмотреть в оптовой партии каждый цветок отдельно невозможно. Пока новичок не научится безошибочно разбираться в качестве, целесообразней останавливать свой выбор на самых продаваемых розах и самых стойких гвоздиках и хризантемах.
Открытие цветочного павильона сулит куда более серьезные прибыли, но для этого нужна площадь более 50м 2 , чтобы разместить там торговый зал и склад.
Оборудование для цветочного павильона
Как заработать на цветах: самым важным для успешного ведения цветочного бизнеса является создание подходящих условий для сбережения качества товара. Поэтому экономить на оборудовании нельзя. В будущем можно потерять больше. В помещении должен быть кондиционер, а для свежесрезанных экземпляров необходим промышленный холодильный агрегат.
При наличии достаточного размера помещения, можно заниматься не только срезанными цветами, но и горшечными вариантами, продажей семян, луковиц, подкормки, керамических изделий.
Необходимо запланировать приобретение стеллажей для торгового зала и хотя бы элементарную офисную мебель.
Сам себе флорист!
Без услуг опытного флориста в цветочном бизнесе просто невозможно обойтись. А стоят услуги настоящего специалиста – ох, как недешево! Поэтому, если вы занялись цветочной торговлей по зову сердца, то целесообразней всего – самому закончить специализированные курсы. Это поможет вам не только лучше разбираться в цветах, но и лично обучать персонал и контролировать качество предоставляемых услуг.
Переход на новый уровень
Если вы стали обладателем необходимого складского оборудования, позволяющего продлить жизнь вашего хрупкого товара, ваш оборот возрос и позволяет существенно увеличить закупаемые объемы, то от услуг многих оптовиков стоит просто отказаться. Как заработать на цветах? Настало время налаживать прямые связи с владельцами тепличных хозяйств и импортерами.
Вы должны изменять и ассортимент товара, и его ценообразование. Дешевые варианты в вашем павильоне будут мало уместны, поскольку ограниченный в средствах покупатель вряд ли посетит ваш магазин. И теперь на первое место выходит уже не цена товара, а его свежесть и качество. И, конечно же, чтобы выдержать конкуренцию, вы должны оказывать сервис самого высокого уровня. Для увеличения дохода многие салоны занимаются доставкой товара, оказывают дизайнерские услуги, сотрудничают с ритуальными бюро и свадебными салонами.
Вот так, начиная с одной палатки, можно стать создателем целого цветочного царства, приносящего и доход, и радость одновременно!
Цветочный бизнес довольно выгодная сфера — по статистике, всего лишь один магазин, из десяти закрывается. Поэтому, если вы решили им заняться, то сделали правильный выбор. Помимо всей, так называемой эстетической красоты, он еще и очень прибыльный. В этой статье, будет подробно описана данная ниша.
| Стартовые вложения: | 320,000 руб. | Количество сотрудников: | 1 |
| Планируемый доход в месяц: | 250,000 руб. | Конкуренция на рынке: | Высокая |
| Примерные расходы в месяц: | 150,000 руб. | Окупаемость: | Низкая |
Как и любая сфера, бизнес на цветах имеет свои нюансы. Начиная от проблематики поиска поставщиков, заканчивая хранением и продажей. Так, как это довольно конкурентная ниша, следует выделятся среди остальных. Также успешность зависит от множества факторов, учтите все в бизнес-плане. Начиная от климатических условий, заканчивая густотой населения и развитостью инфраструктуры.
Плюсы такого бизнеса:
- высокая рентабельность;
- несколько путей развития;
- возможность постепенного масштабирования;
- возможность расширять ассортимент без вложений;
- множество пиковых периодов для продаж;
- возможность воплощать эстетическое творчество.
Минусы такого бизнеса:
- высокая стоимость логистики в отдаленные регионы;
- проблема поиска нормальных поставщиков;
- сохранность товара;
- зависимость от курса доллара;
- зависимость от погодных условий.
С чего начать
Как открыть цветочный бизнес? Прежде всего, нужно проанализировать рынок на предмет спроса. Сделать это можно просто, пройтись по городу и подсчитать уже существующие магазины. Далее, необходимо просчитать имеющийся капитал и стоимость аренды, она в этом случае, очень дорогостоящая.
Где брать цветы
Если население города, около сотни тысяч человек, то скорее всего у вас есть крупные продавцы. Они могут заниматься оптовыми продажами. Если же вам, всё-таки не удалось найти поставщика, нужно поискать в ближайшем крупном городе. Если и этот вариант не сработал, нужно искать контакты в сети интернет. Также, довольно выгодно работать напрямую с поставщиками из Эквадора и Голландии.
Варианты организации бизнеса
Когда вы начинающий бизнесмен, желательно выбрать направления и варианты развития. В пунктах ниже, мы рассмотрим основные из них. Также, желательно определить круг своей компетенции в вопросах этой ниши. Это может быть умение декорировать цветы, определять свежесть или красиво совмещать букет. Исходя из имеющегося капитала, определите, какие именно цветы будете продавать, какие сопутствующие товара и так далее.
Продажа домашних цветов
Если вы, обладаете достаточным количеством свободного времени и свободной территорией, это вариант, как начать цветочный бизнес с нуля. Но учтите, что видов таких растений довольно мало. Построить хоть маленький бизнес, в таких условиях довольно сложно. Но если вы проживаете в сельской местности и имеете свой участок, это открывает больше возможностей. Выращивать цветы на участке, создав для них тепличные условия, вполне реально.
Несколько видов цветов, которые можно растить дома:
- хризантемы;
- пеларгонии;
- тюльпаны;
- азалии;
- однолетние астры.
Фотогалерея «Виды цветов»
Открытие салона
Справедливо считать, что цветочный салон на порядок выше обычного магазина. Разница состоит в ассортименте услуг, предоставляемых клиентам. В первом случае, это только продажа цветов и составление букетов. А вот во втором, это возможность заказать декорирование поверхностей цветами, создание дизайнерских корзин и прочее. Чаще, салоны даже визуально выглядят более роскошно, чем магазины.
Средняя стоимость запуска салона:
- аренда помещения (100,000 рублей);
- витрины и подставки (70,000 рублей);
- флорист (30,000 рублей);
- расходные материалы (20,000 рублей);
- первая партия (150,000 рублей).
Итого: 320,000 рублей.
Интернет-магазин и доставка
В случае с этой группой товара, начать бизнес можно без капиталовложений. Сделать это можно с помощью интернет магазина. Последний, может служить, как каналом дополнительных продаж, так и стартовой позицией в начале бизнеса. Доставка из интернет-магазина довольно сильно стимулирует продажи и позитивные отзывы. Главное, в этом случае, это пунктуальность курьера и наличие транспортного средства.
Особенности цветочного бизнеса или сколько можно заработать на продаже цветов 8 марта
До 8 Марта осталось не там много времени, когда вам потребуется купить корзину из живых цветов. Этого дня с нетерпением ждут продавцы цветов, ведь Женский день (да еще 1 сентября) их потом целый год кормит. Один цветок приносит 200-300-процентную прибыль. Мы решили проследить весь цветочный путь данного бизнеса: от парника или заморской лужайки до холодного московского прилавка. Откуда поступают розы и тюльпаны на наши цветочные рынки? Какой навар имеют продавцы? И сколько, к примеру, может заработать на 8 марта новичок в этом деле, если решится перепродать купленные на оптовой базе розочки.
Я не рассчитывала на заоблачные барыши - мне бы свое вернуть, ну и хотя бы на чашечку американо с молоком заработать. Так скромно думала я, отправляясь на цветочную базу, чтобы прикупить с десяток ходовых цветков по копеечной цене и перепродать их около ближайшего метро.
Торговая жилка
Розничная продажа цветов считается одним из самых прибыльных бизнесов в России. По неофициальной статистике, цветочный оборот на отечественном рынке составляет около 2 млрд долларов в год. Оптовики, которые в обычные дни получают 80–100 тысяч рублей прибыли, в горячие три-четыре мартовских дня могут заработать до 4–5 млн рублей.
Мои аппетиты были намного скромнее. На цветы я планировала потратить 250 рэ - столько стоит упаковка из 10 роз на оптовой цветочной базе. Покупать больше было боязно - как-никак бизнес у меня нелегальный.
- М-м-м, торговать решили? Сами? - в голосе продавщицы на базе чувствовался подвох.
- Нет, человека найму, у метро поставлю, - тут же пошла я на попятную. Ну нет у нас в семье торговой жилки!
У продавщицы же она не просто была, а била ключом. Чувствуя, что попахивает оптовой закупкой, она мастерски начала раскрутку клиента.
- Розы длиной 50 см отдаем по 44 рубля за штуку. Они голландские, качественные, долго простоят. Кустовая идет по 39 и 49 рублей - эти цветы на любителя, - тараторила девушка. - Есть тюльпаны - все по 29 рублей, только у московских в упаковке 25 штук, а у голландских - 29. Советую импортные брать, они стоят дольше и распускаются медленнее.
Цветочный бизнес: Ставка на розы
В цветочных палатках такая красота расходится со 100-процентной накруткой: розы там продаются уже по 100 (а то и по 130) рублей за штуку, а тюльпаны - по 40–60. Причем никто особых секретов не делает из того, откуда цветы берутся. Возьмем, к примеру, московские тюльпаны.
Если оптовик о своем намерении приобрести желанный цветок извещает местный совхоз декоративных культур осенью или в начале зимы (не позднее января), когда цветок еще «на луковичной стадии», его цена будет 12–15 рублей за штуку (в зависимости от сорта). В начале года она подрастет на 2–3 рубля, а накануне праздников, таких как 8 марта, цветы от производителя улетят на ура уже за 20–25 рублей. Но даже такая цена дает возможность перекупщику сделать 100-процентную накрутку, чтобы довести ее до среднерыночной - 50 рублей за штуку. А накануне 8 Марта их и по 70 с руками оторвут.
Однако я решила сделать ставку на розы. По 25 рублей за штуку мне светило купить лишь розы-коротышки, 40 см длиной. Цветы прибыли из Голландии, хотя на ярлычке значилась как страна-производитель Кения.
С ними я и отправилась на бойкое место - к ближайшему метро. Конкуренты там были на каждом шагу - мой скромный букет забивали своим разнообразием сразу пять цветочных палаток, да еще два магазинчика с настоящими флористами. Тетки с букетами, правда, не стояли - время еще не пришло. На их вакантные места я и направилась со своими скромными розами.
- Можно я рядышком постою? - вежливо спросила у паренька в камуфляже, торгующего банными принадлежностями.
Тот аж опешил:
- Чего надо-то? На торгашку ты не похожа. Они с баулами ходят, а где твои цветы?
Говорю, на кофе решила заработать.
- Так не мучайся зря! Я тебе хоть сейчас кофе куплю в соседней палатке за 15 рублей.
Так и познакомились. Василий оказался неромантичным, зато очень практичным. У него на этой точке было все схвачено. От него я и узнала, что, если партия большая, перекупщики платят по 5 рублей с цветка, что местная полиция неопасная, а бояться нужно окружных рейдов.
- Стой рядом, и тебя никто не тронет , - подытожил Василий. - Недавно проверка была, «левых» уже шуганули. Час времени у тебя есть. Управишься?
Управиться-то управлюсь, вот только как эти чертовы розы продавать?!
Неудачный маркетинговый ход в цветочном бизнесе
«Внимание! Акция! Один цветок - 40 рублей, букет из трех - за 100!» «Покупайте розочки, только из теплицы!»
Я мгновенно меняла слоганы, но народ лишь косился и покупать не собирался.
В приступе отчаяния я даже пробовала отдать весь злосчастный букет по номиналу - по 25 рублей за штуку. Приценивались многие, не брал никто.
Через полчаса топтания я изучила каждую трещинку на лепестках, пересчитала все шипы на стеблях и чем больше смотрела на свое сокровище, тем больше понимала, что слово «розы» к моим цветам совсем не подходит. «Розочки» - еще куда ни шло. Ну да, не выросли. Продавщица из соседней цветочной палатки вообще окрестила их «кенийским мусором». Объяснила:
- На базе торгуют пересортицей. То, что не котируется на аукционах в Голландии, за гроши скупают перекупщики и везут к нам. Этой некондицией и забиты цветочные базы. Но разве это цветы?
Дама-флорист из магазина оказалась более подкованной в экономике. Скептически оглядев букет, она сказала, что мой выбор - неудачный маркетинговый ход:
- У перекупщиков самые ходовые цветы - розы с длинной ножкой и бутоном с кулак, вот на них можно заработать. На аукционе в Голландии такие цветы стоят примерно 14–16 рублей, розничная цена на них начинается от 100 рублей за штуку, перед праздником 8 марта продавцы обычно еще накручивают 20%.
По ее словам, формула цветочного бизнеса такова: начальная стоимость цветка плюс накрутка на таможню, чтобы ввести партию на законных основаниях, затем 20–30% к цене добавляют оптовики, но даже после этого продавец вполне может заложить 100-процентную прибыль. Золотые цветочки-то получаются!
Я подумала так: все, кто мог, на моей розочке уже заработали - и, ничуть не жалея, цветы раздарила.
Хроника цветочных войн
Грузите хризантемы фурами
Цветы хоть и относятся к скоропортящемуся товару, но в холодильниках могут даже месяц ждать своего звездного часа. А потому оптовики заранее готовятся к хлебным мартовским денечкам. Так, через один таможенный пост в горячие февральские дни проходит больше 100 цветочных фур, в каждой из которых умещаются тонны грузов.
- Откуда прибывают цветочные фуры на таможенные посты Подмосковья?
В основном товарные партии грузов следуют из Литовской Республики, Королевства Нидерландов и Чешской Республики. Это объясняется тем, что торговля идет на международных рынках, а потому товарные партии зачастую комплектуются на прибалтийских складах. Но при этом странами происхождения цветов являются Нидерланды, Эквадор, Колумбия и Кения - они занимают лидирующее положение. Небольшой процент товаров приходится на Турцию, Израиль, Эфиопию и некоторые африканские страны.
Мы не контролируем внутренний рынок и не можем сказать, сколько цветочной продукции осталось в Москве, а сколько ушло в регионы.
Цветы поступают равномерными партиями в течение года. Хотя они и считаются скоропортящимся товаром, в холодильниках хранятся довольно долго. Однако мы все же отмечаем небольшое увеличение по объемам оформления в конце января - начале февраля и, как правило, августе. Эти всплески вполне объяснимы.
- А какие самые большие партии проходили через таможенное управление?
По одной декларации мы обычно оформляем около 2–3 тонн цветочной продукции, которая перевозится одной фурой. В ней обычно сборный груз: и розы кустовые, и штучные розы, и зелень для составления букетов, там же могут везти цветы в горшках. Наименования цветов тоже разные. Помимо популярных роз везут также хризантемы, орхидеи, гладиолусы, другие цветы. В одной товарной партии, к примеру, может быть до 100 тысяч штук роз.
- А в каких случаях все-таки проводят пристрастный досмотр?
Только если усматривается нарушение законодательства. Например, когда у сотрудников возникают подозрения, что в декларации указаны недостоверные сведения. Если, скажем, дорогостоящие цветы перевозят с менее ценными сортами, но при этом указывают, что в партии дешевые розы составляют 80%, дорогие - 20%, а на самом деле все с точностью до наоборот. Бывает, в декларации указывают недостоверные сведения о стране происхождения товаров, чтобы избежать запретов и ограничений, установленных законодательством.
- Какое наказание грозит нарушителям?
Самое распространенное наказание, согласно Кодексу об административных правонарушениях РФ, - от половины до трехкратного размера стоимости товарной партии с конфискацией или без таковой. С начала 2011 года по настоящее время было возбуждено 100 дел об административных правонарушениях и наложено штрафов на сумму 4 млн 476 тысяч рублей.
Мнения
Татьяна Михалкова, президент благотворительного фонда «Русский с илуэт»:
Мое открытие - это мимоза. Да, вот эти затертые, пошлые цветы, которые всю жизнь продавались у метро. Но когда я увидела цветение мимозы в Испании, в Италии (а там просто километры этих цветов), я в них буквально влюбилась.
Ольга Красько, актриса:
Я сама выращиваю цветы у себя на даче, и самая моя большая гордость - это клематисы. Огромные, вьющиеся, ползающие: Одни из тех знаменитых цветов, которыми можно укрывать беседки.
Ангелина Вовк, телеведущая:
Традиционно еще с советских времен самые праздничные цветы - это тюльпаны. 8 Марта я отдаю предпочтение именно им. Люблю розовые, желтые, белые - чтобы была палитра самых нежных оттенков.
Галина Польских, актриса:
Жасмин. Очень нежные цветы; когда распускаются, у них безумно приятный запах. Правда, недолгий срок живут, но тем не менее я успеваю ими насладиться.
Аукцион
В Голландии все серьезно
Более 80% цветов, продаваемых и покупаемых во всем мире, проходят через аукцион в городе Алсмеер (вблизи Амстердама). Это вовсе не означает, что все цветы выращивают именно в Голландии. Лучшие розы прибывают на аукцион из Эквадора, Колумбии, Эфиопии и Кении, ирисы и гвоздики - из Испании, Турции и Израиля. Израиль также поставляет зелень для украшения букетов, а Турция - еще и герберы. A вот самые качественные тюльпаны по-прежнему выращивает маленькая Голландия.
Ежедневно через аукцион проходит более 20 млн цветов и растений. Только за четыре часа работы биржи продается 12 млн роз. Основной товар заканчивается уже к 09.00. По сигналу оператора на электронном табло, напоминающем циферблат часов (а в одном зале их несколько), на отметке «100» загорается лампочка, указывая максимальную цену за один цветок. В это время по залу на специальном транспортере движутся образцы предлагаемого товара. Лампочки загораются и гаснут, передвигаясь от «100» к «1». Торги всегда начинаются с максимальной цены, и она быстро падает.
По такой схеме за один час совершается до 1,5 тысячи сделок, информация о которых немедленно вводится в компьютер. Кроме того, в последние годы используется система электронных торгов. Она дает возможность вести удаленную торговлю, то есть покупать в реальном времени и иметь равные права с обычными игроками аукциона, физически на нем не присутствуя.